Mae siwgr brown yn eithaf hudolus. Nid yn unig mae'n gwneud i'ch hoff gwcis sglodion siocled flasu caramel-y a chymhleth; mae hefyd yn rhoi gwead hyfryd cewych iddynt na ellir ei gyflawni gyda siwgr gronynnog yn unig. Yr unig ddiffyg? Mae ganddo dueddiad i fynd yn anniben a chraig-galed iawn pan fydd ei angen arnom fwyaf. Yn ffodus, mae gennym ychydig o driciau i fyny ein llawes. Dyma sut i feddalu siwgr brown yn gyflym, oherwydd mae cwcis yn aros i neb.
Sut i feddalu siwgr brown yn gyflym:
Yn dibynnu ar pryd rydych chi am ddefnyddio'r siwgr brown, gallwch ddewis un o ychydig o ddulliau meddalu hawdd, ac nid oes angen rhedeg allan am fag ffres ar gyfer yr un ohonynt.
Os oes angen siwgr brown meddal arnoch cyn gynted â phosib: Rhowch y siwgr brown wedi'i galedu mewn powlen ddiogel ar gyfer microdon, ei orchuddio mewn tywel papur llaith (nid sopio) a'i ficrodon mewn cyfnodau 10 eiliad. Bydd cwpl o ffrwydradau gwres yn ei droi’n stwff pliable rydych chi'n ei adnabod ac yn ei garu, ond peidiwch â mynd yn rhy bell neu fe allai doddi. Gallwch hefyd chwythu siwgr brown caled mewn cymysgydd cyflym neu brosesydd bwyd, ond byddwch yn ofalus: Yn rhy galed a gallai niweidio'r llafn.
Os oes gennych amser i gynllunio ymlaen llaw: Rhowch ddarn o fara brechdan gwyn ar ben y siwgr brown mewn cynhwysydd aerglos a'i selio'n dynn. Mewn tua 24 awr, bydd yn feddal. (Mae'r dull hwn hefyd yn gweithio gydag ychydig o dafelli afal neu malws melys.)
I atal y broblem yn y lle cyntaf : Y ffordd orau i blesio'r duwiau siwgr brown? Storiwch siwgr brown wedi'i agor mewn cynhwysydd aerglos mewn lle oer, sych. Bydd bag storio Ziploc cadarn wedi'i lapio'n ddiogel gyda band rwber yn gweithio, ond rydyn ni'n rhan o'r Cynwysyddion POP OXO Good Grips sydd â sêl dynn ac y gellir ei decio allan gyda ceidwad siwgr brown ceramig i gynnal lleithder (os ydych chi'n ffansi).
Nawr bod gennych siwgr brown meddal, dyma 5 rysáit i'w gwneud:
- Cwcis Siwgr Brown gyda Dulce de Leche
- Cwcis enfawr Snickerdoodle Brown-Sugar
- Bacwn Candied Maple
- Cwci Sglodion Siocled mewn Mwg
- Teisennau Pâl Gellyg Brown-Siwgr
CYSYLLTIEDIG: Sut i Gadw Cwcis yn feddal fel eu bod yn blasu'n ffres am ddyddiau
