Buddion Iechyd Maethol Ffwng Du

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 6 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 8 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 10 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 13 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Technoleg Mae BSNL yn Dileu Taliadau Gosod O Gysylltiadau Band Eang Tymor Hir
• Newyddion Gall dychweledigion Kumbh mela waethygu pandemig COVID-19: Sanjay Raut
• Chwaraeon IPL 2021: BalleBaazi.com yn croesawu'r tymor gyda'r ymgyrch newydd 'Cricket Machao'
• Ffilmiau Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Tocynnau Llys i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Efallai na fydd yr enw ffwng du yn swnio fel rhywbeth diddorol i'w fwyta, ond mewn gwirionedd mae'n llawn maetholion ac mae ganddo lawer o fuddion iechyd.

hen ffilmiau rhamantus saesneg

Beth yw ffwng du?

Mae ffwng du (Auricularia polytricha) yn fadarch gwyllt bwytadwy a geir yn bennaf yn Tsieina. Gelwir ffwng du hefyd yn fadarch clust bren neu glust cwmwl, oherwydd eu bod yn debyg i glust ddynol.

Mae ffwng du yn aml yn frown tywyll neu'n ddu o ran lliw ac mae ganddyn nhw wead cewy. Mae'n tyfu ar foncyff y coed a'r boncyffion wedi cwympo ac maen nhw'n ffynnu'n dda yn yr hinsoddau trofannol fel India, Hawaii, Nigeria ac Ynysoedd y Môr Tawel. Mae ffwng du wedi cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd ers cannoedd ers blynyddoedd ^[1] .

Gwerth Maethol Ffwng Du

Mae 100 g o ffwng du yn cynnwys 14.8 g dŵr, 284 kcal egni ac mae hefyd yn cynnwys:

• Protein 9.25 g
• 0.73 g braster
• 73.01 g carbohydrad
• 70.1 g ffibr
• 159 mg calsiwm
• Haearn 5.88 mg
• Magnesiwm 83 mg
• Ffosfforws 184 mg
• Potasiwm 754 mg
• Sodiwm 35 mg
• Sinc 1.32 mg
• Copr 0.183 mg
• Manganîs 1.951 mg
• Seleniwm 43.4 mcg

Buddion Iechyd Ffwng Du

1. Yn hyrwyddo iechyd perfedd

Mae ffyngau du yn ffynhonnell dda o prebioteg, math o ffibr sy'n bwydo'r bacteria da yn y perfedd. Mae hyn yn helpu bacteria'r perfedd i gynhyrchu maetholion i wella iechyd treulio a hefyd helpu i gynnal rheoleidd-dra'r coluddyn ^[dau] .

2. Yn atal dementia a chlefyd Alzheimer

Yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn y International Journal of Medicinal Mushrooms, mae bwyta ffwng du amrwd a choginio yn fuddiol o ran atal datblygiad clefyd Alzheimer a dementia ^[3] .

3. Yn gostwng colesterol drwg

Mae ffwng du yn cynnwys llawer iawn o wrthocsidyddion pwerus y dywedir eu bod yn gostwng colesterol LDL (drwg) yn sylweddol, yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn y International Journal of Medicinal Mushrooms. Mae hyn yn ei dro, yn lleihau'r risg o glefyd y galon ^[4] .

4. Yn amddiffyn yr afu

Gwyddys bod ffwng du yn amddiffyn yr afu rhag rhai sylweddau niweidiol. Yn ôl astudiaeth, roedd cymysgu powdr ffwng du â dŵr wedi helpu i wyrdroi ac amddiffyn yr afu rhag difrod a achoswyd gan orddos o acetaminophen, y cemegyn a ddefnyddir i drin twymyn a phoen ^[5] .

5. Yn atal cyflyrau cronig

Mae astudiaeth ymchwil yn dangos bod ffwng du yn llawn cyfansoddion gwrthocsidiol sy'n helpu i ymladd radicalau rhydd ac amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol. Mae hyn yn cynorthwyo i atal cyflyrau cronig fel canser, arthritis gwynegol a chlefyd y galon ^[6] .

6. Yn atal twf bacteria

Mae madarch ffwng du yn cynnwys priodweddau gwrthficrobaidd a all helpu i atal rhai mathau o facteria yn ôl astudiaeth yn 2015 ^[7] . Canfu'r astudiaeth fod gan y madarch hyn y gallu i rwystro twf bacteria E. coli a Staphylococcus aureus sy'n gyfrifol am achosi heintiau.

sut i gael gwared ar acne gartref

Sgîl-effeithiau Madarch Ffwng Du

Yn gyffredinol, mae'r madarch ffwng du yn ddiogel i'w bwyta, fodd bynnag, i rai gall achosi alergedd bwyd ac arwain at gyfog, cychod gwenyn, chwyddo a chosi.

Cynllun diet 1 mis ar gyfer colli pwysau

Sut I Goginio Ffwng Du

Dylai ffwng du gael ei goginio'n iawn bob amser i ladd y bacteria ac mae astudiaethau wedi dangos bod ei ferwi yn cynyddu'r gweithgaredd gwrthocsidiol.

Hefyd, fe'ch cynghorir na ddylai menywod beichiog fwyta ffwng du.

Nodyn: Ymgynghorwch â meddyg cyn bwyta ffwng du.

Rysáit Ffwng Du

Salad madarch clust pren ^[8]

Cynhwysion:

• a frac14 cwpan madarch clust pren sych
• & frac14 nionyn maint canolig
• criw bach o goriander
• Ar gyfer sesnin:
• 2 ewin garlleg wedi'u torri
• 1 pupur tsili Thai ffres wedi'i dorri'n ddarnau bach
• 1 llwy fwrdd o finegr du Tsieineaidd
• 2 lwy fwrdd o saws soi ysgafn
• & frac12 llwy de o siwgr
• 2 lwy fwrdd o olew coginio llysiau
• 3 winwns gwanwyn wedi'u torri
• & frac12 tbsp olew sesame
• 1 llwy fwrdd o hadau sesame wedi'u tostio
• Pinsiad o halen

Dull:

• Soak y madarch sych mewn dŵr cynnes am tua 30 munud nes eu bod yn dod yn feddal.
• Golchwch ef o dan ddŵr rhedeg yn ofalus.
• Yna berwch y madarch socian am 1 i 2 funud. Diffoddwch y gwres ac ychwanegwch y tafelli winwns ynddo.
• Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen o ddŵr oer.
• Draeniwch y dŵr a'i roi ar blât.
• Cynheswch olew mewn padell a'i droi i ffrio'r holl gynhwysion a restrir o dan y rhestr sesnin am ychydig funudau nes iddo ddod yn aromatig.
• Ychwanegwch y sesnin hwn i'r madarch. Cymysgwch yn dda a'i weini.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Dadansoddiad o Ansawdd Maethol Ffwng Du wedi'i drin â Stalks Corn. Dyddiol o Ansawdd Bwyd, 2019.
2. [dau]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., & Maaruf, A. G. (2009). Madarch fel ffynhonnell bosibl o prebioteg: adolygiad. Yn arwain at wyddoniaeth a thechnoleg bwyd, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Mae cydrannau gwres-sefydlog madarch clust pren, Auricularia polytricha (Basidiomycetes uwch), yn atal gweithgaredd in vitro o beta secretase (BACE1). Dyddiadur rhyngwladol madarch meddyginiaethol, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). Effaith ffwng coed du bwytadwy (Auricuaria auricula) ar atherosglerosis arbrofol mewn cwningod. Cyfnodolyn meddygol Tsieineaidd, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). Gweithrediad amddiffynnol y dyfyniad dyfrllyd o Auricularia polytricha mewn hepatotoxicity a achosir gan barasetamol mewn llygod mawr. Patentau dwys ar ddosbarthu a llunio cyffuriau, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Cynhwysedd gwrthocsidiol cyrff ffrwythau ffres a phrosesedig a myceliwm Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél.Journal of medicinal food, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Gweithgareddau echdynnu, gwrthficrobaidd a gwrthocsidiol polysacaridau crai o'r madarch meddyginiaethol clust bren Auricularia auricula-judae (basidiomycetes uwch). Dyddiadur rhyngwladol madarch meddyginiaethol, 17 (6).
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan