Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
- Sharad Pawar i gael ei ryddhau o'r ysbyty mewn 2 ddiwrnod
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit yn cofio Dathlu'r Ŵyl addawol gyda'i Theulu
- Mae Archebion Mahindra Thar yn Croesi'r garreg filltir 50,000 mewn dim ond chwe mis
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae gaeaf Indiaidd yma ac felly hefyd yr oerfel. Rhwng mis Rhagfyr a mis Chwefror, mae'r tywydd rhewllyd yn gorchuddio'r rhan fwyaf o'r wlad, gyda Delhi, Tawang, Leh a Gulmarg yr oeraf yn y wlad. Daw'r misoedd oeraf o fis Rhagfyr a mis Ionawr pan fydd y tymereddau oddeutu 10 -15 ° C ar gyfartaledd.
Dywed arbenigwyr iechyd, wrth bentyrru dillad gaeaf a sicrhau bod y gwresogydd yn sefydlog gartref, mae'r rhan fwyaf o bobl yn aml yn anghofio'r ffordd bwysig a hawsaf i ymchwyddo trwy'r bwydydd sy'n gaeafu a all helpu i'ch cadw'n gynnes ac yn iach yn ystod y misoedd oer.
Tymor y Gaeaf Ac Arferion Bwyd
Mae'r tymhorau wedi newid, ond beth am eich arferion bwyd? Mae'r gaeaf yn amser pan fyddwch chi'n mwynhau mwy o arferion bwyta i gadw'ch hun yn gynnes ac yn gyffyrddus. Mae hefyd yn wir bod angen mwy o egni ar ein corff yn ystod gaeafau i gadw ei hun yn gynnes. Felly, mae'r calorïau'n cael eu llosgi yn gyflymach ac mae cyfradd metaboledd hyd yn oed yn uchel yn ystod misoedd y gaeaf (bonws: mae hyn yn helpu i gyflymu colli braster bol).
Mewn gaeafau, mae angen i chi fwyta bwydydd sy'n cynyddu eich imiwnedd, gan fod y siawns o ddal heintiau a chlefydau sy'n gysylltiedig ag oerfel yn uchel [1] . Ond, os ydych chi'n gofalu am yr hyn rydych chi'n ei fwyta, gallwch chi atal eich hun rhag dod yn agored i heintiau yn yr awyr fel oerfel a ffliw, trwy ychwanegu bwydydd at eich diet gaeaf a all helpu i wella'ch imiwnedd a'ch cadw'n iach [3] .
Darllenwch yr erthygl i ddod o hyd i rai bwydydd gaeaf iach a blasus Indiaidd (ac eraill) a all helpu i'ch cadw'n gynnes ac yn rhydd o salwch.
croen tywyll o amgylch y geg a'r ên
1. Mêl
Un o'r bwydydd gorau ar gyfer gaeaf Indiaidd, mae mêl yn gyfoethog o lawer o faetholion a siwgrau naturiol sy'n rhoi hwb ynni cyflym i chi. Mêl yn gallu rhoi hwb i'n system imiwnedd a'i gwneud yn gryfach, ac osgoi heintiau rhag cychwyn, a all fod yn gysylltiedig â'i briodweddau gwrthfacterol [4] . Mae mêl hefyd yn helpu gyda dolur gwddf, mater cyffredin y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei wynebu yn y gaeaf.
2. Ghee
Mae Desi ghee yn cael ei fwyta'n helaeth yn India ac ar draws y byd am ei fuddion iechyd syfrdanol. Mae Ghee yn llawn fitaminau sy'n toddi mewn braster, asidau brasterog hanfodol, a fitamin A. Gall Ghee helpu i gydbwyso gwres a thymheredd eich corff oherwydd presenoldeb asidau brasterog hanfodol ynddo [5] .
3. Jaggery
Jaggery yn fwyd cysur arall sy'n cynnwys llawer o galorïau ac sy'n cael ei fwyta'n gyffredin mewn rhannau o India yn ystod y gaeafau i ysgogi gwres y corff [6] . Gellir ychwanegu Jaggery at seigiau melys ac at ddiodydd â chaffein, er mwyn cadw'r corff yn gynnes.
4. Cinnamon
Gall ychwanegu sinamon i'ch llestri yn ystod y gaeaf helpu i roi hwb i'ch metaboledd a thrwy hynny gynhyrchu gwres yn y tywydd oer [7] . Mae powdr sinamon wedi'i gymysgu â dŵr rhosyn yn effeithiol wrth drin croen sych y gaeaf ac gall yfed dŵr wedi'i drwytho sinamon helpu i reoli peswch ac annwyd hefyd.
5. Saffrwm
Mae arogl a blas y saffrwm yn straen ac mae yfed yr aur coch hwn (sbeis drutaf y byd) yn helpu i gynhesu'ch corff. Berwch 4-5 straen saffrwm mewn cwpan o laeth a'i yfed yn gynnes i gael gwared ar felan y gaeaf.
6. Mwstard
Mwstard yn sbeis pungent arall y gwyddys ei fod yn cadw'ch corff yn gynnes yn ystod y gaeafau. Mae gan fwstard gwyn a brown gyfansoddyn pungent mawr o'r enw allyl isothiocyanate, a all godi tymheredd eich corff mewn modd iach [8] .
7. Hadau Sesame
Defnyddir hadau sesame mewn prydau melys Indiaidd fel chikki, sy'n boblogaidd yn ystod misoedd oer y gaeaf. Gwyddys bod yr hadau hyn yn cynhesu'ch corff ac yn gwneud ichi deimlo'n gynnes yn ystod y gaeafau [9] .
