Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Roedd tri physgotwr yn ofni marw wrth i'r llong wrthdaro â chwch oddi ar arfordir Mangaluru
- Mae Medvedev yn tynnu allan o Feistri Monte Carlo ar ôl prawf coronafirws positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae gan fwyd ym Mumbai ei arwyddair ei hun. Er enghraifft, mae'r 'pav' yn Kheema Pav yn dweud wrthych fod yn rhaid iddo fod yn fwyd o strydoedd dinas yr Ynys. Mae'r rysáit Kheema ddiddorol hon yn cael ei hedmygu'n bennaf fel bwyd stryd yn rhannau gorllewinol India. Fodd bynnag, gyda rysáit dda, gallwch chi bob amser wneud Kheema Pav gartref a rhoi trît i'ch plant.
Yn union fel unrhyw fath arall o fwyd o Mumbai fel Vada Pav neu Pav Bhaji, mae'r 'Pav' yn bwysig iawn yn y rysáit kheema hon. Mae'n fath arbennig o fara a elwir yn 'bynsen' ar lafar. Mae'r kheema yn y rysáit hon yn llawn sudd ond nid gyda gormod o grefi. Mae'n ddigon sych i gael eich sawrio â bara (pav).
Ffynhonnell Delwedd
Cynhwysion Ar gyfer Kheema Pav:
- Bara pav neu fynyn 4 (wedi'i dorri'n haneri o'r canol)
- Kheema neu friwgig cig dafad 500 gms
- Nionyn 1 (wedi'i dorri)
- Past garlleg sinsir 2tbsp
- Tomato 1 (wedi'i dorri)
- Pod cardamom 4
- Shahjeera 1tsp
- Ewin 4
- Coronau pupur 5
- Deilen y bae (tej patta) 1
- Silis gwyrdd 2 (wedi'u torri)
- Powdr tsili coch 1tbsp
- Powdr Garam masala 1tbsp
- Pav bhaji masala 1tbsp
- Dail coriander (wedi'u torri) 2tbsp
- Menyn 3tbsp
- Olew 2tbsp
- Halen yn unol â'r blas
Gweithdrefn ar gyfer Kheema Pav:
1. Cynheswch olew mewn padell â gwaelod dwfn. Sesnwch ef gyda chodennau cardamom, deilen bae, shahjeera, ewin a choronau pupur.
2. Sibwnsyn yn yr olew nes eu bod yn troi'n frown. Yna ychwanegwch tsilis gwyrdd a past garlleg sinsir.
prysgwydd cartref ar gyfer croen dueddol o acne
3. Coginiwch am 3 i 4 munud ar fflam isel cyn ychwanegu tomatos. Ysgeintiwch halen a'i goginio am 5 munud arall.
mae guava yn gadael buddion i'r croen
4. Arhoswch nes i'r glawog ddiflannu a bod yr olew yn dechrau gwahanu oddi wrthyn nhw, ychwanegwch y briwgig i'r badell.
5. Coginiwch y kheema am 3 i 4 munud cyn ychwanegu'r sbeisys powdr, sef tsili coch a garam masala a phowdr pav bhaji masala.
6. Cymysgwch yn dda a'i goginio am ychydig mwy o funudau. Ychwanegwch 2 gwpanaid o ddŵr, ei orchuddio a'i goginio am 5 i 7 munud arall.
7. Pan fydd olew yn dechrau arnofio ar ben y kheema, cynyddwch y fflam a chanu'r grefi i'r lleiafswm.
8. Tynnwch o'r fflam a'i addurno â dail coriander wedi'u torri.
9. Nawr toddwch blob menyn ar badell fflat. Pan fydd yn toddi'n llwyr ac yn dechrau troi'n frown, rhowch y pavs arno. Gadewch i'r bara gael ei dostio wrth iddo amsugno'r menyn.
Gellir gwasanaethu Kheema pav fel brechdan wedi'i stwffio neu ar blât gyda kheema fel dysgl ochr.