Mae'r gril wedi tanio, mae'r gwin wedi'i oeri yn berffaith ac rydych chi wedi bod yn breuddwydio am suddo'ch dannedd i mewn i byrgyr llawn sudd drwy'r wythnos. Dim ond problem? Fe wnaethoch chi anghofio tynnu'r cig o'r rhewgell. Wps. Ymlaciwch - gallwch chi arbed cinio o hyd. Dyma sut i doddi cig eidion daear felly mae'n cael ei ddadrewi mewn pryd i'w ysbeilio.
CYSYLLTIEDIG: Mae'r 71 Cig Eidion Tir Gorau yn Ryseitio'r Teulu Cyfan Yn Caru
Y ffordd orau i rewi cig eidion daear
Dyma dric nifty, a elwir y dull rhewi pecyn fflat, a fydd yn gwneud noson taco yr wythnos nesaf gymaint yn haws.
1. Cyn rhewi, rhannwch y cig eidion daear yn fagiau y gellir eu hailwefru. Defnyddiwch raddfa i fesur union hanner punt y bag, os ydych chi'n teimlo'n ffansi.
2. Gan ddefnyddio pin rholio neu'ch llaw, gwastatiwch y patties yn ysgafn fel eu bod tua a & frac12; -inch o drwch.
3. Pwyswch unrhyw aer gormodol, seliwch y bag a dyna ni - dim mwy o rewgell yn llosgi, a bydd yn dadrewi ffordd yn gyflymach. Pa mor gyflym? Daliwch ati i ddarllen.
Os oes gennych 2 awr (neu ddiwrnod): Dadrewi yn yr oergell
Y ffordd orau i ddadmer cig eidion daear yn ddiogel yw yn yr oergell, meddai'r USDA . Os ydych chi'n defnyddio'r dull rhewi pecyn fflat, bydd gennych chi gig parod i'w goginio mewn cwpl o oriau yn unig, ond gall hanner pwys o gig eidion daear yn ei becynnu gwreiddiol gymryd hyd at 12 awr i'w ddadmer.
1. Tynnwch y cig allan o'r rhewgell hyd at ddau ddiwrnod cyn i chi gynllunio ei goginio. Rhowch ef ar blât a'i drosglwyddo i silff waelod eich oergell.
2. Ar ôl ei ddadmer, coginiwch y cig o fewn dau ddiwrnod.
Os oes gennych 30 munud: Boddi mewn dŵr oer
Dylai cig eidion daear sydd wedi ei rewi’n fflat doddi mewn tua deg munud, tra bydd hela dwysach o gig yn cymryd ychydig mwy o amser, tua 30 munud y hanner pwys.
1. Rhowch y cig wedi'i rewi mewn bag tebyg i ollyngiadau (os nad yw eisoes) a'i roi mewn powlen o ddŵr oer. Sicrhewch ei fod o dan y dŵr yn llwyr.
2. Ar ôl ei ddadmer, coginiwch ar unwaith.
Os oes gennych 5 munud: Defnyddiwch y microdon
Dyma'r ffordd gyflymaf i ddadmer cig eidion daear ac mae'n dod mewn cydiwr pan fyddwch chi'n pwyso am amser. Cofiwch fod wateddau microdon yn wahanol, felly efallai y bydd angen mwy neu lai o amser arnoch i'ch cig eidion doddi'n llwyr.
1. Rhowch y cig eidion yn fag tebyg i ficrodon, y gellir ei ail-farcio ar blât, gan adael agoriad bach i'r stêm ddianc.
2. Defnyddiwch y gosodiad dadrewi ar eich microdon i doddi'r cig am 3 i 4 munud. Trowch y cig dros hanner ffordd drwodd.
3. Coginiwch y cig eidion daear ar unwaith. Efallai bod rhai wedi dechrau coginio wrth ddadmer.
Pa mor hir mae cig eidion daear wedi'i rewi yn para?
Cig eidion daear wedi'i rewi yw yn ddiogel am gyfnod amhenodol , ond yn colli ei ansawdd dros amser. Er mwyn gwead a blas, dylid defnyddio cig eidion daear wedi'i rewi cyn pen pedwar mis ar ôl rhewi. I gael y canlyniadau gorau, rhewi cig eidion daear cyn gynted ag y byddwch chi'n dod ag ef adref i gadw ei ffresni. Os ydych chi'n mynd i ddefnyddio'r cig eidion yn fuan ar ôl i chi ei brynu, gallwch chi ei gadw yn yr oergell yn lle. Defnyddiwch ef o fewn cwpl o ddiwrnodau, meddai'r USDA .
A allaf ail-edrych ar gig eidion daear unwaith y bydd wedi dadmer?
Felly mae eich cig eidion wedi'i ddadrewi o'r diwedd, ond rydych chi wedi penderfynu nad ydych chi am wneud byrgyrs wedi'r cyfan. Dim problem. Gallwch chi yn ddiogel refreeze cig eidion daear (neu unrhyw gig, dofednod neu bysgod) sydd wedi'i doddi yn yr oergell - ond dyma'r unig ddull lle mae hyn yn gweithio. Er bod y dull hwn yn gofyn am ychydig o ragwelediad gan y gall gymryd 24 i 48 awr, dyma'r mwyaf diogel sydd a'r unig lwybr hyfyw os ydych chi am ail-edrych yr hyn y gwnaethoch chi ei ddadrewi. Ar ôl ei ddadmer, mae cig eidion daear neu gig, cig stiw, dofednod a bwyd môr yn ddiogel i'w coginio am ddiwrnod neu ddau arall. Bydd rhostiau, golwythion a stêcs cig eidion, porc neu gig oen yn cadw ychydig yn hirach, tua thri i bum diwrnod.
Yn ôl yr USDA, ni ddylid ailwampio unrhyw fwydydd sy’n cael eu gadael y tu allan i’r oergell am fwy na dwy awr neu am fwy nag awr mewn tymereddau uwch na 90 ° F. Hynny yw, gellir ailwampio cig amrwd, dofednod a physgod cyn belled â'u bod yn cael eu dadmer yn ddiogel yn y lle cyntaf. Mae nwyddau amrwd wedi'u rhewi hefyd yn ddiogel i'w coginio a'u hail-rewi, yn ogystal â bwydydd wedi'u coginio o'r blaen. Os ydych chi am hepgor dadmer yn gyfan gwbl, gellir coginio neu ailgynhesu cig, dofednod neu bysgod o'u cyflwr rhewedig. Dim ond gwybod y bydd yn digwydd unwaith a hanner cyhyd i goginio, ac efallai y byddwch yn sylwi ar wahaniaeth mewn ansawdd neu wead.
Yn barod i goginio? Dyma saith rysáit cig eidion daear rydyn ni'n eu caru.
- Pupurau wedi'u Stwffio Clasurol
- Bara Cig Eidion gyda Saws Perlysiau
- Lasagna ravioli
- Empanadas Cig Eidion
- Darn Tamale Cornbread
- Peli Cig Sweden
- Meatloaf wedi'i lapio â chig moch
