55 Ryseitiau Haf Iach i'w Gwneud (a'u Bwyta) Wrth Ailadrodd

Yr Enwau Gorau I Blant

Mae'r haul allan, yr gril yn sizzling ac mae marchnad y ffermwyr yn gorlifo â chynnyrch hyfryd. Yep, mae'r haf ar ei anterth, a gyda phawb ffrwythau a llysiau tymhorol ar gael ichi, ni fu erioed yn haws bwyta'n iach (neu fel yr ydym yn hoffi ei alw, arbedwch le pwdin ). O enchiladas zucchini carb-isel i'r cregyn bylchog hawsaf erioed, dyma 55 o ryseitiau haf iach i'w gwneud o hyn tan Diwrnod Llafur .

CYSYLLTIEDIG: 90 Cinio Haf Hawdd Y Bydd Pawb Yn Eu Caru



ryseitiau haf iach rysáit enchilada carb isel zucchini Llun: Mark Weinberg / Steilio: Erin McDowell

1. Enchiladas Zucchini Isel-Carb

Mae gennych chi gnwd bach o sboncen haf, dywedwch? Rydyn ni'n gwybod yn union ble i'w ddefnyddio: yn lle tortillas ar gyfer enchiladas sy'n ysgafn ar garbs ond nid ar flas.

Mynnwch y rysáit



ryseitiau haf iach Tacos Stecen Flank Gyda Rysáit Salsa Ciwcymbr Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

2. Tacos Stecen Flank gyda Ciwcymbr Salsa

Mae'r stêc garlicky, wedi'i rwbio â chili, wedi cyd-fynd â salsa ciwcymbr crensiog cŵl.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach salad melon gyda chalch mintys powdr chili a rysáit halen môr fflach BWYD HARDDWCH AMANDA FREDERICKSON / SYML

3. Salad Melon gyda Phowdwr Chili, Bathdy, Calch a Halen Môr Fflawio

I melon haf aeddfed yn eithaf blasus ar ei ben ei hun, ond bydd ychydig o bowdr chili a sitrws yn ei droi'n ddysgl ochr taro allan.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach molly baz coginiwch y llyfr hwn ffa gwyrdd gyda rysáit pistachio vinaigrette garlicky Taylor Peden a Jen Munk / Cook This Book

4. Ffa Werdd gyda Garlicky Pistachio Vinaigrette

Mae ffa gwyrdd fel arfer yn cael eu gweini'n boeth (a, wel, mushy), ond un brathiad o'r salad crensiog, adfywiol hwn ac ni fyddwch chi byth eisiau eu bwyta mewn ffordd arall.

Mynnwch y rysáit



ryseitiau haf iach penfras wedi'i botsio tomato gyda rysáit perlysiau ffres PATRICIA NIFER / CADW SYML

5. Penfras wedi'i Botsio Tomato gyda Perlysiau Ffres

Rydych chi'n cael pwyntiau bonws os ydych chi'n cyfnewid y tomatos tun am rai ffres. (O, mae eich un chi wedi tyfu gartref a heirloom ? Felly ffansi.)

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit salad tomato du ffig MATT RUSSELL / PROVENÇAL

6. Salad Ffig Du a Thomato

Pan gaiff ei wneud gyda chynhwysion brig, mae'r salad syml hwn yn amhosibl llanast.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach salad zucchini ffres minty gyda rysáit feta wedi'i farinogi AUBRIE PICK / KITCHEN REMIX

7. Salad Zucchini Minty-Fresh gyda Feta Marinated

Nid oeddem erioed wedi meddwl gwasanaethu zucchini amrwd, yna daeth y ddysgl llysieuol hon draw. Peidiwch â rhoi cychwyn i ni ar y feta hyd yn oed.

Mynnwch y rysáit



ryseitiau haf iach rysáit salad corn a tomato Llun: Tyler Mauk / Styling: Anne Mauk

8. Salad Corn a Thomato gyda Feta a Leim

Mae gan y salad hwn yr holl flasau cywir: melys, tangy, sur a halen. Efallai mai dyma ein hoff ffordd i fwyta corn haf - ar ôl ar y cob, wrth gwrs.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit cyw iâr piri piri DONNA GRIFFITH / THE COOKBOOK GOURMET CYNRADD

9. Cyw Iâr Piri Piri

Mae'r cyw iâr sbeislyd hwn wedi'i enwi ar gyfer pupur piri piri de-ddwyrain Affrica. Os gallwch ddod o hyd iddynt yn agos atoch chi, kudos; os na, defnyddiwch chile coch ffrwythlon arall yn lle.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit gazpacho tomato melyn Llun: Nico Schinco / Styling: Sarah Copeland

10. Gazpacho Tomato Melyn

Byddem yn gwneud taith arbennig i farchnad y ffermwyr dim ond i wneud y cawl oer hwn. Mae'n werth chwilio am domatos melyn, sy'n llai asidig ac wedi'u hategu gan felys, aeddfed eirin gwlanog .

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit llysiau Môr y Canoldir wedi'u rhostio KAREN ALMAEN / ARDDULL TEULU

11. Llysiau Rhost Môr y Canoldir

Dewiswch eich antur eich hun: Bydd unrhyw lysiau tymhorol yn gweithio yma, cyhyd â'u bod yn torri i mewn i frathiadau o'r un maint.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach pysgod gwyn tyrmerig gyda rysáit cnau daear a chiwcymbr calch chili NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIA: BYW + BWYTA

12. Pysgod Gwyn Tyrmerig gyda Cnau Cnau Peanuts a Chili-Calch

Dim byd yn erbyn eog, ond mae'n braf diffodd eich dysgl bysgod o bryd i'w gilydd. Bydd yr un hon yn gweithio gydag unrhyw bysgod gwyn cadarn, ac mae'n barod mewn llai nag awr.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach yn torri porc haearn gyda rysáit rwbio sbeislyd cacao ERIC WOLFINGER / THE MEXICAN KETO COOKBOOK

13. Golwythion Porc Haearn Bwrw gyda Rhwb Sbeislyd Cacao

Oeddech chi'n gwybod y gallwch chi goginio gyda'ch ymddiriedol sgilet haearn bwrw ar y gril? (Cadarn, fe allech chi hefyd grilio'r chop, ond rydyn ni'n hoffi'r sear cyswllt llawn o sgilet.)

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Ysgafn A Tangy Coleslaw Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

14. Coleslaw Ysgafn a Tangy

Rydyn ni'n chwerthin yn wyneb mayonnaise.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach julia turshen chickpeas wedi'i stiwio gyda rysáit pupur Melina Hammer / Yn syml Julia

15. Julia Turshen’s Stewed Chickpeas gyda Peppers a Zucchini

Addaswch y pryd maethlon hwn i ba bynnag lysiau sydd gennych chi yn yr oergell (neu'n tyfu yn eich gardd ).

Mynnwch y rysáit

CYSYLLTIEDIG: 15 Ryseitiau Coleslaw Syfrdanol Rhyfeddol A Fydd Yn Seren y Picnic

gwahanol arddulliau gwisg yn india
ryseitiau haf iach rysáit tacos eog wedi'i rostio Michelle K. Cegin Min / Spicebox

16. Tacos Eog wedi'i rostio

Y grilio pîn-afal mae salsa a (fegan!) crema calch cashiw cusan y cogydd. *

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit lapio letys cyw iâr Thai wedi'i grilio MATT ARMENDARIZ / BWYTA BETH RYDYCH EISIAU

17. Lapiau Letys Cyw Iâr Thai wedi'u Grilio

Yn ein barn ostyngedig, nid yw lapiadau letys yn cael digon o gariad. Cadarn, maen nhw'n iachach na tortilla, ond rydyn ni jyst yn caru 'em am y gwead creision a'r cyferbyniad i'r llenwad.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit eggplant wedi'i stemio Betty Liu / Fy Shanghai

18. Eggplant wedi'i stemio wedi'i sesno

Wele eggplant sidanaidd, tyner wedi'i dousio mewn saws finegr-soi.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit tatws melys wedi'u rhostio Llun / Steilio: Katherine Gillen

19. Tatws Melys wedi'u Rhostio â Ffwrn gyda Saws Chickpeas Crispy a Iogwrt

Psst: Gallwch chi grilio'r tatws melys lletemau hefyd - mewn gwirionedd, rydym yn ei argymell yn fawr.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach cregyn bylchog wedi'u morio â rysáit succotash corn sitrws ERIN KUNKEL / Y BYWYD VIBRANT

20. Cregyn Bylchog Pan-Seared gyda Succotash Corn Sitrws

Nid yn unig y mae cregyn bylchog yn iach (gyda thua 100 o galorïau mewn gweini tair owns), maen nhw hefyd mor gyflym ac mor hawdd i'w coginio.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Salad Burrata gyda rysáit Ffrwythau Cerrig ac Asbaragws Llun: Jon Cospito / Steilio: Heath Goldman

21. Salad Burrata 20 Munud gyda Ffrwythau Cerrig ac Asbaragws

Chi can cael eich burrata a'i fwyta hefyd; dim ond ei baru â thomen o lysiau gwyrdd a ffrwythau carreg yn lle bwrdd charcuterie.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach un rysáit pasta basil tomato Adloniant wedi'i Ysbrydoli / The Domestic Geek''s Prydau wedi'u Gwneud yn Hawdd

22. Pasta Basil Tomato Un-Pot

Nid oes unrhyw un eisiau cynhesu'r gegin ar noson boeth, fyglyd. Lwcus i chi, mae'r wyrth un pot hwn yn barod mewn 20 munud.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Zoodles Gyda Rysáit Llysiau Haf Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

23. Zoodles gyda Llysiau Haf

Wedi'i ddarganfod: Beth ddylech chi ei wneud gyda'ch taith marchnad ffermwyr ddiweddaraf. Mae'n cymryd 25 munud ac yn blasu fel haf ar blât.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach pad zoodle gweler rysáit ew Liz Moody / Iachach Gyda'n Gilydd

24. Pad Nwdls Zucchini Gwel Ew

I ddiffodd eich gêm zoodle, rhowch gynnig ar y diweddariad iach hwn ar fave takeout. Mae'r zucchini wedi'i blicio i mewn i stribedi gwastad yn lle nwdls tenau, ac mae'r saws sawrus yn dda yn y geg.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit tost moron sbeislyd moroco Llun: Nico Schinco / Styling: Sarah Copeland

25. Tost Moron Moroco Eilliedig

Mae un gormod o dostiau afocado wedi i ni chwennych rhywbeth newydd. Rhowch moron tost. (Mae'n barod mewn deg munud, Folks.)

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit cyw iâr bruschetta Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

26. Cyw Iâr Bruschetta

Mae'r cinio haf a ffefrir gennym yn cael ei wneud mewn un cinio sgilet, nid oes ganddo bron unrhyw lanhau ac mae'n blasu'n ddiflas er nad ydyw.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Zoodles Oer Lemon Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

27. Zoodles Lemon Oer

Cinio oer pan mae hi 90 gradd y tu allan? Athrylith. Rydyn ni'n galw hwn yn un rheolaeth hinsawdd mewn powlen.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Broccoli Rabe Burrata Jeanine Donofrio / Love & Lemons Bob Dydd

28. Brocoli Rabe a Burrata gyda Lemon

Mae'r dysgl hon yn gwasanaethu pedwar fel ochr, ond os ydych chi erioed wedi breuddwydio am fwyta rabe brocoli a burrata fel pryd bwyd (rydyn ni), fe allai weini dau a o hyd clociwch i mewn ar lai na 400 o galorïau.

Mynnwch y rysáit

sut i ddefnyddio aloe vera ar gyfer tegwch croen
ryseitiau haf iach Penfras wedi'i ffrio gyda Rysáit Chard Oren A Swistir Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

29. Penfras Pan-ffrio gyda Chard Oren a Swistir

Mae ffrio pan yn dileu'r llanast seimllyd o ffrio dwfn a y peth troi-ar-y-popty cyfan.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Couscous Môr y Canoldir Liz Andrew Recipe Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

30. Couscous Môr y Canoldir 15 Munud gyda Tiwna a Pepperoncini

Mae'n amser cinio ac rydych chi wedi glynu rhwng PB&J a lle caled. A allem awgrymu gwneud y bowlen lenwi hon yn lle?

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit scampi zoodles berdys 20 munud Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

31. Zoodles Scampi Berdys 20-Munud

Darllenwch rhwng y llinellau a byddwch yn darganfod bod y ddysgl sgilet gal-isel hon i fod i gael ei bwyta ar y porth gyda gwydraid o win gwyn.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Ffrio Cyw Iâr a Snap Pea Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

32. Stir-Fry Cyw Iâr a Snap

Mae'r tro-ffrio cyw iâr hwn yn llawn protein boddhaol (felly ni fyddwch eisiau bwyd mewn awr) ac mae'n awel i'w wneud.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit fattoush ffenigl Llun: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

33. Sumac a Fennel Fattoush

Math o salad o'r Dwyrain Canol yw fattoush - mae'n llysieuol, sbeislyd ac mae'n cynnwys sglodion pita ar ei ben. O, ac mae'n hyfryd.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit salad caesar afocado fegan Henry Hargreaves / Avocaderia

34. Salad Cesar Vegan Avocado

Pam fod cymaint o saladau Cesar yn fomiau calorïau cyfrinachol? Mae'r fersiwn fegan hon ychydig yn fwy maethlon ac yr un mor chwaethus â'r fersiwn wreiddiol.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Un Rysáit Limone Pasta 15 Munud Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

35. Pasta Lemwn Un-Pot, 15-Munud

Pasta nad yw'n cymryd bron unrhyw ymdrech i'w wneud ac nad ydych chi'n eich pwyso chi i lawr? Mae'r prawf yn y sgilet.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Steaks Watermelon Grilled Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

36. Stêcs Watermelon wedi'u Grilio

Dim byd yn erbyn sudd llygad yr asen , ond rydyn ni'n rhannol i grilio watermelon y dyddiau hyn. Mae'n sicr yn curo salad ffrwythau, hefyd.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Bowlen Reis Blodfresych Gyda Rysáit Lentils a Iogwrt Moron Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

37. Bowlen Reis Blodfresych gyda Lentils Cyri, Moron ac Iogwrt

Blasus a maethlon yw enw'r gêm ac mae'r combo codlysiau-iogwrt sbeislyd hwn yn ennill yn llwyr.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach salad grawn zucchini tomato melys gyda rysáit eirin gwlanog dijon vinaigrette Yn iach Byth Ar ôl

38. Salad Grawn Melys, Tomato a Zucchini gyda Vinaigrette Peach-Dijon

Mae'r blodau bwytadwy yn ddewisol, ond o ystyried bod yr holl beth yn cymryd 15 munud i'w wneud, maen nhw'n ffordd hawdd o greu argraff.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Bowlenni Barbeciw Radish Llysieuol Gyda Rysáit Gwisgo Mwstard Tangy Honey Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

39. Bowlenni Barbeciw Radish gyda Gwisg Mwstard Tangy

Ni fyddwch yn colli'r cig gyda'r rhain yn sgleiniog, golosgi radis .

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Salad Cyw Iâr Avocado Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

40. Salad Cyw Iâr Afocado

Dylai rhai saladau cyw iâr aros yn eu hachos deli. Mae'r un hon, fodd bynnag, yn perthyn ar eich plât cinio.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach 15 Rysáit Gazpacho Munud Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

41. Gazpacho 15-Munud gyda Ciwcymbr, Pupur Coch a Basil

Os oes gennych chi gymysgydd, rydych chi 15 munud i ffwrdd o awel hawdd cawl haf .

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Bowl Poke Watermelon Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

42. Bowlenni Pokémon Watermelon

Mae'n ymwneud â'r tri c: cŵl, crensiog a gwallgof-flasus.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach kamut a rysáit meze ceirios sur Llun: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

43. Kamze a Sour Cherry Meze

Mae Kamut yn rawn hynafol melys, maethlon sy'n debyg i couscous, ond gyda mwy o gymhlethdod. Yma, mae'n cael ei ategu gan geirios sur a thaenelliad o gaws.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit llysieuol lasagna nisha vora ar unwaith Nisha Vora / Avery

44. Lasagna Llysiau Instant Pot gyda Vegan Basil Ricotta

Lasagna yn y Pot Instant? Yep, mae'n beth, a dyna'r gyfrinach y tu ôl i'r campwaith fegan di-stôf di-ffwrn hwn.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit pupur iogwrt greek rysáit pupurau wedi'u stwffio Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

45. Pupurau wedi'u Stwffio Salad Iogwrt Groegaidd

Mae'r dresin iogwrt Groegaidd yn cadw pethau'n ysgafn, tra bod cychod pupur cloch creision yn disodli'r bara brechdan arferol.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach cebabs cyw iâr rysáit iogwrt lemwn garlleg Llun: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

46. ​​Kebabs Cyw Iâr gydag Iogwrt Lemwn Garlleg

Tra bod eich cyw iâr yn marinateiddio mewn cymysgedd sbeis Môr y Canoldir, gallwch chi chwipio'r saws dipio iogwrt adfywiol i gyd-fynd ag ef.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach Rysáit Berdys Pîn-afal Pîn-afal Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

47. Stir-Fry Berdys Pîn-afal

Mae ychydig yn sbeislyd, ychydig yn felys a beth yn union rydyn ni am ei fwyta ar noson laith, ludiog.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit byrgyrs madarch corbys fegan Fegan Yn y Tŷ

48. Byrgyrs Vegan Lentil-Madarch

Sgipiwch y patris llysiau wedi'u rhewi a gwnewch y rhain yn lle. Un brathiad ac nid ydych yn difaru’r ymdrech ychwanegol.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit bowlenni bibimbap Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

49. Bowlenni Bibimbap

Ysbrydolwyd y bowlenni maethlon hyn gan bibimbap Corea. Fe wnaethon ni ddileu'r wy arferol i'w gwneud yn fegan, ond ei ychwanegu yn ôl i mewn am ddysgl fwy llenwi.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach berdys mewn rysáit saws garlleg ESTEBAN CASTILLO / CHICANO EATS

50. Berdys mewn Saws Garlleg

Peidiwch â hepgor y bara crystiog ar gyfer mopio'r holl saws garlicky hwnnw.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach y rysáit byrgyrs llysiau gorau GYDA GOLEUNI POULOS / WYTHNOS

51. Byrgyrs Veggie Gorau Donna Hay

Nid oes angen offer ffansi na theithiau ychwanegol i'r siop ar gyfer y byrgyr llysiau cartref hwn. Pasiwch y mwstard.

Mynnwch y rysáit

sut i glirio marciau pimples
ryseitiau haf iach rysáit frittata blodeuog sboncen GENTL A HYERS / CEGIN AGORED

52. Frittata Blodeuo Sboncen a Sboncen

Os ydych chi'n gweld blodau sboncen yn y farchnad, cydiwch ynddynt a rhedeg . Ac os na allwch ddod o hyd iddynt, NBD - bydd y frittata hwn yn dal i flasu'n anhygoel.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit salad nicoise aran goyoaga Aran Goyoaga / Cinnamon a Vanilla

53. Salad Niçoise Aran Goyoaga

Pan ydych chi'n gwneud yr holl ymdrech honno i baratoi eich llysiau, mae'n gwneud synnwyr prynu tiwna cynaliadwy o ansawdd uchel, na?

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit broccolini heb ei ferwi PASK SIMON / Y CYDBWYSEDD HAPUS

54. Broccolini Chargrilled Zesty

Mae coginio'ch llysiau ar y gril yn ffordd hawdd o ychwanegu tunnell o flas wrth ddal i gadw'r ddysgl yn ysgafn.

Mynnwch y rysáit

ryseitiau haf iach rysáit blodfresych popcorn Corea Llun: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

55. Blodfresych Popcorn Corea-Arddull

Mae darnau blodfresych Itty-bitty yn cael eu ffrio mewn padell a'u taflu mewn gwydredd gochujang sawrus-sbeislyd-melys. Mewn geiriau eraill: Gweler ya, berdys popcorn.

Mynnwch y rysáit

CYSYLLTIEDIG: 24 Salad Haf Gallwch Chi Chwip i Fyny mewn 20 Munud neu Lai

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory