Sut i Goginio Jackfruit, yr Amnewidyn Cig Mwyaf argyhoeddiadol Rydych chi erioed wedi Bwyta

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Ar gyfer feganiaid, llysieuwyr ac unrhyw un sy'n edrych i dorri lawr ar gynhyrchion anifeiliaid, ni fu erioed amser gwell i fwyta cig esgus. Mae eiliau siopau groser yn cael eu llenwi â seitan jerky, selsig llysiau a briwsion cig a dyfir mewn labordy. Mae gan hyd yn oed y Whopper ddewis arall sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae yna hefyd un opsiwn hollol naturiol: Mae wedi bod yn boblogaidd ers canrifoedd yn ei De-ddwyrain Asia brodorol, a dyma’r gyfrinach i’r porc fegan wedi’i dynnu orau ar y ddaear. Yep, yr hollalluog jackfruit o'r diwedd yn cael y sylw byd-eang y mae'n ei haeddu. Yn barod i ddarganfod mwy? Gadewch i ni wneud hyn.

Beth yw jackfruits, yn union?

Mae ffrwythau glaswellt yn ffrwyth trofannol, sydd fwyaf cysylltiedig â ffigys a ffrwythau bara. Maent yn hirsgwar ar y cyfan, gyda chroen allanol pigog caled. Ac maen nhw'n enfawr: Jackfruits yw ffrwyth coed mwyaf y byd, sy'n pwyso hyd at (hurt hurt) 100 pwys. Mae hyd yn oed ffrwyth bach yn gyffredinol oddeutu 15 pwys - digon i fwydo'ch teulu cyfan gyda thunelli o fwyd dros ben. Mae gan Jackfruits flas ychydig yn felys ond niwtral ar y cyfan, felly maen nhw'n ymgymryd â pha bynnag sesnin neu saws rydych chi'n ei ddefnyddio (mae pwdinau a phrif gyrsiau'n gêm hollol deg). Ond y rheswm maen nhw wedi dod yn amnewidyn cig mor boblogaidd yw'r gwead - mae'r cysondeb yn llinynog ac yn dyner, fel cyw iâr wedi'i rwygo neu borc.

A YW JACKFRUITS YN DA I CHI?

Newyddion da: Pwerdy maethol damniol yw Jackfruits. Maent yn isel mewn calorïau, gyda dim ond 155 y cwpan yn gweini. Ac yn wahanol i'r mwyafrif o gigoedd anifeiliaid, does ganddyn nhw ddim braster dirlawn na cholesterol a dim ond ychydig bach o sodiwm. Hefyd, mae jackfruits yn llawn dop o bob math o bethau da. Mae gan bob gweini dri gram o ffibr a 110 miligram o botasiwm calon-iach, yn ogystal â fitaminau A a C, magnesiwm, calsiwm, haearn a ribofflafin.

Yn wahanol i'r mwyafrif o ffrwythau, mae gan jackfruits ychydig bach o brotein, er nad yw bron cymaint â chig go iawn. Mae gweini un cwpan o jackfruit yn cynnwys tri gram o brotein, o'i gymharu â 43 gram mewn cwpan o fron cyw iâr. Ond os oes angen i chi wella'ch protein, neu eisiau teimlo ychydig yn fwy dychanol, mae gan jackfruits stash gyfrinachol arall: yr hadau. Wedi'i rostio neu ei ferwi, mae gan yr hadau flas melys, maethlon, ac mae pob gweini 100-gram yn ychwanegu tua saith gram o brotein at eich pryd bwyd.

sut i gael gwared â lliw haul ar ddwylo dros nos

Sut ydych chi'n coginio jac-ffrwythau?

Cam 1: Dewiswch jackfruit
Fel unrhyw ffrwythau eraill, mae gan jackfruits broses aeddfedu. Mae'r rhan fwyaf o jackfruits yn cael eu gwerthu pan maen nhw'n ifanc (aka unripe), sy'n golygu y byddan nhw'n wyrdd ac yn gadarn. Os ydych chi am ddefnyddio jackfruit mewn rysáit, yn enwedig fel amnewidyn cig, mae'n debyg mai'r rhain yw'r rhai rydych chi'n chwilio amdanyn nhw. Unwaith y bydd jackfruits yn aeddfedu, byddan nhw'n dechrau teimlo'n feddalach ac yn arogli ffrwyth, a bydd smotiau melyn yn ymddangos ar y tu allan. Nid yw gwead ffrwyth aeddfed iawn yn gweithio ar gyfer y rhan fwyaf o'r ryseitiau cigog, ond maen nhw'n dal yn wych ar gyfer pwdinau - mae mango neu vibes papaya pendant yn y gwaith.

Cam 2: Torrwch y jackfruit
Fel y soniasom, mae jackfruits yn… .sizable. Mae'r un cyffredin yn pwyso mwy na'r mwyafrif o blant bach. Felly mae hon yn bendant yn swydd i'ch cyllell fwyaf. Gall Jackfruits hefyd fod yn eithaf gludiog, gyda sudd gludiog gwyn y tu mewn, felly byddwch chi am ddod o hyd i arwyneb sy'n hawdd ei lanhau a gosod dalen o lapio plastig cyn i chi ddechrau arni. Gorchuddiwch eich cyllell â rhywfaint o chwistrell di-ffon, neu haen denau o olew llysiau neu gnau coco, i'w chadw rhag glynu wrth y sudd. Yna cymerwch eich cyllell a rhannu'r ffrwythau fel petaech chi'n torri watermelon.

Cam 3: Tynnwch y craidd a'r hadau
Mae gan Jackfruits graidd gwyn caled yn y canol. Mae hynny'n rhy anodd i'w fwyta, felly torrwch ef allan a'i daflu. Yna tynnwch yr hadau allan a'u rhoi o'r neilltu i'w bwyta'n hwyrach - rydyn ni'n eu hoffi wedi'u rhostio â thaennelliad o halen.

Cam 4: Gwahanwch y cnawd bwytadwy
I fwytawr jackfruit newydd, gall y ffrwyth cyfan fod ychydig yn ddryslyd, ond y rhannau rydych chi'n chwilio amdanyn nhw yw'r codennau melyn llachar. Gwaredwch y llinynnau ffibrog gwyn o'u cwmpas, neilltuwch unrhyw hadau lingering a thynnwch bob pod allan. Oherwydd y sudd, efallai y bydd angen i chi ddefnyddio cyllell bario neu roi ychydig o olew ar eich dwylo wrth i chi weithio. Nodyn: Os nad ydych chi'n chwilio am antur go iawn ac eisiau arbed y drafferth o ddewis a thorri i mewn i'r ffrwythau, mae codennau jackfruit hefyd ar gael mewn tun neu wedi'i becynnu ymlaen llaw mewn llawer o farchnadoedd ac ar-lein.

Cam 5: Coginio a mwynhau
Ar ôl i chi echdynnu'r holl godennau jackfruit, rydych chi'n barod i rolio. Ychwanegwch nhw at chilis neu stiwiau; taflwch nhw i mewn i bopty araf neu Instant Pot gyda rhywfaint o saws barbeciw, neu eu sawsio mewn ychydig o olew ar ben y stôf a gwneud tacos fegan neu burritos. Neu rhowch gynnig ar rai o'n hoff ryseitiau - rydyn ni'n addo, mae'r ffrwyth gwyrthiol hwn yn llawn syrpréis.

Pa Offer sydd eu Angen arnoch i Goginio Jackfruit?

• Cyllell ddanheddog miniog
• Lapio plastig
• Offer coginio yn seiliedig ar y rysáit rydych chi'n ei dilyn (ex: popty araf, sgilet nad yw'n glynu, padell ddalen, ac ati)

Ryseitiau Jackfruit i Geisio

1. Brechdanau Jackfruit Barbeciw gyda Avocado Slaw

Caewch eich llygaid a byddwch chi'n rhegi eich bod chi'n bwyta brechdan porc wedi'i thynnu. Hefyd, unwaith y bydd y jackfruit wedi'i dorri a'i falu (y gallwch chi ei wneud o flaen amser), mae'r holl beth yn dod at ei gilydd mewn tua 30 munud.

Mynnwch y rysáit

enwau ac ystyron seren

2. Tacos Jackfruit gyda Phîn-afal wedi'i Grilio

Mae blas cynnil trofannol y parau jackfruit yn berffaith gyda salsa pîn-afal wedi'i grilio. Pâr gyda rhai sglodion a guac, ac mae'ch parti haf hollol ddi-gig wedi'i gynllunio.

Mynnwch y rysáit

3. Carnitas Jackfruit Crispy

Mae'r carnitas creisionllyd, sawrus hyn yn berffaith ar gyfer paratoi prydau bwyd. Gwnewch swp mawr ddydd Sul a'u hychwanegu at tacos, burritos, enchiladas ac wyau wedi'u sgramblo trwy'r wythnos.

Mynnwch y rysáit

siart diet indian colli pwysau

4. Brechdanau Jackfruit Barbeciw Corea

Byddem yn bwyta bron i unrhyw beth sydd wedi'i haenu â'r saws hwn. Mae ychydig yn felys, ychydig yn sbeislyd ac yn hollol flasus. Mae'r slaw tahini yn ychwanegu rhywfaint o ffresni a wasgfa y mae mawr ei angen, yn ogystal â blas maethlon annisgwyl.

Mynnwch y rysáit

5. Brechdan Salad Cyw Iâr Jackfruit

Mae gan y cinio cyflym hwn bopeth rydyn ni'n ei garu am salad cyw iâr: seleri crensiog, grawnwin melys a digon o gnau Ffrengig. Mae rhuthr o sesnin dofednod yn gwneud i'r jackfruit flasu yn union fel y peth go iawn, ond mewn gwirionedd mae'n hollol fegan.

Mynnwch y rysáit

CYSYLLTIEDIG: 15 Syniadau Cinio Bydd Hyd yn oed Cigysydd Yn Caru

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan