Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion DyddiolDim ond Mewn
-
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon -
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon Peidiwch â Cholli
- Mae BSNL yn Dileu Taliadau Gosod O Gysylltiadau Band Eang Tymor Hir
- Gall dychweledigion Kumbh mela waethygu pandemig COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com yn croesawu'r tymor gyda'r ymgyrch newydd 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Llys yn Pasio i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Pryd bynnag y byddwn yn trafod ryseitiau Bengali, yna mae naill ai'n bwdin neu'r Machher Jhol enwog. Mae cymaint mwy i fwyd Bengali na chyri pysgod plaen yn unig. Mae Muri Ghonto er enghraifft yn rysáit pysgod Indiaidd ddiddorol ac mae'n rysáit Bengali boblogaidd iawn.
Cynhwysion sylfaenol y rysáit pysgod Indiaidd hon yw pennaeth pysgod a reis. Afraid dweud ei fod yn ddysgl draddodiadol iawn. Ni fyddwch yn dod o hyd i rysáit Muri ghonto perffaith mewn unrhyw lyfr coginio. Mae'n etifeddiaeth a basiwyd gan famau a neiniau. Fel y mwyafrif o ryseitiau Bengali, mae Muri Ghonto hefyd yn cynnwys digon o ffrio dwfn. Ond mae'n dal i fod yn opsiwn iach iawn oherwydd ei gyfoeth mewn olewau pysgod sydd mor hanfodol ar gyfer golwg da a gwallt chwantus.
Yn gwasanaethu: 4
Amser Paratoi: 4o munud
Cynhwysion:
- Pennaeth pysgod Ruhu- 500 gms
- Cwpan reis- & frac12
- Dail y Bae- 1
- Hadau Cumin- 1tsp
- Silis gwyrdd - 4 (hollt)
- Nionyn- 1 (wedi'i dorri)
- Tatws- 1 (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- Sinsir- 1 fodfedd (briwgig)
- Codennau garlleg- 4 (briwgig)
- Powdr tsili coch- 1tsp
- Tyrmerig- & frac12tsp
- Powdr Cumin- 1tsp
- Coronau pupur- 4
- Codennau cardamom- 2
- Ffyn sinamon- 1 fodfedd
- Ewin- 4
- Olew mwstard- 4tbsp
- Ghee neu fenyn wedi'i egluro- 1tbsp
- Halen- yn unol â'r blas
Gweithdrefn
1. Ffriwch y reis mewn ghee am 3-4 munud ar fflam isel a'i gadw o'r neilltu.
2. Mwydwch y cyrn pupur sbeisys cyfan, cardamom, ffyn sinamon ac ewin mewn dŵr.
3. Cynheswch olew mewn padell â gwaelod dwfn. Rhannwch ben y pysgod yn rannau bach a'i ffrio'n ddwfn yn yr olew.
4. Ffriwch y pen pysgod yn drylwyr am 5 munud nes ei fod yn troi'n grimp ac yn goch. Hidlwch y pen pysgod wedi'i ffrio a'i gadw o'r neilltu.
5. Tymorwch yr olew dros ben gyda'r ddeilen bae a hadau cwmin. Taflwch y cywion gwyrdd hollt i mewn iddo.
6. Sawsiwch y winwns yn y badell nes eu bod nhw'n troi'n euraidd. Yna ychwanegwch datws i'r badell a'u ffrio'n ddwfn nes eu bod yn troi'n euraidd.
7. Nawr ychwanegwch sinsir a garlleg i'r badell a'u coginio ar fudferwi am 2-3 munud.
8. Nawr cymysgwch y sbeisys powdr sef tsili coch, cwmin a thyrmerig mewn hanner cwpanaid o ddŵr. Ychwanegwch hwn i'r badell a gadewch iddo fudferwi am 2 funud.
9. Nawr ychwanegwch y pen muro neu'r pysgod wedi'i ffrio i'r badell ynghyd â'r reis wedi'i ffrio. Cymysgwch ef yn dda a'i goginio ar fflam isel am 2 funud arall.
10. Arllwyswch 1 cwpan o ddŵr i'r badell. Ychwanegwch orchudd halen a'i goginio ar fflam isel am oddeutu 10 munud.
11. Yn y cyfamser malwch y sbeis cyfan socian â llaw neu yn y cymysgydd.
12. Pan fydd yr amser penodedig drosodd, trowch y fflam i ffwrdd. Sesnwch y ddysgl gyda ghee a'r masala wedi'i falu.
Gellir gweini Muri ghonto gyda reis dal a poeth wedi'i stemio. Ni ellir mwynhau'r dysgl hon gyda roties.
