Ein post- Dydd Cofio mae ymennydd yn cael ei osod ar un peth: gwneud y swm lleiaf o goginio posibl, wrth barhau i fwynhau buddion yr hyfryd cynnyrch tymhorol mae hynny'n dechrau ailymddangos (helo , tomatos heirloom ). Gyda'r syniadau cinio 30 Mehefin hyn, gallwn ni i gyd dreulio ychydig llai o amser yn coginio ac ychydig mwy o amser ar y pethau pwysig (fel amsugno haul yr haf a sipian gwin al fresco).
CYSYLLTIEDIG: 40 Cinio Haf Cyflym Gallwch Chi Eu Gwneud mewn 30 Munud neu Lai
Kristin Teig / Bwyta'n Well, Teimlo'n Well
Mehefin 1: Sbageti gyda Rosemary a Lemon
Daw'r berl hon atom o'r un a'r unig Giada De Laurentiis. Nid yn unig mae'n dod at ei gilydd mewn fflach, ond mae hefyd yn gallu addasu i'r hyn sydd yn eich cegin (hyd yn oed yr edrychiad trist hwnnw brocoli a asbaragws eich bod wedi anghofio amdano yn eich drôr crisper).
Mynnwch y rysáit
Peter Som
Mehefin 2: Eog Tahini Mêl Dalen-Pan gyda Chickpeas a Couscous
Prep lleiaf, amser coginio cymedrol a bron ddim glanhau? Os gwelwch yn dda. Fe allech chi ddefnyddio’r gwydredd tahini-mêl ar unrhyw fath o bysgod os nad eog yw eich peth chi.
Mynnwch y rysáit
Llun / Steilio: Katherine GillenMehefin 3: Salad Mefus, Basil ac Arugula gyda Llawer o Bupur Du
Gwneud y gorau o mefus sesnwch gyda'r salad 10 munud syml hwn sy'n meddwl yn chwythu. Mae'r mefus wedi'u marinogi mewn finegr reis a mêl , sy'n helpu i ryddhau eu sudd i gyd ac yn creu ffug-wisgo. Mae croeso i chi ychwanegu cyw iâr wedi'i grilio neu wedi'i bobi tofu am fwy o brotein.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 4: Zucchini Ricotta Galette
Mae galettes yn brif gynheiliad tymhorol yn ein cegin, gan eu bod yn fwtan, yn wladaidd (nid oes angen crychu!) Ac yn barod i fwyta mewn bron i awr. Yma, rydym yn paru siop-brynu troed cramen gyda chaws ricotta llysieuol a haf tenau papur zucchini .
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
Mehefin 5: Cawl Cymysgydd Ciwcymbr-Afocado 15-Munud
Ni chafodd pwy bynnag a ddywedodd fod cawl wedi'i gadw ar gyfer tywydd oer erioed y pleser o fwyta gazpacho. Peidiwch â hepgor y baguette crystiog, cawslyd ar yr ochr.
Mynnwch y rysáit
Diwrnod Allison / Cinio ModernMehefin 6: Cyw Iâr Lemon Persia Dalen-Pan
Gellir ymgynnull y ddysgl gyfan mewn tua phum munud, a bydd unrhyw fwyd dros ben yn cadw yn eich oergell am hyd at bedwar diwrnod - yr hyn yr ydym yn hoffi ei alw cinio cynlluniau.
Mynnwch y rysáit
Jenny Huang / Llyfr Coginio Pepper ThaiMehefin 7: Rhuban Gwydrog Pepper Teigen’s Thai
Efallai y byddwch chi'n meddwl bod angen i chi danio'r gril i'r bechgyn drwg hyn. Ond na: Ffrio dwfn yw'r allwedd i goginio arddull Thai asennau . Mae'r broses yn eu cael yn berffaith grimp ar y tu allan ac yn dyner ar y tu mewn yn yr amser record.
Mynnwch y rysáit
diet ar gyfer colli pwysau i ferched yn indiaLlun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
Mehefin 8: Zoodles Berdys 20-Munud Scampi
Mae'n fwtan ac yn llachar, heb yr holl garbs o'r gwreiddiol. Hyd yn oed yn well, dim ond pan fydd wedi gwneud y mae'n rhaid i chi lanhau un saig.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 9: Cyw Iâr Calch Mêl a Llysiau mewn Ffoil
Codwch eich llaw os ydych chi'n caru bwyta ac yn casáu glanhau. (Dyna beth oedden ni'n ei feddwl.) Nid oes gan y cinio 30 munud hwn ddim glanhau a'ch enw wedi'i ysgrifennu drosto i gyd.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 10: Pasta Skillet gyda Sboncen Haf, Ricotta a Basil
'Dyma'r tymor i stwffio pob sboncen haf gallwch gael eich dwylo ar eich bag tote ym marchnad y ffermwyr. A'r pasta sgilet un badell hon yw'r unig ffordd i'w ddangos.
Mynnwch y rysáit
sut i gael gwared ar gylchoedd tywyll llygaidLlun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
Mehefin 11: Cyw Iâr Bruschetta
Isel-cal ond yn blasu'n ddi-hid? Gwiriwch. Yn dod at ei gilydd mewn un sgilet? Gwiriad dwbl. Wedi'i lwytho â thomatos haf hyfryd? Rydych chi'n bet.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowellMehefin 12: Tartiau Prosciutto Pîn-afal Sbeislyd
Gweinwch y cwtis hyn gyda salad gwyrdd mawr ar gyfer eich cinio alfresco cyntaf y tymor. (Psst: Yr crwst pwff yn cael ei brynu mewn siop.)
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowellMehefin 13: Caprese Fritter Corn gyda Eirin gwlanog a Thomatos
Nid ydych erioed wedi cael Caprese tebyg hwn o'r blaen. Meddyliwch yn felys eirin gwlanog , suddiog tomatos a mozz ffres ar ben gwely o ffrio creisionllyd, cawslyd corn patties.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 14: Cyw Iâr Firecracker gyda Reis
Mae'n union fel cymryd allan ... heblaw ei fod yn fwy blasus ac ar y bwrdd yn gyflymach nag y gallwch chi dynnu i fyny yn ddi-dor.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 15: Y Salad Cinio Ultimate
Yr allwedd i salad sy'n ddigon calonog i fod yn brif gwrs yw hepgor y letys arferol o blaid llenwi topiau (fel gwygbys a cyw iâr ) a llysiau gwyrdd cadarn (fel pys snap).
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 16: Salad Pasta Salami, Artichoke a Ricotta
Salami hallt, sawrus. Briny artisiog calonnau. Ricotta cŵl, ysgafn. Yup, hwn picnic mae stwffwl yn taro pob man ar y smotiau cywir. Pwy oedd yn gwybod y gallai salad pasta mayo-less fod mor flasus? (Diolch, Dijon vinaigrette.)
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 17: Pizza Llysieuol Cheater gyda Zucchini a Bell Peppers
Gyda bara fflat wedi'i brynu mewn siop (ac unrhyw lysiau sydd gennych o gwmpas), mae'r Pizza yn mynd o'r popty i'r bwrdd mewn tua 15 munud.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 18: Salad Taco Pysgod
Mae pysgod creisionllyd gyda thomen o goleslaw ysgafn, finegr yn fuddugoliaeth hawdd. Ychwanegwch pico de gallo ffres, afocado a sglodion tortilla creisionllyd i'r gymysgedd, ac mae gennych chi salad ar gyfer y llyfrau.
Mynnwch y rysáit
sut i wneud olew gwallt gartrefLlun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
Mehefin 19: Cyw Iâr a Llysiau wedi'u Grilio'n Cheater
Mae'r aderyn yn cael ei wneud mewn awr, does dim rhaid i chi boeni am gael eich cegin yn fudr a'r bwyd dros ben gwneud salad cyw iâr cymedrig. Unrhyw gwestiynau?
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 20: Sgiwyr Stecen gyda Saws Chimichurri
Hapus Sul y Tadau i'r holl dadau allan yna, yn enwedig y rhai a fydd yn gorfod suddo'u dannedd i'r sgiwer sudd, tyner hyn. Peidiwch â gadael i'r cig eich dychryn - mae'r rhain yn ymarferol wrth-ffwl (ac mae'r chimichurri hyd yn oed yn symlach).
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 21: Porc Pulled Araf-Bopty
Mae'n haf yn swyddogol, ac mae'n swyddogol boeth. Ydych chi'n troi ar eich popty i wneud cinio? Nope, yn bendant ddim. Gweinwch y sammies gyda llawer o coleslaw a mac a chaws .
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 22: Eog Sesame-sinsir wedi'i bobi yn Parch
Am wybod cyfrinach? Os ydych chi'n cyfnewid y papur memrwn am ffoil, gallwch chi chwipio'r pecynnau hyn yr un mor hawdd ar y gril.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 23: Carnitas Porc Araf-Bopty
Ar wahân i fod yn hollol ymarferol, mae gan y popty araf y budd ychwanegol o beidio â chynhesu'ch cegin gyfan. Taflwch y porc ysgwyddwch i mewn pan fyddwch chi'n deffro a bydd cinio yn barod cyn i chi ei wybod.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 24: Dip Corn Mecsicanaidd Stryd
Trwy hyn rydym yn rhoi caniatâd llawn i chi fwyta pentwr o sglodion tortilla wedi'u drensio â chaws ar gyfer cinio. Nid yn unig maen nhw wedi'u gorchuddio â saws caws Monterey Jack a cotija briwsion, ond maen nhw hefyd yn brolio sautéed corn , cilantro, hufen sur a sudd leim.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 25: Moules-Frites (Cregyn Gleision a Ffrwythau wedi'u stemio)
Mae'n bryd 30 munud sy'n blasu fel eich bod chi'n bwyta ar y Ffrangeg Riviera, heb drafferth hedfan hir. Os nad yw hynny'n très chic, nid ydym yn gwybod beth sydd.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 26: Bowls Pokémon Watermelon
Mae'n boeth ac yn llaith, ac rydych chi'n chwennych rhywbeth crisp ac oer. Ewch i mewn i'r bowlenni brocio di-bysgod hyn, sydd angen coginio sero ac sy'n ffotogenig i gist. (Rydych chi'n gwybod, ar gyfer eich Instagram.)
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 27: Cheater’s Pad Thai 15-Munud
Mae ein fersiwn llwybr byr o'r stwffwl Thai takeout hwn yn galw am borc daear, ond fe allech chi gyfnewid cyw iâr daear, twrci neu hyd yn oed tofu briwsion yn ei le.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 28: Gnocchi Skillet Haf gyda Chorn wedi'i Grilio a Burrata
Dyma saig sy'n cael ei weini orau gyda gwydraid o win gwyn ar y patio cefn. Gallwch chi ddiolch i ni ar ôl i chi fynd yn ôl am eiliadau.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 29: Skellat Paella yn ystod yr Wythnos
Rydych chi am eistedd i lawr ar gyfer hyn: Beth pe byddem yn dweud wrthych ein riff ar hyn Sbaeneg dim ond awr y bydd stwffwl yn ei gymryd i chi chwipio, pysgod cregyn a phob un? Yup, fe ddown â'r gwin .
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellMehefin 30: Salad Peach a Halloumi wedi'i Grilio gyda Gwisg Lemon-Pesto
Fe wnaethoch chi ddiwedd mis Mehefin - llongyfarchiadau! Eich gwobr? Eirin gwlanog sudd, melys yn y tymor a salad gyda llawer o gaws a chnau pinwydd tost.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 90 Syniadau Cinio Haf Hawdd Y Bydd Pawb Yn Eu Caru
sioeau fel hyn yw ni
Am fwy fyth o ryseitiau gwych, edrychwch ar ein llyfr coginio cyntaf, Dim ond y Stwff Da .