P'un a ydych chi'n torri nôl ar eich arfer latte $ 6 neu ddim ond yn diweddaru'r hen beiriant rydych chi wedi'i gael ers coleg, mae yna ddigon o opsiynau o ran bragu coffi gartref - cymaint y gall fod yn ddryslyd gwybod pa ddull yw gorau i chi. Y newyddion da? Dewis personol sy'n gyfrifol am y cyfan. Ac nid ydym yn gwybod amdanoch chi, ond pan rydyn ni'n gwneud paned o joe, rydyn ni am ei gael yn boeth, yn gyflym ac mewn symiau helaeth. Mae dau o'n hoff ddulliau - gwasg a diferu Ffrengig - yn digwydd gwirio'r blychau hynny.
Gwasg Ffrengig yn erbyn Drip Coffee: What’s the Difference?
Os ydych chi erioed wedi clywed connoisseur coffi yn rhegi i fyny ac i lawr na allwch chi guro'r wasg Ffrengig a meddwl tybed ble cawson nhw eu gwybodaeth, nid ydych chi ar eich pen eich hun. Ond y ddau bydd dulliau coffi y wasg a diferu Ffrainc yn esgor ar gwpanaid o goffi blasus, neu dri, neu wyth. Mae gan bob un ei fanteision a'i anfanteision (a seiliau ffan ymroddedig).
Coffi gwasg Ffrengig yn cael ei wneud â - syndod - gwasg Ffrengig, peiriant coffi nad yw'n Ffrangeg o gwbl. (It’s Italian.) Mae'n cynnwys bicer gwydr neu fetel, hidlydd rhwyll a phlymiwr, ac mae'n edrych yn debyg i tebot uchel. Mae'r coffi ei hun yn blasu corff llawn a chryf iawn oherwydd ei fod wedi'i hidlo cyn lleied â phosibl. Yn aml, bydd tir crwydr neu waddod yn dod i ben yng ngwaelod eich cwpan.
Peiriant diferu (a elwir weithiau'n beiriant coffi awtomatig), ar y llaw arall, yw'r coffeemaker quintessential y gwnaethoch chi ei fagu mae'n debyg. Y tu mewn i'r peiriant, mae dŵr yn cael ei gynhesu a'i gymysgu â llifanu coffi, yna mae'r bragu sy'n deillio ohono yn mynd trwy hidlydd papur i'r pot. Oherwydd yr hidlydd hwnnw, mae'r coffi yn glir ac yn gorff ysgafn, heb fawr ddim gwaddod.
Os ydych chi'n dal i feddwl tybed pa un sy'n well, dyma ein dau sent: Ar ddiwedd y dydd, mae wasg Ffrengig a choffi diferu yn fersiynau o'r un diod, ac mae'r dull gorau i chi yn dibynnu ar eich chwaeth a lefel yr ymdrech rydych chi am ymarfer. Dyma beth ddylech chi ei wybod cyn prynu'r naill beiriant neu'r llall.
Delweddau Guillermo Murcia / GettySut i Wneud Coffi Gwasg Ffrengig
Fel rheol gyffredinol, defnyddiwch 2 lwy fwrdd o ffa coffi cyfan ar gyfer pob 8 owns o ddŵr. Yep, dywedon ni ffa cyfan: Mae wedi argymell eich bod chi'n malu'ch ffa coffi yn syth cyn bragu am y cwpan blasu gorau. Os ydych rhaid gwnewch hynny o flaen amser, gwnewch yn siŵr eu bod yn sail benodol i wasg Ffrengig.Beth fydd ei angen arnoch chi:
- Gwasg Ffrainc
- Grinder burr (neu grinder llafn)
- Tegell drydan neu ben stôf
- Thermomedr (dewisol ond defnyddiol)
- Ffa coffi
- Dŵr oer
Camau:
- Malwch y ffa coffi ar osodiad brasaf eich grinder burr nes eu bod yn arw ac yn gwrs ond o faint cyfartal, yn debyg i friwsion bara. (Os ydych chi'n defnyddio grinder llafn, gweithiwch mewn corbys byr a rhowch ysgwyd da i'r grinder bob ychydig eiliadau.) Arllwyswch y tiroedd i'r wasg Ffrengig.
- Dewch â'r dŵr i ferw, yna gadewch iddo oeri i tua 200 ° F (tua 1 munud, os nad ydych chi'n defnyddio thermomedr).
- Arllwyswch y dŵr i'r wasg Ffrengig, yna trowch y tiroedd i sicrhau bod popeth yn cael ei wlychu. Dechreuwch amserydd am 4 munud.
- Pan fydd yr amserydd yn diffodd, rhowch y caead ar y carafe, yna iselwch y plymiwr i'r gwaelod yn araf. Decant y coffi i mewn i thermos, carafe ar wahân neu'ch mwg er mwyn osgoi gor-echdynnu.
Manteision ac anfanteision Coffi Gwasg Ffrengig
Y manteision:
- Fel rheol, nid yw coffi-wasgwyr Ffrainc yn torri'r banc. Gallwch brynu gwasg Ffrengig o ansawdd uchel sy'n edrych yn gain am oddeutu $ 35. (Mwy am hynny yn nes ymlaen.) Nid yw hefyd wedi llogi llawer o le ar eich cownter.
- Oherwydd nad oes hidlydd papur i amsugno olewau chwaethus, mae coffi gwasg Ffrengig yn gryf ac yn gadarn.
- Mae'n arwain at lai o wastraff na choffi coffa, eto oherwydd nad oes hidlwyr papur.
- Mae gennych chi fwy o reolaeth dros y newidynnau, sy'n golygu y gallwch chi fod mor geeky ag y dymunwch wrth wneud eich cwpan bore.
- Mae'n gyflym ac yn hawdd gwneud cwpan sengl neu swm llai o goffi.
Yr anfanteision:
- Mae gwneud coffi i'r wasg yn Ffrainc yn gofyn am fwy o gywirdeb a gweithrediad â llaw na pheiriant diferu, a allai fod yn annymunol pan ydych chi'n dal i ddeffro.
- Mae gan goffi gwasg Ffrainc dueddiad i fynd yn fwdlyd, olewog a chwerw oherwydd bod y tiroedd yn parhau i fod mewn cysylltiad â'r hylif. Er mwyn osgoi hyn, bydd yn rhaid i chi ei drosglwyddo i gaffi ar wahân.
- Nid yw'r mwyafrif o weisg Ffrengig yn inswleiddio'r brag, felly bydd eich coffi yn oer yn gyflym os byddwch chi'n ei adael yn y wasg.
- Mae'n rhaid i chi ferwi dŵr eich hun i wneud y coffi. Digon hawdd, ond mae manteision coffi yn cynghori a iawn tymheredd penodol i osgoi llosgi (neu dan-dynnu) y tiroedd.
- Ar gyfer y coffi gorau, dylai eich ffa fod yn ddaear mor unffurf â phosibl ac yn ddelfrydol reit cyn pob bragu. Mae hynny'n gofyn am falu coffi y tu allan i'r gwely, gan ddefnyddio darn ffansi o offer o'r enw grinder burr.
- Nid yw'r wasg Ffrengig yn ddelfrydol ar gyfer meintiau mwy na phedwar cwpan.
aydinynr / Getty DelweddauSut i Wneud Coffi Drip
Gall cymhareb y tir coffi i ddŵr amrywio o beiriant i beiriant, ond cymhareb flasus ar y cyfan yw 1.5 llwy fwrdd o dir coffi bob 6 owns o ddŵr. Byddwch chi eisiau tiroedd canolig, mor ffres â phosib.Beth fydd ei angen arnoch chi:
- Coffeemaker diferu awtomatig
- Hidlydd coffi papur sy'n gydnaws â'ch peiriant
- Dŵr oer
- Tiroedd coffi
Camau:
- Sicrhewch fod eich coffeemaker wedi'i blygio i mewn (yn amlwg, ond fe fyddwch chi'n synnu!). Yn dibynnu ar faint o goffi rydych chi am ei wneud, ychwanegwch y swm o ddŵr oer a ddymunir i gronfa ddŵr y peiriant.
- Rhowch hidlydd ym masged y peiriant. Ychwanegwch ddigon o dir coffi i'r hidlydd ar gyfer faint o goffi rydych chi am ei wneud. Pwyswch y Ymlaen botwm.
Manteision ac Anfanteision Coffi Drip
Y manteision:
- Mae coffeemakers diferu bron yn gyfan gwbl awtomataidd, felly does dim rhaid i chi feddwl pan fyddwch chi'n hanner cysgu. Mae gan rai amserydd adeiledig hyd yn oed, felly gallwch chi ddeffro i goffi wedi'i fragu'n ffres.
- Os oes plât poeth ar eich peiriant, bydd y coffi yn aros yn gynhesach yn hirach. Ac mae rhai peiriannau'n bragu'n uniongyrchol i gaffi thermol.
- Ers i'r brag fynd trwy hidlydd papur, does dim gwaddod. Mae'r coffi yn gorff ysgafnach ac yn glir.
- Mae'n gyflym iawn ac yn wrth-ffôl, a gall peiriannau safonol wneud hyd at 12 cwpanaid o goffi.
Yr anfanteision:
- Oherwydd bod y broses mor awtomataidd, mae gennych lai o reolaeth dros y cynnyrch terfynol.
- Gall y peiriant gymryd llawer o le i gownter (ac efallai na fydd yn giwt iawn).
- Gall peiriannau o ansawdd uchel fod yn ddrud.
- Mae hidlwyr papur yn cyfrannu gwastraff ac yn amsugno olewau coffi chwaethus, felly ni fydd y coffi mor gryf.
buddion olew olewydd ar gyfer croen
AmazonEin Gwasg Ffrengig Argymelledig: Bodum Chambord French Press Coffeemaker, 1 Liter
Bodum yw'r safon aur ar gyfer gweisg Ffrengig, a gall yr un hon fragu 34 owns o goffi ar y tro. Mae'r plymiwr yn iselhau'n llyfn, mae'r brag yn gymharol ddi-raean ac oherwydd ei wydnwch a'i ddyluniad, mae'n digwydd ei fod yn cael ei brisio'n rhesymol iawn.
Williams SonomaEin Peiriant Diferu a Argymhellir: Technocorm Moccamaster gyda Thermal Carafe
Er y bydd yn gosod darn o arian yn ôl ichi, rydym yn bendant yn credu bod y Moccamaster yn werth chweil. Mae'n bragu deg cwpanaid o goffi mewn chwe munud; mae'n dawel, lluniaidd ac yn hawdd ei lanhau; a bydd y carafe thermol yn cadw'ch bragu'n gynnes am oriau. Barista mewn peiriant ydyw yn y bôn.
AmazonEin Grinder Burr Argymelledig: Grinder Coffi Burr Conical Baratza Encore
Mae Matt Bogart, sy'n frwd dros goffi preswyl PureWow, yn tyngu gan y grinder burr trydan hwn. Er y gallai fod rhywfaint o sioc sticer, ac y gallech ddod o hyd i ddewisiadau rhatach eraill, rwy'n barod i betio fy mhen-glin fod eich hoff barista yn defnyddio'r grinder Baratza Encore gartref, meddai wrthym. Y grinder hwn yw un o'r llifanu tyllau tawelaf a chyflymaf yn yr ystod prisiau hon, ac mae'n cynhyrchu seiliau cyson iawn, a dyna beth sydd ei angen arnoch chi os ydych chi'n gwario 15 bychod ar fag o goffi.
Gair olaf ar wasg Ffrengig vs coffi diferu:
Mae gan ddulliau gwasg a choffi diferu Ffrainc eu rhinweddau ... a'u hanfanteision. Os yw'n well gennych gwpanaid o goffi arbennig o gadarn, neu os nad oes gennych y cownter i gysegru i beiriant mawr, rhowch gynnig ar y wasg yn Ffrainc. Ond os ydych chi eisiau cwpan clir, corff ysgafn a hwylustod profiad bragu awtomataidd, efallai mai diferu yw eich peth chi yn fwy. Pa bynnag ddull a ddewiswch, cofiwch y pethau hyn: Nid oes rhaid i chi brynu'r coffi drutaf, ond wneud prynwch ffa wedi'u rhostio'n ffres, eu storio mewn cynhwysydd aerglos a'u defnyddio o fewn wythnos. A pho lanach eich coffeemaker, yr agosaf at Dduw. (Rydyn ni'n twyllo. Yn garedig o.)
CYSYLLTIEDIG: Y Canllaw Diffiniol i'r Coffi Siop Groser Gorau
