Rysáit Biryani Pysgod Arddull Bengali

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 5 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 6 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 8 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 11 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Newyddion Mae hyfforddwyr Americanaidd yn arwain cyrsiau Saesneg ar gyfer addysgwyr Indiaidd
• Chwaraeon IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Technoleg Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
• Ffilmiau Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit yn cofio Dathlu'r Ŵyl addawol gyda'i Theulu
• Automobiles Mae Archebion Mahindra Thar yn Croesi'r garreg filltir 50,000 mewn dim ond chwe mis
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Biryani pysgod yn arddull Bengali - Waw! Digon i wneud dŵr ceg i rywun. Mae stori ddiddorol y tu ôl i'r danteithfwyd Bengali hwn. Esblygodd Biryani yn Bengal o arddull Lucknow pan alltudiwyd Nawab olaf Awadh i Kolkata. Daeth y Nawab â'i gogydd brenhinol. Oherwydd dirwasgiad yn yr amseroedd hynny, roedd cig yn eitem gostus. Felly, paratôdd y cogyddion biryani gan ddefnyddio tatws. Yn nes ymlaen daeth hyn yn arbenigedd biryani yn Bengal, er bod cig neu bysgod yn cael ei weini ynghyd ag ef.

O'i gymharu â mathau eraill o biryanis, mae biryani pysgod arddull Bengali yn cynnwys llawer llai ar sbeisys ond mae'n blasu'n hynod o flasus. Yn gyffredinol, paratoir y rysáit reis nad yw'n llysieuol hon gan ddefnyddio'r pysgod rohu mwyaf poblogaidd. Fodd bynnag, gall y pysgod amrywio yn ôl eich dewis a'ch blas. Mae defnyddio tatws yn ychwanegu blas hollol wahanol i'r ddysgl hyfryd hon.

ffilmiau ysgol uwchradd Saesneg

Rhowch gynnig ar y rysáit biryani pysgod hwn o arddull Bengali gartref a rhowch wledd hyfryd i'ch blagur blas.

Yn gwasanaethu: 4-5

Amser paratoi: 30 munud

lleihau braster braich gartref

Amser coginio: 45 munud

Cynhwysion

• Reis basmati- 2 a chwpanau frac12
• Pysgod- 4-5 darn (pysgod Rohu yn ddelfrydol)
• Winwns- 2 (mawr, wedi'i sleisio)
• Tatws- 2 (mawr, wedi'u torri'n chwarteri)
• Ffon sinamon- 1
• Cardamom du- 1
• Cardamom gwyrdd- 2
• Ewin- 3
• Dail y bae- 3
• Powdr nytmeg- & frac12 llwy de
• Powdr byrllysg- & frac12 llwy de
• Powdr tyrmerig- & frac12 llwy de
• Powdr Chilli- 1tsp
• Powdwr Cumin- & frac12 llwy de
• Sudd lemon- 2tbsp
• Llaeth- 1 cwpan
• Saffrwm- pinsiad
• Siwgr- 1tsp
• Halen- yn unol â'r blas
• Dŵr Kewra- 1tsp
• Ghee- 2tbsp
• Olew- 4tbsp
• Dail coriander - 2 lwy de (wedi'i dorri ar gyfer garnais)
• Dŵr- 5 cwpan

Gweithdrefn

1. Golchwch a glanhewch y darnau pysgod yn iawn. Marinâd y darnau hyn gydag un llwy fwrdd o sudd lemwn, powdr tyrmerig, powdr tsili coch, powdr cwmin, halen a'i gadw o'r neilltu am oddeutu 10-15 munud.
2. Glanhewch a golchwch y reis.
3. Cynheswch un llwy fwrdd o ghee mewn padell â gwaelod dwfn. Ychwanegwch y dail bae, sinamon, cardamoms, ewin a reis fesul un.
4. Ychwanegwch ddŵr at hyn. Gorchuddiwch y badell a'i goginio am oddeutu 10 munud ar fflam isel nes bod y reis wedi'i goginio 90%.
5. Ar ôl ei wneud, tynnwch y reis o'r fflam a'i daenu ar blât. Cadwch hwn o'r neilltu.
6. Cymysgwch saffrwm gyda'r llaeth a'i gadw o'r neilltu.
7. Berwch y tatws am oddeutu 10 munud nes eu bod yn dyner.
8. Ffriwch y tatws wedi'u berwi hyn mewn tua un llwy fwrdd o olew ar fflam canolig am 5 munud a'i gadw o'r neilltu.
9. Cynheswch ddwy lwy fwrdd o olew mewn padell a ffrio'r darnau pysgod ar fflam isel am oddeutu 5-6 munud ar y ddwy ochr. Ar ôl ei wneud, cadwch ef o'r neilltu.
10. Nesaf, ffrio'r sleisys winwns mewn un llwy fwrdd o olew ar fflam canolig am 3-4 munud nes eu bod yn troi'n frown euraidd. Cadwch hwn o'r neilltu.
11. Nawr cynheswch un llwy fwrdd o ghee mewn padell â gwaelod llydan a dwfn.
12. Rhannwch y reis yn ddau hanner. Taenwch hanner y reis hwn yn y badell.
13. Ysgeintiwch siwgr, powdr nytmeg, powdr byrllysg, halen, un llwy fwrdd o laeth cymysg saffrwm, hanner y tatws wedi'u ffrio a'r winwns wedi'u ffrio a'u taenu fel haen.
14. Yn yr haen nesaf ychwanegwch weddill y reis, tatws, winwns, llaeth a halen. Taenwch ef yn gyfartal.
15. Nawr ychwanegwch y darnau pysgod i'r haen hon.
16. Yn olaf, ychwanegwch y dŵr kewra dros yr haen.
17. Gorchuddiwch y badell a'i goginio am oddeutu 10-15 munud ar fflam isel iawn.
18. Ysgeintiwch lwy fwrdd o sudd lemwn cyn diffodd y fflam.
19. Ar ôl ei wneud, tynnwch y biryani o'r gwres a'i addurno â dail coriander wedi'u torri.

Mae'r biryani pysgod arddull Bengali blasus a llyfu bys yn barod i'w weini. Mwynhewch gyda raita a papads.

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan