LENTILS: MATHAU, BUDDION IECHYD, MAETH A FFYRDD I GOGINIO

Ar gyfer Rhybuddion Cyflym Tanysgrifiwch Nawr

Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion Dyddiol

Dim ond Mewn

6 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
7 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
9 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
12 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Rhaid Gwylio

Peidiwch â Cholli

Hafan Iechyd Maethiad Maethiad oi-Neha Ghosh Gan Neha Ghosh ar Ragfyr 4, 2018

Mae'r diet stwffwl Indiaidd yn anghyflawn heb ffacbys oherwydd eu bod yn flasus, yn faethlon ac yn ffynhonnell rhad o brotein. Mae cyri ffacil yn hanfodol yn y cinio neu wrth y bwrdd cinio mewn cartref Indiaidd. Yn perthyn i'r teulu codlysiau, mae corbys yn cynnwys llawer o brotein a ffibr. Yn yr erthygl hon, byddwn yn ysgrifennu am fuddion iechyd corbys, gwerth maethol a sut i'w coginio.

Mae ffacbys yn dod mewn gwahanol fathau yn amrywio o goch, brown, du, melyn a gwyrdd. Ac mae gan bob math o ffacbys ei gyfansoddiad unigryw o ffytochemicals a gwrthocsidyddion ^[1] , ^[dau] .

Mathau gwahanol o ffacbys

1. Corbys brown - Fe'u ceir yn gyffredin ac maent yn amrywio o liw brown i frown tywyll. Mae gan y corbys hyn flas ysgafn, priddlyd ac fe'u defnyddir yn ddelfrydol mewn caserolau, cawliau, stiwiau a saladau.

2. Corbys gwyrdd - Maen nhw'n dod mewn ystod o feintiau, maen nhw'n gadarn ac mae ganddyn nhw flas tanbaid. Mae corbys gwyrdd yn ddelfrydol ar gyfer prydau ochr neu saladau.

3. Corbys coch a melyn - Mae'r corbys hyn yn felys ac mae blas maethlon arnyn nhw. Maen nhw'n wych ar gyfer coginio dal.

4. Corbys du - Maen nhw bron yn edrych fel caviar gan eu bod nhw'n sgleiniog a du. Mae gan ffacbys du flas priddlyd cyfoethog, gwead meddal ac maen nhw'n wych ar gyfer ychwanegu saladau i mewn.

Gwerth Maethol Lentils

Mae 100 g o corbys yn cynnwys 360 kcal o egni a 116 o galorïau. Maent hefyd yn cynnwys:

Protein 26 gram
Cyfanswm 1 gram lipid (braster)
60 gram o garbohydradau
Cyfanswm ffibr dietegol 30 gram
2 gram siwgr
40 miligram calsiwm
7.20 miligram haearn
Magnesiwm 36 miligram
369 miligram potasiwm
4.8 miligram fitamin C.
0.2 miligram fitamin B6

Gall bwyta bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion leihau'r risg o glefydau cronig a chyflyrau iechyd eraill sy'n gysylltiedig â ffordd o fyw ^[3] .

Buddion Iechyd Lentils

1. Yn hybu iechyd y galon

Mae presenoldeb ffibr, haearn a magnesiwm mewn corbys yn gysylltiedig â risg is o glefyd y galon. Yn ôl Cymdeithas y Galon America, gall cymeriant ffibr leihau colesterol LDL (drwg) sy'n lleihau nifer yr achosion o glefyd cardiofasgwlaidd. Ffactor risg arall ar gyfer clefyd y galon yw'r lefelau uchel o homocysteine sy'n cynyddu pan nad yw eich cymeriant ffolad dietegol yn ddigonol. A gall corbys atal atal lefelau homocysteine rhag codi oherwydd eu bod yn ffynhonnell ffolad wych.

troi Sophie jean llwyd

2. Da ar gyfer pobl ddiabetig

Mae ffacbys yn cynnwys polyphenolau sy'n chwarae rhan fawr wrth wella lefelau siwgr yn y gwaed ^[4] . Canfyddir y gall bwyta corbys helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed a gwella gweithgaredd inswlin mewn cleifion diabetig. Dylai pobl â diabetes ymgorffori corbys yn eu diet i atal pigyn yn lefelau siwgr yn y gwaed.

3. Cyflymu treuliad

Gall ffacbys atal rhwymedd ac anhwylderau treulio eraill fel syndrom coluddyn llidus a diverticulosis oherwydd presenoldeb ffibr dietegol uchel. Mae hyn yn hyrwyddo rheoleidd-dra ar gyfer llwybr treulio iach. Canfu astudiaeth fod pobl a gynyddodd eu cymeriant ffibr dietegol wedi lleihau rhwymedd ac wedi cynyddu amlder carthion ^[5] . Mae ffibr yn helpu i symud y coluddyn yn rheolaidd a thwf bacteria perfedd iach.

4. Cymhorthion wrth golli pwysau

Gall bwyta bwydydd ffibr uchel fel corbys helpu i reoli pwysau yn well gan fod ffibr yn atal archwaeth ac yn cynyddu syrffed bwyd, a thrwy hynny gadw'ch stumog yn llawn am fwy o amser. Hefyd, mae corbys yn isel mewn calorïau a all ostwng eich cymeriant calorïau cyffredinol ^[6] .

5. Yn atal canser

Mae ffacbys yn gyfoethog o polyphenolau fel flavanols a procyanidin y gwyddys eu bod yn cael effeithiau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a niwroprotective ^[7] . Gall y polyphenolau mewn corbys atal twf celloedd canser, yn enwedig canser y croen a gall y cynnwys ffibr leihau'r risg o ganser y colon. Canfu astudiaeth fod gan ffacbys y gallu grymus i atal cynhyrchu moleciwl cyclooxygenase-2 sy'n hybu llid ^[8] .

6. Ymladd blinder

Gan fod corbys yn ffynhonnell haearn ragorol, gall atal diffyg haearn. Gall llai o haearn yn y corff ddisbyddu'ch storfeydd ac achosi i chi deimlo'n wan ac yn flinedig. Mae hyn yn arwain ymhellach at flinder. Mae fitamin C yn helpu i amsugno haearn yn well o fwydydd ac mae'r ddau faetholion hyn yn bresennol mewn corbys sy'n golygu bod eich corff yn cael y dos cywir o faetholion ^[9] .

7. Yn adeiladu cyhyrau a chelloedd

Mae ffacbys yn ffynonellau da o brotein sy'n cynnwys tua 26 gram o'r maetholion. Mae angen protein ar gyfer adeiladu celloedd newydd, atgyweirio hen gelloedd, creu hormonau ac ensymau a chadw'ch system imiwnedd yn gryf ac yn iach. Hefyd, mae angen protein ar gyfer adeiladu cyhyrau, yn enwedig y rhai sy'n adeiladwyr corff. Nid yw'r mwyafrif o ddeiet fegan a llysieuol yn cynnwys digon o brotein o'i gymharu â diet nad yw'n llysieuol. Felly, bydd ymgorffori corbys yn y diet yn cyflawni gofynion protein eich corff.

8. Da i ferched beichiog

Mae ffolad yn cael ei ystyried yn faethol buddiol i ferched beichiog gan fod cynnydd mewn ffolad cyn ac yn ystod beichiogrwydd yn helpu i atal diffygion ymennydd a llinyn asgwrn y cefn mewn babanod ^[10] . Hefyd, mae ffolad yn lleihau'r risg o feichiogrwydd cynnar 50 y cant. Yn ôl y Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau, mae angen 400 mcg o ffolad ar fenywod yn ystod eu blynyddoedd magu plant.

9. Sbarduno gweithgaredd electrolyt

Mae electrolytau yn chwarae rhan bwysig yng ngweithrediad priodol y celloedd a'r organau. Mae ffacbys yn cynnwys llawer o botasiwm, electrolyt a gollir yn ystod ymarfer corff. Mae'r potasiwm mewn corbys yn gweithredu fel electrolyt trwy gadw faint o hylif sydd yn y corff.

10. Yn cynyddu egni

Mae ffacbys yn atgyfnerthu egni oherwydd ei gynnwys ffibr a charbohydradau cymhleth. Hefyd, mae corbys yn llawn haearn sy'n helpu i gynhyrchu haemoglobin, protein sy'n gyfrifol am gludo ocsigen i'r celloedd gwaed coch a rhannau eraill o'r organau. Os yw'ch haemoglobin yn isel yn y corff, byddwch chi'n dechrau profi egni isel.

buddion mehndi ar gyfer gwallt

Ffyrdd Gorau I Goginio Lentils

Mae ffacbys yn hawdd eu coginio ac mae angen llai o amser coginio. Gellir ei ychwanegu at eich prydau bwyd mewn gwahanol ffyrdd fel:

Gellir ychwanegu ffacbys at gawliau a stiwiau ar gyfer maetholion ychwanegol.

Precook corbys a'u storio yn yr oergell i gael ffynhonnell brotein gyflym.

Gallwch gyfnewid ffa gyda chorbys mewn unrhyw rysáit.

Os nad ydych chi'n llysieuwr, ychwanegwch corbys i'ch ryseitiau cig am faetholion ychwanegol.

Rhagofalon

Gall bwyta corbys gormodol achosi i rai carbohydradau eplesu a rhyddhau nwy yn y corff a gall hyn achosi anghysur yn y stumog. Felly, ceisiwch osgoi bwyta dognau mawr o brydau sy'n cynnwys corbys.

Dechrau Cyfeiriadau Erthygl

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentils sy'n Gyfoethog o Polyphenol a'u Heffeithiau sy'n Hybu Iechyd. International Journal of Molecular Sciences, 18 (11), 2390.
[dau]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). Nodweddu Sylweddau Ffenolig a Gweithgareddau Gwrthocsidiol Cemegol a Seiliedig ar Gelloedd 11 Lentils a dyfir yn yr Unol Daleithiau Gogleddol. Cyfnodolyn Cemeg Amaethyddol a Bwyd, 58 (3), 1509–1517.
[3]Leterme, P. (2002). Argymhellion gan sefydliadau iechyd ar gyfer bwyta curiad y galon. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentils sy'n Gyfoethog o Polyphenol a'u Heffeithiau sy'n Hybu Iechyd. International Journal of Molecular Sciences, 18 (11), 2390.
[5]Yang, J. (2012). Effaith ffibr dietegol ar rwymedd: Dadansoddiad meta. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). Defnydd Pwls, Bodlondeb, a Rheoli Pwysau. Datblygiadau mewn Maeth, 1 (1), 17-30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D.,… Tsao, R. (2017). Bioaccessibility, gwrthocsidiol in vitro a gweithgareddau gwrthlidiol ffenolig mewn corbys gwyrdd wedi'u coginio (Lens culinaris). Cyfnodolyn Bwydydd Gweithredol, 32, 248–255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) Gwerthusiad o weithgaredd gwrthlidiol codlysiau dethol o Bacistan: Ataliad in vitro o Cyclooxygenase-2. Pakistan Journal Of Pharmaceutical Sciences 26, 185-187.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Rôl fitamin C wrth amsugno haearn. Cyfnodolyn Rhyngwladol Ymchwil Fitamin a Maeth, 30,103–108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Ychwanegiad asid ffolig ar gyfer menywod beichiog a'r rhai sy'n cynllunio beichiogrwydd: diweddariad 2015. The Journal of Clinical Pharmacology, 56 (2), 170–175.