Yn wahanol i lawer o reolwyr bowlen ffrwythau eraill (rydyn ni'n edrych arnoch chi, bananas), mae afalau yn aros yn ffres am gryn amser. Yn golygu, os ydych chi'n sleifio criw yn y siop, does dim llawer o risg y bydd y byrbryd ffibrog hwn yn difetha cyn y gallwch chi arogli pob brathiad melys, creisionllyd. Ond bob hyn a hyn (ar ôl pigo afal neu os oes gan y siop groser werthiant), rydyn ni'n dod â mwy o ffrwythau adref nag y gallwn ni eu difa. Os byddwch chi byth yn cael eich hun gyda mwy o ffrwythau gwaharddedig nag sydd o athrawon ysgol yn eich cymdogaeth, peidiwch â phoeni - dyma sut i rewi afalau felly bydd eich stash yn cyflwyno'r blas blasus euraidd hwnnw am hyd at flwyddyn lawn.
Sut i Rewi Sleisys Afal
Y peth pwysicaf i'w wybod am afalau wedi'u rhewi yw bod ganddyn nhw wead llai blasus, felly maen nhw'n gwneud orau mewn piwrî a nwyddau wedi'u pobi (hy, peidiwch â chysgu trwy'ch larwm a phacio cwpl o ddarnau afal wedi'u rhewi ar gyfer byrbryd eich plentyn) . Ac er y gallwch chi, yn dechnegol, rewi'r ffrwyth hwn yn gyfan (mwy ar hynny isod), bydd sleisio afalau cyn rhewi yn arbed drafferth yn y dyfodol. Dyma sut i gael coes i fyny ar eich agenda pobi.
un. Golchwch afalau yn drylwyr trwy rinsio o dan ddŵr oer, wrth sgwrio'r croen yn ysgafn i gael gwared ar unrhyw faw arwyneb.
dau. Afalau croen, craidd a sleisen i'r trwch a ddymunir. (Awgrym: Sleisiwch eich ffrwythau mewn gwahanol siapiau neu raddau o drwch a'u storio mewn grwpiau fel y gallwch chi ddefnyddio'r afalau mewn amrywiaeth o ryseitiau.)
3. Llenwch bowlen fach gyda dŵr oer a sudd hanner lemwn. Trochwch y sleisys afal yn y dŵr asidig - bydd hyn yn sicrhau na fyddant yn cymryd arlliw brown hyll yn y rhewgell.
Pedwar. Leiniwch ddalen pobi gyda phapur cwyr a thaenwch y sleisys afal allan mewn haen sengl fel nad oes yr un ohonyn nhw'n cyffwrdd.
5. Trosglwyddwch yr hambwrdd o dafelli afal i'r rhewgell nes eu bod wedi rhewi'n solet (tua dwy awr).
6. Piliwch y sleisys afal wedi'u rhewi oddi ar y papur cwyr a'u symud i fagiau rhewgell plastig, gan dynnu cymaint o aer â phosib o bob bag storio cyn ei selio.
7. Rhowch y bagiau wedi'u selio o dafelli afal yng nghefn y rhewgell a'u defnyddio yn ôl yr angen i chwipio danteithion blasus. Wedi'i storio fel hyn, bydd sleisys afal yn para am hyd at flwyddyn yn y rhewgell.
Sut i Rewi Afalau Cyfan
Yr anfantais i rewi afalau cyfan yw eich bod chi'n gwneud mwy o waith i chi'ch hun yn nes ymlaen gan y bydd angen i chi dafellu'r darn hwnnw o ffrwythau creigiog caled cyn y gallwch ei ddefnyddio.Ond os oes angen ateb cyflym arnoch chi ar gyfer storio afalau, dyma sut i wneud hynny.
un. Golchwch afalau yn drylwyr, fel y disgrifir uchod.
dau. Sychwch yr afalau cyfan wedi'u golchi â thywel papur.
3. Leiniwch hambwrdd pobi gyda phapur cwyr a rhowch afalau ar ei ben.
Pedwar. Mae Flash yn rhewi'r afalau am ddwy i dair awr, neu nes eu bod wedi'u rhewi'n llwyr. (Nodyn: Gallwch hepgor y cam hwn, ond gallai eich ffrwythau lynu at ei gilydd os gwnewch hynny.)
5. Trosglwyddwch afalau wedi'u rhewi i fagiau storio mawr, eu selio a'u bachu yng nghefn eich rhewgell fel eu bod yn aros ar dymheredd ffrigid yn gyson.
6. Yn barod i wneud pastai? Toddi afalau cyfan yn ddigon i dafellu a'u gweini yn eich rysáit o'ch dewis.
Sut i Ddefnyddio Afalau wedi'u Rhewi
Cofiwch yr hyn a ddywedasom yn gynharach am nad afalau wedi'u rhewi yw'r byrbryd mwyaf boddhaol gan eu bod yn tueddu i gymryd gwead mealy? Mae'n wir, ond peidiwch â gadael i hynny eich atal rhag mwynhau'r ffrwyth cwympo chwaethus hwn trwy gydol y flwyddyn. Mae afalau wedi'u rhewi'n hynod o flasus mewn nwyddau wedi'u pobi, sawsiau a chawliau. Rhowch gynnig ar y ryseitiau hyn a gweld drosoch eich hun.
cyflyrydd gwallt naturiol gartref
- Caws gafr, tartenni afal a mêl
- Pavlova afal wedi'i rostio gyda hufen chwipio mêl
- Cawl pannas a afal
- Ffocaccia afal gyda chaws glas a pherlysiau
- Apple blinkchiki (crempogau Rwsiaidd)
CYSYLLTIEDIG: Sut i Storio Afalau i'w Cadw'n Ffres yn Hirach
