Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Mae BSNL yn Dileu Taliadau Gosod O Gysylltiadau Band Eang Tymor Hir
- IPL 2021: BalleBaazi.com yn croesawu'r tymor gyda'r ymgyrch newydd 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Llys yn Pasio i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
- Roedd tri physgotwr yn ofni marw wrth i'r llong wrthdaro â chwch oddi ar arfordir Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae sbigoglys (Spinacia oleracea) yn cael ei ystyried yn un o'r bwydydd dwys o faetholion ar y blaned oherwydd ei fod wedi'i lwytho â thunelli o wrthocsidyddion a maetholion. Tarddodd y llysieuyn gwyrdd deiliog hwn ym Mhersia ac yna ymledodd ar draws gwahanol rannau o'r byd a daeth yn wyrdd deiliog dymunol sy'n adnabyddus am ei briodweddau sy'n hybu iechyd.
Mae sbigoglys yn perthyn i deulu Amaranthaceae (amaranth) sydd hefyd yn cynnwys cwinoa, beets a chard Swistir. Mae yna dri phrif fath o sbigoglys: sbigoglys savoy, sbigoglys lled-sawrus a sbigoglys dail-fflat.
Mae sbigoglys yn ffynhonnell ardderchog o sawl fitamin a mwyn ac mae hefyd yn gyfoethog mewn cyfansoddion planhigion pwysig fel lutein, zeaxanthin, quercetin, nitradau a kaempferol [1] .
Gwerth Maethol Sbigoglys
Mae 100 g o sbigoglys yn cynnwys 91.4 g dŵr, egni 23 kcal ac mae hefyd yn cynnwys:
- Protein 2.86 g
- 0.39 g braster
- 3.63 g carbohydrad
- 2.2 g ffibr
- 0.42 g siwgr
- Calsiwm 99 mg
- 2.71 mg haearn
- Magnesiwm 79 mg
- Ffosfforws 49 mg
- Potasiwm 558 mg
- 79 mg sodiwm
- Sinc 0.53 mg
- Copr 0.13 mg
- 0.897 mg manganîs
- Seleniwm 1 µg
- 28.1 mg fitamin C.
- 0.078 mg thiamine
- Ribofflafin 0.189 mg
- 0.724 mg niacin
- 0.065 mg asid pantothenig
- 0.195 mg fitamin B6
- 194 µg ffolad
- 19.3 mg colin
- 9377 IU fitamin A.
- 2.03 mg fitamin E.
- 482.9 µg fitamin K.
sut i wella haint ffwngaidd ar groen yn naturiol
Buddion Iechyd Sbigoglys
1. Yn gwella iechyd y galon
Mae sbigoglys yn cynnwys swm da o nitradau, sy'n gwella cylchrediad y gwaed, yn lleihau pwysedd gwaed ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon [dau] . Dangosodd astudiaeth yn 2016 y gall presenoldeb amrywiol fitaminau, mwynau, ffytochemicals a chyfansoddion bioactif helpu i wella iechyd y galon [3] .
2. Yn cynnal llygaid iach
Mae sbigoglys wedi'i lwytho â lutein a zeaxanthin, y ddau garotenoid sydd wedi'u cysylltu â gwella iechyd y llygaid. Mae'r ddau garotenoid hyn yn bresennol yn ein llygaid, sy'n amddiffyn y llygaid rhag y pelydrau niweidiol sy'n dod o'r haul [4] . Yn ogystal, dangoswyd bod cynyddu'r cymeriant o lutein a zeaxanthin yn lleihau'r risg o ddirywiad macwlaidd a cataractau sy'n gysylltiedig ag oedran [5] .
3. Yn amddiffyn rhag straen ocsideiddiol
Mae radicalau rhydd yn achosi straen ocsideiddiol yn y corff sy'n gyfrifol am gelloedd, proteinau a difrod DNA a all gyfrannu at heneiddio'n gyflymach a risg uwch o ddiabetes a chanser. Mae astudiaethau wedi dangos bod sbigoglys yn meddu ar wrthocsidyddion sy'n eich amddiffyn rhag afiechydon trwy ymladd straen ocsideiddiol [6] [7] .
4. Yn gostwng pwysedd gwaed
Mae'r nitrad dietegol a geir mewn sbigoglys yn cael effeithiau buddiol ar eich lefelau pwysedd gwaed. Mae nitradau yn vasodilator sy'n helpu i ehangu'r pibellau gwaed ac yn gwella llif y gwaed, gan ostwng lefelau pwysedd gwaed. Mae pwysedd gwaed uchel yn ffactor risg mawr ar gyfer clefyd y galon [8] [9] .
5. Yn atal anemia
Mae angen haearn ar y corff i wneud haemoglobin, protein a geir mewn celloedd gwaed coch sy'n cludo gwaed llawn ocsigen i'r ysgyfaint a phob rhan o'r corff. Mae sbigoglys yn cynnwys llawer o haearn ac mae astudiaethau wedi dangos y gall bwyta haearn ddigonol atal anemia diffyg haearn [10] .
6. Yn rheoli diabetes
Mae sbigoglys yn llawn gwrthocsidyddion, y dangoswyd ei fod yn lleihau lefelau siwgr yn y gwaed, yn cynyddu sensitifrwydd inswlin ac yn atal newidiadau ocsideiddiol a achosir gan straen mewn cleifion diabetig.
7. Yn cefnogi iechyd esgyrn
Mae fitamin K a chalsiwm yn faetholion hanfodol sy'n helpu i ffurfio esgyrn, yn cadw esgyrn yn iach ac yn atal osteoporosis a thorri esgyrn. Ac mae sbigoglys yn cynnwys swm da o fitamin K a chalsiwm a bydd ei fwyta yn helpu i gadw'ch esgyrn yn gryf ac yn iach [un ar ddeg] .
8. Yn hyrwyddo system dreulio iach
Mae presenoldeb ffibr dietegol mewn sbigoglys yn helpu i gadw'r system dreulio yn iach. Mae ffibr yn atal rhwymedd trwy ychwanegu swmp at y stôl ac yn helpu i gynnal symudiadau coluddyn iawn [12] .
9. Yn hybu imiwnedd
Mae sbigoglys yn ffynhonnell dda o fitamin C, gwrthocsidydd sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n cynorthwyo i gryfhau'r system imiwnedd ac yn amddiffyn rhag germau niweidiol sy'n ymosod ar y system imiwnedd. [13] .
10. Gall reoli risg canser
Dangoswyd bod gweithgaredd gwrth-tiwmor sbigoglys yn atal twf celloedd canser. Nododd astudiaeth yn 2007 fod gan bresenoldeb gwahanol gydrannau mewn sbigoglys y gallu cryf i atal twf celloedd carcinoma ceg y groth dynol [14] .
11. Yn lleihau'r risg o asthma
Mae sbigoglys yn ffynhonnell ardderchog o fitamin C a fitamin E. Mae'r holl faetholion hyn yn chwarae rhan bwysig wrth wella gweithrediad yr ysgyfaint ac atal symptomau sy'n gysylltiedig ag asthma. [pymtheg] .
12. Cymhorthion wrth ddadwenwyno
Mae ffytonutrients yn gyfansoddion bioactif naturiol a geir mewn sbigoglys a all helpu i ddadwenwyno'r corff trwy dynnu'r tocsinau niweidiol allan o'r corff. Mae hyn yn lleihau llid ac yn lleihau'r risg o afiechydon.
13. Yn atal namau geni
Mae sbigoglys yn cynnwys llawer o ffolad, fitamin B sy'n helpu i wneud DNA a chynhyrchu celloedd gwaed coch. Gall diffyg ffolad arwain at gymhlethdodau iechyd, yn enwedig ymhlith menywod beichiog. Mae angen ffolad yn ystod beichiogrwydd i helpu i atal namau geni ac ar gyfer twf a datblygiad y corff [16] .
14. Yn gwella iechyd yr ymennydd
Gall y maetholion a'r cyfansoddion bioactif a geir yn helaeth mewn sbigoglys helpu i wella iechyd eich ymennydd. Canfu astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Neurology y gallai bwyta un pryd o lysiau deiliog gwyrdd gan gynnwys sbigoglys y dydd helpu i arafu dirywiad gwybyddol sy'n gysylltiedig ag oedran [17] .
15. Yn gwella iechyd croen a gwallt
Dangoswyd bod presenoldeb fitamin A, fitamin C a fitamin E mewn sbigoglys yn cadw'ch gwallt a'ch croen yn iach. Mae fitamin A yn cael effeithiau gwrth-heneiddio mae'n gohirio cychwyn crychau ac yn hydradu'r croen, a thrwy hynny newid ymddangosiad eich croen. Mae'r fitamin hwn hefyd yn cynorthwyo i dyfu gwallt trwy actifadu'r ffoliglau gwallt [18] .
Ar y llaw arall, mae cymhorthion fitamin C mewn synthesis colagen ac yn amddiffyn y croen rhag pelydrau UV niweidiol. Ac mae fitamin E yn helpu i faethu'ch croen ac yn amddiffyn y croen rhag difrod radical rhydd [19] .
Sgîl-effeithiau Sbigoglys
Er bod sbigoglys yn doreithiog o fitaminau, mwynau a chyfansoddion planhigion, gall achosi sgîl-effeithiau mewn rhai pobl.
Dylai pobl sy'n cymryd meddyginiaethau teneuo gwaed osgoi bwyta sbigoglys oherwydd y cynnwys fitamin K ynddo. Mae fitamin K yn chwarae rôl mewn ceulo gwaed a gallai ryngweithio â meddyginiaethau teneuo gwaed [ugain] .
Mae sbigoglys yn cynnwys calsiwm ac oxalates. Gall cynyddu'r defnydd o sbigoglys gynyddu'r risg o ddatblygu cerrig arennau [dau ddeg un] . Fodd bynnag, gall coginio sbigoglys leihau ei gynnwys oxalate.
Ffyrdd o Gynnwys Sbigoglys i'ch Deiet
- Ychwanegwch sbigoglys at basta, saladau, cawliau a chaserolau.
- Ychwanegwch lond llaw o sbigoglys yn eich smwddis.
- Sbigoglys Sauté ac ychwanegu dash o olew olewydd gwyryfon ychwanegol, halen a phupur a'i gael.
- Ychwanegwch sbigoglys yn eich brechdan a'ch lapiadau.
- Ychwanegwch lond llaw o sbigoglys yn eich omled.
Ryseitiau Sbigoglys
Sbigoglys babi wedi'i sawsio
Cynhwysion:
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn
- Sbigoglys babi 450 g
- Pinsiad o halen a phupur du
Dull:
- Mewn padell, cynheswch olew dros wres canolig-uchel.
- Ychwanegwch sbigoglys a'i daflu nes bod y dail wedi gwywo.
- Coginiwch am ddwy i dri munud a'i sesno â halen a phupur.