Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta i glymu cwlwm ar Ebrill 22: Gwiriwch y manylion yma
- Gwobrau Criced Seland Newydd: Williamson yn ennill Medal Syr Richard Hadlee am y pedwerydd tro
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan A Sêr De eraill yn Anfon Dymuniadau at eu Cefnogwyr
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae grawnfwydydd yn rawnfwyd maethlon iawn sy'n perthyn i deulu'r Poaceae. Mae'n un o'r grawn grawnfwyd hynaf sy'n cael ei drin ac mae wedi cael ei dyfu a'i fwyta'n eang ledled De-ddwyrain Asia ac Affrica ers miloedd o flynyddoedd.
Mae miled yn rawn cyflawn bach, crwn a dyfir yn eang yn India a Nigeria. Mae lliw, ymddangosiad a rhywogaeth y melinau yn amrywio yn dibynnu ar amrywiaeth y miled. Mae miled yn gnwd bwyd pwysig sy'n cael ei ffafrio oherwydd ei gynhyrchiant a'i dymor tyfu byr o dan amodau sych, tymherus uchel [1] .
Cyf delwedd: smartfood.org
Miled perlog yw un o'r melinau sy'n cael eu bwyta fwyaf yn India a rhannau o Affrica [1] . Mae pob math o felinau yn rhydd o glwten ac wedi'u llwytho â fitaminau a mwynau hanfodol sy'n cyfrannu at lawer o fuddion iechyd y grawn grawnfwyd hwn [dau] .
sut i sythu gwallt cyrliog yn barhaol gartref
Mathau o Filedau
Rhennir melinau yn felinau mawr a mân felinau, y prif felinau yw'r rhai sy'n cael eu bwyta'n gyffredin [3] .
Melinau mawr
steil gwallt ar gyfer merch Indiaidd hirgrwn
- Miled perlog
- Miled Foxtail
- Folks proso neu Folks gwyn
- Miled bys neu ragi
Mân felinau
- Folks Barnyard
- Folks Kodo
- Miled bach
- Folks Guinea
- Folks Browntop
- Miled Teff
- Folgh Sorghum
- Miled Fonio
- Melinau dagrau Job
Gwerth Maethol Melinau
Mae 100 g o felinau amrwd yn cynnwys 8.67 g dŵr, 378 kcal egni ac maent hefyd yn cynnwys:
- 11.02 g protein
- 4.22 g braster
- 72.85 g carbohydrad
- Ffibr 8.5 g
- Calsiwm 8 mg
- 3.01 mg haearn
- Magnesiwm 114 mg
- Ffosfforws 285 mg
- Potasiwm 195 mg
- Sodiwm 5 mg
- Sinc 1.68 mg
- Copr 0.75 mg
- 1.632 mg manganîs
- Seleniwm 2.7 mcg
- 0.421 mg thiamine
- Ribofflafin 0.29 mg
- 4.72 mg niacin
- 0.848 mg asid pantothenig
- 0.384 mg fitamin B6
- 85 mcg ffolad
- 0.05 mg fitamin E.
- 0.9 mcg fitamin K.
Buddion Iechyd Melinau
1. Gwella iechyd y galon
Mae melinau'n cynnwys llawer o ffibr sy'n chwarae rhan fawr wrth ostwng colesterol LDL (drwg) a chynyddu colesterol HDL (da). Dangosodd astudiaeth anifail y gallai miled llwynog a miled proso atal clefyd cardiofasgwlaidd trwy ostwng lefelau triglyserid [4] .
sut i gael gwared ar gylchoedd du o dan lygaid yn barhaol
Yn ogystal, mae melinau hefyd yn ffynhonnell dda o fagnesiwm, mwyn pwysig sy'n helpu i leihau'r risg o drawiad ar y galon. Hefyd, mae'r potasiwm sy'n bresennol mewn melinau yn sefydlogi lefelau pwysedd gwaed trwy weithredu fel vasodilator a helpu i leihau risg clefyd y galon [5] .
2. Rheoli lefelau siwgr yn y gwaed
Mae melinau'n cael eu hystyried yn rawn grawn buddiol ar gyfer pobl ddiabetig oherwydd eu bod yn cynnwys llawer o polysacaridau ffibr a heb fod yn startsh, y gwyddys eu bod yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Mae'r grawnfwyd hefyd yn isel mewn mynegai glycemig (GI), sy'n golygu nad yw'n achosi pigyn yn lefelau siwgr yn y gwaed [6] [7] .
Astudiaeth a gyhoeddwyd yn The Indian Journal of Medical Research canfu fod cleifion â diabetes math 2 a ddisodlodd ddysgl frecwast wedi'i seilio ar reis gyda dysgl frecwast wedi'i seilio ar filed yn gostwng eu lefelau siwgr yn y gwaed [8] .
Tynnodd astudiaeth ymchwil arall sylw at y ffaith bod pobl â goddefgarwch glwcos amhariad (IGT) a oedd yn cael 50 g o filed llwynogod y dydd yn dangos gwelliant sylweddol yn lefelau siwgr yn y gwaed [9] .
pecyn wyneb multani mitti aloe vera
3. Cefnogi iechyd treulio
Mae gan y cynnwys ffibr mewn melinau y gallu grymus i reoleiddio'r system dreulio ac anhwylderau gastroberfeddol is fel rhwymedd, nwy, chwyddedig a chrampio. Mae hefyd yn helpu i leihau'r siawns o gyflyrau gastroberfeddol difrifol fel wlserau stumog [10] . Mae melinau hefyd yn llawn prebioteg a probiotegau sy'n chwarae rhan allweddol wrth gynyddu'r bacteria da yn y perfedd [un ar ddeg] .
4. Rheoli clefyd coeliag
Gan fod melinau yn rawnfwyd heb glwten, mae'n ddewis rhagorol i bobl sy'n dioddef o glefyd coeliag a'r rhai sy'n sensitif i glwten [12] .
5. Mae ganddo eiddo gwrthocsidiol
Mae'r gwrthocsidyddion polyphenol a geir mewn melinau yn helpu i niwtraleiddio radicalau rhydd, sy'n gysylltiedig â chlefydau cronig a heneiddio. Mae'r gwrthocsidyddion hefyd yn cynorthwyo i ddadwenwyno trwy ddileu tocsinau allan o'r corff, a thrwy hynny wella iechyd yn gyffredinol a lleihau'r risg o glefydau cronig [13] .
asanas ioga ar gyfer colli braster bol
6. Llid is
Mae melinau yn ffynhonnell gyfoethog o asid ferulig, sydd â gweithgaredd gwrthocsidiol a gwrthlidiol cryf. Mae'n helpu i atal niwed i feinwe ac yn ysgogi'r broses iacháu clwyfau. Nododd astudiaeth yn 2004 fod effeithiau gwrthocsidiol miled bys yn cyflymu proses iacháu clwyfau'r croen mewn llygod mawr diabetig [14] .
7. Rheoli canser
Mae melinau'n llawn asidau ffenolig, tanninau a ffytates a allai helpu i atal tyfiant celloedd canseraidd [pymtheg] . Dangosodd astudiaeth fod gan filed bys a miled sorghum y gallu i reoli risg canser oherwydd presenoldeb polyphenolau a ffibr ynddynt [16] [17] .
Sgîl-effeithiau Melinau
Er bod gan felinau fitaminau a mwynau hanfodol, mae hefyd yn cynnwys asidau ffenolig, taninau a ffytates sy'n gweithredu fel gwrth-faetholion sy'n ymyrryd ag amsugno'r corff o faetholion eraill fel haearn, sinc a chalsiwm. [18] .
Gellir lleihau'r cynnwys gwrth-faeth mewn melinau trwy socian, egino a eplesu melinau.
Sut I Goginio Melinau
Dylai melinau gael eu socian dros nos i ostwng ei gynnwys gwrth-faeth ac yna dylid ei ddefnyddio wrth goginio. Ychwanegwch ddŵr at felinau amrwd a dod ag ef i ferw a'i ddefnyddio mewn pob math o seigiau.
Ffyrdd o Fwyta Melinau
- Defnyddiwch filed fel dewis arall yn lle reis mewn rysáit pulao.
- Ychwanegwch felinau yn eich uwd brecwast.
- Ychwanegwch felinau i'ch saladau.
- Defnyddiwch flawd miled ar gyfer pobi cwcis a chacennau.
- Gallwch chi fwyta miled pwff fel dewis arall yn lle popgorn.
- Amnewid miled yn lle couscous.