Rydych chi'n gwybod sut mae taenelliad o caws all wella bron unrhyw ddysgl sawrus? Wel, camwch o'r neilltu, Parm, mae yna frenin blas newydd yn y dre. Dewch i gwrdd â burum maethol (llysenw nooch), burum fflachlyd, wedi'i ddadactifadu sy'n anhygoel o dda i chi. Ond rydyn ni'n hoffi meddwl amdano fel llwch melyn hudolus sy'n rhoi blas cawslyd, maethlon i unrhyw beth rydych chi'n ei daenu arno. Pecyn yn llawn o protein a fitamin B12, burum maethol hefyd yn rhydd o laeth, yn gyfeillgar i figan ac yn aml yn rhydd o glwten. Dyma beth sydd angen i chi ei wybod am y superfood fegan hwn - ynghyd â sut i goginio ag ef.
CYSYLLTIEDIG : 35 o Ryseitiau Fegan Protein Uchel Sy'n Bodlon Ac yn Seiliedig ar Blanhigion
LLUN: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELLBeth Yw Rhai Mwy o Ffynonellau Protein Fegan?
Ydych chi'n meddwl na allwch chi gael eich dos dyddiol o brotein heb fwyta cyw iâr? Meddwl eto. Yn ogystal â burum maethol, dyma saith ffynhonnell protein heb gig i roi cynnig arnynt.1. Lentils
Yn rhan o deulu'r codlysiau, mae gan ffacbys 18 gram o brotein y cwpan yn drawiadol. Tra'u bod yn aml yn cael eu defnyddio mewn cawliau a stiwiau, maen nhw hefyd yn wych mewn salad cynnes calonog.
2. Chickpeas
Rydym yn eu haddoli i mewn i hummus, yn caru eu gallu i ymgymryd ag unrhyw flas fwy neu lai a pharchu eu 14 gram o brotein y cwpan. Cyn belled ag y gallwn fwyta criw o'r dynion bach hyn, ni fydd yn rhaid i ni boeni byth am ddiwallu ein hanghenion protein dyddiol.
3. Quinoa
Gan glicio ar wyth gram o brotein fesul cwpan wedi'i goginio, efallai mai'r grawn pwerus hwn fyddai'r ffynhonnell brotein fwyaf amlbwrpas nad yw'n gig. Bwytawch ef i frecwast yn lle blawd ceirch, ffurfiwch ef yn fyrgyrs llysiau neu ei bobi mewn cwcis iachach.
4. Ffa Arennau
Yn ogystal â gostwng colesterol a sefydlogi siwgr gwaed, mae ffa Ffrengig yn ffynhonnell wych o brotein gyda 13 gram y cwpan. Maen nhw'n ddigon calonog ar gyfer cawliau ond ddim yn or-rymus mewn seigiau ysgafnach.
5. Ffa Du
Wel, edrychwch ar hynny, aelod arall o'r teulu ffa sy'n dod i fyny yn fawr yn yr adran brotein. Mae gan yr amrywiaeth dywyllach 16 gram y cwpan, yn ogystal â 15 gram o ffibr (mae hynny'n fwy na 50 y cant o'r swm dyddiol a argymhellir). Ar ben hynny, maen nhw'n aml yn cael eu gwasanaethu ochr yn ochr ag afocados, nad ydyn ni byth yn mynd i gwyno yn eu cylch.
6. Tempeh
Wedi'i wneud trwy gyfuno ffa soi wedi'i eplesu, mae tempeh fel arfer yn cael ei werthu ar ffurf cacennau ac mae ganddo flas eithaf niwtral (os yw'n gynnil o faethlon). Mae hynny'n golygu y gall gymryd amrywiaeth o chwaeth yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei sesno. Mae hefyd yn cynnwys 16 gram trawiadol o brotein fesul tair owns sy'n gweini.
7. Tahini
Mae Tahini yn gynhwysyn condiment a phobi wedi'i wneud o hadau sesame wedi'u tostio a daear. Gyda chysondeb sy'n deneuach na menyn cnau daear, mae'n lle anhygoel i'r rhai sydd ag alergeddau cnau. Mae ganddo hefyd swm clodwiw o brotein gydag wyth gram ym mhob dwy lwy fwrdd.
Y Gwreiddyn RhostBeth yw burum maethol?
Mae burum maethol yn fath o furum (fel burum pobydd neu furum bragwr) sydd wedi'i dyfu'n benodol i'w ddefnyddio fel cynnyrch bwyd. Mae'r celloedd burum yn cael eu lladd wrth weithgynhyrchu ac nid ydyn nhw'n fyw yn y cynnyrch terfynol. Mae ganddo flas cawslyd, maethlon a sawrus. Mae fegan maethol fegan, heb laeth ac fel arfer heb glwten, yn isel mewn braster ac nid yw'n cynnwys unrhyw siwgr na soi.Mae dau fath o furum maethol a ddylai fod ar eich radar. Y math cyntaf yw burum maethol caerog, sy'n cynnwys fitaminau a mwynau synthetig a ychwanegir wrth weithgynhyrchu er mwyn hybu cynnwys maethol. Yr ail fath yw burum maethol heb ei drin nad oes ganddo fitaminau na mwynau ychwanegol, dim ond y maetholion sy'n cael eu cynhyrchu'n naturiol wrth i'r burum dyfu. Mae'r cyntaf ar gael yn fwy cyffredin i'w brynu.
Beth yw'r Wybodaeth Maeth?
Llwy fwrdd dwy weini o furum maethol:
- Calorïau: 40
- Braster: 0 gram
- Protein: 10 gram
- Sodiwm: 50 miligram
- Carbohydradau: 6 gram
- Ffibr: 4 gram
- Siwgr: 0 gram
Beth yw Buddion Iechyd Burum Maeth?
1. Mae'n Brotein Cyflawn
Mae llawer o ffynonellau protein planhigion yn cael eu hystyried yn broteinau anghyflawn. Beth mae hynny'n ei olygu? Nid ydynt yn cynnwys pob un o'r naw asid amino hanfodol y mae proteinau anifeiliaid yn eu gwneud. Ar y llaw arall, mae burum maethol yn un o'r ychydig opsiynau fegan sy'n gymwys fel protein cyflawn.
yn soda pobi a phowdr pobi yr un peth
2. Mae'n Ffynhonnell Dda o Ffibr
Gyda phedwar gram i bob gweini, mae burum maethol yn ffynhonnell gadarn o ffibr, sydd, yn ogystal â'ch helpu i deimlo'n llawn, hefyd yn hybu iechyd treulio - yr ydym ni'n gwybod sy'n hollbwysig.
3. Mae'n Ffynhonnell Gig Heb Gig o Fitamin B12
Mae B12 yn hanfodol i gynnal system nerfol iach a chynhyrchu celloedd gwaed coch digonol. Y broblem i rai pobl sy'n eschew cynhyrchion anifeiliaid yw mai ffynonellau fel wyau, cig, pysgod a llaeth yw ffynonellau gorau'r fitamin hwn. Ewch i mewn i furum maethol, a all helpu bwytawyr sy'n seiliedig ar blanhigion i gael eu cyfran deg. Yr astudiaeth 2000 hon yn cynnwys 49 fegan a chanfod bod bwyta un llwy fwrdd o furum maethol caerog yn adfer lefelau fitamin B12 bob dydd yn y rhai a oedd yn ddiffygiol.
4. Gall Wirio Lefelau Siwgr Gwaed
Fel bwyd isel-glycemig, gall burum maethol eich helpu i reoleiddio eich lefelau siwgr yn y gwaed, gan gyfyngu ar chwantau a hyrwyddo lefelau egni a chysgu mwy gorffwys.
5. Fe allai Helpu'ch Corff i Ymladd Clefydau Cronig
Mae burum maethol yn cynnwys y gwrthocsidyddion glutathione a selenomethionine. Nid ydym yn ceisio ynganu'r rheini, ond rydym yn gwybod eu bod yn dda i ni. Astudiaeth o'r Ffindir canfu y gall bwyta bwydydd llawn gwrthocsidydd - burum maethol, ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn - helpu i hybu lefelau gwrthocsidiol ac amddiffyn rhag afiechydon cronig fel clefyd y galon, rhai mathau o ganser a dirywiad macwlaidd.
6. Gall Hyrwyddo Gwallt, Croen a Ewinedd Iachach
Oherwydd ei fod yn gyfoethog yn y fitaminau B hynny, gall burum maethol hefyd helpu i gadw'ch croen yn ddisglair. Mae'n cynnwys fitaminau fel biotin, y gwyddys yn eang eu bod yn cefnogi gwallt, croen ac ewin iach, yn ogystal â niacin, y gwyddys ei fod yn brwydro yn erbyn acne.
7. Gall Gefnogi Beichiogrwydd Iach
Nid ydynt yn ei alw'n superfood am ddim. Ymhlith y fitaminau B a geir hefyd mewn burum maethol mae thiamine, ribofflafin, fitamin B6 a ffolad, sydd i gyd yn hanfodol wrth gynnal metaboledd celloedd, rheoleiddio hwyliau a swyddogaeth nerfau. Ffolad - yn ôl Dr. Ax mae gwefan iechyd naturiol a sefydlwyd gan Dr. Josh Ax, DC, DNM, CNS - yn arbennig o hanfodol ar gyfer lleihau'r risg o ddiffygion geni a hybu twf a datblygiad y ffetws.
18 YN DERBYN TASTY SY'N CYNNWYS BLWYDDYN MAETHOL
Blog Fegan Syml 1. Pasta Vegan Alfredo
Mor hufennog a blasus, ond eto'n hollol ddi-laeth.
Y Gwreiddyn Rhost 2. Sglodion Cêl Caws Nacho
Mae rhain yn Nacho byrbryd nodweddiadol. (Sori.)
Gimme Rhai Ffwrn 3. Y Popcorn Gorau Heb Fenyn (Popcorn Nooch)
Efallai na fyddwch byth yn mynd yn ôl i gnewyllyn popped rheolaidd eto.
Gwledda Gartref 4. Vegan Shepherd’s Pie
Gwnaeth stiw llysiau moethus hyd yn oed yn fwy blasus trwy ychwanegu burum maethol.
Rhedeg Ar Fwyd Go Iawn 5. Cwpanau Menyn Peanut Vegan
Mae Nooch yn berffaith ar gyfer rhoi cic sawrus i'ch prydau melys hefyd.
Byw yn Ffôl 6. Risotto Blodfresych
Yr holl gyfoeth, heb unrhyw hufen, llaeth neu gaws.
triniaeth naturiol ar gyfer cylchoedd tywyll
Manda amrwd 7. Popcorn Blodfresych Byfflo Sbeislyd
Blodfresych. Tahini. Burum maethol. Wedi gwerthu.
O Hi Glows 8. Y Salad Cêl Rhwygo Gorau
Y gyfrinach i'r ddysgl flasus hon yw gorchuddio'r dail mewn dresin garlicky a'u rhoi gyda pecans wedi'u rhostio a burum maethol.
Cariad a Lemwn 9. Tost Ffrengig Vegan
Mae'r ffefryn brunch hwn yn cael ei flas eggy trwy garedigrwydd, fe wnaethoch chi ddyfalu, nooch.
Baker Lleiafrifol 10. Mac a Chaws Vegan Green Chili
Credwch neu beidio, mae'r pot blasus hwn yn barod mewn 30 munud.
Byw Bwyta Dysgu 11. Chickpeas Rhost Ranch Hufen
Bydd y rhain trawsnewid eich byrbryd.
Maetholion Enfys 12. Silverbeet Ricotta a Pumpkin Quiche
Bron rhy bert i'w fwyta.
Baker Lleiafrifol13. Tatws Scalloped Vegan
Y dysgl berffaith i ddod â hi i Diolchgarwch neu ginio Nadolig.
Jessica yn y Gegin14. Mac a Chaws Sboncen Butternut
Mor blasus â ffefryn eich plentyndod, dim ond iachach.
Fegan Syml15. Sgramblo Tofu Syml
Oherwydd mai brecwast yw pryd pwysicaf y dydd, dechreuwch ef yn iach gyda'r sgramblo tofu hwn sy'n ymgorffori burum maethol ar gyfer blas cawslyd ychwanegol a rhywfaint o flas.
Mae'n''s Blawd Glaw16. Nygets Cyw Iâr Heb Glwten gyda Sglodion Llyriad
Byrbryd cyflym, iach 30 munud ar gyfer y kiddos.
O Fy Llysiau17. Caws Fegan
Ar gyfer y cynulliadau Pêl-droed Nos Sul hynny.
Y Ddysgl ddiffiniedig18. Peli Selsig Heb Glwten
Byddai'r peli selsig blasus hyn - sydd hefyd â teim, ghee a mwstard Dijon - yn creu ceffylau hirhoedlog ceffyl.
CYSYLLTIEDIG : Beth Yw Seitan? Dyma beth ddylech chi ei wybod am y protein poblogaidd sy'n seiliedig ar blanhigion
