Mae Hanukkah, Gŵyl y Goleuadau, yn dechrau Tachwedd 28, ac os nad ydych chi wedi setlo ar sut rydych chi'n dathlu (neu'r hyn rydych chi'n ei wasanaethu), mae gennym ni eich cefn. Mae'r dathliad Iddewig yn anrhydeddu'r Gwrthryfel Maccabean yn erbyn eu gormeswyr, a arweiniodd at ailgyfeirio'r Ail Deml yn Jerwsalem. Yn ôl y chwedl, mae menorah y deml yn wyrthiol aros wedi'i oleuo am wyth diwrnod, er nad oedd ond ychydig bach o olew (dewch ymlaen, cofiwch y Rugrats pennod). Heddiw, mae pobl ledled y byd yn goleuo eu menorah eu hunain yn symbolaidd am wyth noson, ynghyd â chyfnewid anrhegion ac yn rhannu rhai prydau bwyd hynod o flasus. Gyda hynny mewn golwg, dyma ein canllaw i'r bwyd Hanukkah gorau i'w wneud eleni, p'un a ydych chi'n westeiwr neu'n westai.
CYSYLLTIEDIG: Sut i Wneud Latkes ar gyfer Hanukkah (neu Pryd bynnag y mae Chwant yn taro)
Beth Yw Bwydydd Hanukkah Traddodiadol?
Dyma ychydig o'r hanfodion:
Dyma ein 30 hoff ryseitiau i nod tudalen ar gyfer Hanukkah 2021, traddodiadol a modern fel ei gilydd.
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Mae'r Tatws Crispiest yn Latkes Erioed
Yr allwedd i wneud crempogau tatws sy'n deilwng o drool? Tynnu'r holl leithder gormodol o'r llysiau fel eu bod yn hynod sych pan fyddant yn taro'r olew.
Mynnwch y rysáit
Y Mam 100 2. Pêl nwdls
Ein hoff beth am y ddysgl gaserol hon? Gallwch ei bobi hyd at ddau ddiwrnod ymlaen llaw. Dim ond ei bopio yn y popty am ychydig funudau i ailgynhesu ac mae'n barod i ddifa.
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Mêl Challah
Mae'n dangos amser mawr i'ch golwythion pobi - ac nid oes angen eiliad o dylino.
Mynnwch y rysáit
Y Mam 100 4. Brisket Iddewig
Yn wahanol i brisket Deheuol, sydd fel arfer wedi'i goginio'n araf dros wres anuniongyrchol, mae'r un hwn yn debyg iawn i rost pot. Mae'n brwysio mewn cymysgedd sawrus o broth, tomatos wedi'u malu a gwin coch .
Malwch Foodie 5. Cawl Pêl Matzo gyda Phêl Cig Cyw Iâr
Cadarn, mae'r nwdls yn dyner ac mae'r peli cig y tu hwnt i sudd. Ond y seren go iawn yma yw'r cawl cyw iâr cartref.
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Afalau Cinnamon Cartref
Oherwydd bod latkes yn mynd yn unig heb ochrau hufen sur ac afalau.
Mynnwch y rysáit
Laura Wing a Jim Kamoosi7. Cnau Ffrengig Jeli Ddim yn Eithaf Cartref
Mae gan y sufganiyot hon gyfrinach arbed amser blasus: toes bisgedi tun. Cadwch hi'n glasurol gyda jeli mefus neu fafon.
Mynnwch y rysáit
Iwm iachus 8. Salad Israel
Pedwar llysiau + pump styffylau pantri = un ochr bert, adfywiol (a bythgofiadwy).
Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Sprouts Brussels Latkes
Cyfnewid gwreichion ar gyfer y llysiau cwympo mwyaf amlbwrpas allan yna. Peidiwch byth â rhwygo ysgewyll Brwsel o'r blaen? It’s hynod hawdd (hyd yn oed heb brosesydd bwyd).
Mynnwch y rysáit
Y Mam 100 10. Brisket Cig Eidion Pob-Ffwrn
Mae'r harddwch pum punt hwn yn coginio yn y popty, ond mae ganddo rwbiad sych chwaethus hefyd, fel hybrid rhwng brisket Iddewig a Texan.
Teimlo'n Fwyd Da 11. Halloumi wedi'i grilio
Os nad yw'ch teulu'n cymysgu cig a llaeth, sgipiwch yr ochr hon. Ond os yw'ch teulu'n gwneud hynny, mae'r ochr hon yn hallt, yn gynnes ac yn chwerthinllyd o syml i'w gwneud.
Sally''s Caethiwed Pobi 12. Rugelach
Mae'r rysáit hon yn galw am lenwi cnau Ffrengig siwgr sbeislyd sinamon , ond gallwch hefyd ddefnyddio jam mafon ac almonau neu hyd yn oed taeniad cnau cyll siocled yn ei le.
Bojon Gourmet 13. Cogyddion Tatws Melys Harissa gydag Iogwrt Sbeislyd, Bathdy a Phomgranad
Y crempogau tatws hyn yw eich Bubbe. Mae saws iogwrt gonest ar eu pennau gyda lemon, garlleg a chwmin.
Llun: Michael Marquand / Styling: Jake Cohen14. Brisket Nionyn Ffrengig
Eich hoff un cawl clyd yn cosi i gael ei aileni. Ymddiried ynom ni: Nid yw'r puryddion wrth eich bwrdd yn colli'r tomatos.
Mynnwch y rysáit
Llun: Nico Schinco / Steilio: Erin McDowell15. Babi Bara Banana Siocled
Os credwch fod pob babkas yn sych, bydd y rysáit hon yn eich profi'n anghywir. Mae bananas yn y cytew a'r streusel yn ei gadw'n llaith dros ben.
Mynnwch y rysáit
Prosiect Cupcake 16. Darn Hamantashen
Efallai y byddwch yn gweld y cwcis trionglog hyn mewn siopau yn ystod Purim, gwyliau sy'n coffáu achub yr Iddewon o swyddog Ymerodraeth Persia. Maent yn aml yn byrstio gyda jam bricyll, taeniad siocled neu jam mafon, ond mae croeso i chi ddefnyddio pa bynnag lenwad ffrwythau yr hoffech chi.
Cynhaeaf Hanner Pob 17. Cheddar Latkes
Nid yw patris tatws wedi'u rhwygo wedi'u ffrio mewn olew yn ddigon cegog, meddech chi? Gall caws drwsio hynny.
Y Mam 100 18. Brisket Cig Eidion gyda Madarch Gwyllt
Mae porcinis sych a phunt o fadarch gwyllt yn pacio dyrnu difrifol o umami.
lleihau braster braich mewn wythnos
Prosiect Cupcake 19. Challah Afal Sbeislyd gyda Chramen Pretzel
Cadarn, mae mor hyfryd ei fod yn edrych fel eich bod wedi ei archebu o becws kosher ffansi. Ond mae'r ddau gynhwysyn dyfeisgar yn creu argraff fawr arnom sudd afal gwydredd.
Y Mam 100 20. Charoset
Charoset , ochr wedi'i gwneud o ffrwythau, cnau a gwin coch, yn cynrychioli'r bobl Iddewig gaethiwedig morter a ddefnyddir i adeiladu pyramidiau a strwythurau eraill. Fe'i gwasanaethir fel arfer yn Gŵyl y Bara Croyw , ond mae ei flasau'n dal i baru'n dda â phrif gyflenwad Hanukkah.
Cinio yn y Sw 21. Pêl nwdls
Gogoniant coronog y ddysgl gwstard melys hon? Haen o gregyn corn, siwgr sinamon-siwgr (aka hoff ran bwrdd y plant).
Prosiect Cupcake 22. Mom’s Tzimmes
Mae Tzimmes yn stiw Ashkenazi wedi'i wneud gyda moron a ffrwythau sych sydd fel arfer yn cael ei weini yn Rosh Hashanah. Mae'r fersiwn hon hefyd yn taflu pîn-afal tun, afalau a tatws melys yn y gymysgedd.
Y Mam 100 23. Salad Letys Cymysg gyda Vinaigrette Mwstard
Cwblhewch gyda endive a radicchio. Gweinwch y cyrlau Parmesan ar yr ochr rhag ofn na fydd rhai o'ch gwesteion yn bwyta cig a llaeth gyda'i gilydd.
Ffordd Bliss Melyn 24. Cawl Pêl Matzo
Rydych chi lai na dwy awr i ffwrdd o'r clasur Hanukkah hwn. Defnyddiwch siop wedi'i rhwygo'n fân cyw iâr rotisserie i arbed hyd yn oed mwy o amser.
Y Mam 100 25. Rhost Pot Popty Araf
Dim ond 15 munud o baratoi ac mae'r dewis arall brisket hwn yn barod i bicio yn y Crockpot nes bod y fforc yn dyner. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw'r sudd i gyd er gwell ailgynhesu .
Prosiect Cupcake 26. Matzo Brei (Fried Matzo)
Y Pasg cyffredin hwn brecwast yn blasu yr un mor foddhaol yn y gaeaf. Meddyliwch amdano fel sgramblo matzo bwtsiera.
Halen a Gwynt 27. Mendiants Siocled Superfood
Yn ein llyfr, mae'r rhain fel gelt siocled ffansi go iawn. Yn hanu o Ffrainc, mae mendiant yn ddisg siocled sy'n llawn cnau a ffrwythau sych.
Y Mam 100 28. Caramel Matzo wedi'i Gorchuddio â Siocled
Matzo creision llun wedi'i gladdu mewn haenau o caramel a siocled tebyg i doffi, ac yna halen a chnau daear fflawio. Mae'n swnio fel gwyrth Hanukkah i ni.
Cinio yn y Sw 29. Cacen Cinnamon Afal
Mae cacen afal yn cael ei gweini'n gyffredin yn ystod Rosh Hashanah, ers hynny afalau a mêl yn symbol o obaith yn ystod y Flwyddyn Newydd Iddewig. Dewiswch fath tarten o afal i bobi gyda, fel Mam-gu Smiths .
Pobi Joke 30. Menyn Pysgnau a Jeli Donuts
Mae gennym ni deimlad y bydd y plant wrth eich bwrdd yn ymwneud â'r troelli maethlon hwn ar sufganiyot.
CYSYLLTIEDIG: 16 Ryseitiau Hen Ysgol Eich Mam-gu Iddewig yn arfer ei Wneud
