Felly rydych chi ar fin chwipio swp o gacennau bach pan sylweddolwch eich bod i gyd allan o dyfyniad fanila. Byddwn yn gadael i chi mewn ychydig o gyfrinach: Gallwch chi bobi'ch cacen a'i bwyta hefyd, heb aberthu ei blas. Oherwydd bod galw am y cynhwysyn aromatig hwn fel arfer mewn symiau mor fach, mae'n eithaf hawdd ei gyfnewid am rywbeth arall. Dyma chwech o eilyddion echdynnu fanila sy'n gyfreithlon wych. Bonws? Maen nhw'n rhatach hefyd. (Ffaith hwyl: Fanila yw'r sbeis ail-ddrutaf ar ôl saffrwm.)
1. Rum, bourbon neu frandi
I wneud dyfyniad fanila, mae ffa fanila yn cael eu socian mewn alcohol (fel arfer si neu bourbon) i dynnu eu blas. Felly nid yw ond yn gwneud synnwyr y bydd subbing un o'r ysbrydion hyn yn rhoi'r un blas melys ac ychydig yn fyglyd i chi rydych chi ar ei ôl. (Mae brandi yn gweithio hefyd.) I gael y canlyniadau gorau, cyfnewidiwch yr un faint o alcohol am y darn.
2. Dyfyniad Almond
I gael blas tebyg tebyg, rhowch gynnig ar gefnder maethlon vanilla extract. Mae gan dyfyniad Almond flas cryfach na fanila, felly dylech ddefnyddio tua hanner y swm sydd ei angen ar eich rysáit (e.e., os yw'ch cwcis yn galw am 1 fanila llwy de, ychwanegwch & frac12; dyfyniad almon llwy de yn lle).
3. surop masarn
Mae gan ein hoff dopiwr crempog yr un arogl melys â fanila, ynghyd â'r awgrym cywir o fwg. Amnewid y darn fanila gyda swm cyfartal o surop masarn.
4. Ffa fanila
Cyfnewidiwch am debyg trwy ddefnyddio ffa fanila, past neu bowdr yn eich rysáit yn lle. Gellir amnewid y tri mewn symiau cyfartal a'r unig wahaniaeth fydd y bydd gan eich cynnyrch gorffenedig frychau eithaf du o fanila. Un nodyn am ddefnyddio ffa fanila: Er mwyn eu defnyddio, byddwch chi'n torri'r ffa ar agor ac yn crafu'r hadau. (Yn ôl Kitchn , mae hadau un ffa fanila yn cyfateb i oddeutu 3 llwy de o dyfyniad fanila, Bron Brawf Cymru.)
sut i atal gwallt rhag cwympo i ferched
5. Llaeth fanila
Defnyddiwch laeth almon neu soi â blas fanila fel stand-ins ar gyfer dyfyniad fanila trwy eu his-suddo mewn symiau cyfartal.
6. Sbeisys eraill
Mae'r un hwn ar gyfer cogyddion anturus yn unig, oherwydd mae'n debyg y bydd ychwanegu sbeisys ychwanegol yn newid blas eich rysáit (er gwell weithiau). Mae sbeisys cynhesu fel sinamon, cardamom a nytmeg i gyd yn ychwanegu melyster a dyfnder i seigiau, ond efallai y bydd angen i chi arbrofi gyda mesuriadau i gael y proffil blas cywir.
Chwilio am fwy o eilyddion pobi?
- 10 Eilyddion Heb Laeth ar gyfer Llaeth a Sut i Ddefnyddio Nhw
- 5 Cynhwysyn y Gallwch Amnewid yn lle Molasses
- 7 Amnewid Athrylith ar gyfer Hufen Trwm
- 7 Opsiwn Amnewid llaeth enwyn fegan ar gyfer Pobi ar Sail Planhigion
- Sut i Wneud Eich Blawd Hunan-Godi Eich Hun Yn Amnewid