8. Millet (Bajra)
Fe'i gelwir hefyd yn filed perlog, mae bajra yn boblogaidd yn Rajasthan. Mae Bajra yn fwyd Indiaidd iach gostyngedig sydd wedi'i fwyta yn India ers yr amseroedd cyn-hanesyddol ac mae'n ychwanegiad gwych i'ch diet yn ystod tymor y gaeaf [10] . Gallwch wneud rotis, khichdi, stwnsh llysiau a miled.
9. Sinsir
Mae sinsir wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth fel sbeis neu feddyginiaeth werin ledled y byd. Mae sinsir yn cynnwys polyphenolau pungent o'r enw sinsir fel 6-shogaol, 6-gingerol, a zingerone sy'n cael effeithiau thermogenig ac y gwyddys eu bod yn cynhesu'r corff [un ar ddeg] .
Rhai mwy o fwydydd a all eich cynhesu yn ystod tymor y gaeaf:
10. Pupur Chili
Mae pupurau Chili yn cynnwys cyfansoddyn cemegol o'r enw capsaicin a all gymell thermogenesis yn uniongyrchol, proses lle mae celloedd y corff yn trosi egni yn wres. Mae Capsaicin yn sbarduno derbynnydd a geir mewn niwronau synhwyraidd, gan greu teimlad gwres, a chynyddu tymheredd y corff [12] .
Rhybudd : Gall bwyta gormod o bupur tsili achosi trallod berfeddol mewn rhai pobl. Gall y symptomau gynnwys poen yn yr abdomen, teimlad llosgi yn eich perfedd, crampiau, a dolur rhydd poenus.
11. Pupur Du
Mae pupur du yn cynnwys piperine, cyfansoddyn sy'n rhoi blas pungent i bupur du, a all helpu i gadw'ch corff yn gynnes yn ystod y gaeafau. Gallwch chi ennill buddion pupur du trwy ei ychwanegu at gawliau poeth a stiwiau.
12. Nionyn
Defnyddiwyd winwns mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd i gadw'r corff yn gynnes ac i reoli'r tywydd oer. Gall ychwanegu winwns (amrwd) at eich bwyd (saladau) helpu i godi tymheredd eich corff a'ch cadw'n gynnes yn ystod y gaeafau oer.
13. Garlleg
Yn berlysiau a ddefnyddir yn gyffredin mewn coginio Indiaidd a bwyd y byd, mae gan garlleg lawer o galsiwm, potasiwm, yn ogystal â rhai cyfansoddion sylffwrig sy'n dda i atal yr heintiau sy'n cychwyn a chynyddu gwres eich corff yn iach. [13] .
14. Llysiau Gwreiddiau
Mae llysiau gwreiddiau fel maip, moron, radish a pannas yn cael eu bwyta gan amlaf yn ystod y gaeafau. Oherwydd eu bod yn cynnwys cyfansoddyn o'r enw allyl isothiocyanate sy'n helpu i gadw'ch corff yn gynnes. Mae tatws melys hefyd yn ychwanegiad iach i'ch diet yn ystod y gaeafau [14] .
15. Grawn Cyfan
Mae grawn cyflawn yn ffynhonnell ardderchog o garbohydradau cymhleth, sy'n cymryd amser i dreulio yn y corff. Yn ystod y broses hon, mae'r corff yn defnyddio egni ychwanegol i dreulio'r bwyd, ac mae hyn, yn ei dro, yn gwneud eich corff yn gynhesach [pymtheg] . Ychwanegwch rawn cyflawn fel reis brown, blawd ceirch, gwenith wedi cracio ac ati yn eich diet.
16. Cig eidion
Mae cig eidion yn ffynhonnell wych o fraster mono-annirlawn, asid linoleig cydgysylltiedig (CLA) a maetholion eraill fel protein, haearn, sinc, fitamin B6, fitamin B12, fitamin D, ffosfforws, magnesiwm a photasiwm. Pan fyddwch chi'n bwyta cig eidion, mae'r corff yn gwario egni ychwanegol wrth ddadelfennu'r bwyd ac mae hyn yn ei dro yn cynhyrchu gwres y corff [16] .
Mae rhai bwydydd eraill y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw yn ystod tymor y gaeaf fel a ganlyn:
toriad haen ar gyfer gwallt hir iawn
- Te gwyrdd
- Hadau ffenigl
- Tyrmerig (llaeth euraidd, ychwanegu at gyri)
- Cnau fel cashews ac almonau
- Egin Brwsel
- Wy
- Cawliau
- Bwyd môr fel eog a thiwna
- Pupurau'r gloch goch
Dyma restr o seigiau y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw yn ystod tymor y gaeaf, sydd yr un mor iach a blasus:
- Gajar ka halwa (pwdin moron)
- Sarson ka saag (cyri dail mwstard)
- Sakarkand rabdi (pwdin tatws melys)
- Gond ke ladoo (gwm acacia, blawd gwenith, almonau a cashiw)
- Ffrio tro betys-cnau coco / moron (thoran betys dysgl De Indiaidd a phoriyal moron)
- Lapsi (wedi'i wneud gyda ghee, ffrwythau sych, gwenith wedi torri, a raisin)
- Chikki (bar maeth Indiaidd wedi'i wneud â chnau a llawfeddygaeth)
- Raab (diod wedi'i wneud â blawd miled)
- Thukpa
Ar Nodyn Terfynol ...
Bwydydd wedi'u berwi yw un o'r opsiynau gorau ar gyfer y gaeaf. Sicrhewch fod gennych ddigon o gawl, stiwiau a brothiau wedi'u gwneud o fwydydd gaeaf. Y peth gorau yw osgoi prydau wedi'u coginio ymlaen llaw neu wedi'u pecynnu a dewis llysiau a ffrwythau tymhorol wedi'u coginio'n ffres ar gyfer eich diet gaeaf.