Fe wnaethoch chi'r holl waith trwy goginio'r sugnwr hwnnw'n braf ac yn araf ac roedd y tâl yn fawr: mynydd porc llawn sudd, brown euraidd a ddisgynnodd ar wahân wrth ei gyffwrdd. Ond roedd yn ormod i'ch teulu fwyta mewn un eisteddiad, a nawr rydych chi'n pendroni sut i wneud y gorau o'r bwyd dros ben hynny. Anghofiwch am yr hyn rydych chi wedi'i glywed - gallwch chi wir fwynhau'r rhost porc suddlon hwnnw am yr ychydig ddyddiau nesaf ac nid yw'n blasu'n sych nac yn edrych fel dŵr budr budr. Dyma sut i ailgynhesu porc wedi'i dynnu felly mae hynny cystal ar ddiwrnod dau (a thri a phedwar).
anifeiliaid anwes bach sy'n hawdd gofalu amdanynt
Sut i Ailgynhesu Porc Pulled mewn Popty Araf
Mae'r dull hwn yn cymryd ychydig bach o gynllunio ond fel arall mae'n hollol ymarferol. Yn dibynnu ar faint o gig, mae ailgynhesu porc wedi'i dynnu mewn popty araf yn gofyn am unrhyw le rhwng dwy a phedair awr o wres ysgafn (bydd rhostiau sydd wedi'u cadw mewn un darn yn cymryd mwy o amser na bwyd dros ben sydd eisoes wedi'i dynnu). Yup, rydych chi'n chwarae'r gêm hir sy'n gwneud synnwyr oherwydd isel ac araf yw natur y bwystfil hwn. Diolch byth, go brin ei fod yn feichus - bydd yr offer cegin clyfar hwn yn gwneud yr holl waith caled i chi.
- Rhowch eich porc wedi'i dynnu yn y Crock-Pot a'i ffosio gyda I gyd y diferion padell. Os cawsoch eich cario i ffwrdd a sgimio'r braster, peidiwch â digalonni - gall dŵr neu stoc gymryd lle sudd porc. (Ond gwnewch yn siŵr eu hachub y tro nesaf.)
- Pwyswch y botwm cynnes ar eich popty araf a'i adael ar ei ben ei hun am gwpl o oriau neu nes bod eich thermomedr cig yn dangos eich bod wedi cyrraedd y parth diogelwch o 165 ° F.
- Pan fyddwch chi wedi cyrraedd eich nod, tyllwch i mewn: Efallai y bydd y bwyd dros ben hwn hyd yn oed yn fwy chwaethus na'ch gwreiddiol prif ddysgl.
Sut i Ailgynhesu Porc Pulled yn y Ffwrn
Yn debyg i'r dull Crock-Pot, mae cynhesu rhost porc yn y popty yn defnyddio tymheredd isel i gadw'r holl flasau a sudd rhyfeddol hynny. Unwaith eto, byddwch chi am gynllunio ymlaen llaw ar gyfer y dechneg hon ond dylai prepping eich bwyd dros ben oddeutu tri deg munud i awr cyn bwyta wneud y tric.
- Cynheswch eich popty i 225 ° F. (Ydy, mae hyn yn isel ond ymddiriedwch yn yr un hon a pheidiwch â'i ystyried.)
- Rhowch eich rhost porc a'ch diferiadau mewn popty Iseldiroedd neu badell rostio o faint priodol ac ychwanegwch hanner cwpanaid o ddŵr, stoc neu sudd. (Sylwch: Os ydych chi'n defnyddio padell rostio heb gaead, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwneud hynny yn dynn seliwch y ddysgl gyda haen ddwbl o ffoil yn crychu o amgylch ymylon y badell i atal unrhyw stêm rhag dianc.)
- Llithro'ch rhost i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a gadael iddo goginio am oddeutu 30 munud (gadewch i'ch thermomedr cig fod yn dywysydd i chi). Awgrym da: Ar ôl i'r cig gael ei gynhesu drwyddo, popiwch ef o dan y brwyliaid am funud neu ddwy i greision y braster a dod ag ef yn ôl i'w ogoniant blaenorol.
Sut i Ailgynhesu Porc Pulled ar y Stôf
Mae'r opsiwn hwn orau ar gyfer rhostiau sydd wedi'u tynnu cyn eu storio (yn hytrach na rhai sydd wedi'u gadael yn gyfan). Y gamp yma yw ailgynhesu'ch cig dros wres isel a gyda llawer o hylif, gan sicrhau eich bod yn parhau i droi wrth i'r cig ddechrau coginio.
- Dewiswch badell o ansawdd uchel (mae haearn bwrw wedi'i sesno neu ddur gwrthstaen yn gweithio'n dda) a'i gynhesu dros wres isel i ganolig.
- Ar ôl i'ch padell gynhesu, arllwyswch hanner cwpan i un cwpan llawn o ddŵr ac aros i'r hylif fudferwi.
- Gostyngwch y gwres i isel ac ychwanegwch y porc wedi'i dynnu i'r badell, gan ei droi i gyfuno â'r hylif.
- Unwaith y bydd y cig yn dechrau meddalu, ail-werthuso ac ychwanegu mwy o ddŵr os oes angen. Gorchuddiwch a choginiwch ar fudferwi prin-yno nes bod thermomedr cig yn darllen 165 ° F.
Sut i Ailgynhesu Porc Pulled yn y Meicrodon
Allan o'r holl opsiynau, nuking yw'r dull cyflymaf a mwyaf cyfleus. Ond hwn hefyd yw'r mwyaf tebygol o dynnu blas a lleithder allan o'ch darn o borc gwerthfawr os caiff ei wneud yn anghywir. Dyma sut i ddefnyddio'r teclyn athrylith hwn i gael y canlyniadau gorau.
- Dewiswch osodiad gwres is ar eich microdon (bydd isel neu ganolig yn gweithio'n iawn, dim ond ddim yn uchel ).
- Ailgynheswch eich cig am dri deg eiliad ar y tro.
- Ar ôl pob egwyl, gwiriwch dymheredd y cig ac ychwanegwch sblash o hylif. Ond dwi ddim eisiau gwneud cawl , ti'n dweud. Gwir, ond nid ydych chi eisiau bwyta lledr esgidiau, chwaith. Nid yw tynnu porc allan o ychydig o broth yn fargen fawr ond bydd cael yr hylif ychwanegol yno yn gwneud gwahaniaeth mawr.
- Ailadroddwch y camau hyn nes bod y thermomedr yn darllen 165 ° F - dyna pryd mae'ch pryd dyfrio ceg yn barod. (Dim ond cwpl o funudau ddylai hyn gymryd.)
CYSYLLTIEDIG: 19 Ryseitiau Porc Araf-Bopty sydd Bron yn Eu Gwneud Eu Hunain
