25 Mathau o Afalau ar gyfer Pobi, Byrbrydau neu Droi'n Seidr

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Nid yw'n ddirgelwch pam fod afalau yn un o ffrwythau mwyaf poblogaidd y byd. Maent yn iach, ar gael yn eang ac yn flasus iawn pobi ac amrwd. Math o ffrwythau pome (rhan o'r teulu planhigion Rosaceae; mae ganddyn nhw graidd o hadau bach a philen allanol anodd, fel gellyg), afalau yn nodweddiadol yn cael eu cynaeafu o ddiwedd mis Gorffennaf i ddechrau mis Tachwedd, er ei fod yn amrywio o fath i fath. Wrth siarad am ba rai, mae tunnell o amrywiaethau afal i ddewis ohonynt, a gallant amrywio o darten a chreision i felys a thyner. Dyma 25 math o afalau i edrych amdanynt yn yr archfarchnad, a sut i'w mwynhau orau.

CYSYLLTIEDIG: Yr 8 Afalau Gorau ar gyfer Pobi, o Honeycrisps i Braeburns

1. McIntosh

Tendr a tangy

Mae'n debyg eich bod eisoes yn gwybod ac yn caru'r afalau byrbryd coch dwfn hyn â chnawd gwyn meddal. Maen nhw'n torri i lawr yn hawdd wrth eu pobi, felly byddwch chi eisiau dewis amrywiaeth gadarnach os ydych chi'n pobi pwdin. Wedi dweud hynny, mae afalau McIntosh yn wych ar gyfer troi’n afalau. Edrychwch amdanynt o fis Medi trwy fis Mai.

2. Mam-gu Smith

Tarten a sudd

Os ydych chi'n sugno am sur, does dim curo'r harddwch gwyrdd llachar hyn. Mae afalau Granny Smith yn gweithio'n rhyfeddol mewn pwdinau oherwydd bod eu gwead cadarn yn eu helpu i gadw eu siâp - defnyddiwch gymysgedd o afalau melys a tarten ar gyfer pasteiod a danteithion eraill i daro'r blas cywir yn unig. Tra'u bod yn cael eu cynaeafu yng nghanol mis Hydref, od ydych chi bob amser yn eu gweld yn yr archfarchnad.

3. Delicious euraid

Melys a bwtsiera

Mae'r enw'n dweud y cyfan. Mae gan yr afalau melyn bywiog hyn - a gynaeafwyd o fis Medi i fis Hydref, er eu bod bob amser ar gael yn yr adran cynnyrch - flas melys, tebyg i fêl gyda rhai nodiadau sbeislyd sy'n eu gwneud yn wych i'w defnyddio mewn seidr afal . Mae ganddyn nhw wead meddal sy'n torri i lawr yn hawdd yn y popty, felly byrbryd arnyn nhw'n amrwd neu eu defnyddio mewn ryseitiau nad ydyn nhw'n gofyn iddyn nhw gynnal eu siâp.

4. Honeycrisp

Melys a chrensiog

Mae'r harddwch lliw machlud hyn y tu hwnt i amlbwrpas ac yn cael ei barchu am eu gwead uber-crisp. Mae eu cadernid yn eu gwneud yn wych ar gyfer tartenni, pasteiod, bariau ac yn y bôn unrhyw bwdin y gallwch chi feddwl amdano. Mae briwsion mêl fel arfer ar gael trwy gydol y flwyddyn, ond maen nhw ar eu mwyaf blasus rhwng Medi a Thachwedd.

rysáit dŵr rhosyn cartref

5. Lady Pink / Cripps Pinc

Asidig ac adfywiol

Mae'r toriadau rhuddem hyn mor grimp fel bod ganddyn nhw ansawdd pefriog, bron yn eferw iddyn nhw pan fyddwch chi'n cymryd brathiad. Mae eu blas tarten-felys yn flasus i'w fwynhau yn amrwd, ond maen nhw hefyd yn dal i fyny'n hyfryd yn y popty (rydyn ni'n argymell gadael y croen ymlaen). Cadwch lygad amdanynt ar ôl cwympo'n hwyr.

6. Fuji

Melys a chadarn

Mae'r math crwn hwn o afal a ddyfeisiwyd yn Japan yn flasus fel ffrwythau llaw ac mewn pwdinau, diolch i'w gadernid llofnod. Nid ydyn nhw'n wead o gwbl, felly maen nhw'n hynod suddiog a chreision wrth eu bwyta'n amrwd a gallant ddal eu siâp yn y popty. Gan eu bod yn blodeuo'n hwyr o'u cymharu â rhai mathau eraill o afalau, mae'n debyg y byddwch yn eu gweld yn taro silffoedd ym mis Tachwedd neu fis Rhagfyr.

7. Gala

Melys a suddiog

Daw'r hybrid Golden Delicious-Kidd’s Orange Red hwn o Seland Newydd, lle cafodd ei enwi Y Frenhines Elizabeth II cyn iddo ddod i'r Unol Daleithiau yn y 1970au. Diolch i’w wead creision a’i flas hynod felys, mae Galas yn wych ar gyfer byrbryd arno (Psst: Mae plant yn tueddu i garu ’em!). Chwiliwch am yr afalau streipiog coch a melyn yng nghanol mis Gorffennaf ar ôl iddynt gael eu cynaeafu.

8. Ymerodraeth

Crisp a llawn sudd

Wedi'i ddyfeisio yn Efrog Newydd yn y 1960au, mae afalau Empire yn flas melys a tarten, yn ogystal â chadarn ac yn wych ar gyfer pobi. Maen nhw'n groes rhwng y McIntosh tangy a'r Red Delicious melys, felly does dim syndod eu bod nhw'n dyner ac yn grimp. Pobwch gyda nhw neu eu bwyta'n amrwd ym mis Medi, er y gallwch chi ddod o hyd iddyn nhw trwy gydol y flwyddyn.

sut rydyn ni'n tynnu cylchoedd tywyll

9. Braeburn

Tarten-felys a chreision

Brathwch i mewn i un amrwd a byddwch chi'n cael eich chwythu i ffwrdd gan ei dywalltwch a'i arogl ffrwyth. Pobwch ychydig yn bastai a byddan nhw'n troi'n felys iawn gyda blas tebyg i gellyg. Yn hybrid o afalau Granny Smith a Lady Hamilton, etifeddodd Braeburns nid yn unig eu tartness (sy'n sbeislyd ac ychydig yn sitrws), ond hefyd eu lliw graddiant coch-felyn. Rhowch gynnig arnyn nhw rhwng cwympo hwyr a dechrau'r gwanwyn.

10. Delicious Coch

Melys a suddiog

Nid yw’n ddirgelwch pam mai dyma un o’r mathau mwyaf poblogaidd o afalau yn yr Unol Daleithiau, gan eu bod yn cenllysg o Iowa ac yn cael blas cytun iawn. Dewiswch Red Delicious am ei wead creision a'i sudd melys. Mae'r afalau coch tywyll yn torri i lawr yn hawdd wrth eu pobi, felly maen nhw orau ar gyfer ryseitiau nad ydyn nhw'n elwa o'r darnau sy'n cynnal eu siâp. (Meddyliwch afalau, cyffeithiau, menyn afal neu gacen.) Maen nhw hefyd yn wych ar gyfer saladau neu fyrbrydau.

siarcol wedi'i actifadu a mwgwd mêl

11. Cortland

Tarten a hufennog

Gallwch chi ddewis y gemau coch streipiog hyn allan o dorf yn hawdd, diolch i'w sgwat, siâp crwn. Tra bod ganddyn nhw gnawd gwyn hufennog fel afalau McIntosh, maen nhw ychydig yn gadarnach, felly mae croeso i chi bobi neu goginio gyda nhw. Nid ydyn nhw hefyd brown mor gyflym ag afalau eraill, felly maen nhw'n wych ar gyfer gweini wedi'u sleisio neu mewn salad. Gallwch ddod o hyd i afalau Cortland gan ddechrau rhwng canol a diwedd mis Medi.

12. Winesap

Cymhleth ac aromatig

Maent yn troedio'r llinell rhwng melys a sur, ond eu gwir hawl i enwogrwydd yw eu gwead creision, cadarn a'u sudd tebyg i win. Gan eu bod yn gallu dal i fyny â gwres y popty, mae eu blas cadarn yn gysefin ar gyfer ryseitiau cwympo neu bwdinau sy'n defnyddio sbeisys cynnes, llugaeron neu eirin. Cadwch lygad am yr afalau coch dwfn o ganol y cwymp i ddechrau'r gaeaf.

13. Cenfigen

Melys a chrensiog

Os nad eich afal asidig, tarten yw eich peth chi, cadwch lygad am yr afalau cenfigen mor-melys-maen nhw bron yn gellyg. Ar gael o fis Hydref trwy fis Mai. Mae afalau cenfigen yn isel mewn asidedd ac ychydig yn flodeuog gyda chnawd creision. Yn groes rhwng Gala a Braeburn, maen nhw'n wych ar gyfer byrbryd ar amrwd neu ychwanegu at saladau neu entrees - mae eu cynnwys fitamin C uchel yn eu cadw rhag brownio yn hirach nag afalau eraill.

14. Jonagold

Melys a tangy

Os ydych chi'n caru afalau Golden Delicious, ychwanegwch y rhain at eich rhestr. Wedi'r cyfan, mae Jonagolds yn hybrid o afalau Jonathan a Golden Delicious, a dyna pam eu melyster a'u tang bach. Maen nhw'n ddigon creision i ddal i fyny yn y popty a chwaraeon lliw coch gyda streipiau o aur neu felyn gwyrdd. Maen nhw fel rheol ar silffoedd trwy ddechrau'r gwanwyn - cofiwch fwyta neu bobi gyda nhw cyn gynted â phosib ar ôl i chi ddod â nhw adref, oherwydd dydyn nhw ddim storfa wel.

15. Jazz

Melys a thrwchus

Maen nhw'n rhannu'r un rhieni â'r afal Envy (felly maen nhw'n greisionllyd ac yn hufennog), ond mae afalau Jazz yn fwy hirgul a melynog na chrwn a choch. Mae ei flas yn felys, miniog ac yn debyg i gellyg. Mae ei wead mor drwchus fel ein bod yn argymell ei sleisio i nosh ar amrwd yn hytrach na suddo'ch dannedd i mewn. Dewch o hyd iddynt yn yr adran cynnyrch sy'n dechrau ddiwedd mis Tachwedd.

16. Rhosyn Cudd

Tarten-felys gyda chnawd lliw pinc

Er gwaethaf eu tu allan melyn-wyrdd, mae'r harddwch suddiog hyn yn cuddio syrpréis hyfryd. Sleisiwch afal Rhosyn Cudd ar agor a byddwch yn gweld y cnawd pinc lliw blush y cafodd ei enwi ar ei gyfer. Ar gael ym mis Hydref a mis Tachwedd, maent yn bennaf yn darten ac yn asidig gydag awgrym o felyster; gallant ddal eu pennau eu hunain mewn pwdinau.

meddyginiaethau cartref naturiol ar gyfer twf gwallt

17. Holstein

Asidig a meddal

Mae Holsteins yn cael eu hystyried am eu caledwch ac yn cael eu hystyried yn un o'r mathau hawsaf o afalau i'w tyfu gartref. Mae eu blas yn sbeislyd ac yn asidig gydag awgrym o felyster. Byddwch yn gallu ei weld ar silffoedd gan ddechrau ddiwedd mis Medi yn ôl ei liw unigryw tebyg i oren. Bwyta'n amrwd, pobi gydag ef neu ei droi yn sudd.

18. Ambrosia

Melys a blodau

Ffaith hwyl: Mae'r afal hybrid hwn newydd ymddangos yn naturiol yng Nghanada ddiwedd yr 80au, felly nid yw ei union riant yn hysbys (er y credir ei fod yn groes rhwng Golden Delicious a Starking Delicious, a dyna pam eu lliw melyn-goch). Yn hynod o greision ac adfywiol, mae gan yr amrywiaeth Ambrosia gnawd mewnol mân, croen tenau ac asidedd lleiaf, sy'n eu gwneud yn wych ar gyfer sleisio neu bobi gyda. Cadwch lygaid allan amdanyn nhw ganol mis Medi.

19. Opal

Crensiog a tangy

Maent yn debyg i afalau Golden Delicious o ran ymddangosiad ond maent ychydig yn fwy ar yr ochr oren mewn lliw. Mae gan opals wasgfa benodol iddyn nhw sy'n eu gwneud nhw'n bleser bwyta'n amrwd (mae eu blas melys-eto-tangy yn helpu hefyd), ac maen nhw ar gael o fis Tachwedd trwy ddechrau'r haf. Ond mae eu go iawn honni i enwogrwydd yw nad ydyn nhw'n frown ... fel, o gwbl . Gallwch chi goginio gyda nhw yn llwyr, ond rydyn ni'n awgrymu eu defnyddio mewn saladau neu slaw os nad ydych chi am eu bwyta'n unigol.

20. Rhyddid

Melys a suddiog

Fe welwch nhw ar silffoedd ar unwaith, o ystyried eu lliw tywyll, tebyg i farwn. Mae afalau rhyddid yn felys ac yn llawn sudd fel afalau McIntosh, ond hefyd yn grimp, ychydig yn finiog ac yn groenog eu gwead. Mae eu blas cytbwys yn eu gwneud yn wych ar gyfer mwynhau amrwd, ond gellir eu troi hefyd yn afalau neu gompote. Cadwch lygad amdanynt ar ôl cwympo'n hwyr.

sut i wneud gwallt syth yn naturiol

21. Mutsu

Tangy a miniog

Wedi'i enwi ar gyfer talaith Mutsu yn Japan, mae'r afalau gwyrdd mawr hyn yn groes rhwng Golden Delicious ac Indo. Maent yn aromatig, miniog, tarten ac ychydig yn felys gyda gwead creisionllyd uber. A elwir hefyd yn afalau Crispin, gallwch ddod o hyd iddynt ar gyfer byrbryd neu bobi o ddiwedd mis Medi i ddechrau mis Hydref.

22. Gravenstein

Dwys a hufennog

Crisp. Mêl-felys gyda dim ond awgrym o darten. Anhygoel aromatig. Nid yw'n syndod bod yna ffair flynyddol wedi'i gysegru i'r afal Gravenstein yn Sir Sonoma, California. Er y gallwch chi fyrbrydau llwyr arnyn nhw yn unigol, mae eu crispness hefyd yn eu gwneud nhw'n wych ar gyfer coginio gyda. Os gallwch ddod o hyd i rai rhwng Gorffennaf ac Awst, ceisiwch eu troi'n afalau.

23. Ysbïwr y Gogledd

Tarten a chrensiog

Os ydych chi i gyd am fod ffrwythau llaw yn grimp ac yn llawn sudd, edrychwch dim pellach. Mae gan afalau Northern Spy gnawd anoddach na llawer o fathau eraill, felly maen nhw'n grimp ychwanegol wrth eu bwyta'n amrwd. Maen nhw'n darten gyda melyster ysgafn tebyg i fêl ac yn cael eu pigo ddiwedd mis Hydref a dechrau mis Tachwedd. Bonws? Mae ganddyn nhw lawer o fitamin C.

24. Baldwin

Sbeislyd a tarten-felys

Tybed pam nad ydych erioed wedi clywed am afalau Baldwin? Roeddent yn un o'r amrywiaethau mwyaf poblogaidd yn yr Unol Daleithiau tan ddechrau'r 1930au, pan ddileodd y rhewbwynt y rhan fwyaf o'r coed. Y dyddiau hyn, mae ar gael mewn rhai marchnadoedd ffermwyr yn y Gogledd-ddwyrain. Os ydych chi'n digwydd gweld rhai rhwng Hydref a Thachwedd, defnyddiwch nhw ar gyfer byrbryd, pobi neu seidr afal.

25. Cameo

Tarten-felys a chreision

Mae'r harddwch hyn yn bennaf ar gyfer bwyta'n ffres a'i ddefnyddio mewn saladau, pwdinau a mwy oherwydd eu gwead cadarn, creisionllyd a all ddal i fyny yn erbyn gwres. Mae afalau Cameo yn tueddu i fod â chroen tenau coch llachar, streipiog ysgafn a chnawd melys, ychydig yn darten. Efallai y byddwch yn sylwi ar awgrymiadau o sitrws neu gellyg pan fyddwch chi'n bwyta un amrwd. Edrychwch amdanynt rhwng Hydref ac Ebrill.

CYSYLLTIEDIG: Sut i Storio Afalau i'w Cadw'n Ffres yn Hirach

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan