22 Ffrwythau a Llysiau'r Haf i Fwyta'r Tymor Hwn, o Beets i Zucchini

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

I'r rhan fwyaf o bobl, mae'r haf yn ymwneud â hongian allan wrth y pwll gyda llyfr gwych a llawer iawn o eli haul. Ond os ydych chi'n obsesiwn â bwyd fel yr ydym ni, mae'r haf yn golygu cael ein dwylo ar yr holl gynnyrch toreithiog, yn ystod y tymor, sy'n dymuno dymuniadau ein calon, o eirin gwlanog sudd sy'n driblo sudd i lawr ein gên i ffa gwyrdd crensiog y gallwn ni fwyta allan ohonyn nhw y bag. Isod, canllaw defnyddiol i'r holl ffrwythau a llysiau haf a fydd yn eu tymor rhwng Mehefin ac Awst - a dysgl y mae'n rhaid ei gwneud ar gyfer pob un.

CYSYLLTIEDIG: 50 Syniad Cinio Haf Cyflym i Bobl Ddiog

1. Beets

Mae'r cnwd cyntaf yn cael ei gynaeafu ym mis Mehefin, felly cadwch eich llygaid allan am betys babanod tyner ym marchnad y ffermwyr cyn i'r haf ddechrau'n swyddogol. Nid yn unig maen nhw'n hynod o flasus, maen nhw hefyd yn bwerdy maethol. Mae un gweini yn cynnwys 20 y cant o'r ffolad y bydd ei angen arnoch mewn diwrnod, ac maen nhw hefyd yn llawn fitamin C, potasiwm a manganîs.

Beth i'w wneud: Brechdanau caws gafr wedi'u grilio gyda beets balsamig

2. Pupurau Cloch

Yn sicr, gallwch chi godi pupur cloch unrhyw adeg o'r flwyddyn yn y siop groser, ond byddan nhw ar eu hanterth (a hefyd yn dod gyda'r tag pris rhataf) o fis Gorffennaf trwy fis Medi. Cadwch gyda phupur cloch coch, melyn neu oren i gael y cynnwys maethol uchaf: Mae'r tri yn cael eu llwytho â fitaminau C, fitamin K a B.

Beth i'w wneud: Pupur wedi'i stwffio salad cyw iâr Groeg-iogwrt

3. Mwyar Duon

Os ydych chi'n byw yn ne'r Unol Daleithiau, byddwch chi'n dechrau gweld mwyar duon aeddfed, hyfryd yn popio mewn siopau tua mis Mehefin, ac os ydych chi'n byw yn y gogledd, bydd yn agosach at fis Gorffennaf. Dim ond tua thair wythnos y mae'r tymor cynaeafu yn para, felly cipiwch gynhwysydd cyn gynted ag y gwelwch un. Mae'r dynion bach ciwt hyn yn ffynhonnell wych o wrthocsidyddion a fitaminau A, C ac E.

Beth i'w wneud: Tartlets cotta panna mwyar duon

jeggings i ferched sut i wisgo

4. Llus

Os ydych chi'n snooze ar dymor mwyar duon, gwnewch iawn amdano trwy brynu llus ychwanegol. Byddant yn dechrau ymddangos yn y farchnad ffermwyr ym mis Mai a byddwch yn parhau i'w gweld tan ddiwedd mis Medi. Yn anad dim, maen nhw'n bwerdy maethol cyflawn - dim ond llond llaw neu ddau fydd yn rhoi hwb i chi o fitaminau A ac E, manganîs, colin, copr, beta caroten a ffolad.

Beth i'w wneud: Pastai lemon gyda meringue llus

5. Cantaloupe

O fis Mehefin trwy fis Awst, bydd cantaloupe aeddfed, suddiog yn ymddangos yn y siop groser. Sicrhewch eich dos dyddiol o fitaminau A ac C trwy fwyta tafell cwpl gyda brecwast (neu, hyd yn oed yn well, trwy yfed un o'n coctels cantaloupe wedi'u rhewi ar awr hapus).

Beth i'w wneud: Coctel cantaloupe wedi'i rewi

6. Ceirios

Ni fyddai’n haf heb geirios, y byddwch yn dechrau ei weld yn y farchnad ffermwyr tua mis Mehefin. Mae ceirios melys, fel Bing a Rainier, yn glynu o gwmpas trwy lawer o'r haf, ond os ydych chi am gael gafael ar rai amrywiadau tarten, bydd angen i chi dalu sylw. Mae ganddyn nhw dymor tyfu byr iawn, felly maen nhw ar gael am bythefnos yn unig. Ond ni waeth pa amrywiaeth a ddewiswch, byddwch yn cael dos enfawr o fitamin C, potasiwm a manganîs.

Beth i'w wneud: Pastai ceirios sinsir

7. Corn

A yw'n well gennych fwyta corn ar y cob? Neu efallai eich bod chi'n ei dorri i ffwrdd i'w daflu i saladau a phasta? Ta waeth, does dim byd tebyg i'r fargen go iawn. (Mae'n ddrwg gennym, bag o niblets - rydych chi'n hongian allan yn y rhewgell tan fis Tachwedd.) Mae corn yn tyfu ym mhob un o'r 50 talaith, felly byddwch chi'n ei weld mewn marchnadoedd ffermwyr a standiau fferm yn galonnog ac yn gwybod yn sicr ei fod yn lleol. Mae corn yn cynnwys llawer o ffibr, fitamin C, ffolad a thiamine, felly trowch eich hun i eiliadau.

Beth i'w wneud: Carbonara corn sbeislyd

meddyginiaeth gartref i gael gwared ar farciau pimple

8. Ciwcymbrau

Arhoswch, rydyn ni'n eich clywed chi'n dweud, rydw i wedi bod yn prynu ciwcymbrau yn y siop groser trwy'r gaeaf. Mae hyn yn wir, ond byddwch chi'n eu gweld ym mhobman o fis Mai trwy fis Gorffennaf, a byddan nhw'n llawer mwy blasus na'r rhai cwyraidd, chwerw hynny rydych chi'n eu cydio o'r adran cynnyrch o gwmpas amser Nadolig. Mae gan giwcymbrau gynnwys dŵr uchel, felly dewch â nhw fel byrbryd ar y traeth neu'r pwll i aros yn hydradol.

Beth i'w wneud: Tostadas ciwcymbr wedi'i bobi menyn

9. Eggplant

Er y gallwch chi godi eggplant yn Trader Joe’s unrhyw bryd, bydd eich marchnad ffermwyr leol yn dechrau cario rhai a dyfir yn lleol tua mis Gorffennaf, a byddant yn glynu o gwmpas tan fis Medi o leiaf. Gall eggplant wedi'i grilio neu ei bobi fynd yn chwerw a soeglyd, felly sesnwch ef yn hael gyda halen a gadewch iddo eistedd am oddeutu awr cyn ei rinsio a'i goginio.

Beth i'w wneud: Pasta eggplant myglyd gyda relish cnau Ffrengig punt, mozzarella a basil

10. Ffa Werdd

Os ydych chi'n bwyta'r dynion hyn ar Diolchgarwch yn unig, rydych chi'n colli allan o ddifrif. Rhwng mis Mai a mis Hydref, fe welwch ffa gwyrdd wedi'u pentyrru'n uchel ar bob bwrdd ym marchnad y ffermwyr. Gafaelwch mewn ychydig o lond llaw a mynd â nhw adref, oherwydd eu bod yn wych mewn saladau, wedi'u sawsio'n ysgafn ar y stôf neu'n cael eu bwyta'n syth o'r bag. (Maen nhw hefyd yn cynnwys llawer o ffolad, magnesiwm, potasiwm a thiamin - ennill, ennill.)

Beth i'w wneud: Salad niçoise Veggie gyda ffa gwyrdd cyri coch

11. Lemwn

Mae yna reswm lemonêd yw diod swyddogol yr haf (sori, rosé). Gan ddechrau ym mis Mehefin, gallwch ddod o hyd i ni yn ychwanegu lemon at bron pob un o'n ciniawau, o basta i pizza a thu hwnt. Er mae'n debyg na fyddwch yn ffrwydro ar y cyfan, lemwn amrwd unrhyw bryd yn fuan, gall ddarparu mwy na 100 y cant o'r cymeriant fitamin C dyddiol a argymhellir. Byddwn yn cymryd lemonêd arall.

Beth i'w wneud: Pitsa bara fflat wedi'i grilio gydag artisiog, ricotta a lemwn

12. Limes

Mae'r ffrwythau sitrws hafaidd hyn fel arfer yn cyrraedd uchafbwynt rhwng mis Mai a mis Hydref, felly bydd gennych ddigon i'w wasgu i'ch guac (a'ch marg!). Nid oes ganddyn nhw gymaint o fitamin C â lemonau, ond maen nhw'n dal i fod yn llawn o bethau da, gan gynnwys ffolad, ffosfforws a magnesiwm.

Beth i'w wneud: Cacen gaws calch allweddol dim-pobi

13. Mangoes

Mae mangoes Francis (y math â chroen melyn-wyrdd a chorff hirsgwar) yn cael eu tyfu yn Haiti, a byddwch chi'n dod o hyd i'r rhai ieuengaf o fis Mai trwy fis Gorffennaf. Yn ffynhonnell wych o gopr, ffolad a fitamin C, gellir ychwanegu mangoes at bron unrhyw beth, gan gynnwys iogwrt a hyd yn oed cyw iâr jerk.

Beth i'w wneud: Cutlets cyw iâr jerk wedi'u grilio gyda salsa mango

14. Okra

Oherwydd bod okra wrth ei fodd â thymheredd cynnes, mae meddwl amdano yn yr Unol Daleithiau fel llysieuwr deheuol hollol. Fodd bynnag, credir bod okra wedi tarddu naill ai yn Ne Asia, Gorllewin Affrica neu'r Aifft, ac fe'i defnyddir yn gyffredin mewn seigiau Indiaidd hefyd. Mae'n ffynhonnell dda o fitaminau A, C, K a B6, ac mae ganddo hefyd rywfaint o galsiwm a ffibr.

Beth i'w wneud: Bowlenni citchari hawdd wedi'u hysbrydoli gan India

15. Eirin gwlanog

Ahh , ein hoff fwyd haf. Bydd eirin gwlanog yn gwneud ymddangosiad mawreddog ym marchnad y ffermwyr ganol mis Gorffennaf, a byddan nhw'n cadw o gwmpas tan ddechrau mis Medi. Y ffordd orau i fwyta eirin gwlanog? Chrafangia un a brathu i mewn iddo. Ond os nad ydych chi wedi eu grilio ag ochr o gaws, rydych chi'n colli allan. (Bron Brawf Cymru, mae eirin gwlanog yn cynnwys llawer o fitamin C ac A.)

Beth i'w wneud: Salad eirin gwlanog a halloumi wedi'i grilio gyda dresin lemon-pesto

siart diet cytbwys i oedolion

16. Eirin

Gallwch gael eirin trwy'r haf, ac mae'r mathau y byddwch chi'n dod o hyd iddynt yn ddiddiwedd. Fe welwch nhw gyda chroen coch, glas neu borffor neu gyda chnawd sy'n borffor, melyn, oren, gwyn neu goch. Maen nhw'n ffrwyth llaw gwych (felly paciwch ychydig i fynd â nhw i'r traeth), ond rydyn ni hefyd wrth ein boddau wedi'u sleisio mewn salad a'u taflu ar ben hufen iâ. Mae eirin hefyd yn fwyd isel-glycemig, felly nid ydyn nhw'n rhoi'r siwgr uchel y gallech chi ei gael o ffrwythau haf eraill.

Beth i'w wneud: Cacen eirin duon wyneb i waered

17. Mafon

Mae'r harddwch rhuddem-goch hyn ar gael trwy'r haf, ym marchnad y ffermwyr ac yn y siop groser. Pan fyddwch chi'n eu prynu y tu allan i'r oriau brig, gallant fod yn ddrud, felly prynwch nhw am bris gwych tra gallwch chi. Bwyta llond llaw a byddwch yn elwa o hwb enfawr o fitamin C, ffibr, manganîs a fitamin K.

Beth i'w wneud: Pasteiod whoopie mafon lemon

18. Mefus

Bydd mefus yn popio mewn ardaloedd cynhesach yn yr Unol Daleithiau yn ystod y gwanwyn, ond byddan nhw ym mhobman erbyn canol mis Mehefin. Fel aeron eraill, mae mefus yn llawn gwrthocsidyddion a fitamin C, ac mae ganddyn nhw rywfaint o ffolad a photasiwm hefyd.

Beth i'w wneud: Crempogau hambwrdd dalen gydag eirin gwlanog a mefus

19. Sboncen Haf

FYI, mae yna lu o wahanol fathau o sboncen haf: zucchini gwyrdd a melyn, squash cousa, squash crookneck a squash pan patty. Byddwch yn eu hadnabod gan eu croen mwy tyner (yn hytrach na, dyweder, bwtwn). Maent yn llawn fitaminau A, B6 a C, yn ogystal â ffolad, ffibr, ffosfforws, ribofflafin a photasiwm.

Beth i'w wneud: Pasta skillet gyda sboncen haf, ricotta a basil

20. Tomatos

Ydyn nhw'n llysieuwr? Neu ydyn nhw'n ffrwyth? Yn dechnegol, maen nhw'n ffrwyth, oherwydd maen nhw'n tyfu ar winwydden - ond beth bynnag rydych chi'n penderfynu eu galw, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cipio cymaint o fathau o domatos ag y gallwch chi ym marchnad y ffermwyr. (Rydyn ni'n rhan o heirlooms ... y gorau a'r mwyaf lliwgar, y gorau.) Ychwanegwch tomato i'ch salad a byddwch chi'n ychwanegu fitamin C, potasiwm, fitamin K a ffolad i'ch diet.

Beth i'w wneud: Brwschetta tomato heirloom enfys

gwerth net priyanka chopra 2019

21. Watermelon

Pe bai masgot swyddogol yn yr haf, byddai'n watermelon enfawr, yn dawnsio. Yn dibynnu ar ble rydych chi'n byw, gall y tymor watermelon ddechrau mor gynnar â mis Mai a pharhau trwy fis Medi. Fel ciwcymbrau, dŵr yw watermelons yn bennaf, felly maen nhw'n wych am ddyddiau pan rydych chi allan yn yr haul poeth. Maen nhw hefyd yn ffynhonnell wych o lycopen, gwrthocsidyddion a photasiwm, yn ogystal â fitaminau A, B6 a C.

Beth i'w wneud: Stêcs watermelon wedi'u grilio

22. Zucchini

Tra'n dechnegol sboncen haf, roedd yn rhaid i ni roi ei fynediad ei hun i zucchini oherwydd ei fod mor ddamniol o flasus. Mae gan Zucchini flas niwtral ac mae'n isel mewn carbs, felly gellir ei ddarostwng yn hawdd ar gyfer pasta neu ei gratio i mewn i fara i wneud eich brechdan ychydig yn fwy maethlon. Ac a wnaethom ni sôn ei fod yn uchel mewn calsiwm, haearn, ffosfforws a photasiwm? Swoon .

Beth i'w wneud: Crempogau rucotta Zucchini

CYSYLLTIEDIG: 19 Ryseitiau Sy'n Dechrau gyda Sboncen yr Haf

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan