Mae cacen yn wych ac mae hufen iâ yn braf, ond mae yna un pwdin sy'n teyrnasu yn oruchaf ... yn ein barn ostyngedig ni, o leiaf: pastai. Pam? Oherwydd ei fod yn drawiadol, hiraethus ac yn addasadwy i bob tymor a phob gwyliau . A pheidiwch â rhoi cychwyn inni ar rinweddau cramen flaky, buttery. Bydd y pwdin antur dewis-eich-hun-antur bob amser yn dal lle arbennig yn ein calon ag obsesiwn siwgr, felly fe wnaethon ni grwydro'r 60 rysáit pastai orau i'w pobi ar gyfer cwympo, gaeaf, gwanwyn a haf, o glasuron fel pwmpen Thanskgiving a lemon meringue i ffefrynnau modern rhyfeddol fel pastai cacen pen-blwydd. (Yep, byddem yn bwyta pastai bob dydd pe gallem.)
CYSYLLTIEDIG: 55 Ryseitiau Pwdin Cwymp Hawdd Sy'n Gwneud y Gorau o'r Tymor Pobi
Ryseitiau Pie Fall Gorau
Erin McDowell
1. Darn Pwmpen gyda Chramen Cinnamon-Roll
Cawsoch ni yn y gramen pastai sinamon-roll, aka'r ffordd hawsaf o wneud pastai pwmpen * cymaint â hynny * yn well.
Mynnwch y rysáit
Bacwn Fforc Llwy2. Darn Afal Menyn Brown gyda Chramen Cheddar
Ffaith hwyl: Mae caws cheddar miniog wedi bod mewn gwirionedd paru gyda pastai afal ers y 1800au yn yr Unol Daleithiau.
Mark Weinberg / Y Llyfr ar Darn3. Darn Llugaeron Oren
Llugaeron ar eu pennau eu hunain bron hefyd tarten i'w mwynhau, ond parwch nhw gyda hufen blas oren cynnil ac mae'r canlyniadau'n hud. (Byddai'r un hon yn edrych yn iawn yn iawn ar eich bwrdd Diolchgarwch.)
Mynnwch y rysáit
Llun / Steilio: Katherine Gillen
4. Maple Pecan Pie
Mae'n hanfodol y pastai gwyliau traddodiadol rydych chi'n ei hadnabod (ac yn ei charu), ond wedi'i melysu â surop masarn am ychydig ohono Nid wyf yn gwybod beth .
Mynnwch y rysáit
Beirniad y Rysáit5. Darn Tatws Melys
Hyn Deheuol mae stwffwl pwdin yn felys ac yn sbeislyd yn debyg iawn i bastai bwmpen. Ond er bod pwmpen ei hun yn gallu pwyso tuag at ddi-flas, mae'r gwreichion yn y pastai hon yn frith o flas cyfoethog.
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Tarten Rhosyn Afal Heb Glwten
Mae bron yn rhy bert i'w fwyta. (Fe ddywedon ni bron , oni wnaethom ni?)
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
7. Tartenau Afal Bach
Y gyfrinach i bobi'r cuties hyn? Caeadau jar saer maen yn lle padell darten draddodiadol.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. pasteiod Pwmpen Dough Bisgedi
Dim sleisio blêr, lleiafswm glanhau a sero ffwdan. Rydyn ni yn y nefoedd pie.
Mynnwch y rysáit
Erin McDowell9. Hawdd Galette Apple
Yn y bôn, mae galette yn bastai freeform ar gyfer pobyddion diog. Swoon .
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. pasteiod Afal Jar Mini Mason
Mae'r dognau unigol yn union y swm cywir, ac mae'r pecynnu jar saer maen cyfan yn llawer cuter na dysgl pastai safonol.
Mynnwch y rysáit
Llun: Matt Dyletswydd / Steilio: Erin McDowell11. Potis Llugaeron Bach
Yr unig beth yn well na pastai? Pastai i gyd i ni ein hunain, wrth gwrs.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell12. Darn Cherry Ginger
Mae ceirios sur yn gweithio orau yn y pastai hon (ac mae'n iawn defnyddio rhew neu dun), ond bydd rhai melys yn gweithio mewn pinsiad. Cymerwch eich amser gyda'r dellt bara sinsir - mae'n werth aros.
Mynnwch y rysáit
Llun: Jon Cospito / Steilio: Erin McDowell13. Pasteiod Pecan Caramel Mini gyda Chramen Rholio Cinnamon
Beth sy'n edrych yn drawiadol ond sy'n barod i fwyta mewn llai nag awr mewn gwirionedd? Y dynion ‘lil’ hyn.
Mynnwch y rysáit
Llun: Nico Schinco / Steilio: Erin McDowell14. Tarten Afal gyda Chramen Meddal-Pretzel
Arbedwch yr un hon ar gyfer dydd Sadwrn glawog. Mae'n bendant yn brosiect, ond mae'r canlyniadau'n hyfryd.
Mynnwch y rysáit
Llun: Christine Han / Styling: Erin McDowell15. Ffig Tarte Tatin
Daw'r cyfan at ei gilydd mewn un sgilet, y mwyaf o waith y bydd yn rhaid i chi ei wneud yw sleisio rhywfaint ffigys , ac mae'r canlyniadau'n wynfyd pwdin gludiog-melys.
Mynnwch y rysáit
Jacqui Melville / Afal16. Caws Geifr, Afal a Mêl Mêl
Caniatawyd caniatâd i fwyta pasteiod didwyll cyn i chi gael cinio hyd yn oed.
Mynnwch y rysáit
Ryseitiau Pastai Gaeaf Gorau
Llun: Christine Han / Styling: Erin McDowell17. Darn Cinnamon Meringue
Mae opsiynau ffrwythau yn brin yn y cyfnod lletchwith hwnnw rhwng y gaeaf a'r gwanwyn, ond peidiwch â gadael i hynny eich atal rhag gwneud pwdin syfrdanol.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 21 Pwdinau Cinnamon i'w Gwneud ar gyfer Cwympo (ac Unrhyw Amser, Mewn gwirionedd)
Mark Weinberg / Y Llyfr ar Darn18. Darn Cacen Pen-blwydd
TBH, mae'r pastai cwstard conffeti hwn yn dymhorol, ond gallem ddefnyddio esgus i ddathlu yng nghanol y gaeaf.
Mynnwch y rysáit
Cacennau Grandbaby19. Darn Gwyddbwyll
Erioed wedi clywed am bastai gwyddbwyll? Wel, mae'n glasur Deheuol a ddylai fod yn eich repertoire. Mae'r llenwad yn gwstard syml wedi'i wneud o wyau, siwgr, menyn ac ychydig o flawd.
Mark Weinberg / Y Llyfr ar Darn20. Darn Hufen Menyn Pysgnau gyda Meringue Mafon
Rydyn ni eisoes yn llamu dros y mowldiau o meringue mafon, sy'n chwaethus gyda ffrwythau wedi'u rhewi-sychu.
Mynnwch y rysáit
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes, and Tarts21. Pasta Banoffee gyda Honeycomb
Arhoswch, nid ydych erioed wedi clywed am banoffee? Dylai'r pwdin hudolus Prydeinig hwn (wedi'i wneud o fananas, taffi a hufen chwipio) fod yn gyntaf ar eich rhestr pobi.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22. Y Potpie Cyw Iâr Ultimate
A yw'n a caserol neu bastai? Un brathiad, ac nid oes ots beth yw'r ateb cywir.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Brownie Pie
Nid y gaeaf yw'r tymor mwyaf hael ar gyfer cynnyrch ffres, ond mae hynny'n iawn. Mae gennych chi siocled bob amser i gynhesu'ch calon.
Mynnwch y rysáit
llysiau gorau i gŵnErin McDowell
24. Darn Baklava
Mae baklava Gwlad Groeg yn grensiog, gooey, flaky a sweet. Y pastai hon yw hynny i gyd a mwy.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25. Darn Rhewgell Menyn Pysgnau
Does dim rhaid i chi droi eich popty ymlaen hyd yn oed. A dim ond wyth cynhwysyn sydd ei angen arno, ac mae'n debyg bod gennych chi bron bob un ohonynt wrth law.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Galette Caws Cêl a Cheddar
Gweinwch ef fel prif gwrs arddangos, neu gwnewch ef yn ddysgl ochr (rydym yn awgrymu mynd allan i gyd a'i baru â mac a chaws).
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 21 Ryseitiau Pastai Savory Hawdd a Delicious
Llun: Nico Schinco / Steilio: Erin McDowell27. Tarten Macadamia Siocled Caramel
Gallwch fynd ymlaen a ffeilio'r un hon o dan hyfryd a hyfryd o gyfrinachol, diolch i'r gramen siocled pwyso i mewn.
Mynnwch y rysáit
Jerrelle Guy / Pobi Merch Du28. Tarten Butterscotch Halen Môr
Whoa, mae'r pastai hon seiliedig ar blanhigion a heb glwten? Gwell ei gredu.
Mynnwch y rysáit
Nisha Vora29. Tarten sinsir siocled tywyll heb fegan a glwten
Gyda chysondeb tebyg i gyffug a chyfuniad anorchfygol o siocled tywyll cyfoethog a sinsir zingy, peidiwch â disgwyl unrhyw fwyd dros ben.
Mynnwch y rysáit
Llun: Nico Schinco / Steilio: Erin McDowell30. Tarten Meringin-Tin Lemon Meringue
Efallai y bydd ffrwythau'n brin yn ystod y misoedd oerach, ond a oeddech chi'n gwybod ei fod mewn gwirionedd pryd lemonau yn y tymor? Manteisiwch ar y tartenni tarten hyn. (Heh.)
Mynnwch y rysáit
Llun: Nico Schinco / Steilio: Erin McDowell31. Darn Napoli
Mae'r pastai hon yn edrych yn syml iawn ar yr olwg gyntaf. Ond sleisiwch i mewn a byddwch chi'n datgelu trifecta o ddaioni cwstard.
Mynnwch y rysáit
Erin McDowell32. Darn Brecwast Sawrus gyda Chramen Dellt Bacon
Mae hyn yn gwasanaethu orau gydag ychydig o Marys Gwaedlyd ar yr ochr.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 19 Ryseitiau Quiche Gallwch Chi (a Dylech) Bwyta ar gyfer Cinio
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes, and Tarts33. Banatin Tarte Tatin
Yn draddodiadol mae tatŵs tarten yn cael eu gwneud gyda afalau . Ond rydyn ni'n caru traddodiad sy'n torri (ac rydyn ni hefyd yn caru bananas wedi'u carameleiddio).
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell34. Tarten Pretzel Siocled-Caramel
Mae gan y darten hon gyfrinach. Mae'r gramen wedi'i gwneud o ragseiliau wedi'u malu ar gyfer trît sydd mor hawdd i'w wneud ag y mae i'w fwyta.
Mynnwch y rysáit
sut i gymhwyso llaeth cnau coco ar walltErin McDowell
35. Tarten Caws betys a geifr
Defnyddiwch siop-brynu crwst pwff a bydd yr holl beth yn barod i wasanaethu mewn tua awr.
Mynnwch y rysáit
Erin McDowell36. Tarten Cwci Siocled-Sglodion gyda Ganache Siocled
Mae'r rysáit hon yn cyfuno ein dau nwyd (cwcis sglodion siocled a siocled, wrth gwrs) i mewn i un pwdin difrifol iawn. Ychwanegwch ddarn o hufen chwipio ar ei ben ac mae fel llaeth tafell a chwcis.
Mynnwch y rysáit
Ryseitiau Pastai Gwanwyn Gorau
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell37. Tarts Asbaragws, Pys a Ricotta
Mae hyn yn dechrau gyda thoes wedi'i brynu mewn siop a'r cynnyrch gwyrdd cyntaf o'r farchnad, ac yn gorffen gyda chi yn mwynhau pob briwsionyn olaf.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell38. Cheale’s Mini Rhubarb Galettes
Pryd riwbob yn cyrraedd marchnad y ffermwyr, gallwch chi betio ein bod ni'n bachu cymaint ag y gall ein tote y gellir ei ailddefnyddio ddal a phobi'r tartenni bach ciwt hyn cyn gynted â phosib.
Mynnwch y rysáit
Sally''s Caethiwed Pobi39. Darn Rhiwbob Mefus
Mae hon yn ornest blas a wnaed yn y nefoedd. Yn ffodus, mae'r ddau ffrwyth yn cyrraedd uchafbwynt tua'r un amser.
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell40. Darn Mefus gyda Chramen Mefus
Os oes pastai i fod i rasio'ch porthiant Instagram, hwn yw hwn. Hyd yn oed yn well, mae'r gramen wedi'i lliwio â ffrwythau go iawn yn lle lliwio bwyd.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell41. pasteiod Hufen Iâ Mefus Bach
Mae hyn yn edrych yn ffansi, fel y cymerodd lawer o ymdrech. Ond y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw rhostio mefus, malu cracers graham ac ychwanegu sgŵp o hufen iâ.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 41 Ryseitiau Mefus Ffres i Wneud Pob Tymor yn Hir
Ryseitiau Pastai Haf Gorau
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell42. Tarten Feta Gwenith Cyfan gyda Nionod a Pherlysiau wedi'u Carameleiddio
Casglwch yr holl berlysiau ffres y gallwch chi ddod o hyd iddyn nhw a'u taflu gyda chriw o feta am y stunner sawrus hwn. Gweinwch ef gyda salad ochr a chaiff cinio ei wneud. (Hawdd, iawn?)
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell43. Darn Hufen Cnau Coco Dim Pobi
Mae hyn yn blasu fel gwyliau trofannol ond does dim rhaid i chi adael eich cegin neu cynheswch y popty.
Mynnwch y rysáit
Cegin Uchelgeisiol44. Tart Cherry Tart
Mae ceirios sur yn eu tymor am gyfnod byr yn unig yn yr haf, felly defnyddiwch rew os na allwch ddod o hyd i ffres.
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes, and Tarts45. Darn Calch Allweddol gyda Choconyt a Siocled Gwyn
Mae'r pastai calch allweddol delfrydol yn hoelio'r gymhareb siwgr-i-galch-sudd, felly nid yw'n rhy felys a dim ond digon tarten i wneud i'ch ceg wella. Hoffwch y rysáit hon, er enghraifft.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell46. Berry Galette
Cadarn, fe allech chi ychwanegu'r rhai ffres aeron i'ch blawd ceirch neu smwddi ... ond fe allech chi wneud yn well hefyd. A thrwy hynny, rydyn ni'n golygu eu pentyrru i mewn i gramen pastai (cartref neu beidio) a'u pobi nes eu bod yn llawn sudd.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell47. Darn Cherry Slab
Wele'r pastai slabiau. Dyma'r ffordd eithaf i weini pastai i dorf, ac mae'n digwydd bod â'n cymhareb ddelfrydol o gramen i lenwi.
Mynnwch y rysáit
Beth''s Coginio Gaby48. Darn Calch Allweddol wedi'i halltu
Peidiwch â phoeni os na allwch swingio getaway wythnos. Mae'r pastai hon fel gwyliau ym mhob brathiad.
Llun / Steilio: Katherine Gillen49. Traed Calch Allwedd Mini
Mae'r toriadau hyn yn sidanaidd, melys, tarten a chrensiog yn union fel y clasur, ond maen nhw'n pobi ac yn oeri yn gyflymach gan eu bod mor fach.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell39. Darn Crymbl Llus50. Darn Lemon gyda Meringue Llus
Dewch ymlaen, edrychwch pa mor bert ydyw. Rydych chi'n gwybod eich bod chi am ei wneud.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 82 Pwdinau Haf Hawdd i'w difa o Nawr Hyd at Ddydd Llafur
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell51. Darn Crymbl Llus
Pan fydd bywyd yn rhoi llawer iawn o lus i chi, does dim ond un peth i'w wneud.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell52. Zucchini Ricotta Galette
Yr un peth yn wir am zucchini .
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell53. Tartenau Peach Mini gyda Chaws Gafr a Mêl
Pan nad ydym yn bwyta eirin gwlanog ffres yn syth dros y sinc gyda sudd yn driblo i lawr ein arddyrnau, mae'n debyg ein bod ni'n eu rhoi yn y tartenni melys a sbeislyd hyn.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell54. Galette Tomato Cherry
Os oeddech chi'n meddwl eich bod chi'n caru pizza, arhoswch 'nes i chi roi cynnig ar y dyn hwn.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell55. Popeth Bagel Tomato Galettes
Byddwn yn dewis hwn dros fagel unrhyw ddiwrnod. A yw'n brunch eto?
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell56. Tarten Bricyll Pistachio Heb Glwten
Pam ddylai bwytawyr glwten gael yr holl hwyl? Mae'n werth aros am y tymor bricyll brig.
Mynnwch y rysáit
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell57. Eirin Puff-Crwst a Thale Galette
Mae galettes yn ddigon hawdd i'w gwneud fel y mae, ond ychwanegwch sgilet i'r gymysgedd ac maen nhw hyd yn oed yn symlach.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell58. Pasteiod Mini Apricot Meringue
Os ydych chi am fynd i mewn am eiliadau, mae eich cyfrinach yn ddiogel gyda ni. Maent yn mini , wedi'r cyfan.
Mynnwch y rysáit
Llun: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan59. Tarten Crymbl Mwyar Duon Fegan a Heb Glwten
Fe allech chi ddefnyddio unrhyw ffrwythau i lenwi'r gramen cnau almon a pinwydd hwn, ond afalau a mwyar duon yn gymysgedd braf o ddiwedd yr haf a chwymp cynnar.
Mynnwch y rysáit
Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell60. Tartiau Prosciutto Pîn-afal Sbeislyd
Mae fel pizza Hawaiian sy'n blasu'n dda mewn gwirionedd.
Mynnwch y rysáit
CYSYLLTIEDIG: 67 Pethau Hwyl i'w Pobi Pan Rydych chi wedi diflasu ac yn chwennych rhywbeth melys