Rysáit Ghugni: Sut I Wneud Ghugni Matar Sych Bengali

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 5 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 6 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 8 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 11 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
• Newyddion Mae hyfforddwyr Americanaidd yn arwain cyrsiau Saesneg ar gyfer addysgwyr Indiaidd
• Ffilmiau Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
• Chwaraeon IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Technoleg Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Mae Ghugni yn fwyd stryd poblogaidd Bengali sydd hefyd yn adnabyddus mewn taleithiau eraill yng Ngogledd India. Mae'r ghugni traddodiadol yn cael ei baratoi trwy goginio matar gwyn neu felyn mewn llwyth cyfan o sbeisys a'i weini fel chaat.

Gelwir y ghugni Bengali yn boblogaidd fel chaat ghugni yng Ngogledd India ac mae'n fyrbryd taro gwefusau, y gellir ei gael yn arbennig ar nosweithiau monsŵn. Gellir paratoi'r ghugni hefyd fel dysgl ochr a'i fwyta ynghyd â pav, luchi neu roti.

Yn draddodiadol, defnyddir bhaja masala i wneud y chaat hwn yn unigryw o ran blas. Mae'r matar gwyn sbeislyd a'r sbeisys llawn sudd wedi'u coginio ynghyd ag ef yn gwneud y byrbryd hwn yn anorchfygol. Mae ychwanegu'r siytni tamarind yn cynyddu'r blagur blas ac yn eich gadael yn gofyn am fwy.

Os ydych chi'n awyddus i roi cynnig ar y rysáit hon gartref, dyma fideo wedi'i ddilyn gan weithdrefn gam wrth gam manwl gyda delweddau ar sut i wneud ghugni.

RECIPE FIDEO GHUGNI

Rysáit Gan: Meena Bhandari

Math o Rysáit: Byrbrydau

Yn gwasanaethu: 4

• Lladd gwyn - 1 cwpan

  
  
  

  Dŵr - 6½ cwpan + i'w rinsio

  Halen i flasu

  Chili coch sych - 1

  Kali elaichi (cardamom du) - 1

  Cardamom gwyrdd - 1

  Ffon sinamon - darn modfedd

  Jeera - 3 llwy de

  Hadau Methi (hadau fenugreek) - 1 llwy de

  Olew - 2 lwy fwrdd

  Deilen y bae - 1

  meddyginiaethau cartref gorau ar gyfer cwympo gwallt

  Winwns (wedi'u torri) - 1 cwpan + 2tbsp

  Past sinsir-garlleg - 1 llwy fwrdd

  Piwrî tomato - 1 cwpan

  Chili gwyrdd (wedi'i dorri) - 2 lwy de

  Powdr tyrmerig - ts llwy de

  Powdr tsili coch - 1 llwy de

  Tatws wedi'u berwi (wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau) - 1 cwpan

  Powdr Jeera - 1 llwy de

  Siytni Tamarind - 1 llwy fwrdd

  Bhaja masala - 1 llwy de

  Dail coriander (wedi'u torri) - ar gyfer addurno

• 1. Ychwanegwch y matar gwyn mewn gogr.

  2. Rinsiwch ef â dŵr.

  3. Trosglwyddwch i mewn i bowlen ac arllwyswch 6 cwpanaid o ddŵr.

  4. Gadewch iddo socian am 7-8 awr.

  5. Ar ôl ei socian, ychwanegwch ef ynghyd â'r dŵr i mewn i popty gwasgedd.

  6. Ychwanegwch lwy de o halen.

  7. Ychwanegwch chwarter cwpan o ddŵr.

  8. Pwyswch ei goginio am hyd at 2 chwiban a chaniatáu i'r pwysau yn y popty setlo i lawr.

  9. Yn y cyfamser, ychwanegwch tsili coch sych mewn padell wedi'i gynhesu.

  10. Ychwanegwch y cardamoms du a gwyrdd.

  11. Ychwanegwch y ffon sinamon a llwy de o jeera.

  12. Ymhellach, ychwanegwch hadau methi a'u rhostio'n sych am 2 funud nes bod y lliw yn newid.

  sut i wneud i ewinedd dyfu'n gyflymach

  13. Trosglwyddwch ef i jar gymysgu.

  14. Ei falu'n bowdwr mân a'i gadw o'r neilltu.

  15. Ychwanegwch olew mewn padell wedi'i gynhesu.

  16. Ychwanegwch 2 lwy de o jeera.

  17. Ychwanegwch ddeilen bae a sosban.

  18. Ychwanegwch y winwns wedi'u torri a'u sawsio am 2-3 munud nes eu bod nhw'n troi'n frown euraidd.

  19. Ychwanegwch y piwrî tomato a'i droi yn dda.

  20. Ychwanegwch y past sinsir-garlleg a'r tsilis gwyrdd wedi'u torri.

  21. Cymysgwch yn dda.

  22. Ychwanegwch bowdr tyrmerig, halen a phowdr tsili coch.

  23. Ychwanegwch y ciwbiau tatws wedi'u berwi a'u troi.

  24. Ychwanegwch y matar wedi'i ferwi a'i gymysgu'n dda.

  25. Gadewch iddo goginio am 15 munud.

  26. Stwnsiwch y potates ychydig i wneud y grefi yn drwchus.

  27. Ychwanegwch bowdr jeera a llwy de o'r masala daear.

  28. Cymysgwch yn dda a throwch y stôf i ffwrdd.

  29. Trosglwyddwch ef i gwpan weini.

  30. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o nionyn wedi'i dorri.

  31. Ychwanegwch siytni tamarind.

  32. Ychwanegwch y bhaja masala a'r dail coriander i'w addurno.

  33. Gweinwch yn boeth.

• 1. Gallwch ychwanegu ychydig o bowdr amchur i gynyddu'r blas.
• 2. Weithiau, mae pobl yn ychwanegu startsh reis neu maida i wneud y ghugni yn drwchus.

• Maint Gweini - 1 cwpan
• Calorïau - 117 cal
• Braster - 5 g
• Protein - 4 g
• Carbohydradau - 14 g
• Siwgr - 3 g
• Ffibr - 2.8 g

CAM GAN CAM - SUT I WNEUD GHUGNI

1. Ychwanegwch y matar gwyn mewn gogr.

2. Rinsiwch ef â dŵr.

3. Trosglwyddwch i mewn i bowlen ac arllwyswch 6 cwpanaid o ddŵr.

4. Gadewch iddo socian am 7-8 awr.

5. Ar ôl ei socian, ychwanegwch ef ynghyd â'r dŵr i mewn i popty gwasgedd.

6. Ychwanegwch lwy de o halen.

7. Ychwanegwch chwarter cwpan o ddŵr.

8. Pwyswch ei goginio am hyd at 2 chwiban a chaniatáu i'r pwysau yn y popty setlo i lawr.

9. Yn y cyfamser, ychwanegwch tsili coch sych mewn padell wedi'i gynhesu.

10. Ychwanegwch y cardamoms du a gwyrdd.

11. Ychwanegwch y ffon sinamon a llwy de o jeera.

12. Ymhellach, ychwanegwch hadau methi a'u rhostio'n sych am 2 funud nes bod y lliw yn newid.

13. Trosglwyddwch ef i jar gymysgu.

14. Ei falu'n bowdwr mân a'i gadw o'r neilltu.

15. Ychwanegwch olew mewn padell wedi'i gynhesu.

16. Ychwanegwch 2 lwy de o jeera.

17. Ychwanegwch ddeilen bae a sosban.

budd o olew mwstard ar gyfer gwallt

18. Ychwanegwch y winwns wedi'u torri a'u sawsio am 2-3 munud nes eu bod nhw'n troi'n frown euraidd.

19. Ychwanegwch y piwrî tomato a'i droi yn dda.

20. Ychwanegwch y past sinsir-garlleg a'r tsilis gwyrdd wedi'u torri.

21. Cymysgwch yn dda.

22. Ychwanegwch bowdr tyrmerig, halen a phowdr tsili coch.

23. Ychwanegwch y ciwbiau tatws wedi'u berwi a'u troi.

24. Ychwanegwch y matar wedi'i ferwi a'i gymysgu'n dda.

25. Gadewch iddo goginio am 15 munud.

26. Stwnsiwch y potates ychydig i wneud y grefi yn drwchus.

27. Ychwanegwch bowdr jeera a llwy de o'r masala daear.

28. Cymysgwch yn dda a throwch y stôf i ffwrdd.

29. Trosglwyddwch ef i gwpan weini.

30. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o nionyn wedi'i dorri.

31. Ychwanegwch siytni tamarind.

32. Ychwanegwch y bhaja masala a'r dail coriander i'w addurno.

33. Gweinwch yn boeth.

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan