Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Gwobrau Criced Seland Newydd: Williamson yn ennill Medal Syr Richard Hadlee am y pedwerydd tro
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Mae hyfforddwyr Americanaidd yn arwain cyrsiau Saesneg ar gyfer addysgwyr Indiaidd
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae Pohela Boishakh 2014 ar ddydd Mawrth (Ebrill 15) ac mae dathliadau eisoes ar waith. I'r rhai nad ydyn nhw'n gwybod, Pohela Boishakh yw Blwyddyn Newydd Bengali ac mae pob Bengalis yn bwyta eu hoff bysgod ar y diwrnod hwn. Fel arfer, nid yw pobl cymunedau eraill yn bwyta bwyd heb fod yn llysieuwr ar achlysuron addawol. Ond i Bengalis, byddai peidio â bwyta bwyd heb fod yn llysieuwr, yn enwedig eu pysgod stwffwl, yn sacrilege annirnadwy na fyddai'r duwiau byth yn maddau. Felly, os oes amser gorau i roi cynnig ar ryseitiau pysgod Bengali, yna mae nawr.
Ar Pohela Boishakh 2014, rhaid i chi roi cynnig ar o leiaf rai o'r prydau pysgod Bengali arbennig hyn. Mae'r Bengalis yn brif gogyddion pysgod. Ac eto, byddwch chi'n synnu at sut mae pob un o'r ryseitiau pysgod Bengali hyn yn hollol gymhleth. Nid yw hyd yn oed y danteithfwyd pysgod mwyaf cymhleth o Bengal byth yn cael ei or-goginio oherwydd bod gormod o goginio yn difetha blas y pysgod.
yn papaya da ar gyfer croen
20 DERBYNIADAU BENGALI YUMMY AM POHELA BOISHAKH
Nid oes rhaid i bob rysáit Pohela Boishakh fod yn nodweddiadol Bengali. Y peth gorau am Bengalis yw nad ydyn nhw'n anhyblyg ynglŷn â bwyd. Mewn gwirionedd, mae Bengalis fel arfer yn arbrofol gyda'u ryseitiau. A chyn belled â'i fod yn nofio, byddai Bengalis yn ei fwynhau! Dyna pam nad rhai o'r ryseitiau pysgod hyn yw'r prydau Bengali nodweddiadol. Ond mae gennym hefyd ddetholiad o ddanteithion Bengali traddodiadol fel Paturi a chyri malai.
Felly mwynhewch Pohela Boishakh 2014 trwy roi cynnig ar y ryseitiau pysgod hyn sy'n llyfu bysedd.
Ffrio Pysgod Menyn
Mae ffrio pysgod menyn yn rysáit Bengali boblogaidd iawn. Mae'n rysáit pysgod syml iawn lle mae rhai ffiledi pysgod yn cael eu marinogi ac yna'n cael eu ffrio mewn cytew. Yn gyffredinol, mae'r rysáit pysgod menyn hon yn cael ei fwyta fel cyflenwad i'r ddysgl prif gwrs. Gallwch hyd yn oed baratoi grefi gyda'r rysáit ffrio pysgod hon.
Macher Jhol
Mae pysgod mewn saws Bengali (Macher Jhol) yn fwyd môr poblogaidd sy'n cael ei weini fel dysgl ochr. Mae Macher jhol yn stiw pysgod sbeislyd blasus iawn sy'n cael ei weini â reis. Gall arogl garlleg a sinsir wedi'i goginio mewn olew mwstard eich temtio i roi cynnig ar y rysáit bwyd môr hon. Edrychwch ar y rysáit i baratoi macher jhol.
Fish Do Pyaza
Fel arfer defnyddir pysgod rohu ar gyfer paratoi'r rysáit hon. Ond gallwch roi cynnig arno gydag unrhyw bysgod o'ch dewis. Mae'n rysáit syml nad yw'n sbeislyd iawn a gellir ei baratoi heb lawer o ffwdan. Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae 'do pyaza' yn golygu dau winwns sydd mewn gwirionedd yn dynodi bod angen bron i ddwbl maint y winwns ar y rysáit o'i gymharu ag unrhyw gyri pysgod rheolaidd.
Pysgod Coriander Sbeislyd
Nid yw hwn yn rysáit Bengaleg nodweddiadol. Fodd bynnag, os yw'n bysgod, bydd Bongs yn rhoi cynnig arno. Y ffordd orau o weini'r cyri pysgod sbeislyd yw reis neu rotis. Os ydych chi am baratoi'r pysgod coriander sbeislyd gyda lemwn gartref, yna edrychwch ar y rysáit.
Biryani Pysgod Arddull Bengali
Biryani pysgod yn arddull Bengali - Waw! Digon i wneud dŵr ceg i rywun. Mae stori ddiddorol y tu ôl i'r danteithfwyd Bengali hwn. Esblygodd Biryani yn Bengal o arddull Lucknow pan alltudiwyd Nawab olaf Awadh i Kolkata. Daeth y Nawab â'i gogydd brenhinol. Oherwydd dirwasgiad yn yr amseroedd hynny, roedd cig yn eitem gostus. Felly, paratôdd y cogyddion biryani gan ddefnyddio tatws a'r pysgod sydd ar gael yn lleol.
Muri ghonto
Cynhwysion sylfaenol y rysáit pysgod Indiaidd hon yw pennaeth pysgod a reis. Afraid dweud ei fod yn ddysgl draddodiadol iawn. Ni fyddwch yn dod o hyd i rysáit Muri ghonto perffaith mewn unrhyw lyfr coginio. Mae'n etifeddiaeth a basiwyd gan famau a neiniau. Fel y mwyafrif o ryseitiau Bengali, mae Muri Ghonto hefyd yn cynnwys digon o ffrio dwfn.
Rholyn Pysgod
Mae rholyn pysgod yn hynod hyfryd a blasus. Mae prif gynhwysion y rysáit rholio hon yn syml iawn. Gellir ei wneud gartref yn hawdd. Y pysgod mwyaf delfrydol ar gyfer y rysáit hon yw eog, tiwna, macrell neu bhetki. Byddai unrhyw bysgod cigog eraill hefyd yn gwneud. Yn y rysáit hon, byddwn yn defnyddio eog ar gyfer gwneud y rholiau
Bharwan Neu Bysgod wedi'u Stwffio
Mae'r rysáit hon yn wledd wych yn y tymor hwn. Gallwch ei gael gyda phaned o de / coffi poeth neu ei dîmio fel dysgl ochr gyda reis. Mae'r wasgfa a'r pysgod wedi'u stwffio yn llenwi ac yn flasus ar yr un pryd. Edrychwch ar y rysáit.
blawd gram a thyrmerig er tegwch
Gwelyau Maach
Mae Pathuri maach yn ddysgl Bengali arbennig sy'n cael ei wneud gyda physgod. Mae'r dysgl wedi'i stemio a'i lapio mewn deilen banana. Daw'r arogl gorau o pathuri maach o'r saws mwstard a ddefnyddir i baratoi'r rysáit hon. Pan fyddwch yn dadlapio'r pysgod o'r ddeilen banana, fe gewch yr arogl cryf o fwstard.
Illish Shorshe
Mae gan Shorshe Ilish holl nodau masnach rysáit Bengali ddilys. Gan fod Poila Boishak (blwyddyn newydd Bengali) rownd y gornel, mae hwn yn amser da i adnewyddu eich cof coginiol. Mae'r rhan fwyaf o Bengalis yn ystyried bod Shorshe Ilish yn rysáit anodd iawn felly, maen nhw fel arfer yn cadw'r ddysgl ar gyfer achlysuron arbennig
Daab Chingri
Mae Daab Chingri yn ddysgl nid yn unig sy'n cael ei weini ynddo ond hefyd wedi'i goginio mewn cnau coco! Mae'r rysáit Bengali hon yn cymryd y cyfuniad poblogaidd o gnau coco a chorgimychiaid ond yn ychwanegu ychydig o greadigrwydd ato. Mae'r rysáit bwyd Indiaidd hon yn defnyddio cnau coco a chorgimychiaid ond nid y cnau coco aeddfed wedi'i galedu a'i silffio. Cnau coco tyner sy'n ychwanegu'r blas ysgafn i Daab Chingri.
Cyri Pysgod Bengali Heb Winwns
Nid oes dim yn swyno Bengali yn fwy na'i hoff weinidog jhol a bhath (cyri pysgod a reis). Felly, mae Bengalis yn cymryd llawer o boen i arbrofi gyda'u hoff eitem, pysgod. Daw'r rysáit hon hefyd o gegin mam Bengali sy'n flasus, syml, cyflym ac wedi'i pharatoi heb winwns wrth gwrs.
Posto Chingri
Rysáit corgimwch Indiaidd yw Posto Chingri sy'n dod yn syth o gaeau paddy Gorllewin Bengal. Mae'r rysáit berdys hon wedi'i choginio â sbeisys Bengali dilys fel Posto, hynny yw hadau pabi a mwstard. Rysáit Bengali yw Posto Chingri a bron mor hen â gwlad Bengal ei hun.
Ffiledau Pysgod Masala wedi'u Grilio
Fel arfer mae ryseitiau byrbryd wedi'u grilio yn cael eu coginio yn yr arddull gyfandirol. Felly, mae pysgod masala wedi'i grilio yn fyrbryd blasus iawn i'w gael gyda'r nos neu pan fyddwch yn ôl o'r swyddfa. Y rhan orau am y byrbrydau wedi'u grilio hyn yw ei fod yn coginio mewn dim ond 30 munud.
Doi Maach
Pohela Boishakh neu Flwyddyn Newydd Bengali yw diwrnod cyntaf y calender Bengali. Ar y diwrnod hwn, mae pobl yn addoli eu duwiau ac yn cyfarch ei gilydd. Pysgod neu maach (yn Bengali) yw'r prif fwyd yn Bengal. Felly, sut allwn ni ddathlu gŵyl heb gynnwys pysgod yn y fwydlen? Ydych chi wedi rhoi cynnig ar bysgod iogwrt (doi maach)?