Rydyn ni i gyd wedi gorfod dioddef y poen meddwl o orfod bwyta moron wedi'u coginio i mush fel plant. Er y gallai'r trawma plentyndod hwnnw eich dychryn oddi ar foron am byth, mae'r nifer buddion moron gwarantwch eich bod yn dechrau cynnwys y llysieuyn hwn yn eich diet unwaith eto, er mewn ffurfiau mwy diddorol! Gyda'n mamau'n crio'u hunain yn hoarse am y moron, byddai'n berson prin nad yw wedi cael ei ddrilio i'w phen.
Fodd bynnag, y gwir amdani yw bod moron yn faethlon iawn yn wir a gallwch gael holl fuddion moron a mwynhau'r blas os byddwch chi'n ei baratoi'n arloesol heb or-goginio. A rhag ofn, doeddech chi ddim yn gwybod, buddion y moron nid ydynt wedi'u cyfyngu i well golwg yn unig. Yma, rydyn ni'n rhoi gostyngiad llwyr i chi ar holl fuddion anhygoel moron.
un. Maethiad
dau. Pan Bwyta'n Iawn
3. Y Llygaid
Pedwar. Llai o Risg Canser
5. Rheoli Siwgr Gwaed
6. Calon
7. Iechyd Cyffredinol
8. Bwyta Mwy o Foron er Mwy o Fudd-daliadau
9. Cwestiynau Cyffredin
Maethiad
Dywedir bod moron wedi'u tyfu gyntaf yng Nghanol Asia, Persia ac Affghanistan. Fodd bynnag, yn yr hen amser hynny, nid oedd y llysieuyn gwraidd hwn yn debyg iawn i'r hyn rydyn ni'n ei fwyta nawr. Roedd y taproot yn brennaidd, yn llai o ran maint ac yn dod mewn gwahanol liwiau fel melyn porffor, coch a gwyn. Moron porffor yn dal i gael eu defnyddio yng Ngogledd India i wneud y ddiod probiotig wedi'i eplesu, kanji. Er na ellir ei gadarnhau, dywedir i'r Iseldiroedd ddatblygu'r moron melyn ein bod ni'n bwyta heddiw.
Mae blas, blas a maint y llysieuyn hwn yn amrywio yn ôl yr amrywiaeth, fodd bynnag, o ran buddion moron, maent i gyd bron yr un mor fuddiol. Mae moron yn gyfoethog o faetholion ac mae hanner cwpan o foron yn cynnwys 25 o galorïau; 6 g carbohydradau; 2 g ffibr; 3 g siwgr a 0.5 g protein.
Awgrym: Mae moron yn ffynhonnell wych o fitaminau a mwynau pwysig fel fitamin A, fitamin K. , potasiwm, fitamin C, calsiwm a haearn.
Pan Bwyta'n Iawn
Y peth diddorol am foron yw bod eu gwerth maethol yn newid wrth eu coginio. Yn wahanol i lysiau eraill sy'n colli llawer o'u gwerth maethol ar ôl cael eu coginio, mae buddion moron mewn gwirionedd yn fwy wrth eu coginio. Er enghraifft, dim ond tri y cant o'r beta caroten mewn moron sydd ar gael inni pan fyddwn yn bwyta moron yn eu ffurf amrwd. Fodd bynnag, mae 39 y cant o beta caroten buddiol ar gael inni pan fyddwn yn stemio, ffrio neu ferwi moron.
Un o'r ffyrdd gorau o gael y budd mwyaf o foron yw ei fwyta fel gajar ka halwa lle mae'r foronen wedi'i gratio, ei choginio'n araf â llaeth a siwgr a'i addurno â chnau. Trît gaeaf blasus ac iach! Yn eu ffurf amrwd, mae moron babanod neu foron bach yn fyrbryd poblogaidd ar gyfer dieters a'r rhai sy'n ymwybodol o iechyd. Mewn partïon, byddech chi'n gwneud yn well sgipio rhywfaint o dip gyda ffon foron yn lle cracer! Mae aficionados bwyd iechyd hefyd yn hoff o'r sleisen denau, sglodion moron creision sydd hefyd ar gael o rai brandiau.
Awgrym: Bydd bwyta gormod o foron yn troi'ch croen yn felyn; mae'n gyflwr o'r enw carotenemia.
Y Llygaid
Cofiwch yr hyn a ddywedwyd wrthych fel plentyn, bod bwyta moron yn atal dallineb nos? Wel, mae'n ffaith bod moron yn ymestyn i gyffredinol iechyd llygaid . Mae moron yn llawn fitamin A. , sy'n hanfodol ar gyfer golwg da. Mewn gwirionedd, gall diffyg fitamin A arwain at xeropthalmia a elwir hefyd yn ddallineb nos. Mae fitamin A hefyd yn cadw ein sgiliau ysgyfaint, croen a gwybyddol mewn iechyd da. Mae'r beta caroten ac alffa-caroten mewn moron yn cael eu trosi'n fitamin A yn y corff. Mae moron hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion fel lutein sy'n amddiffyn retina a lens y llygad.
Awgrym: Mae astudiaethau wedi dangos bod bwyta mwy na dau ddogn o foron yn amddiffyn menywod rhag datblygu glawcoma.
Llai o Risg Canser
Manteision moron yn manwldeb . Mae astudiaethau wedi dangos y gallai bwyta diet sy'n llawn carotenoidau roi effaith amddiffynnol i chi yn erbyn rhai mathau o ganserau fel y prostad, y colon, canserau'r fron a chanserau stumog. Mewn gwirionedd, darganfu astudiaeth ddiweddar a gyhoeddwyd yn y American Journal of Clinical Nutrition fod gan bobl sy'n bwyta diet sy'n llawn carotenoidau risg 21 y cant yn is o ganser yr ysgyfaint.
Awgrym: Mae gan foron ddau mathau o wrthocsidyddion - carotenoidau (oren a melyn) ac anthocyaninau (coch a phorffor) - sy'n rhoi lliw i foron.
sut i golli braster braich mewn 2 ddiwrnod
Rheoli Siwgr Gwaed
Mae gan foron lawer o fuddion i rywun sy'n dioddef o ddiabetes. Maen nhw'n gwneud byrbryd rhagorol i rywun sy'n dioddef o ddyrchafiad lefelau siwgr yn y gwaed . Er bod moron yn felys, maen nhw'n llawn ffibr hydawdd sy'n helpu i gadw lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin dan reolaeth ac sy'n helpu symudiadau'ch coluddyn hefyd. Mae moron amrwd neu sautéed hefyd yn isel ar y mynegai glycemig, sy'n golygu nad ydyn nhw'n pigo'ch lefelau siwgr yn y gwaed ac, yn lle hynny, yn cyflenwi llif cyson o egni i chi.
Yn ogystal, mae astudiaethau wedi dangos bod rhai maetholion fel fitamin A i mewn mae moron yn helpu i reoli siwgr yn y gwaed . Mae astudiaethau hefyd wedi dangos y gall cymeriant ffibr yn rheolaidd leihau'r risg o ddatblygu diabetes math 2 ; ac i'r rhai sydd eisoes â'r afiechyd, gall ffibr helpu i ostwng eu lefelau siwgr yn y gwaed.
Awgrym: Mae moron yn ffordd dda o leihau chwant bwyd gan fod ganddyn nhw dunelli o ffibr a dŵr ac yn isel iawn mewn calorïau.
Calon
Os ydych chi eisiau calon iach byddech chi'n falch o glywed am fanteision moron ar gyfer iechyd cardiofasgwlaidd. Mae astudiaethau wedi dangos hynny bwyta diet yn gyfoethog mewn llysiau lliw fel mae moron yn lleihau'r risg o ddatblygu clefyd y galon . Mewn gwirionedd, dangosodd astudiaeth o'r Iseldiroedd y gall bwyta cynnyrch oren dwfn o ddim ond 25 g arwain at risg 32% yn is o glefyd y galon.
sut i wneud prysgwydd wyneb gartref
Mae moron hefyd yn helpu i reoleiddio pwysedd gwaed . Mae'r mwyn, potasiwm, a geir mewn moron, yn helpu i gydbwyso lefelau sodiwm ac wrth ei ddiarddel o'r corff.
Awgrym: Yn teimlo chwyddedig? Cael paned o foron. Bydd y potasiwm yn helpu i reoleiddio'r hylif yn cronni yn eich corff.
Iechyd Cyffredinol
Os ydych chi'n edrych i gwella eich iechyd cyffredinol ac imiwnedd, dechreuwch ychwanegu moron i'ch diet. Bydd y fitamin A a C yn rhoi hwb i'ch system imiwnedd ac yn gwella gallu eich corff i wella ei hun. Mae'r maetholion mewn moron mae ganddynt eiddo gwrthocsidiol a gwrthlidiol cryf. Mewn gwirionedd, mae moron lliw tywyll yn gyfoethocach mewn priodweddau gwrthocsidiol.
Awgrym: Gall moron gadw'ch esgyrn yn gryf ac yn arwyddocaol gan fod ganddyn nhw fitamin K a nifer o fitaminau B.
Bwyta Mwy o Foron er Mwy o Fudd-daliadau
Bwyta digon o foron yn y ffurf amrwd a choginio ar gyfer y buddion mwyaf. Bwyta moron amrwd GI isel ar ffurf salad neu eu hychwanegu at slaws a raita neu fwyta fel ffyn gyda'ch hummus a'ch dipiau ceuled crog. Gallwch hefyd chwythu moron amrwd i mewn i sudd a smwddis. Fodd bynnag, i gael yr holl buddion ffibr , gwnewch yn siŵr eich bod chi'n yfed y fersiwn heb ei hidlo. Gellir piclo moron amrwd hefyd.
Trowch y rhai oren yn achaar tangy neu wasgfa ar y ffyn porffor lled-eplesu ar ôl i chi yfed yr holl iachâd perfedd kanji. Trowch foron wedi'u coginio yn seigiau sawrus fel gogledd India lladd gajar , neu fel llenwadau ar gyfer pasteiod. Fe allech chi hefyd eu cymysgu i gawl blasus neu eu rhostio â rhywfaint o olew olewydd, sesnin ac ychydig o bowdr garlleg. Mae moron hefyd yn blasu'n anhygoel wrth eu troi'n bwdinau fel gajar ka halwa, cacen foron llaith , cwcis a hufen iâ.
Awgrym: Mae moron wedi'u gwydro â surop masarn a llwch o sinamon yn gwneud byrbryd melys gwych.
Cwestiynau Cyffredin
C. A all pobl ddiabetig fwyta moron?
I. Oes, gall pobl ddiabetig fwyta moron. Mewn gwirionedd, fe'u cynghorir yn aml i wneud hynny gan eu bod yn llawn ffibr hydawdd, maent yn GI isel a hefyd yn isel mewn calorïau. Hefyd, maen nhw'n llenwi.
C. A yw moron amrwd yn well neu wedi'u coginio?
I. Mae gan y ddau eu buddion. Tra bod moron amrwd yn gwneud byrbryd GI isel gwych, mae'r ffurf wedi'i choginio yn gwneud y beta caroten yn hawdd ei dreulio gan ein cyrff.
