Kelp: Maethiad, Buddion Iechyd a Sut i Fwyta

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 7 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 8 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 10 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 13 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Technoleg Mae BSNL yn Dileu Taliadau Gosod O Gysylltiadau Band Eang Tymor Hir
• Newyddion Gall dychweledigion Kumbh mela waethygu pandemig COVID-19: Sanjay Raut
• Chwaraeon IPL 2021: BalleBaazi.com yn croesawu'r tymor gyda'r ymgyrch newydd 'Cricket Machao'
• Ffilmiau Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Tocynnau Llys i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Mae gwymon yn fath o wymon sy'n cael ei ystyried yn uwch-fwyd, oherwydd mae ganddo lawer o faetholion hanfodol sy'n fuddiol i'ch iechyd. Mae ceilp yn fwyd stwffwl mewn llawer o fwydydd Asiaidd ac fe'i defnyddir mewn pob math o seigiau fel saladau, cawliau, prydau reis ac ati. Mae ceilp yn cynhyrchu cyfansoddyn o'r enw sodiwm alginad a ddefnyddir fel tewychydd mewn llawer o fwydydd fel dresin salad, cacennau, pwdinau. , cynhyrchion llaeth a bwydydd wedi'u rhewi.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio agweddau maethol gwymon a'i fanteision iechyd.

Cyf delwedd: Healthline

Beth Yw Kelp?

Gwymon brown mawr deiliog neu algâu môr yw Kelp (Phaeophyceae) sy'n tyfu mewn dŵr hallt bas, llawn maetholion ger arfordiroedd creigiog. Mae gwymon yn wymon sy'n tyfu'n gyflym a all dyfu ar uchder o hyd at 250 troedfedd. Mae tua 30 o fathau o gwymon, gwymon anferth, gwymon bongo a kombu yw'r mathau mwyaf cyffredin [1] .

Gellir bwyta gwymon ar ffurf amrwd, wedi'i goginio, ei bowdwr neu ei ategu. Mae'n llawn fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion hanfodol y dangosir eu bod o fudd i'ch iechyd mewn sawl ffordd.

Gwerth Maethol Kelp

Mae 100 g o gwymon yn cynnwys 81.58 g dŵr, egni 43 kcal ac mae hefyd yn cynnwys:

• Protein 1.68 g
• 0.56 g braster
• 9.57 g carbohydrad
• 1.3 g ffibr
• 0.6 g siwgr
• Calsiwm 168 mg
• 2.85 mg haearn
• Magnesiwm 121 mg
• Ffosfforws 42 mg
• Potasiwm 89 mg
• 233 mg sodiwm
• Sinc 1.23 mg
• Copr 0.13 mg
• 0.2 mg manganîs
• Seleniwm 0.7 mcg
• 3 mg fitamin C.
• 0.05 mg thiamine
• Ribofflafin 0.15 mg
• 0.47 mg niacin
• Asid pantothenig 0.642 mg
• 0.002 mg fitamin B6
• 180 mcg ffolad
• Choline 12.8 mg
• 116 IU fitamin A.
• 0.87 mg fitamin E.
• 66 mcg fitamin K.

Buddion Iechyd Kelp

1. Cymhorthion wrth golli pwysau

Mae ceilp yn fwyd anhygoel o drwchus o faetholion sy'n isel mewn braster a chalorïau. Ac mae rhai astudiaethau wedi awgrymu y gallai gwymon gael effaith gadarnhaol ar ordewdra a cholli pwysau, fodd bynnag, mae canfyddiadau cyson yn brin [dau] . Hefyd, mae gwymon yn cynnwys ffibr naturiol o'r enw alginad a all helpu i atal amsugno braster yn y perfedd [3] .

2. Gall atal diabetes

Canfu astudiaeth a gyhoeddwyd yn Nutrition Research and Practice fod bwyta gwymon gan gynnwys gwymon yn gwella lefelau siwgr yn y gwaed, yn dylanwadu ar reolaeth glycemig ac yn cynyddu gweithgareddau ensymau gwrthocsidiol mewn unigolion â diabetes math 2 [4] .

3. Yn lleihau llid

Mae gan Kelp y gallu grymus i ostwng llid, diolch i'w briodweddau gwrthlidiol. Mae Kelp hefyd yn cynnwys fucoidan, polysacarid y dangoswyd ei fod yn gweithio fel asiant gwrthlidiol [5] [6] [7] .

4. Yn atal colli esgyrn

Gan fod gwymon yn ffynhonnell gyfoethog o fitamin K, mae'r fitamin hanfodol hwn yn chwarae rhan bwysig yn iechyd esgyrn. Mae astudiaethau wedi dangos y gall fitamin K nid yn unig gynyddu dwysedd mwynau esgyrn mewn pobl ag osteoporosis ond y gall hefyd ostwng cyfraddau torri esgyrn [8] .

mêl yn berthnasol ar wyneb

5. Yn cefnogi swyddogaeth thyroid

Yn ôl y Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol (NIH), gwymon yw un o'r ffynonellau gorau o ïodin, mwyn hanfodol sydd ei angen i wneud hormonau thyroid. Mae'r chwarennau thyroid yn defnyddio ïodin i gynhyrchu hormonau thyroid sy'n cyflawni nifer o swyddogaethau pwysig fel rheoli metaboledd y corff a helpu i ddatblygiad esgyrn ac ymennydd yn iawn yn ystod beichiogrwydd a phlentyndod cynnar.

6. Gall reoli canser

Gwyddys bod Fucoidan sy'n bresennol mewn gwymon yn arddangos effeithiau imiwnomodulatory a gwrth-tiwmor. Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos bod ganddo'r gallu i ladd celloedd canser lewcemia [9] . Canfu astudiaeth arall a gyhoeddwyd yn Marine Drugs y gallai fucoidan sy’n bresennol mewn gwymon atal twf canser y colon a chanser y fron [10] . Nododd astudiaethau eraill hefyd y gallai ffycoidan hefyd gynorthwyo i atal twf celloedd canser yr ysgyfaint [un ar ddeg] .

Sgîl-effeithiau Kelp

Gan fod gwymon yn ffynhonnell ardderchog o ïodin, gall bwyta gormod ohono arwain at ïodin gormodol yn y corff a gall hyn effeithio ar swyddogaeth y thyroid. Yn ogystal, mae gwahanol fathau o wymon gan gynnwys gwymon yn cynnwys metelau trwm oherwydd eu bod yn amsugno mwynau o'r dŵr maen nhw'n tyfu ynddo. Felly, mae'n well bwyta gwymon yn gymedrol a dewis gwymon organig [12] .

Ffyrdd o Fwyta Kelp

• Ychwanegwch gwymon sych at gawliau a stiwiau.
• Defnyddiwch nwdls gwymon amrwd mewn saladau a seigiau eraill.
• Defnyddiwch naddion gwymon sych fel sesnin bwyd.
• Ychwanegwch gwymon at smwddis gwyrdd.
• Cilp tro-ffrio gyda llysiau

Cyf delwedd: Healthline

Ryseitiau Kelp

Salad ceilp

Cynhwysion:

• 200 g gwymon ffres neu gwymon sych socian
• 2 lwy fwrdd o saws soi ysgafn
• 3 ewin garlleg, wedi'u torri
• 2 scallions, wedi'u torri'n fân
• 1-2 pupur Thai, wedi'u torri'n ddarnau bach
• 1 llwy fwrdd o finegr du
• ¼ llwy de halen
• 1 llwy de o siwgr
• 3 llwy fwrdd o olew coginio llysiau

Dull:

• Torrwch y gwymon yn greision tenau a'i olchi mewn dŵr oer ddwywaith.
• Berwch ddŵr ac ychwanegwch y gwymon wedi'i falu ynddo a'i goginio am ddau funud. Trosglwyddwch i mewn i bowlen a draeniwch y dŵr.
• Ychwanegwch saws soi ysgafn, scallion, pupurau tsili, finegr a garlleg. Cynheswch olew llysiau nes ei fod yn boeth ac yna ei arllwys dros y cynhwysion.
• Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd yn dda a'u gweini [13] .

Cyf ddelwedd: onegreenplanet.org

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan