Mae'n fore Diolchgarwch, ac mae'ch aderyn wedi'i rewi'n solet o hyd. Ymlaciwch, does dim angen rhedeg o gwmpas fel acyw iârtwrci gyda'i ben wedi'i dorri i ffwrdd. Dyma ddwy ffordd ddi-ffwl i doddi twrci yn gyflym ac achub y wledd.
Ond yn gyntaf, dyma beth ddim gwneud
Rydyn ni'n gwybod ei fod yn demtasiwn ond beth bynnag a wnewch, peidiwch â dympio'r aderyn ar y cownter a gadael iddo ddadmer ar dymheredd yr ystafell. Fesul yr USDA , Nid yw pecyn o gig neu ddofednod wedi'i rewi sy'n dadmer ar y cownter fwy na 2 awr ar dymheredd diogel. Ac yn bendant anwybyddwch gyngor Yncl Ron ynghylch ei adael yn yr islawr i ddadmer - rydych chi eisiau tymheredd rheoledig (ac, um, nid gwenwyn bwyd).
Os oes gennych ychydig oriau i'w sbario
Gadewch i ni ddweud ichi ddeffro am 7 a.m. a sylweddoli eich bod wedi anghofio tynnu’r aderyn allan o’r rhewgell neithiwr ac i mewn i’r oergell. Yn ffodus, nid yw'ch gwesteion yn dod drosodd tan yn hwyrach y prynhawn yma. Dyma'r cynllun: Boddi ochr eich bron adar i lawr mewn dŵr oer (dylai pot mawr neu'r sinc wneud y tric) a newid y dŵr bob 30 munud. Sicrhewch fod y twrci o dan y dŵr yn llwyr (defnyddiwch ddysgl pobi i'w bwyso a mesur os oes rhaid). Dylai gymryd tua 30 munud y bunt i ddadmer yn llwyr. Felly, am dwrci deg punt, rydych chi'n edrych ar oddeutu pum awr o amser dadmer. Nodyn: Mae newid y dŵr bob 30 munud yn allweddol ar gyfer diogelwch bwyd, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn gosod nodyn atgoffa.
Os ydych chi a dweud y gwir byr ar amser
Dyma'r fargen - mewn gwirionedd gallwch chi goginio twrci wedi'i rewi'n llawn, meddai'r USDA. Ond mae yna ddal: Bydd amser coginio yn cymryd o leiaf 50 y cant yn hirach. Felly, er y byddai twrci 12 pwys, wedi'i ddadmer yn llawn fel arfer yn cymryd tua thair awr i goginio mewn popty 325 ° F, bydd yn cymryd pedair awr a hanner i goginio os yw wedi rhewi.
Os yw'ch gwesteion yn dod drosodd mewn awr
Ply ’em gyda diodydd a blasus wrth i chi roi cynnig ar y rysáit hon ar gyfer coesau twrci wedi’u rhostio masarn. Senario achos gwaethaf? Tîm eich ochrau blasus gyda danfon pizza. (Mae sleisen o pepperoni yn trwsio popeth.)
A dyma ychydig o gyngor ar gyfer y flwyddyn nesaf
I doddi'ch aderyn wedi'i rewi yn yr oergell, cadwch y canllawiau hyn o'r USDA mewn cof: Caniatewch oddeutu 24 awr o amser dadmer am bob 4 i 5 pwys o ddofednod. Cadwch yr aderyn yn ei becyn gwreiddiol a'i roi ar hambwrdd neu mewn padell i ddal unrhyw sudd a allai ollwng. Gall twrci wedi'i ddadmer aros yn yr oergell am 1 i 2 ddiwrnod. Dyma rai amseroedd dadmer bras yn seiliedig ar bwysau:
- 4 i 12 pwys - 1 i 3 diwrnod
- 12 i 16 pwys - 3 i 4 diwrnod
- 16 i 20 pwys - 4 i 5 diwrnod
- 20 i 24 pwys —5 i 6 diwrnod
CYSYLLTIEDIG: 15 Prydau Ochr Diolchgarwch Hawdd a fydd yn creu argraff ar bawb wrth y bwrdd
