BETH YW CULANTRO? BUDDION IECHYD, SGÎL-EFFEITHIAU A RYSEITIAU

Ar gyfer Rhybuddion Cyflym Tanysgrifiwch Nawr

Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion Dyddiol

Dim ond Mewn

5 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
6 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
8 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
11 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Rhaid Gwylio

Peidiwch â Cholli

Hafan Iechyd Lles Lles oi-Shivangi Karn Gan Karn Shivangi ar 3 Mehefin, 2020| Adolygwyd Gan Karthika Thirugnanam

Mae Culantro, a elwir yn wyddonol Eryngium foetidum yn berlysiau dwyflynyddol (yn para am ddwy flynedd) a dyfir yn y bôn yn America Drofannol ac India'r Gorllewin. Fodd bynnag, fe'i defnyddir yn helaeth yn y prydau Caribïaidd, Asiaidd ac Americanaidd. Mae Culantro yn perthyn i deulu Apiaceae ac mae'n adnabyddus am ei ddefnyddio fel sbeis a pherlysiau meddyginiaethol.

Yr enw cyffredin ar culantro yw coriander hir (bandhania) gan ei fod yn berthynas agos â cilantro, a enwir hefyd fel coriander (dhaniya). Yn India, mae i'w gael yn bennaf yn y rhan ogledd-ddwyreiniol sy'n cynnwys Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram a Tripura. Mae Culantro hefyd i'w gael mewn rhai rhannau o Dde India fel Andaman & Ynys Nicobar, Karnataka a Tamil Nadu. Mae yna lawer o bethau anhygoel am culantro y mae angen eu dadorchuddio. Cymerwch gip.

Disgrifiad Planhigyn

Mae Culantro i'w gael yn gyffredin mewn ardaloedd llaith a chysgodol lle mae pridd trwm yn drech. Er bod y planhigyn yn tyfu'n dda yng ngolau'r haul, mewn planhigion cysgodol mae'r planhigyn yn cynhyrchu dail mwy a mwy gwyrdd gydag arogl pungent uwch. [1]

Mae'r planhigyn yn egino o hadau cyn pen 30 diwrnod ar ôl cael ei blannu, a dyna pam ei fod hefyd yn cael ei ystyried yn blanhigyn gardd neu iard gefn orau.

soda pobi ar gyfer gwynnu croen

Mae Culantro yn cynnwys tua 200 o rywogaethau. Mae'r mwyafrif ohonynt yn cael eu cydnabod gan wreiddiau trwchus, dail cwyr cigog a blodau glas. Mae'r dail wedi'u trefnu'n droellog yn y coesyn. Mae'r planhigyn yn gymharol ddi-afiechyd a heb blâu.

Mae blas y dail yn frith o arogl unigryw. Dyna'r rheswm pam mae'r perlysiau'n cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth sesno amrywiaeth fawr o fwydydd sy'n cynnwys cyri, siytni, cawliau, cigoedd, llysiau, nwdls a sawsiau. Mae Culantro yn blasu'n chwerw ac yn cael ei ddefnyddio mewn symiau bach yn unig.

Proffil Maeth

Dail culantro ffres yw lleithder 86-88%, protein 3.3%, 0.6% braster, 6.5% carbohydradau, 1.7% ynn, 0.06% ffosfforws a 0.02% haearn. Mae'r dail hefyd yn ffynhonnell ardderchog o fitaminau A, B1, B2, a C a mwynau fel calsiwm a boron.

Gwahaniaeth rhwng Culantro A Cilantro

Mae pobl yn aml yn drysu culantro â cilantro. Dyma ychydig o wahaniaethau a fydd yn rhoi syniad clir i chi o'r ddwy berlys.

Coriander	Cilantro
Fe'i gelwir hefyd yn coriander pigog neu goriander dail hir. Yn India, fe'i gelwir yn 'bandhania'.	Fe'i gelwir hefyd yn coriander Mecsicanaidd neu bersli Mecsicanaidd. Yn India, fe'i gelwir yn 'dhania.'
Mae'n blanhigyn dwyflynyddol gyda hyd oes o ddwy flynedd.	Mae'n blanhigyn blynyddol.
Mae'r dail yn fwy pungent (tua 10 gwaith) o gymharu â cilantro.	Mae'r dail yn llai pungent na culantro.
Mae'r dail yn anoddach a gellir eu berwi ar wres uchel heb eu difrodi.	Mae'r dail yn dyner ac yn feddal, y rheswm pam ei fod yn cael ei ychwanegu dim ond ar ôl i'r bwyd gael ei baratoi.
Mae'r dail yn hir gyda sawl pigyn melyn bach.	Mae'r dail yn fach ac yn llac heb unrhyw bigau
Mae'r dail yn tyfu ar goesyn byr trwchus ac wedi'u trefnu'n droellog.	Mae'r dail yn tyfu'n uwch uwchben y ddaear ar goesyn tenau.
Mae blodau culantro yn las ac mae ganddyn nhw bigau hefyd. Mae'r hadau yn naturiol yn bresennol yn y blodyn, gan wneud y planhigyn yn hunan-hadu.	Mae'r blodau'n wyn ac nid oes ganddynt bigau.

Buddion Iechyd Culantro

1. Yn trin afiechydon heintus

Yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn y DARU Journal of Pharmaceutical Science, mae gan culantro briodweddau gwrthficrobaidd a all helpu i ymladd yn erbyn gwahanol fathau o facteria gram-negyddol a gram-bositif, ynghyd â rhai rhywogaethau o firysau, ffyngau a burumau.

Mae'r ffytochemicals yn y perlysiau yn targedu'r pathogenau ac yn gallu trin afiechydon heintus lluosog mewn pobl, gan gynnwys heintiau bacteriol sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau. [dau]

2. Yn rheoli diabetes

Mae'r olew hanfodol a dynnwyd o ddail culantro wedi dangos gweithgaredd gwrthocsidyddion cryf. Mae'r perlysiau aromatig hwn yn cynnwys llawer iawn o asid asgorbig (fitamin C) sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd ac yn helpu i sgwrio radicalau rhydd.

Mae hyn yn gwneud y perlysiau yn rhan effeithiol o drin diabetes ac anhwylderau eraill a achosir oherwydd straen ocsideiddiol yn y corff. [3]

3. Yn dileu anadl ddrwg

Mae arogl ffres culantro yn effeithiol iawn wrth drin anadl ddrwg. Mae'r cynnwys cloroffyl yn y dail, sy'n gyfrifol am ei liw gwyrdd trwchus, yn cael effaith ddadgodio.

Pan fydd dail ffres y perlysiau hwn yn cael ei gnoi, mae'n dileu'r cyfansoddyn sylffwr o'r geg sy'n cael ei achosi oherwydd bod gronynnau bwyd yn torri gronynnau bwyd yn garbohydradau gan facteria'r geg.

4. Yn trin afiechydon y galon

Mae Culantro yn cynnwys cyfansoddion fel saponinau, flavonoidau, coumarins, steroid ac asid caffeig. Y cyfansoddion hyn yw'r prif reswm dros weithgaredd gwrthlidiol y perlysiau.

Mewn astudiaeth, mae culantro wedi dangos gostyngiad mewn llid yng nghyfnodau acíwt afiechydon fasgwlaidd neu galon. Mae hefyd yn helpu i leihau llid a achosir oherwydd hylifau llawn protein sy'n llifo allan o bibellau gwaed. [4]

sut i leihau tyfiant gwallt wyneb

5. Yn trin anhwylderau arennol

Yn yr un modd â meddyginiaethau llysieuol Ewropeaidd, mae culantro yn hyrwyddo diuresis ac yn helpu i drin anhwylderau arennol fel prostatitis cronig, cystitis, troethi poenus ac urethritis. Gall y perlysiau hanfodol hwn hefyd helpu i atal afiechydon yr arennau.

meddyginiaeth gartref ar gyfer gwallt sych a garw

6. Yn atal Alzheimer

Mae eiddo gwrthlidiol culantro yn ddefnyddiol iawn i atal afiechydon dirywiol fel Alzheimer a Parkinson's. Gall sebononau a flavonoidau, y cyfansoddion gwrthlidiol yn y perlysiau helpu i leihau'r llid yng nghelloedd yr ymennydd. Hefyd, mae fitamin C yn gweithredu fel gwrthocsidydd ac yn helpu i atal iawndal celloedd ymennydd a achosir gan straen ocsideiddiol.

