Wedi'i fwyta ar y cob neu i ffwrdd, wedi'i fyrbrydio ar bopio neu ei fwyta ar ffurf surop, mae corn ym mhobman - o ddifrif. Yn ôl y Cyngor Grawn yr Unol Daleithiau , yn 2016 a 2017, tyfodd yr Unol Daleithiau fwy na 14.6 biliwn o fwseli o ŷd. Mae hynny tua 385 miliwn o dunelli metrig. I unrhyw un sy'n ddi-gliw yn amaethyddol (yn euog), mae hynny'n cyfieithu i… lawer.
Ond er mor hollalluog ag y mae, mae corn weithiau'n cael rap gwael am fod yn afiach, cyn belled ag y mae llysiau'n mynd. Dyna pam y gwnaethom geisio archwilio a yw ffrwydro ar glust yma ac acw yn effeithio'n negyddol ar ein hiechyd. Darllenwch ymlaen i ddarganfod a yw'r cnewyllyn hyn yn gwneud mwy o ddrwg nag o les.
Beth Yw Ystadegau Maeth Corn?
Dyma beth y gallwch chi ddisgwyl ei ddarganfod mewn un glust ganolig o ŷd:
- 88 o galorïau
- Cyfanswm braster 4g
- Sodiwm 15mg
- Potasiwm 275mg
- 19g carbohydradau
- Ffibr dietegol 2g
- Siwgr 4g
- Protein 3g
Beth yw Buddion Iechyd Corn?
1. Mae'n Ffynhonnell Dda o Fitaminau a Mwynau
Yn benodol, fitamin C, fitaminau B a magnesiwm. Mae fitamin C yn bwysig wrth atgyweirio celloedd, hybu imiwnedd ac mae ganddo nodweddion gwrth-heneiddio, ond mae fitaminau B yn bwysig mewn metaboledd ynni. Mae magnesiwm yn bwysig ar gyfer dargludiad nerfau a chrebachu cyhyrau.
2. Gallai Gymorth i Dreuliad
Mae'r ffibr anhydawdd mewn corn yn bwydo bacteria da yn eich perfedd, sy'n cynorthwyo wrth dreuliad ac yn helpu i'ch cadw'n rheolaidd. Ond nid wardio rhwymedd yw unig fudd ffibr dietegol. Yn ogystal ag amddiffyn rhag materion perfedd, mae cynnydd mewn ffibr dietegol wedi'i gysylltu â risg is o sawl afiechyd, gan gynnwys clefyd y galon a rhai canserau, fesul yr astudiaeth hon o Adran Maeth Dynol Prifysgol Talaith Kansas. Yn wahanol i lawer o rawn arall, mae ŷd yn fwyd naturiol heb glwten, sy'n golygu ei fod yn opsiwn da i bobl sy'n osgoi glwten ond sydd eisiau bwyta grawn.
buddion mêl gyda dŵr cynnes
3. Gallai Wella Iechyd Llygaid
Mae corn hefyd yn uchel yn y carotenoidau zeaxanthin a lutein, y profwyd eu bod yn hybu iechyd macwlaidd. Yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn Maetholion , gall lutein a zeaxanthin atal a lleihau cataractau a dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran. Gall fitamin C hefyd helpu i leihau eich risg o gael cataractau, meddai Cymdeithas Optometreg America (AOA) . Bwydydd eraill sy'n uchel yn y carotenoidau hyn yw moron, llysiau gwyrdd deiliog a thatws melys.
Beth Yw Corn's Downsides Downsides?
1. Gallai Spike Siwgr Gwaed
sut i ddefnyddio papaya ar wyneb
Mae gan ŷd a bwydydd â starts eraill lwythi glycemig cymharol uchel, a all gynhyrchu pigau siwgr yn y gwaed ar ôl iddynt gael eu bwyta. Gallai hyn yn y pen draw wneud i chi fod eisiau bwyta mwy fyth. Oherwydd ei gynnwys uchel mewn starts, dylai pobl â diabetes gyfyngu ar eu cymeriant o ŷd, oherwydd bod astudiaethau - fel yr un hon a gyhoeddwyd yn y American Journal of Maeth Clinigol - dangoswyd bod dietau carb-isel yn fwy effeithiol wrth reoli diabetes.
2. Gallai Gyfrannu at Ennill Pwysau
Mewn Astudiaeth 2015 yn Harvard’s T.H. Chan, canfu ymchwilwyr, wrth fwyta mwy o ffrwythau a llysiau yn gyffredinol, y gallant hybu colli pwysau. Fodd bynnag, roedd cyfranogwyr yr astudiaeth a oedd yn bwyta mwy o lysiau â starts (fel corn, tatws a phys) yn tueddu i ennill pwysau, tra bod y rhai a oedd yn bwyta mwy o lysiau a ffrwythau nad oeddent yn startsh - fel ffa llinyn, llysiau deiliog gwyrdd, afalau neu gellyg, sef yn uwch mewn ffibr ac yn is mewn carbohydradau - colli pwysau. Pam? O'u cymharu â llysiau â starts, mae gan y bwydydd di-startsh hyn lwythi glycemig is, gan gynhyrchu pigau siwgr gwaed llai a llai ar ôl eu bwyta, a allai leihau newyn.
Beth Am Syrup Corn?
Mae llawer o enw da afiach corn yn deillio o’i berthynas â surop corn, surop bwyd wedi’i wneud o startsh corn a ddefnyddir i feddalu gwead, ychwanegu cyfaint, atal crisialu siwgr a gwella blas. Mae'n bwysig cofio nad yw surop corn rheolaidd yr un peth â'r surop corn ffrwctos uchel (HFCS) sydd â llawer o fai arno. Mae'r ddau wedi'u gwneud o startsh corn, ond mae cynnwys siwgr surop corn rheolaidd yn glwcos 100 y cant, tra bod rhai o'r siwgrau yn HFCS yn cael eu trosi o glwcos i'w ffrwctos cefnder mwy peryglus. A. Astudiaeth UCLA wedi canfod bod gan wledydd sy'n cymysgu surop corn ffrwctos uchel i mewn i fwydydd wedi'u prosesu a diodydd meddal gyfraddau uwch o ddiabetes na gwledydd nad ydyn nhw'n defnyddio'r melysydd.
Dylid trin surop corn - ffrwctos uchel ai peidio - fel siwgrau mireinio eraill. Mae'n debyg na fydd ychydig bach bob hyn a hyn yn eich lladd chi, ond dylid ei yfed yn gynnil iawn. Mae'n hysbys, fodd bynnag, y gall gormod o siwgr ychwanegol o bob math - nid surop corn ffrwctos uchel yn unig - gyfrannu calorïau diangen sy'n gysylltiedig â phroblemau iechyd, megis magu pwysau, diabetes math 2, syndrom metabolig a lefelau triglyserid uchel, meddai Katherine Zeratsky, R.D., L.D. Mae pob un o'r rhain yn rhoi hwb i'ch risg o glefyd y galon.
A GMO Versus Non-GMO?
Yn ôl y Canolfan Diogelwch Bwyd , mae hyd at 92 y cant o ŷd yr Unol Daleithiau wedi'i beiriannu'n enetig (GE). Pam? Fesul y FDA , 'Mae datblygwyr yn peirianneg planhigion yn enetig am lawer o'r un rhesymau ag y mae bridio traddodiadol yn cael ei ddefnyddio. Efallai y byddan nhw eisiau creu planhigion sydd â gwell blas, cynnyrch cnwd uwch (allbwn), mwy o wrthwynebiad i ddifrod pryfed, ac imiwnedd i glefydau planhigion. ' Ond a yw hynny'n ei gwneud yn llai iach? Yn ôl meta-ddadansoddiad o 21 mlynedd o ddata maes a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Adroddiadau Gwyddonol , Mae corn GE mewn gwirionedd yn fwy diogel nag ŷd nad yw'n GE, gan ei fod yn cynnwys lefelau is o fycotocsinau sy'n digwydd yn naturiol, sy'n beryglus o wenwynig ac a allai fod yn garsinogenig.
Beth yw'r Gwaelod Gwaelod?
Fel llawer o fwydydd, gall corn fod yn dda i chi, cyhyd â'ch bod yn ei fwyta yn gymedrol - ac yn ei ffurf sydd wedi'i phrosesu leiaf (darllenwch: nid surop corn). Mae corn yn ffynhonnell dda o ffibr a gwrthocsidyddion sy'n hybu iechyd llygaid. O'i fwyta'n ormodol, gall bigo siwgr gwaed a chyfrannu at fagu pwysau, ond o'i fwyta mewn symiau rhesymol, mae'n ychwanegiad amlbwrpas a fforddiadwy at ddeiet iach, cytbwys.
CYSYLLTIEDIG : 10 Peth Dylai Pob Menyw Fwyta Mwy O
