Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Anirban Lahiri yn hyderus cyn RBC Heritage
- Rhestr O'r Holl Dalebau Data Lefel Mynediad O Reliance Jio, Airtel, Vi, A BSNL
- Gall dychweledigion Kumbh mela waethygu pandemig COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Llys yn Pasio i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Rydyn ni i gyd wedi dod ar draws y gair 'chicory'. Ydy, mae yr un peth ag 'y sicori' mewn coffi sicori. Fe'i gelwir yn wyddonol fel Cichorium intybus, defnyddir y planhigyn sicori ar gyfer ei wreiddiau, ei ddail a'i flagur. Defnyddir dail y planhigyn mewn modd tebyg i sbigoglys, lle mae'r dail yn cael eu defnyddio mewn salad a bwydydd tebyg eraill. Mae'r rhinweddau meddyginiaethol sydd gan y planhigyn yn ei gyfanrwydd yn ei wneud yn ychwanegiad iach i'ch diet.
Y rhan fwyaf buddiol yn ogystal â'r rhan fwyaf ffafriol o'r planhigyn sicori yw'r gwreiddiau. Yn perthyn i deulu'r dant y llew, mae'r gwreiddiau'n debyg i bren ac yn ffibrog. Mae'r gwreiddiau wedi'u daearu i mewn i bowdwr ac yn cael eu defnyddio yn lle coffi, oherwydd y tebygrwydd yn ei flas [1] . Mae hefyd ar gael yn y ffurflen atodol.
Mae gwreiddiau sicori wedi cael eu defnyddio ers miloedd o flynyddoedd fel meddyginiaeth lysieuol oherwydd y llu o fuddion iechyd sydd ganddo. O leddfu problemau treulio ac atal llosg y galon, mae'r gwreiddiau hefyd yn fuddiol o ran atal heintiau bacteriol a rhoi hwb i'r system imiwnedd [dau] .
Parhewch i ddarllen i wybod y gwahanol ffyrdd y gall y dewis coffi arall helpu i wella'ch iechyd.
Gwerth Maethol Cyw Iâr
Mae 100 gram o'r gwreiddyn sych yn cynnwys 72 o galorïau o egni, 0.2 g o fraster lipid, 8.73 g siwgr a 0.8 mg o haearn.
Mae'r maetholion sy'n weddill mewn 100 gram o sicori fel a ganlyn [3] :
- 17.51 g carbohydrad
- 80 g dwr
- 1.4 g protein
- 1.5 g ffibr
- 41 mg o galsiwm
- Magnesiwm 22 mg
- Ffosfforws 61 mg
- 290 mg sodiwm
- 50 mg o potasiwm
Buddion Iechyd Cyw Iâr
1. Yn gwella iechyd y galon
Honnir bod sicori yn meddu ar y gallu i leihau colesterol LDL 'drwg' yn y corff, sef prif achos pwysedd gwaed uchel. Mae'r colesterol LDL yn effeithio'n negyddol ar iechyd eich calon trwy rwystro llif y gwaed trwy rwymo'r gwythiennau a'r rhydwelïau, a thrwy hynny gynyddu'r siawns o drawiadau ar y galon a strôc. Hefyd, mae sicori yn llawn asiantau gwrth-thrombotig a gwrth-arrhythmig a all helpu i wella cydbwysedd gwaed a phlasma yn y corff - gan achosi gostyngiad sylweddol yn y siawns y bydd afiechydon yn effeithio ar eich system gardiofasgwlaidd. [4] [5] .
2. Yn gwella treuliad
Yn llawn ffibr, mae'r gwreiddyn sych yn darparu'r swm angenrheidiol o ffibr i'ch corff sy'n cael effaith uniongyrchol ar wella'r broses dreulio. Ynghyd â hynny, mae sicori yn cynnwys inswlin (prebiotig pwerus) sy'n helpu i frwydro yn erbyn problemau sy'n gysylltiedig â threuliad fel diffyg traul, nwy, chwyddedig, adlif asid a llosg calon [6] .
3. Cymhorthion colli pwysau
Yn ffynhonnell dda o oligofructose, mae sicori yn hynod fuddiol os ydych chi'n edrych ymlaen at golli rhywfaint o bwysau. Presenoldeb cymorth inswlin wrth reoleiddio ghrelin, a thrwy hynny atal pangs newyn cyson. Trwy leihau lefelau ghrelin, gall sicori helpu i atal gorfwyta [7] .
buddion bwyta almonau socian
4. Yn rheoli arthritis
Yn cael ei ddefnyddio fel dull triniaeth ar gyfer poen arthritis, mae astudiaethau'n datgelu bod priodweddau llidiol sicori yn helpu i reoli a lleihau'r boen sy'n gysylltiedig â chyflyrau fel osteoarthritis. Ar wahân i hynny, gellir defnyddio sicori i reoli poenau, poenau cyhyrau, a dolur ar y cyd hefyd [8] .
5. Yn hybu imiwnedd
Gan feddu ar eiddo gwrthfacterol a gwrthlidiol, gellir ystyried sicori yn asiant sy'n hybu imiwnedd yn hawdd [9] . Mae'r cyfansoddion polyphenolig mewn sicori hefyd yn gweithio tuag at y budd hwn [10] . Ar wahân i'r rhain, mae'r eilydd coffi hefyd yn meddu ar eiddo gwrthocsidiol.
6. Yn trin pryder
Eiddo tawelyddol swyddogaethau sicori yn unol â'r budd iechyd hwn. Gall bwyta sicori helpu i leddfu'ch meddwl a lleihau lefelau pryder. Yn ôl sawl astudiaeth, gellir defnyddio sicori fel cymorth cysgu i helpu i wella'ch cylch cysgu hefyd. Trwy leddfu'ch lefelau straen a phryder, mae help sicori yn atal anghydbwysedd hormonaidd, clefyd y galon, dirywiad gwybyddol, anhunedd a heneiddio cyn pryd. [un ar ddeg] [12] .
awgrymiadau ar gyfer croen disglair yn naturiol
7. Helpu i drin anhwylderau'r arennau
Yn cael ei ddefnyddio fel diwretig, mae sicori yn helpu i gynyddu eich cyfaint wrin sydd yn ei dro yn hyrwyddo lefelau eich troethi. Gyda lefel iach o droethi, byddwch yn gallu cael gwared ar y tocsinau sydd wedi'u cronni yn eich aren a'ch afu [13] .
Ar wahân i'r uchod, mae sicori hefyd yn helpu i drin rhwymedd, atal canser, cynorthwyo triniaeth diabetes, hybu iechyd yr afu a gall helpu i drin ecsema a candida [14] [10] .
Ryseitiau Cyw Iâr Iach
1. Dant y llew a sici chai
Cynhwysion [pymtheg]
- & cwpan dwr frac12
- 2 dafell o sinsir ffres
- 1 gwreiddyn dant y llew llwy de, wedi'i rostio'n fras ar y ddaear
- 1 llwy de o wreiddyn sicori, wedi'i rostio'n fras ar y ddaear
- 2 bupur du, wedi cracio
- 2 god cardamom gwyrdd, wedi cracio
- 1 ewin cyfan
- & llaeth cwpan frac12
- Ffon sinamon 1 fodfedd, wedi'i thorri'n ddarnau
- 1 llwy fwrdd o fêl
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch y dŵr, sinsir, gwreiddyn dant y llew, gwreiddyn sicori, pupur duon, cardamom, ewin, a sinamon mewn tebot.
- Gorchuddiwch a berwch.
- Gostyngwch y gwres i isel a'i fudferwi a'i gadw dan orchudd am 5 munud.
- Ychwanegwch y llaeth a'r mêl a dod â nhw i ferwi eto.
- Tynnwch o'r gwres a'i hidlo i mewn i gwpan
2. Smwddi brecwast sbeislyd fanila [fegan a heb glwten]
Cynhwysion
- Bananas wedi'u rhewi 1 & frac12
- & cwpan frac12 cwpan ceirch heb glwten
- 2 siocled daear llwy de
- 1 llwy de sinsir ffres
- 1 llwy de sinamon
- 1/3 almon cwpan
- a phowdr fanila llwy de frac12
- Cnau almon wedi'u malu
- Sinamon
Cyfarwyddiadau
- Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r cymysgydd a'u cymysgu nes eu bod yn drwchus ac yn hufennog.
- Gweinwch yn oer.
Sgil effeithiau
- Dylai menywod beichiog osgoi sicori gan y gallai ysgogi mislif ac arwain at gamesgoriad [16] .
- Yn ystod y cyfnod bwydo ar y fron, ceisiwch osgoi sicori gan y gallai drosglwyddo i'r plentyn.
- Gall achosi adweithiau alergaidd mewn pobl sydd ag alergedd i feligold, llygad y dydd ac ati.
- Osgoi sicori os oes gennych gerrig bustl. [17] .
- [1]Roberfroid, M. B. (1997). Buddion iechyd oligosacaridau na ellir eu treulio. Ffibr InDietary mewn Iechyd a Chlefyd (tt. 211-219). Springer, Boston, MA.
- [dau]Roberfroid, M. B. (2000). Ffrwythooligosacaridau siocled a'r llwybr gastroberfeddol.
- [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Priodweddau, buddion iechyd a chymwysiadau bwyd. Polymerau carbocsid, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). Cyfansoddiad cemegol a buddion maethol sicori (Cichorium intybus) fel ychwanegiad porthiant da byw cyflenwol a / neu amgen delfrydol. Scientific World Journal, 2017.
- [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Astudiodd buddion iechyd posibl darnau sy'n llawn polyphenol o Cichorium intybus L. ar fodel celloedd Caco-2. Meddygaeth ocsideiddiol a hirhoedledd cellog, 2016.
- [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Effaith bwyta inulin sicori ar swyddogaeth y coluddyn mewn pynciau iach gyda rhwymedd: arbrawf ar hap, dwbl-ddall, a reolir gan placebo. Dyddiadur rhyngwladol gwyddorau bwyd a maeth, 68 (1), 82-89.
- [7]Theis, S. (2018). Hawliad iechyd awdurdodedig yr UE am inulin sicori. InFoods, Maetholion a Chynhwysion Bwyd gyda Hawliadau Iechyd Awdurdodedig yr UE (tt. 147-158). Cyhoeddi Woodhead.
- [8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Atchwanegiadau ffibr a buddion iechyd a brofwyd yn glinigol: Sut i adnabod ac argymell therapi ffibr effeithiol. Newyddiadurol Cymdeithas Ymarferwyr Nyrsio America, 29 (4), 216-223.
- [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Buddion Ffytocemegol Agroresidues fel Adnodd Deietegol Maethol Amgen ar gyfer Ffermio Moch a Dofednod.Journal of Chemistry, 2018.
- [10]Rolim, P. M. (2015). Datblygu cynhyrchion bwyd prebiotig a buddion iechyd. Gwyddoniaeth a Thechnoleg Bwyd, 35 (1), 3-10.
- [un ar ddeg]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Buddion iechyd symbiotics: Adolygiad. Datblygiadau Ymchwil Integredig, 4 (2), 40-46.
- [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Oligosacaridau pectig o sgil-gynhyrchion amaethyddol: cynhyrchu, nodweddu a buddion iechyd. Adolygiadau beirniadol mewn biotechnoleg, 36 (4), 594-606.
- [13]Meyer, D. (2015). Buddion iechyd ffibrau prebiotig. InAdvances mewn ymchwil bwyd a maeth (Cyf. 74, tt. 47-91). Y Wasg Academaidd.
- [14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Chicory y perlysiau meddyginiaethol atodol ar gyfer diet dynol.Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
- [pymtheg]Yummly. (2019, Gorffennaf 5). Ryseitiau Gwreiddiau Chicory [Blog post]. Adalwyd o, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
- [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Perlysiau ag effeithiau nephrotocsig posibl yn ôl y feddyginiaeth Bersiaidd draddodiadol: adolygu ac asesu tystiolaeth wyddonol. Metaboledd cyffuriau cyfredol, 19 (7), 628-637.
- [17]Ghimire, S. (2016). Cydnabod ar Llygru Bwyd a'u Heffeithiau ar Iechyd (traethawd doethuriaeth, Cyfadran Addysg, Prifysgol Tribhuvan Kirtipur).