Y Blawd Gorau Heb Glwten ar gyfer Bara Pobi, Cacen a Mwy

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Mae gennych chwant cymedrig ar gyfer cacen . Mae gennych hefyd alergedd i glwten. Er y gallai fod wedi bod yn her dod o hyd i wenith blawd yn yr archfarchnad unwaith ar y tro, y rhan anodd nawr yw dewis pa un i'w brynu. Mae yna a eich o wahanol opsiynau i'w hystyried y dyddiau hyn, ond dim ond rhai fydd yn rhoi'r canlyniadau rydych chi'n chwilio amdanyn nhw. Dyma naw o'r blawd gorau heb glwten y gallwch eu prynu ar gyfer cacen, cwcis, bara a phopeth rhyngddynt.

CYSYLLTIEDIG: 25 Pwdinau Hawdd Heb Glwten Sy'n Blasu Fel Y Peth Go Iawn

Beth Yw Blawd Heb Glwten?

Gellir gwneud blawd heb glwten o wahanol rawn, startsh a chnau. Mae'n rhydd o wenith, a dyna sy'n rhoi glwten i flawd safonol. Yr un anfantais i hynny yw hynny glwten yn darparu strwythur, cewiness a gwead i nwyddau wedi'u pobi. Pan ychwanegir hylif at flawd gwenith, mae'r proteinau yn y gwenith yn dod yn fyw ac yn glynu wrth ei gilydd (dyna glwten!). Unwaith y bydd y blawd gwlyb yn cwrdd â leavening - p'un a yw'n burum, soda pobi neu bowdr pobi - mae'r glwten yn dal y carbon deuocsid byrlymus y mae'r leavening yn ei gynhyrchu, a dyna sut mae danteithion wedi'u pobi yn codi.

Felly, sut mae blawd heb glwten yn ei wneud heb y glwten? Ar ddiwedd y dydd, ni all yr un efelychu gwead blawd safonol yn union. Ond po fwyaf y byddwch chi'n pobi ag ef a olrhain eich cynnydd , yr agosaf y byddwch chi'n cyrraedd atgynhyrchu'ch hoff ddanteithion. Mae nwyddau wedi'u pobi heb glwten yn tueddu i fod yn friwsionllyd na'u rhagflaenwyr wedi'u seilio ar wenith, mae cymaint o flawd heb glwten yn cynnwys gwm xanthan, rhwymwr sy'n helpu cytew a thoesau i aros gyda'i gilydd. Mae gwm Xanthan hefyd yn helpu i ddynwared cnoi llofnod glwten.

Nodyn pwysig arall: Pawb blawd mae ganddo rywfaint o olew ynddo a fydd yn mynd yn rancid dros amser, ond mae blawd heb glwten yn tueddu i wneud hynny mynd yn ddrwg llawer cyflymach na blawd gwenith. Felly, prynwch fag o faint rhesymol yn seiliedig ar ba mor aml y byddwch chi'n defnyddio'r blawd, a gwnewch yn siŵr ei storio yn unol â chyfarwyddiadau pecyn - nid yw pob blawd GF yn sefydlog ar y silff.

pecyn wyneb gorau ar gyfer acne

1. Blawd Pwrpas Di-glwten Cwmni Pobi King Arthur

Gorau ar gyfer ryseitiau heb glwten

Nid yw’n syndod bod y brand hwn ar frig ein rhestr, gan ei fod yn annwyl nid yn unig am ei gynhyrchion serol, ond hefyd am ei adnoddau a’i wybodaeth pobi ddiddiwedd. Mae'r dewis hwn nad yw'n GMO, wedi'i wneud o gyfuniad o flawd reis, startsh tapioca a starts tatws, yn wych ar gyfer unrhyw ryseitiau sy'n galw'n benodol am flawd heb glwten, hyd yn oed y rhai sy'n cynnwys burum. Gan ei fod yn rhydd o gwm xanthan rhwymol, nid yw'n cymryd lle gwych 1: 1 yn lle blawd gwenith, felly mae'n well ar gyfer ryseitiau sydd eisoes yn galw am flawd heb glwten. (Amnewid blawd rheolaidd mewn ryseitiau, Mesur y Brenin Arthur ar gyfer Mesur Blawd Heb Glwten yn well dewis.)

Ei brynu ($ 13/24 owns)

2. Blawd Pobi 1-i-1 Bob-Red Mill Heb Glwten

Gorau ar gyfer amnewidiadau

Os yw'ch hoff rysáit yn galw am flawd pwrpasol ac yr hoffech ei wneud yn rhydd o glwten, edrychwch ddim pellach na Bob's 1-i-1. Mae wedi'i gynllunio i amnewid blawd gwenith mewn unrhyw rysáit, o frownis i myffins i gwcis. Mae'n gyfuniad o flawd reis gwyn melys, blawd reis brown grawn cyflawn, blawd sorghum grawn cyflawn, blawd tapioca a starts tatws, ynghyd â gwm xanthan. Felly, does dim angen i chi wneud unrhyw newidiadau neu ychwanegu unrhyw gynhwysion ychwanegol i bobi'ch hoff bethau da. Hyd yn oed yn well, mae'r blawd yn cael ei wneud mewn cyfleuster hollol heb glwten a phrofir pob swp i sicrhau ei fod yn rhydd o wenith.

Pedwar-pecyn $ 17/22-owns yn Amazon

3. Blawd Reis Anthony’s Brown

Gorau ar gyfer coginio

Mae blawd reis brown yn ddewis poblogaidd oherwydd ei fod yn fach iawn graeanog ac yn ysgafn dros ben. Mae ei flas yn ysgafn, yn wahanol i rai dewisiadau amgen eraill (ahem, blawd cnau coco). Mae Anthony’s hefyd heb fod yn GMO ac wedi ei wneud o reis brown o gerrig canolig. Mae cynnwys protein isel blawd reis yn golygu nad yw’n cynhyrchu’r canlyniadau gorau mewn nwyddau wedi’u pobi, gan nad yw’n dal y toes gyda’i gilydd yn ogystal ag opsiynau eraill. Os ydych chi am ddefnyddio blawd reis i bobi, parwch ef â blawd arall heb glwten a all helpu'r strwythur. Ar ei ben ei hun, mae blawd reis orau fel tewychydd ar gyfer cawl, sawsiau a stiwiau ac fel ffordd i garthu cig i'w ffrio neu i'w wneud nwdls , er bod adolygwyr Anthony hefyd yn dweud ei fod yn hyfryd ar gyfer crempogau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn storfa yn yr oergell am hyd at bum mis neu yn eich rhewgell am hyd at flwyddyn.

$ 14/5 pwys yn Amazon

4. Blawd Pwrpas Di-glwten Krusteaz

Gwerth gorau

Os ydych chi'n newydd i bobi heb glwten ac nad ydych chi eisiau tasgu allan o'r giât, ni allwch chi guro pwynt pris Krusteaz. Ar 13 sent yr owns, mae'r cyfuniad amlbwrpas hwn o flawd sorghum grawn cyflawn, blawd reis brown, blawd miled grawn cyflawn a gwm xanthan wedi'i gynllunio i ddisodli blawd wedi'i seilio ar wenith mewn rhannau cyfartal. Defnyddiwch ef i bobi cwcis, bara, rholiau, crempogau, brownis a thu hwnt.

$ 34 / dwy bunt wyth pwys

5. Blawd Cassava Otto’s Naturals

Gorau ar gyfer brownis, cwcis a chacennau

Wedi'i wneud o wreiddyn yucca, mae blawd casafa yn sylwedd llyfn, powdrog sy'n debyg i flawd tapioca. Mae ganddo flas priddlyd ysgafn ar ei ben ei hun ond mae'n blasu'n fwy niwtral wrth ei bobi. Nid yw Otto’s Natural yn ychwanegu unrhyw flawd arall i’r gymysgedd chwaith - dim ond gwreiddyn yucca pur nad yw’n GMO ydyw. Oherwydd bod blawd casafa yn amsugno mwy o hylif na blawd gwenith, mae'n wych ar gyfer pobi danteithion trwchus fel cwcis, cacennau a brownis yn hytrach na rhai wedi'u burum fel bara neu toesenni. Gallwch hefyd ei ddefnyddio ar gyfer cramen pizza, bara neu basta, gan nad oes angen llawer o lifft ar y rheini.

$ 15 / dwy bunt yn Amazon

6. Blawd Almon Organig Terrasoul Superfoods

Blawd almon gorau

Os nad oes gennych alergedd i gnau, blawd almon yn bendant yn werth rhoi cynnig arni. Mae'n cynnig hwb o brotein a ffibr i unrhyw rysáit, ac mae ganddo flas eithaf niwtral sy'n ei gwneud yn hynod amlbwrpas. Mae blawd almon Terrasoul wedi'i wneud o almonau Sbaenaidd wedi'u gorchuddio ac mae ganddo wead superfine. Mae hefyd yn rhydd o weddillion cemegol, fel propylen ocsid, sy'n gyffredin mewn blawd almon arall. Er na fyddwch yn gallu rhoi un yn lle un yn lle blawd gwenith, gall ychwanegu mwy o flawd na'r hyn y mae galw amdano mewn rysáit eich helpu i gael cytew neu does mwy caeth. Gallwch hefyd ddefnyddio gwm xanthan, gwynwy neu bowdr psyllium husk i gyflawni gwead cadarnach. Defnyddiwch flawd almon i wneud cwcis, crempogau, bara cyflym a nwyddau eraill wedi'u pobi. (Os nad ydych yn briod â defnyddio blawd almon organig, Blue Diamond’s hefyd yn ddewis cadarn gyda tunnell o adolygiadau cadarnhaol i gwsmeriaid.)

$ 15 / un bunt yn Amazon

7. Blawd Cnau Coco Organig Viva Naturals

Blawd cnau coco gorau

Mae gan flawd cnau coco flas unigryw a fydd yn dod drwyddo ym mha beth bynnag a wnewch ag ef. Felly, defnyddiwch ef mewn ryseitiau sydd eisoes yn galw am gnau coco neu ryseitiau a fyddai’n elwa o’i flas, fel macaronau neu gwcis sglodion siocled. Mae blawd cnau coco hefyd yn wych ar gyfer tortillas, crempogau a sglodion. Mae Viva Naturals yn argymell amnewid a & frac14; cwpan o flawd cnau coco ac un wy i bob cwpan o flawd gwenith (bydd y protein o'r wy yn helpu yn yr adran strwythur). Mae gan flawd cnau coco hefyd y hyd oes hiraf o bron i bob blawd heb glwten. Bydd yn cadw yn yr oergell am hyd at flwyddyn - peidiwch â'i storio yn y pantri oherwydd nad yw'n sefydlog ar y silff.

$ 11 / pedair pwys yn Amazon

8. Blawd Gwenith yr Organig Arrowhead Mills

Y blawd grawn cyflawn heb glwten gorau

Nid yn unig y mae gwenith yr hydd yn ffynhonnell wych o brotein a ffibr, ond mae ganddo hefyd flas maethlon, priddlyd rhyfeddol a all wella ryseitiau ar gyfer cracwyr, nwdls soba, crempogau, bara fflat a hyd yn oed cacen a myffins (gallai nwyddau wedi'u pobi elwa o'i gymysgu â blawd arall, fel ceirch neu reis). Mae'r blawd gwenith yr hydd penodol hwn yn ymfalchïo mewn 30 gram o rawn cyflawn ym mhob & frac14; cwpan. Pârwch ef gyda chynhwysion a fydd yn ategu ei flas, fel siocled tywyll, cnau wedi'u tostio neu fadarch. (P.S. Arrowhead Mills’s blawd miled mae hyd yn oed mwy o rawn cyflawn ar 35 gram y gweini.)

$ 12/22 owns yn Amazon

9. Blawd Sorghum Organig Namaste Foods

Blawd mwyaf maethlon heb glwten

Mae wedi ei wneud o sorghum, grawn hynafol sy'n uwch mewn protein a ffibr na gwenith. Mae 4 gram o brotein a 3 gram o ffibr ym mhob & frac14; cwpan o flawd sorghum Namaste Foods, yn erbyn 3 gram rheolaidd o 3 gram o brotein a & frac12; gram o ffibr. Mae Sorghum hefyd yn llawn haearn, ac mae'n cynnwys 8 y cant o'ch swm dyddiol a argymhellir fesul gwasanaeth. Mae'n wych ar gyfer Pizza cramen a bara fflat a fydd yn elwa o'i flas priddlyd. Fel blawd amaranth a cheirch, gellir storio blawd sorghum yn y oergell neu pantri . Ar dymheredd ystafell, bydd yn cadw am oddeutu dau fis - ei rewi i ddyblu ei oes silff.

Pecyn chwech $ 32/22-owns yn Amazon

CYSYLLTIEDIG: 30 Ryseitiau Fegan, Heb Glwten nad ydyn nhw'n Blasu Fel Cardbord

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan