Mae'n hufennog, breuddwydiol a hollol orfodol ar gyfer trochi cwcis brechdan siocled. Mae'n chwaraewr allweddol ym mhopeth o alfredo cyw iâr un pot i geirch dros nos. Mae Yep, llaeth yn goginio a phobi yn hanfodol - felly beth yw'r hec ydych chi i fod i'w wneud pan mai hwn yw'r un cynhwysyn ddim yn eich oergell?
Peidiwch â phoeni, ffrind: P'un a ydych chi ddiwrnod (neu dri) ar ei hôl hi yn eich siopa bwyd wythnosol, neu'n anoddefiad i lactos ac yn edrych i gyfnewid rhywbeth heb laeth, mae yna fyd cyfan o ddewisiadau llaeth eraill sydd gennych chi mae'n debyg yn eich oergell neu'ch pantri yn barod. Dyma ddeg yn lle llaeth y gallwch roi cynnig arno wrth bobi a choginio gartref.
10 eilydd yn lle llaeth
1. Llaeth wedi'i anweddu
Mae llaeth anwedd yn union yr hyn y mae'n swnio fel: llaeth â rhywfaint o'r cynnwys dŵr yn anweddu. Mae hynny'n golygu ei fod yn un o'r amnewidion gorau ar gyfer llaeth o gwmpas. Er mwyn ei ddefnyddio yn lle llaeth rheolaidd, dim ond agor can a'i gymysgu â swm cyfartal o ddŵr, yna disodli'r llaeth yn eich mesur rysáit-am-fesur.
2. Llaeth Cyddwys wedi'i Felysu
Os ydych chi'n gwneud rhywbeth melys, gall llaeth cyddwys wedi'i felysu hefyd gymryd lle llaeth rheolaidd. Cadwch mewn cof, oherwydd ei fod eisoes wedi'i felysu'n drwm, mae'n debyg y bydd angen i chi ddeialu'r siwgr yn eich rysáit yn ôl yn unol â hynny.
dyfyniadau croesawgar i fyfyrwyr
3. Iogwrt Plaen
Gall iogwrt plaen gymryd lle llaeth mewn prydau melys a sawrus. Defnyddiwch ef yr un mor gyfartal â'r llaeth y mae eich rysáit yn galw amdano - ond os ydych chi'n defnyddio iogwrt Groegaidd, byddwch chi am ei deneuo gydag ychydig o ddŵr yn gyntaf.
4. Hufen sur
Mae hufen sur yn amnewidyn llaeth arall tebyg i iogwrt, ac mae ganddo'r budd ychwanegol o dendro nwyddau wedi'u pobi (fel cacen, myffins neu fara cyflym). Ond cofiwch y bydd yn ychwanegu blas ychydig yn orlawn i beth bynnag rydych chi'n ei wneud. (Pa un allai fod yn beth da - hufen sur mewn macaroni a chaws? Yum.)
5. Llaeth powdr
Mae llaeth powdr yn laeth ‘rheolaidd’ gyda I gyd y cynnwys lleithder yn cael ei dynnu nes ei fod yn… llwch llaeth. Gallwch ei ddefnyddio yn lle llaeth trwy ei ail-gyfansoddi â digon o ddŵr i gyfri'r hyn y mae eich rysáit yn galw amdano. (Rydym yn argymell ymgynghori â'r cyfarwyddiadau pecyn.)
6. Llaeth Almond
Os ydych chi'n chwilio am amnewidyn llaeth sydd hefyd yn cynnwys llaeth almon plaen heb laeth, mae'n iawn. Ond cofiwch y gallai ychwanegu blas melys, maethlon at eich rysáit, felly mae'n well ei ddefnyddio mewn prydau melys nag ydyw mewn prydau sawrus.
sut i leihau braster braich trwy ymarfer corff
7. Llaeth Reis
O'r holl ddewisiadau amgen llaeth, gallai llaeth reis fod yr un peth â'r blas agosaf at laeth buwch. Gellir ei ddefnyddio fel mesur-am-fesur yn lle, ond fe yn yn deneuach (felly ni fydd mor hufennog â llaeth rheolaidd).
8. Llaeth ydw i
Yn yr un modd, mae llaeth soi yn ddewis arall heb laeth sy'n blasu'n agos at laeth buwch. Yn wahanol i laeth reis, serch hynny, mae ei wead hefyd fel llaeth llaeth, felly gellir ei ddefnyddio bron yn gyfnewidiol cyhyd â'i fod yn blaen.
9. Llaeth Ceirch
Mae'r dewis arall hwn o laeth heb laeth yn opsiwn gwych pan ydych chi'n pobi rhywbeth sy'n galw am laeth ac asid (fel sudd lemwn neu finegr) ar gyfer leavening, oherwydd mae ganddo gynnwys protein uchel sy'n gweithredu fel llaeth rheolaidd.
10. Dŵr. Mewn pinsiad absoliwt, weithiau gellir defnyddio dŵr yn lle rysáit sy'n galw am laeth ... ond efallai y byddwch chi'n profi rhai newidiadau mewn blas a gwead. (Meddyliwch: Llai hufennog, llai blewog a llai cyfoethog.) Ceisiwch ychwanegu llwy fwrdd o fenyn ar gyfer pob cwpanaid o ddŵr rydych chi'n ei ddefnyddio - bydd yn cyfrif am rywfaint o'r braster llaeth rydych chi'n colli allan arno.
sut i wneud prysgwydd naturiol
CYSYLLTIEDIG: 6 Yn dirprwyo ar gyfer llaeth enwyn (Oherwydd pwy sydd ag unrhyw orwedd o gwmpas, beth bynnag?)
