Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Roedd tri physgotwr yn ofni marw wrth i'r llong wrthdaro â chwch oddi ar arfordir Mangaluru
- Mae Medvedev yn tynnu allan o Feistri Monte Carlo ar ôl prawf coronafirws positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan A Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Wedi diflasu ar yr un hen gyri cyw iâr? Yna mae'n bryd rhoi cynnig ar rywbeth unigryw a blasus. Dyma rysáit hollol newydd ac unigryw o gyri cyw iâr mwstard sbeislyd. Mae'r rysáit cyw iâr hon yn dod o gegin Bong lle mae mwstard yn gwneud i bob dysgl byrstio â rhai blasau cryf a tharo gwefusau.
Mae'n rhaid eich bod wedi clywed am nifer o ryseitiau Bengali gyda past mwstard, yn enwedig ryseitiau pysgod. Yn y rysáit hon, defnyddir y past mwstard yn helaeth. Ar wahân i hynny, mae defnyddio olew mwstard yn gwneud y rysáit hon yn wledd hollol hyfryd i'ch blagur blas.
Felly, rhowch gynnig ar y cyri cyw iâr mwstard sbeislyd hwn i ginio heddiw a chael pryd o fwyd y gellir ei ddileu.
Yn gwasanaethu: 3-4
Amser paratoi: 1 awr
Amser coginio: 30 munud
Cynhwysion
- Cyw Iâr- 1kg (wedi'i dorri'n ddarnau maint canolig)
Ar gyfer marinâd
- Sudd lemon- 2tbsp
- Past garlleg sinsir- 2tbsp
- Past winwns- 3tbsp
- Cwpan iogwrt- & frac12
- Olew mwstard- 1tbsp
- Powdr tsili coch- 1tsp
- Hadau mwstard gwyn- 4tbsp
Am y grefi
- Olew mwstard- 4tbsp
- Siwgr- 1tsp
- Winwns- 3 (wedi'i dorri)
- Past sinsir-garlleg- 1tbsp
- Powdr tyrmerig- 1tsp
- Powdr tsili coch- 1tsp
- Past mwstard gwyn- 2tbsp
- Halen -as y blas
- Dŵr cynnes- 3 cwpan
Gweithdrefn
- Malu hadau mwstard gyda tsilis gwyrdd ac un llwy fwrdd o ddŵr i mewn i past trwchus.
- Golchwch y darnau cyw iâr yn drylwyr â dŵr a'u marinateiddio â dwy lwy fwrdd o'r mwstard hwn pastiwch yr holl gynhwysion a restrir o dan 'for marinade'.
- Refrigerate y cyw iâr am oddeutu awr.
- Cynheswch olew mwstard mewn padell ac ychwanegwch siwgr. Gadewch iddo carameleiddio ar wres canolig. Daliwch i droi'r siwgr nes ei fod yn hydoddi a'r lliw yn troi'n frown.
- Nawr ychwanegwch y winwns wedi'u torri a'u ffrio am 5-6 munud ar fflam ganolig.
- Ychwanegwch past garlleg sinsir a'i goginio am oddeutu 2-3 munud.
- Yna ychwanegwch y darnau cyw iâr wedi'u marinogi a'u coginio am 8-10 munud, gan eu troi'n rheolaidd.
- Ychwanegwch bowdr tyrmerig, powdr tsili coch, dwy lwy fwrdd o'r past mwstard gwyn, halen a'i goginio am 2 funud arall.
- Nawr ychwanegwch y dŵr cynnes a'i gymysgu'n dda.
- Gorchuddiwch y badell gyda chaead a'i goginio am oddeutu 20 munud ar fflam ganolig. Trowch yn rheolaidd.
- Ar ôl ei wneud, agorwch y caead a gwiriwch y cyw iâr gyda fforc os yw wedi'i goginio'n llwyr.
- Pan fydd y cyw iâr wedi'i goginio, diffoddwch y fflam a'i weini.
Mae'r cyri cyw iâr mwstard blasus a sbeislyd hwn yn gyfeiliant perffaith gyda reis wedi'i stemio.