Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Roedd tri physgotwr yn ofni marw wrth i'r llong wrthdaro â chwch oddi ar arfordir Mangaluru
- Mae Medvedev yn tynnu allan o Feistri Monte Carlo ar ôl prawf coronafirws positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan A Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae cig oen creisionllyd yn appetizer eithaf poblogaidd rydyn ni'n ei archebu mewn bwytai Tsieineaidd ond anaml y mae'n digwydd i ni y gellir gwneud y rysáit bwyd Tsieineaidd hawdd hon gartref hefyd. Y saws Szechuan yn y rysáit cig dafad hon yw'r prif gynhwysyn. Yn amlwg, gallwch brynu saws Szechuan oddi ar y silff mewn siopau ond mae ei wneud eich hun gartref yn rhoi blas mwy dilys i'r rysáit bwyd Tsieineaidd hon.
I wneud cig oen creisionllyd mae angen ychydig o sbeisys Tsieineaidd sylfaenol arnoch chi a ddefnyddir amlaf mewn bwyd dwyreiniol. Nid yw'r rysáit bwyd Tsieineaidd hon yn dechnegol heriol fel twmplenni. Mae'n hawdd paratoi'r rysáit cig dafad hon gan ddefnyddio sbeisys Tsieineaidd os oes gennych chi syniad sylfaenol o sut y dylai saws Szechuan flasu.
Cynhwysion ar gyfer Oen Crispy:
1. Cig oen heb asgwrn 300 gram (wedi'i falu'n fras)
sut i gael gwared â marciau du wyneb
2. Blawd Corn 1 cwpan
3. Briwgig Gwyrdd 3-4 briwgig
4. Pupur Du daear 1 llwy fwrdd
siart diet i fenyw golli pwysau
5. Chillies Coch Sych 5 (wedi'u torri'n fân)
6. Garlleg 6 ewin (briwgig)
7. Darn sinsir 2 fodfedd (briwgig)
8. Powdr tsili coch 1 llwy de
sut i ddefnyddio powdr amla ar gyfer gwallt
9. Egin bambŵ 4-5 (wedi'i dorri)
10. Pupurau Cloch Gwyrdd neu gapicymau 1 (wedi'u torri'n stribedi hir)
11. Saws Soy 3 llwy fwrdd
12. Saws Oyster 1 llwy fwrdd
13. Coginio Sherry 2 lwy fwrdd
14. Halen yn unol â'r blas
olew cnau coco a dail cyri ar gyfer gwallt
15. Olew hanner padell ar gyfer ffrio dwfn
Gweithdrefn ar gyfer Oen Crispy:
- Pan wnaethoch chi rwygo'r cig, ni ddylai droi at friwgig. Rhwygo ef trwy grater llydan neu dorri stribedi peth gyda chyllell. Dewiswch y potions llai brasterog o gig.
- Cymysgwch flawd corn gyda tsilis gwyrdd wedi'u torri, dash o halen a phupur. Rhowch y cig ynddo wrth i chi gynhesu olew mewn padell ddwfn i'w ffrio.
- Ffriwch y cig yn ddwfn nes ei fod yn troi'n frown euraidd ar fflam canolig. Hidlwch yr olew a amsugno'r gweddill gyda meinweoedd. Cadwch ef o'r neilltu
- Cymerwch badell arall a chynheswch 2 lwy fwrdd o olew. Ychwanegwch y tsilis coch yn gyntaf ac aros nes ei fod yn ffrio yn dda. Byddwch chi'n gwybod o'r arogl cryf a fydd yn gwneud i chi disian.
- Trowch y fflam i'r lleiafswm a sawsiwch y garlleg a'r sinsir am 2 funud nes ei fod yn coginio'n iawn. Nawr ychwanegwch bowdr tsili coch, yr egin bambŵ a'r pupurau cloch ato.
- Gorchuddiwch a choginiwch am 2 funud arall cyn ychwanegu'r sawsiau a choginio sieri ato. Stêmiwch ef am 2 funud arall ac ychwanegwch y cig wedi'i ffrio.
- Trowch ef i mewn yn araf ac ychwanegu dim ond ychwanegu cwpanaid o ddŵr ato a halen. Gadewch iddo fyrlymu a socian y dŵr am 3-4 munud. Yna ychwanegwch 1 llwy fwrdd o flawd corn i dewychu'r saws.
Gallwch chi weini lamp creisionllyd wedi'i addurno â nionod wedi'u torri a phersli