Beth sydd i ginio? yn teimlo'n llawer llai brawychus pan wyddoch fod eich pantri wedi'i stocio â'r holl osodiadau ar gyfer pryd munud olaf cywir. Mae cadw cyflenwad o gynhwysion hanfodol yn gyfleustra ar yr adegau gorau ac yn hanfodol yn y gwaethaf - a mwy, sydd eisiau rhedeg i'r siop groser bob nos beth bynnag? Yma, rhestr feistr o 27 o staplau pantri wrth law bob amser, ynghyd â sut i goginio gyda nhw.
CYSYLLTIEDIG: Awgrymiadau Awdur Bwyd ar Sut i Goginio o'ch Pantri
Delweddau Capelle.r / Getty1. Winwns
Mae winwns yn sylfaen ddi-glod i lawer o bryd blasus, a diolch byth, byddan nhw'n para am wythnosau mewn pantri tywyll, cŵl. Nionod melyn (aka winwns Sbaenaidd) yw'r rhai mwyaf amlbwrpas, ond rydyn ni'n hoffi cadw cylchdro o pob math o alliums , fel winwns coch a sialóts.
Rysáit a argymhellir: Cawl Winwns Ffrengig Araf-Bopty
arwydd Sidydd mwyaf gweithredol yn rhywiol
2. Garlleg
Yn union fel winwns, mae garlleg yn ychwanegu ychydig o somethin’-somethin ’at unrhyw ddysgl fwy neu lai. Anghofiwch am y pethau wedi'u plicio ymlaen llaw ar gyfer pennau garlleg cyfan, gan eu bod yn fwy ffres, yn rhatach a byddant yn para'n hirach. Storiwch nhw mewn cornel oer, dywyll o'r pantri ar gyfer yr oes silff orau. (Ac ie, gallwch chi eu defnyddio o hyd os ydyn nhw'n dechrau egino - dim ond trimio'r egin gwyrdd cyn coginio.)
Rysáit a argymhellir: Y Fron Cyw Iâr Rhost Bara Garlleg
3. Olew Olewydd
Nid ydych wedi mynd yn bell gyda sgilet sych, felly mae'n hanfodol coginio olew. Mae'n well gennym ni olew olewydd am ei amlochredd ym mhopeth o sautéing i ddresin salad, ond mae hefyd yn braf stocio olew niwtral (fel canola) i'w ffrio a'i rostio. Sicrhewch eich bod bob amser wedi paratoi trwy gofrestru ar gyfer tanysgrifiad olew olewydd gan Brightland .
Rysáit a argymhellir: Cacen Haen Lemon Noeth ac Olewydd Olewydd
4. Halen Kosher
Gadewch i ni ei wynebu: Heb halen, rydych chi mewn am reid ddi-glem. Dyma'r unig wir wellwr blas, felly gwnewch yn siŵr bod gennych chi rhai ffurf ohono yn eich cegin bob amser. Halen Kosher (yn benodol, Crystal Diamond ) yw ein dewis ni oherwydd bod ei grisialau yn fwy, gan ei gwneud hi'n anoddach gor-halen yn ddamweiniol. Halen fflach (fel Maldon ) a halen môr yn foethusrwydd go iawn ar gyfer addurno unrhyw beth a phopeth.
Rysáit a argymhellir: Tatws wedi'u Rhostio Halen a Finegr gyda Feta a Dill
5. Pupur Du
Os dewiswch sbeis sengl i'w gadw yn eich cegin, gwnewch hi'n bupur du. Pam? Oherwydd ei fod yn mynd gyda phopeth. Dim ond gwneud ffafr i chi'ch hun a'i wneud ffres o'r ddaear . Nid yw'r llwch cyn-ddaear hwnnw'n blasu fel unrhyw beth, ond pupur bach cyfan ac a Malwr yn eich cael yn bell.
Rysáit a argymhellir: Caws a phupur du
Enes Evren / Getty Imagews6. Reis
Mae reis yn gymharol rhad ac yn hawdd ei brynu mewn swmp, a bydd yn para am amser hir ac yn gwasanaethu llawer o bobl. Ar gyfer maeth, rydyn ni'n hoffi mathau brown (fel grawn hir a basmati), ond mae risotto hefyd yn hufennog, yn gysur ac yn ffordd wych o wneud i fwyd dros ben neu gynnyrch deimlo'n ffansi.
Rysáit a argymhellir: Risotto Sboncen Butternut gyda Crispy Leeks
7. Grawn
Peidiwch â chyfyngu'ch carbs pantri i reis yn unig: Mae yna fyd cyfan o rawn sy'n addas ar gyfer cawl, salad a bowlen. Mae gan Farro a haidd flas maethlon a gwead cadarn hyfryd, tra bod quinoa - hedyn yn dechnegol - yn brotein cyflawn heb glwten. Mae polenta a blawd ceirch yn wych ar gyfer porridges a llenwi brecwastau, a bydd yr holl gynhwysion hyn yn cadw am fisoedd mewn pantri tywyll, cŵl.
Rysáit a argymhellir: Sboncen Rhost a Salad Farro gyda Gwisgo Afocado
8. Ffa
Ah, ffa, sut rydyn ni'n dy garu di. Maen nhw'n llawn carbs ffibr, protein a iach, ac maen nhw bron yn bryd bwyd ynddynt eu hunain. Mae ffa tun yn gyfleus, ond bydd ffa sych yn para llawer hirach. Rydyn ni'n llenwi ein silffoedd gydag amrywiaeth o godlysiau, fel aren, pinto a ffa du (ar gyfer chilies), ffa gwyn (ar gyfer cawliau) a gwygbys (ar gyfer hummus, saladau, cyri, rydych chi'n ei enwi). Os ydych chi'n dewis tun, chwiliwch am yr opsiwn sodiwm isel fel y gallwch chi addasu'r sesnin ar eich pen eich hun.
Rysáit a argymhellir: Stiw Tomato a Ffa Gwyn ar Dost
9. Tomatos tun
Dewiswch eich gwenwyn, p'un a yw'n domatos wedi'u plicio yn gyfan, past tomato, tomatos wedi'u deisio neu saws tomato. Mae unrhyw un o'r cynhwysion hyn yn gwneud sylfaen chwaethus ar gyfer cawl, sawsiau, briwiau, pastas, stopiwch ni unrhyw bryd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n coginio'ch cynnyrch tomato tun (darllenwch: peidiwch â'i fwyta'n syth o'r can) i gael gwared ar unrhyw aftertaste metelaidd.
Rysáit a argymhellir: Shakshuka Coch
CYSYLLTIEDIG: 30 Cinio y Gallwch eu Gwneud gyda Jar o Saws Tomato
10. Pasta Sych
Mae Pasta yn cadw am fisoedd heb fynd yn hen a dyma ein hoff fath o garbs cysur. Oes angen i ni ddweud mwy? Dewiswch ychydig o wahanol siapiau i gadw pethau'n ddiddorol. Ein ffefrynnau? Ar dîm hir mae gennym bucatini a sbageti; mae tîm byr yn cynnwys rigatoni trawwyr trwm, cregyn canolig ac orecchiette.
Rysáit a argymhellir: Buatini Sbeislyd Amatriciana
11. Saws Poeth
Pryd pantri ai peidio, mae'n dda sbeisio pethau. Bydd saws poeth yn cadw yn eich pantri neu'ch oergell bron yn amhenodol. Dewiswch ychydig o wahanol fathau, dim ond am hwyl: Tobasco yw finegr-y; mae sriracha yn dorf-ymbiliwr, mae saws byfflo yn amlbwrpas ac Cholula gwyrdd yn ffres ac yn llachar.
Rysáit a argymhellir: Ysgewyll Brwsel Rhost Sbeislyd
Bill Oxford / Getty Images12. Rwy'n Helyg
Nid yw saws soi ar gyfer twmplenni a swshi yn unig. Mae'n ffordd hawdd a chwaethus o ychwanegu umami a halen at bob math o fwydydd, a bydd yn cadw yn eich pantri am flynyddoedd. Chi sydd i benderfynu a ydych chi'n dewis sodiwm rheolaidd neu sodiwm isel; tamari yn amnewidiad rhagorol heb glwten.
Rysáit a argymhellir: Sboncen wedi'i rostio a Tofu gyda soi, mêl, Chili a sinsir
13. Finegr
Bydd angen o leiaf un math o finegr arnoch chi ar gyfer dresin salad, sawsiau, marinadau, piclo ac i daflu dysgl pan fydd angen awgrym o asid arno. Mae finegr gwyn yn amlbwrpas ond gall flasu'n llym, felly ychwanegwch â mathau mwy cyffredin eraill hefyd. Mae gwin gwyn, seidr, gwin reis a finegr balsamig i gyd yn ein pantri.
Rysáit a argymhellir: Cyw Iâr Rhost Llugaeron Balsamig
14. Llysiau Gwreiddiau
Syndod! Nid yw pantri â stoc dda yn ymwneud â nwyddau tun yn unig. Mae digonedd o lysiau gwreiddiau yn ddigon caled i ennill man ar eich rhestr o staplau pantri. Bydd tatws, moron, pannas a thatws melys i gyd yn aros yn ffres am wythnosau os cânt eu storio mewn lle oer, sych i ffwrdd o winwns a garlleg, ac er nad ydynt yn wreiddiau llysiau yn dechnegol, bydd pob math o sboncen gaeaf yn para am fisoedd heb oergell.
Rysáit a argymhellir: Tatws Melys wedi'u Cyhuddo gyda Pesto Pistachio-Chili
15. Perlysiau Sych
Pan nad yw perlysiau ffres yn opsiwn, bydd eu cyfwerth sych yn fwy na digon. Dail teim, oregano a bae sych yw'r tri rydyn ni'n eu cyrraedd amlaf, ond mae dil a mintys hefyd yn braf eu cael wrth law. Defnyddiwch nhw i jazz i fyny saws pasta jarred neu fel rwbiad cyflym cyflym.
Rysáit a argymhellir: Kebabs Cyw Iâr gydag Iogwrt Lemwn Garlleg
mêl a sinamon ar gyfer acne dros nos
16. Sbeisys
Yn wahanol i'r gred boblogaidd, nid oes angen pob sbeis sy'n hysbys i ddyn i wneud pryd o fwyd chwaethus. Ac ers eu bod nhw'n ddrud, rydyn ni'n argymell prynu'r sbeisys rydych chi'n eu defnyddio ac yn eu caru yn unig. Dechreuwch gyda'r pethau sylfaenol (fel naddion pupur coch, powdr chili, cayenne daear, powdr cyri, cwmin, powdr garlleg, sinsir daear a sinamon daear) ac adeiladu oddi yno. Burlap & Barrel a Penzeys yw ein dau hoff fanwerthwr sbeis am eu dewis a'u hansawdd.
Rysáit a argymhellir: Llysiau Sbeislyd Indiaidd wedi'u Rhostio â Menyn Calch-Cilantro
Ugain2017. Blawd a Burum
Ar wahân i'r danteithion melys arferol (cwcis, pasteiod a chacennau), mae blawd yn anghenraid ar gyfer tewhau stiwiau a chwipio rholiau cartref, os dyna'ch peth chi. Ac oni bai eich bod chi'n bwriadu gwneud bara surdoes —Gallwch chi! - byddwch chi eisiau burum i wneud i'r rholiau hynny godi. Blawd holl bwrpas a bara yw'r ddau hanfod; prynwch eilydd heb glwten fel Cup4Cup os oes angen.
Rysáit a argymhellir: Bara Scallion a Chive Flatbread
18. Siwgr
Yn union fel blawd, mae siwgr yn angenrheidiol ar gyfer bron pob rysáit pobi. Stociwch ychydig o fathau os gallwch chi: gronynnog, melysion ’, brown golau a brown tywyll. A fydd y pedwar, gallwch wneud unrhyw bwdin y mae eich calon yn ei ddymuno.
Rysáit a argymhellir: Cwcis Siwgr Brown gyda Dulce de Leche
CYSYLLTIEDIG: Siwgr Brown Clumpy Ydych Chi Wedi Lawr? Dyma Beth i'w Wneud Amdani
19. Soda Pobi a Phowdr Pobi
Bydd angen y rhai sy'n gadael yn hanfodol arnoch ar gyfer bron unrhyw brosiect pobi, felly stociwch y ddau i fod yn barod. A chadwch lygad ar y dyddiadau dod i ben hynny, oherwydd byddan nhw'n colli eu pŵer dros amser.
Rysáit a argymhellir: Cwcis Sglodion Siocled Espresso
20. Llaeth Cnau Coco tun
Dywedwch helo wrth arf cudd ein pantri. Bydd llaeth cnau coco tun yn cadw am flynyddoedd ar y silff, yn hufennog a chyfoethog (ac yn rhydd o laeth!) Ac yn gweithio mewn ryseitiau melys a sawrus fel ei gilydd. Wrth brynu, gwanwyn am y math braster llawn ar gyfer y gwead a'r blas gorau (rydyn ni'n hoffi Aroy-D ).
Rysáit a argymhellir: Cyri Cyw Iâr a Choconyt Llysiau
21. Stoc Cyw Iâr
Ystyriwch aur hylif stoc cyw iâr yn eich pantri. Er bod stoc cartref yn flasus, mae prynu siop yn gyfnewidfa hawdd a bydd yn para llawer hirach heb reweiddio. Gellir ei ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer cyw iâr a nwdls cheater, atgyfnerthu blas ar gyfer reis, hylif ar gyfer saws padell a llechen wag ar gyfer digon o gawliau eraill. Mae'r math mewn bocs yn fwy blasus na'r math tun (mae'n well gennym ni Swanson Unsalted ), ond bydd y naill neu'r llall yn gwneud mewn pinsiad; dewiswch broth llysiau os nad ydych chi'n bwyta cig.
Rysáit a argymhellir: Cyw Iâr wedi'i Rostio â Sialod a Dyddiadau
Ugain2022. Lemwn
Pan fydd bywyd yn rhoi lemonau i chi, pentyrru nhw yn eich oergell fel busnes neb. O ddifrif: Nid oes unrhyw beth yn bywiogi dysgl ddiflas yn eithaf tebyg i sblash o sitrws, a bydd lemonau yn para amser eithaf hir yn eich oergell (tua phedair wythnos, i fod yn union). A psst: Os ydych chi'n digwydd bod iogwrt wrth law, rydych chi hanner ffordd i a saws iogwrt lemon hudolus . Yr unig gafeat? Dim ond tua wythnos y bydd lemonau'n para pan fyddant yn cael eu storio ar dymheredd yr ystafell (a pheidiwch â rhewi'n dda), felly cadwch nhw yn eich oergell a'u stocio ar ôl mis.
Rysáit a argymhellir: Pasta Lemwn Un-Pot, 15-Munud
23. Briwsion bara
Mae gan ein holl hoff brydau elfen crispety-crunchety. Mae briwsion bara yn ffordd hawdd o gyrraedd yno. Cadwch focs o panko wrth law ar gyfer cwtled cyw iâr cyflym, cyfeillgar i blant ac fel ychwanegiad munud olaf at basta a llysiau rhost.
Rysáit a argymhellir: Tendrau Cyw Iâr Pobi Creisionllyd
24. Cracwyr
Mae bara ffres, er ei fod yn flasus, yn mynd yn hen yn eithaf cyflym. Mae cracwyr yn amnewidiad gwych oherwydd bod ganddyn nhw lai o leithder a byddan nhw'n para llawer hirach. Dewiswch ychydig wrth stocio: Rydyn ni'n hoffi clasur, bwtri Ritz am bron popeth, a chalonog Triscuits fel cerbyd ar gyfer caws.
Rysáit a argymhellir: Plât Caws Ultimate gyda Grawnwin Rhost
25. Pysgod tun
Efallai y bydd rhai yn dweud ei fod yn flas a gafwyd, ond byddem yn dadlau bod pysgod tun (fel brwyniaid a sardinau) yn gyfrinach sy'n cael ei chadw orau gan pantri. Bomiau blas ydyn nhw yn y bôn, felly does dim angen llawer o glychau sesnin neu chwibanau ychwanegol arnyn nhw. Ychwanegwch frwyniaid i saws tomato am awgrym o umami a gweini sardinau ar gracwyr ar gyfer byrbryd llawn protein. (Ac nid yw tiwna tun yn ymennydd dim.)
Rysáit a argymhellir: Couscous Môr y Canoldir 15 Munud gyda Tiwna a Pepperoncini
26. Menyn Pysgnau
Weithiau, rydych chi am chwipio pryd bwyd ar lefel cogydd o'r nwyddau tun rydych chi wedi'u dewis yn ofalus. Bryd arall, 'ch jyst eisiau PB & J ... orau i stocio ar jar (neu ddau). Bydd dewis personol yn pennu a ydych chi'n dewis hufennog, crensiog, naturiol neu gnau nad yw'n gnau daear, ond os ydych chi eisiau ein dwy sent, Hufen Hufen yw lle mae o. (O, a gallwch chi wneud sawsiau a dipiau ag ef hefyd.)
Rysáit a argymhellir: Nwdls Soba gyda Saws Pysgnau
prysgwydd wyneb ar gyfer croen sych
27. Wyau
Rydyn ni'n gwybod, rydyn ni'n gwybod: Nid yw wyau yn dechnegol * yn eitem pantri. Ond byddan nhw mewn gwirionedd yn para hyd at bum wythnos yn eich oergell, felly maen nhw'n ychwanegiad craff i'ch styffylau pantri. (Wedi dweud hynny, mae bob amser yn syniad da arogli unrhyw wyau drwg pan fyddwch chi'n eu cracio ar agor - byddwch chi'n gwybod.) Mae wyau yn ffynhonnell dda o brotein ac yn ddiddiwedd amryddawn ar gyfer brecwast, cinio a llosgi , a dyna pam rydyn ni'n eu caru gymaint.
Rysáit a argymhellir: Frittata Blodau Sboncen a Sboncen
CYSYLLTIEDIG: 26 Ryseitiau Tiwna mewn tun sy'n rhyfeddol o anhygoel
