15 Mathau gwahanol o Biryani Rhaid i Chi Geisio

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 5 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 6 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 8 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 11 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
• Newyddion Mae hyfforddwyr Americanaidd yn arwain cyrsiau Saesneg ar gyfer addysgwyr Indiaidd
• Ffilmiau Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan A Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
• Chwaraeon IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Technoleg Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Pe bai'n rhaid i ni ddisgrifio biryani mewn un frawddeg yn unig, reis fyddai wedi'i goginio â chig a sbeisys. Fodd bynnag, mae yna lawer o wahanol fathau o biryani sy'n cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd gan ddefnyddio cynhwysion amrywiol. Mae Biryani yn un saig sydd ar gael yn yr amrywiaeth ehangaf yn India a thramor. Credir bod y cyntaf o'r gwahanol fathau o biryani wedi'i ddarganfod o'r Ceginau Mughal.

Fel y gwyddom, daeth y Mughals i Indiaidd o Persia. Felly, mae'n deg tybio bod gwreiddiau Persia i biryani mewn gwirionedd. Ond mae rhai cariadon biryani hefyd yn credu mewn stori amgen. Yn ôl pob tebyg, roedd brenin o Dde India wedi gorchymyn paratoi reis wedi’i goginio â chig gwartheg i ddathlu buddugoliaeth ei fyddin. Gallai hynny hefyd fod wedi bod yn darddiad y nifer fawr o wahanol fathau o biryani rydyn ni'n eu bwyta heddiw.

Mae Biryani yn ddysgl sydd wedi bod yn fyrfyfyr mewn sawl ffordd. Mae hefyd wedi amsugno'r blasau lleol o bob rhanbarth. Dyna pam, mae gennym fwy na 50 o wahanol fathau o biryani sy'n boblogaidd yn India a thramor. Er mwyn rhoi cychwyn da i gariadon biryani, rydym wedi llunio rhestr o 15 math gwahanol o biryani y mae'n rhaid i chi roi cynnig arnynt cyn i chi farw. Mae rhai o'r rhain fel Hyderabadi biryani a Lucknowi biryani yn enwog. Ond mae yna lawer o fathau prin o biryanis hefyd nad ydych chi wedi clywed amdanyn nhw na rhoi cynnig arnyn nhw eto.

llysiau da i gŵn

Mughlai Biryani

Mae Mughlai biryani yn arloesi o geginau ymerodraeth Mughal. Daeth brenhinoedd Persia â'r rysáit unigryw gyda nhw o goginio cig a reis mewn sbeisys cyfoethog. Yn India fodern, fe welwch y bughyani Mughlai gorau yn Delhi ac ardaloedd cyfagos.

Lucknowi Biryani

Lucknow yw dinas Nawabs a oedd yn well ganddi daflod ychydig yn fwynach. Mae gan y Lucknowi biryani lawer llai o sbeisys o'i gymharu ag amrywiaeth Mughlai o biryani.

Hyderabadi Biryani

Roedd Nizam Hyderabad yn gyn-wladgarwr Mughal. Felly mae'r Hyderbadi biryani yn gymysgedd o'r biryani gwreiddiol yn arddull Mughlai a'r De, yn enwedig bwyd Andhra. Mae'n hynod sbeislyd a chyfoethog.

Ambur Biryani

Mae Ambur yn ddinas lliw haul lledr yn Tamil Nadu. Mae'r ddinas fach hon yn enwog am wneud un o'r mathau gorau o Biryani yn Ne India. Mae gan Ambur fwy o siopau biryani y km nag unrhyw ddinas fetropolitan yn y byd!

Kolkata Biryani

Alltudiwyd Nawabs Lucknow yn Kolkata ar ôl Gwrthryfel Sepoy 1857. Mewn dyddiau roedd cig alltud yn brin, felly roedd y cogyddion Nawabs yn ychwanegu tatws at y biryani. Dyna pam, mae Kolkata biryani heddiw yn cynnwys tatws ynghyd â chig.

Sindhi Biryani

Mae Sindh bellach yn dalaith ym Mhacistan ac mae ganddi ei bwyd ei hun. O'r nifer o wahanol fathau o biryanis, dyma'r unig un sy'n defnyddio iogwrt mewn symiau mawr.

Kacchi biryani

Gelwir y biryani hwn yn 'kacchi' oherwydd ei fod wedi'i baratoi gyda chig a reis amrwd. Yn ddelfrydol, mae'r cig a'r reis yn cael eu coginio ar wahân ac yna'n cael eu cyfuno. Mae'r Kacchi biryani yn arbenigedd Bangladesh.

buddion iechyd cerdded yn y bore

Bombay Biryani

Mae'r biryani Bombay yn felysach yn nodweddiadol, mae ganddo fwy o saim a nionod wedi'u ffrio na mathau eraill. Mae wedi'i addasu o'r biryani Irani sy'n cael ei fwyta gyda grefi cig.

Srilankan Buryani

Pan aeth y Tamils ​​o India ac ymgartrefu yn Sri Lanka, aethon nhw â'r rysáit biryani gyda nhw. Buharis oedd enw'r siop gyntaf a werthodd biryani yn Colombo. Ac felly gelwir y biryani Sri Lankan sy'n llawer mwy sbeislyd nag unrhyw fersiwn Indiaidd yn 'buryani'.

Tahiri

Mae Tahiri yn ddysgl Awadhi sy'n boblogaidd yn Uttar Pradesh. Nid yw llawer o brahmins UP yn bwyta cig. Dyna pam, dechreuodd Brahmins baratoi amrywiaeth llysieuol o biryani o'r enw tahiri.

rhestr o dorri gwallt i ferched

Beryani y Dwyrain Canol

Mae gan fwyd y Dwyrain a'r Dwyrain Canol lawer o debygrwydd. Er enghraifft, mae gan y ddau biryanis a chebabs. Mae gan biryani y Dwyrain Canol sy'n boblogaidd yn Irac, Bahrain a gwladwriaethau Arabaidd eraill sylfaen saffrwm gryfach na'r fersiynau Indiaidd.

Malabar Biryani

Mae Malabar biryani wedi'i baratoi'n bennaf ar arfordiroedd Kerala. Ychydig iawn o sbeis sydd gan y biryani hwn ac mae wedi'i goginio â chig sydd wedi'i ffrio'n ddwfn yn gyntaf.

Afghani Biryani

Mae Afghanistan yn eithaf agos at India i golli allan ar ei math ei hun o Biryani. Mae gan Afghani biryani ddogn cryf iawn o saffrwm ac mae'n cael ei weini â ffrwythau sych.

Bhatkali Biryani

Mae Bhatkali biryani wedi deillio o'r biryani Bombay. Mae'n defnyddio mwy o winwns nag unrhyw un o'r gwahanol fathau o biryanis a drafodwyd gennym uchod. Mae'r cig a'r reis wedi'u coginio mewn grefi nionyn. Mae'r biryani hwn yn boblogaidd yn llain Konkan ac arfordiroedd Karnataka.

Reis Kebuli

Mae Nasi Kebuli yn biryani fel paratoi ghee, cig a reis o Indonesia. Gan fod Indonesia yn grochan toddi o lawer o wahanol ddiwylliannau Asiaidd, mae'r biryani hwn wedi benthyca ychydig o holl wledydd Asia.

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan