Nid oes rhaid i chi fod yn gymysgeddydd i feistroli fodca budr budini. (Dyma'r coctels symlaf, wedi'r cyfan.) Ond cyn i chi gyrraedd am eich ysgydwr, edrychwch ar ein cynghorion ar sut i arllwys y ddiod berffaith bob tro.
Defnyddiwch fodca premiwm yn unig. Gallai hyn ymddangos fel bartending 101, ond mae angen i ni ei ddweud: Dewiswch y silff uchaf, bobl. Mae'r fodca yn cael ei ddistyllu yn fwy, sy'n gwneud iddo flasu'n lanach ac yn llyfnach. (Awgrym bonws: Storiwch y botel yn y rhewgell.)
Peidiwch â chynhyrfu gormod. Ar gyfer y record, mae martinis traddodiadol yn cynhyrfu , heb ei ysgwyd. Nid ydych chi eisiau trallod y fodca neu ei ddyfrio i lawr, felly mae 30 eiliad yn ddigon. (Os oes rhaid i chi ysgwyd, gwnewch hynny am 10 eiliad, neu oddeutu tri chynnig i fyny ac i lawr.)
sut i atal sbam
Oerwch y gwydr, bob amser. Bydd hyn yn cadw'r martini yn oerach yn hirach. Rhowch wydr yn y rhewgell am hyd at 10 munud cyn ei weini, neu rhowch lond llaw o giwbiau iâ yn y gwydr, arhoswch bum munud ac yna dympiwch y rhew.
Dilynwch y rysáit hon. Llenwch ysgydwr coctel bron i'r brig gyda rhew. Ychwanegwch 2 & frac12; ergydion o fodca premiwm oer-iâ, & frac12; saethu vermouth sych a 4 llwy de heli olewydd. Trowch y martini am 30 eiliad gyda llwy bar (neu orchuddiwch yr ysgydwr a'i ysgwyd am 10 eiliad). Arllwyswch y martini, gan ddefnyddio hidlydd Hawthorne i gadw'r iâ yn ei le, i mewn i wydr wedi'i oeri. Addurnwch gydag olewydd (wedi'i stwffio â chaws glas, jalapeños wedi'u piclo neu ewin garlleg yn ddelfrydol). Gweinwch ar unwaith.
Lloniannau!
