16 BUDDION IECHYD ANHYGOEL GRAM GWYRDD (FFA MUNG)

Ar gyfer Rhybuddion Cyflym Tanysgrifiwch Nawr

Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion Dyddiol

Dim ond Mewn

1 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
2 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
4 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
7 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Rhaid Gwylio

Peidiwch â Cholli

Hafan

Iechyd

Maethiad Maethiad oi-Amritha K Gan Amritha K. ar Fawrth 15, 2019

Nid yw gram gwyrdd, a elwir hefyd yn ffa mung, yn dramor i wledydd De Asia, yn enwedig India. O leiaf unwaith yn ystod eich oes, byddech wedi bwyta seigiau a oedd â mung dal ynddo. Tra bod y codlys yn weddol newydd mewn tiroedd tramor, mae wedi bod yn rhan o'r dietau Ayurvedig traddodiadol yn India ers miloedd o flynyddoedd ^[1] . Yn cael ei ystyried yn un o'r bwydydd mwyaf annwyl yn India, mae gram gwyrdd wedi bod yn cael ei ddefnyddio ers 1,500 B.C.

Mae gram gwyrdd yn un o'r ffynonellau gorau o brotein wedi'i seilio ar blanhigion ac mae'n meddu ar weithgareddau biolegol gan gynnwys llety metaboledd gwrthocsidiol, gwrthficrobaidd, gwrthlidiol, lipid, effeithiau gwrthhypertensive, gwrthhypertensive, gwrthwenidiol a gwrthfiotig. Mae'n ffynhonnell uchel o brotein, ffibr, gwrthocsidyddion a ffytonutrients ^[dau] .

Ar hyn o bryd, mae poblogrwydd gram gwyrdd yn cynyddu gyda'r codlys yn cael ei ddefnyddio ym mhopeth o gawliau tun, seigiau bwyty i bowdrau protein. Mae'r codlys i'w gael mewn ffa heb ei goginio'n gyfan, ffurf powdr sych, ffurf wedi'i blicio â hollt, hadau wedi'u egino ac fel nwdls ffa hefyd. Gellir bwyta'r gram gwyrdd sych yn amrwd, wedi'i eplesu, ei goginio, ei falu ac ar ffurf blawd.

Mae gallu maethol uchel y gram yn ei gwneud yn fuddiol yn y frwydr yn erbyn sawl afiechyd cronig sy'n gysylltiedig ag oedran yn ogystal â chlefyd y galon, canser, diabetes a gordewdra. Cynhaliwyd astudiaethau amrywiol ar archwilio’r buddion iechyd a gynigir gan y codlysiau gan honni ei fod yn helpu i atal afiechydon cronig rhag cychwyn yn ogystal â gostwng llid, ynghyd ag amryw fuddion eraill ^[3] . Darllenwch ymlaen i wybod mwy am y buddion, maeth, ryseitiau ac ati am y gramau gwyrdd hynod ddiddorol.

Gwerth Maethol Gram Gwyrdd

Mae gan 100 gram o'r codlys 105 o galorïau o egni. Mae ganddyn nhw 0.38 gram o fraster, 0.164 miligram thiamine, 0.061 miligrams ribofflafin, 0.577 miligram niacin, 0.41 miligram asid pantothenig, 0.067 miligram fitamin B6, 0.15 miligram fitamin E, 0.298 miligram manganîs a 0.84 miligram sinc.

Mae'r maetholion eraill sy'n bresennol mewn gram gwyrdd fel a ganlyn ^[4] :

62.62 gram o garbohydradau
6.6 gram o siwgr
16.3 gram o ffibr dietegol
Braster 1.15 gram
Protein 23.86 gram
2,251 miligram o niacin (B3)
1.91 miligramau asid pantothenig (B5)
625 microgram yn ffolad (B9)
4.8 miligram fitamin C.
9 microgram fitamin K.
132 miligram calsiwm
6.74 miligram haearn
189 miligram magnesiwm
1.035 miligram manganîs
367 miligram ffosfforws
Potasiwm 1246 miligram
2.68 miligram sinc

Buddion Iechyd Gram Gwyrdd

O gynorthwyo i leihau pwysau i ymladd gordewdra, gall bwyta gram gwyrdd fod yn hynod fuddiol i'ch iechyd. Cymerwch gip ar y llu o fuddion sydd gan y codlysiau hynod iach.

1. Yn lleihau pwysedd gwaed

Yn llawn maeth, honnir bod gramau gwyrdd yn gallu cyfyngu ar ddechrau afiechydon cardiofasgwlaidd a phwysedd gwaed uchel. Dangoswyd bod y darnau o'r codlys yn gostwng lefel y pwysedd gwaed systolig, gan fod priodweddau gwrthhypertensive gramau gwyrdd yn cynorthwyo i leihau culhau'r pibellau gwaed sy'n achosi i'r pwysedd gwaed heicio. Dyma'r crynodiad uchel o ddarnau protein a elwir yn peptidau, y gellir eu priodoli i'r budd hwn ^[5] .

2. Yn gwella imiwnedd

Mae gram gwyrdd yn ffynhonnell dda o ffytonutrients, sydd â phriodweddau gwrthlidiol a gwrthficrobaidd. Maent yn cynorthwyo i wella'ch imiwnedd ac yn ymladd yn erbyn y bacteria niweidiol, annwyd, firysau, cosi, brechau ac ati. Mae'r codlys hefyd yn gwella'ch amddiffyniad imiwnedd, gan amddiffyn eich corff rhag elfennau niweidiol ^[6] .

3. Yn atal afiechydon cardiofasgwlaidd

Roedd astudiaethau a gynhaliwyd ar effaith gramau gwyrdd wrth wella iechyd y galon yn honni y gall bwyta'r codlysiau yn rheolaidd ac yn rheoledig leihau'r lefelau colesterol drwg. Mae'n cynorthwyo i reoleiddio lefel y colesterol trwy ddileu'r radicalau rhydd, lleihau llid ac atgyweirio'r iawndal a achosir i'r pibellau gwaed. Mae eiddo gwrthocsidiol y codlys yn helpu i atal strôc a thrawiadau ar y galon a achosir gan y colesterol LDL ocsidiedig. Mae gram gwyrdd hefyd yn helpu i wella cylchrediad y gwaed trwy glirio'r rhydwelïau ^[7] .

4. Yn atal canser

Mae'r swm uchel o oligosacaridau a polyphenolau (asidau amino) sy'n bresennol mewn gramau gwyrdd yn cynorthwyo i gyfyngu ar gychwyn canser. Yn yr un modd, mae eiddo gwrthocsidiol y ffa mung yn fuddiol wrth amddiffyn eich corff rhag difrod DNA a threiglo celloedd peryglus. Honnir hefyd bod ganddo eiddo antitumour. Mae gan y flavonoids vitexin ac isovitexin allu dinistrio radical-rhydd, sy'n cyfrannu tuag at ostwng y straen ocsideiddiol a all achosi datblygiad canser ^[8] .

steil gwallt gwahanol i ferched

5. Cymhorthion wrth golli pwysau

Mae'r swm uchel o gynnwys protein a ffibr mewn ffa mung yn cynyddu'r syrffed bwyd, a thrwy hynny wneud i chi deimlo'n llawn. Bydd hyn yn achosi i un atal yr angen i ddrysu ar fwyd a byrbrydau afiach yn gyson, gan wella colli pwysau. Mae'n cynyddu'r hormon satiety o'r enw cholecystokinin a gall gynorthwyo i ymladd gordewdra ^[9] .

6. Yn lleihau symptomau PMS

Mae'r fitaminau B mewn gramau gwyrdd fel y fitamin B6 a ffolad yn chwarae rhan sylweddol wrth reoli amrywiadau hormonau, ac yno yn rheoli'r symptomau difrifol sy'n ymwneud â PMS. Gall y fitaminau B, ffolad a magnesiwm helpu i ostwng y boen a'r difrifoldeb sy'n gysylltiedig â PMS, megis rheoli crampiau, cur pen, newid mewn hwyliau, blinder a phoenau cyhyrau. ^[10] .

7. Yn atal diabetes math 2

Honnir bod gram gwyrdd yn meddu ar effaith gwrthwenidiol, sy'n fuddiol o ran atal diabetes rhag cychwyn (math 2). Datgelodd astudiaeth a gynhaliwyd ar yr effaith y gall y codlysiau gynorthwyo i ostwng lefelau glwcos yn y gwaed, plasma C-peptid, cyfanswm colesterol, glwcagon a lefelau triglyserid. Mae hefyd yn helpu i wella goddefgarwch glwcos yn ogystal ag ymatebolrwydd inswlin ^{[un ar ddeg]} .

8. Yn gwella treuliad

Yn hawdd ei dreulio, mae'r codlysiau'n hynod fuddiol wrth gynorthwyo'r broses dreulio. Mae gram gwyrdd hefyd yn ddefnyddiol wrth ddadwenwyno'ch corff oherwydd cynnwys cyfoethog ffibr. Mae'n helpu i atal symptomau IBS fel rhwymedd hefyd ^[12] .

9. Yn rheoleiddio metaboledd

Fel y soniwyd eisoes, mae gramau gwyrdd yn llawn ffibr. Maent yn helpu i reoleiddio'r gweithgareddau metabolaidd yn eich corff trwy gynyddu'r gyfradd metabolig gyffredinol. Mae'r ffibr yn helpu i leihau diffyg traul ac asidedd hefyd ^[13] .

10. Yn gwella cryfder esgyrn

Gall gramau gwyrdd gynorthwyo i wella eich cymeriant calsiwm, a fydd yn ei dro yn gwella cryfder eich esgyrn. O'i ddefnyddio fel ychwanegiad calsiwm naturiol, gall y codlysiau eich amddiffyn rhag toriadau ^[14] .

11. Yn cynnal iechyd gwm

Yn llawn sodiwm, gall gramau gwyrdd gynorthwyo i wella iechyd eich deintgig yn ogystal â'ch dannedd (cynnwys calsiwm cyfoethog). Gall bwyta gramau gwyrdd yn rheolaidd atal problemau gwm fel gwaedu gwm, poen, cochni, aroglau budr a gwendid ^[pymtheg] .

12. Yn gwella ffocws meddyliol

Mae cynnwys cyfoethog haearn mewn gramau gwyrdd yn cynorthwyo yn y broses o gario ocsigen mewn gwaed yn ogystal ag wrth gyflenwi gwaed i'r holl organau a meinweoedd. Mae'n fuddiol i unigolion sydd â phroblemau canolbwyntio a chof gwan, gan fod y cynnwys haearn yn gweithio tuag at sicrhau'r cyflenwad digonol o ocsigen i'ch ymennydd. Mae hyn yn helpu i gynyddu ffocws rhywun yn ogystal â'r cof ^[16] .

13. Yn cynnal iechyd llygaid

Wedi'i lwytho â fitamin C, gall bwyta gram gwyrdd eich helpu chi i wella iechyd eich llygaid. Gan weithio fel gwrthocsidydd naturiol, mae'n cynorthwyo i gynnal hyblygrwydd eich retina ac yn amddiffyn eich llygaid rhag iawndal allanol ^[17] .

14. Yn amddiffyn yr afu

Mae ffynhonnell gyfoethog o brotein, gram gwyrdd yn fuddiol i iechyd eich afu. Mae'n amddiffyn eich afu rhag unrhyw ddifrod ac yn sicrhau bod bilirubin a biliverdin yn gweithredu'n iawn yn yr afu. Mae hyn yn helpu'ch afu rhag cael ei effeithio gan y clefyd melyn ^[18] .

15. Yn gwella ansawdd y croen

Gwyddys bod gramau gwyrdd yn darparu disgleirdeb i'r croen. Mae'r cynnwys copr yn y codlys yn gweithio rhyfeddodau trwy wella ansawdd eich croen a rhoi tywynnu iddo. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel pecyn wyneb a phrysgwydd exfoliating. Mae hefyd yn helpu i gyfyngu ar grychau, smotiau oedran a llinellau oedran gan roi tywynnu ifanc ac iach i'ch croen ^[19] .

16. Yn gwella iechyd gwallt

Fel y soniwyd eisoes, mae'r copr sy'n bresennol mewn gramau gwyrdd yn helpu i wella iechyd croen eich pen ac yn rhoi disgleirio i'ch gwallt. Gellir ei gymhwyso ar ffurf masgiau gwallt i gael gwallt sgleiniog, hir, cryf a thrwchus ^[ugain] .

Ryseitiau Gram Gwyrdd Iach

1. Wafflau gram gwyrdd

Cynhwysion ^{[dau ddeg un]}

1 gram gwyrdd cwpan gyda chroen
& frac12 llwy fwrdd o tsilis gwyrdd wedi'u torri'n fras
2 lwy fwrdd o ddail fenugreek wedi'u torri
2 lwy de o flawd gram Bengal
pinsiad o asafoetida
& frac14 llwy de halen ffrwythau
& frac12 llwy de olew ar gyfer saim
halen i flasu

Cyfarwyddiadau

Golchwch a socian y gram gwyrdd mewn digon o ddŵr mewn powlen ddwfn am 3 awr.
Draeniwch yn dda.
Cyfunwch y gram gwyrdd socian a'r tsilis gwyrdd a & cwpan dwr frac12 mewn cymysgydd.
Cymysgwch nes iddo ddod yn gymysgedd llyfn.
Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen ddwfn, ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill a'u cymysgu'n dda.
Irwch yr haearn waffl wedi'i gynhesu ymlaen llaw gydag ychydig bach o olew.
Arllwyswch lond dwrn o gytew ynddo a'i goginio am 2 i 3 munud.
Arhoswch nes i'r wafflau droi mewn lliw brown golau.

2. Salad gram gwyrdd

Cynhwysion

1 cwpan gram gwyrdd wedi'i goginio
1 nionyn bach, wedi'i dorri
1 tomato bach, wedi'i dorri
hanner 1 ciwcymbr bach, wedi'i dorri
hanner 1 moronen fach, wedi'i gratio
2 lwy fwrdd o goriander wedi'i dorri
2 lwy fwrdd o ddail mintys
halen a phupur i flasu
& frac12 lemwn

Cyfarwyddiadau

Ychwanegwch yr holl gynhwysion a'u cymysgu'n dda.
Gwasgwch y sudd lemwn ar ei ben, a'i gymysgu.

Rhagofalon

Nid yw gramau gwyrdd yn achosi nac yn sbarduno sgîl-effeithiau niweidiol. Fodd bynnag, gall rhai cydrannau yn y codlys fod yn niweidiol i rai unigolion ^[22] , ^{[2. 3]} .

Oherwydd presenoldeb oxalates, dylai pobl ag anhwylderau bledren yr arennau a'r bustl osgoi bwyta ffa gwyrdd.
Gall amharu ar amsugno calsiwm yn y corff.
Gall bwyta gormod o gramau gwyrdd amrwd beri gofid stumog, chwydu a dolur rhydd.
Gall bwyta gramau gwyrdd yn unig am gyfnod hir arwain at ddatblygiad poen oer yn eich coesau, yn y cefn isaf, afiechydon treulio a gastritis cronig.
Bydd unigolion â diffyg yin yn profi deintgig chwyddedig, perleche, ac ati.
Ni ddylai menywod beichiog, henuriaid a phlant ag imiwnedd isel fwyta gram gwyrdd amrwd.

Dechrau Cyfeiriadau Erthygl

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Effaith eplesu ar broteinau hydawdd a threuliadwyedd protein in vitro o gyfuniadau gram sorghum, gram gwyrdd a sorghum-gwyrdd. Cyfnodolyn Gwyddor Bwyd, 53 (5), 1574-1575.
[dau]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Ymateb gwrthocsidiol gwahaniaethol ensymau llwybr glutathione ascorbate a metabolion i straen dyfalu cromiwm mewn gwreiddiau gram gwyrdd (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Gwyddor Planhigion, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Codlysiau mewn maeth dynol (Cyf. 20). Bwyd ac Amaeth Org.
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Effaith eplesu ar broteinau hydawdd a threuliadwyedd protein in vitro o gyfuniadau gram sorghum, gram gwyrdd a sorghum-gwyrdd. Cyfnodolyn Gwyddor Bwyd, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Rheoli pwysedd gwaed a marwolaethau pum mlynedd yn dilyn addysg iechyd i gleifion hypertensive. American Journal of Public Health, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Alergenau posibl o gram gwyrdd (Vigna radiata L. Millsp) a nodwyd fel aelodau o superfamily cwpan a albwmin hadau. Alergedd Clinigol ac Arbrofol, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Bio-hygyrchedd polyphenolau o wenith (Triticum aestivum), sorghum (Sorghum bicolor), gram gwyrdd (Vigna radiata), a gwygbys (Cicer arietinum) fel y mae prosesu bwyd domestig yn dylanwadu arno. Cyfnodolyn cemeg amaethyddol a bwyd, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Potensial gwrthocsidiol mewn ysgewyll yn erbyn hadau Vigna radiata a Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Cemeg a thechnoleg gram gwyrdd (Vigna radiata [L.] Wilczek). Adolygiadau Beirniadol mewn Gwyddor Bwyd a Maeth, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Gofynion boron mewnol gram gwyrdd (Vigna radiata). Mewn Maethiad Planhigion - Ffisioleg a Chymwysiadau (tt. 275-280). Springer, Dordrecht.
[un ar ddeg]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Effaith bacteria sy'n hydoddi ffosffad ar baramedrau nodwydd a thwf greengram (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Biofortification mungbean (Vigna radiata) fel bwyd cyfan i wella iechyd pobl. Cylchgrawn Gwyddoniaeth Bwyd ac Amaeth, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Effeithiau biofertilizers a lefelau ffrwythlondeb ar dwf, cynnyrch a thynnu maetholion o greengram (Vigna radiata) o dan amodau Kashmir. Indian Journal of Agricultural Sciences, 79 (5), 388-390.
[14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Effeithiau amser egino ar rinweddau biocemegol a maethol mathau Mungbean. Dyddiadur ymchwil amaethyddol Affrica, 6 (22), 5091-5098.
[pymtheg]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoidau a lignans mewn codlysiau: agweddau maethol ac iechyd mewn pobl. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Effaith wrthwynebol Pseudomonas spp. ar ffyngau pathogenig a gwella tyfiant gram gwyrdd (Vigna radiata). Bioleg a ffrwythlondeb priddoedd, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Datblygiad, derbynioldeb a gwerth maethol cymysgeddau diddyfnu. Bwydydd Planhigion ar gyfer Maeth Dynol, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Datblygiad, derbynioldeb a gwerth maethol cymysgeddau diddyfnu. Bwydydd Planhigion ar gyfer Maeth Dynol, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Effaith dulliau traddodiadol o brosesu ar gynnwys maetholion a rhai ffactorau gwrth-faethol mewn cyltifarau sydd newydd eu datblygu o gram gwyrdd [Vigna radiata (L.) Wilezek] a gram du [Vigna mungo (L.) Hepper] o Assam, India. International Food Research Journal, 17 (2), 377-384.
[ugain]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Effeithiau pridd halogedig hydrocarbon petroliwm ar egino, metaboledd a thwf cynnar gram gwyrdd, Vigna radiata L. Bwletin halogiad amgylcheddol a gwenwyneg, 91 (2), 224-230.
[dau ddeg un]Ryseitiau Swathi. (n.d.). Rysáit Dal Lleuad Gwyrdd [Blog post]. Adalwyd o https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Amrywioldeb genetig, cysylltiad nodwedd a dadansoddiad llwybr o gydrannau cynnyrch a chynnyrch mewn mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Lliniaru pridd llygredig elifiant melin siwgr a'i effaith gram gwyrdd (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.