7. Rheoli asthma

Oherwydd mynychder cynyddol asthma yn y Caribî, defnyddir culantro yn helaeth wrth reoli ac atal y cyflwr. Dywed astudiaeth fod pobl sy'n byw yn y Caribî yn defnyddio o leiaf un perlysiau meddyginiaethol yn eu te sy'n cynnwys shadonbeni neu culantro neu berlysiau poblogaidd eraill fel tulsi, pupur, lemongrass a nytmeg. [5]

8. Yn trin twymyn

Mae Stigmasterol, steroid wedi'i seilio ar blanhigion mewn culantro yn gosod eiddo gwrthlidiol sy'n helpu i drin twymynau, ffliw, annwyd a symptomau cysylltiedig. Pan fydd pathogenau'n mynd i mewn i'r corff, maen nhw'n sbarduno cynhyrchu pyrogen, sylwedd sy'n cymell twymyn. O ganlyniad, mae llid yn digwydd oherwydd ymateb naturiol y system imiwnedd. Mae stigmasterol a chyfansoddion gwrthlidiol eraill mewn culantro yn helpu i'w leihau ac atal twymyn. [6]

9. Atal problemau gastroberfeddol

Mae dail culantro yn ysgogi treuliad gastrig a berfeddol bach. Mae'r carotenoidau, y lutein a'r cynnwys ffenolig yn y dail yn helpu i dreulio'n iawn ac yn lleddfu amryw broblemau gastroberfeddol, gan gynnal iechyd perfedd da. [6]

10. Yn trin malaria

Mae dail Culantro yn llawn flavonoidau, taninau a llawer o driterpenoidau. Mae'r cyfansoddion hyn yn dangos priodweddau gwrthfacterol a gwrthlidiol sy'n effeithiol yn erbyn parasitiaid malariaidd a microbau eraill fel bacteria a ffyngau. [7]

11. Yn trin mwydod

Mae Culantro yn berlysiau sbeislyd traddodiadol a ddefnyddir ledled y byd i drin anhwylderau lluosog. Mae astudiaeth a gyhoeddwyd yn y Indian Journal of Pharmacology yn dweud bod culantro yn meddu ar eiddo gwrthlyngyrol a allai helpu i ladd mwydod sy'n bresennol yn y coluddion. [8]

12. Yn trin edema

Mae oedema neu edema yn cyfeirio at chwyddo rhan fach o'r corff neu'r corff cyfan oherwydd anaf neu lid. Mae rhesymau eraill yn cynnwys beichiogrwydd, heintiau a meddyginiaethau. Mewn astudiaeth, mae culantro wedi dangos ei fod yn lleihau edema oherwydd presenoldeb stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol a chyfansoddion terpenig. [9]

13. Yn trin anffrwythlondeb

Ers yr hen amser, mae menywod wedi ceisio gwella eu problemau ffrwythlondeb ac atgenhedlu trwy berlysiau. Defnyddir Culantro mewn llawer o feddyginiaethau gwerin i drin problemau o'r fath. Mewn astudiaeth, gwerthuswyd effeithiolrwydd rhai planhigion wrth drin problemau cynhyrchiol mewn menywod a dynion.

Soniwyd bod Culantro yn ddefnyddiol wrth drin problemau yn ymwneud â genedigaeth, anffrwythlondeb a phoen mislif. Mae'r perlysiau hefyd yn gweithredu fel affrodisaidd sy'n helpu i gynyddu awydd rhywiol. [10]

14. Yn trin syndrom gwres llaith

Mae Culantro yn berlysiau bob dydd a ddefnyddir yn aml mewn llawer o seigiau. Mae astudiaeth yn crybwyll y gall y perlysiau meddyginiaethol hwn helpu i drin syndrom gwres llaith ac anhwylderau eraill a achosir oherwydd hinsawdd boeth a llaith yn y rhanbarthau arfordirol. [un ar ddeg]

15. Yn rheoli pwysedd gwaed

Defnyddir Culantro fel perlysiau iach oherwydd presenoldeb cryn dipyn o haearn, proteinau, calsiwm, fitaminau (A, B ac C) a charoten. Mae'r cyfansoddion yn helpu i reoli gorbwysedd neu bwysedd gwaed. [12]

16. Yn atal trawiad epileptig

Mae gan Culantro sawl priodwedd feddyginiaethol. Mae astudiaeth yn dangos eiddo gwrth-ddisylwedd culantro oherwydd presenoldeb cyfansoddion bioactif fel eryngial, flavonoidau a thanin yn y planhigyn. [13]

spa la vie gan l occitane

17. Yn gweithredu fel rhyddhad poen

Mae trimethylbenzaldehydes mewn dail culantro yn gweithredu fel lliniaru poen pwerus. Maent yn sooth pob math o boen acíwt sy'n cynnwys poen yn y glust, cur pen, poen pelfig, poen yn y cymalau a phoen cyhyrau. Efallai mai dyna'r rheswm pam mae te dail culantro yn cael ei ddefnyddio'n helaeth.

Sgîl-effeithiau Culantro

Nid oes unrhyw sgîl-effeithiau profedig o culantro. Fodd bynnag, gall achosi adweithiau alergaidd i rai pobl neu ryngweithio â chyffuriau. Gall gor-dybio culantro hefyd arwain at rai effeithiau andwyol. Dywed astudiaeth y gallai bwyta culantro bob dydd am 24 wythnos achosi camweithrediad yr arennau, gan ystyried ei fod yn cael ei gymryd mewn dos uwch (tua 35 gwaith yn fwy na'r dos arferol). [14]

Hefyd, nid oes unrhyw astudiaethau digonol yn siarad am y dos diogel o culantro yn ystod beichiogrwydd neu fwydo ar y fron. Ymgynghorwch â meddyg cyn ei ddefnyddio.

Rysáit Te Culantro ar gyfer Diabetes / Rhwymedd / Twymyn

Cynhwysion:

Dail Culantro (3-4)
Cardamom (1-2) ar gyfer blas
Dŵr

Dulliau:

Dewch â'r dŵr i ferwi. Ychwanegwch ddail culantro a chardamom a gadewch i'r gymysgedd ferwi am 2-3 munud. Arafwch y gwres a gadewch iddo serthu am 5 munud. Gweinwch yn boeth. Gallwch hefyd ychwanegu mêl er mwyn melyster.

Rysáit siytni Culantro

Cynhwysion:

1 cwpan culantro ffres (bandania neu shadobani)
Ychydig o tsili wedi'i dorri (dewisol)
3 ewin o garlleg
Olew mwstard (dewisol)
Halen i flasu
& cwpan dwr frac14

Dull:

Ychwanegwch yr holl gynhwysion (ac eithrio halen ac olew mwstard) i gymysgydd a'u cymysgu. Gwnewch past ychydig yn drwchus. Ychwanegwch halen i flasu ac ychydig ddiferion o olew mwstard i wella'r blas. Gweinwch ef.

Cwestiynau Cyffredin Cyffredin

1. Allwch chi fwyta culantro amrwd?

Daw blas culantro allan pan fydd naill ai wedi'i goginio neu wedi'i ferwi. Yn wahanol i cilantro, ni ellir ei fwyta'n amrwd oherwydd ei flas chwerw a'i flas sebonllyd.

2. Pa ran o culantro ydych chi'n ei fwyta?

Y rhan a ddefnyddir fwyaf o culantro yw'r dail. Fodd bynnag, ystyrir bod y planhigyn cyfan o werth meddyginiaethol gan gynnwys coesyn gwreiddiau a hadau. Defnyddir gwreiddiau'n bennaf fel trwyth mewn te neu olew a hadau mewn past.

3. A allaf ddefnyddio culantro yn lle cilantro?

Gellir amnewid Cilantro yn lle culantro tra nad yw'r gwrthwyneb yn bosibl. Mae gan Cilantro ddail meddal a bregus tra bod gan ddail culantro wead caled. Dyma pam mae dail cilantro neu goriander yn cael eu hychwanegu ar ôl paratoi bwyd oherwydd gall berwi ychwanegol beri i'r dail golli blas ac arogl.

Ar y llaw arall, mae blas culantro yn dod allan yn dda wrth ei ferwi. Fodd bynnag, gall torri culantro yn rhubanau tenau ar gyfer saladau wneud y gwaith weithiau.

4. Sut ydych chi'n cadw Culantro yn ffres?

Mae'n well rhewi'r dail culantro na'u storio ar ffurf sych. Golchwch y dail a'u sychu'n sych. Eu lapio mewn tywel papur, eu rhoi mewn bag rhewgell a'u rhewi. Gall un hefyd wneud siytni allan ohono a'i storio mewn rhewgell.