Mae swper ar y stôf ac rydych yn weddol sicr, gyda gwasgfa o sitrws, y bydd yn rhywbeth ysblennydd. Felly rydych chi'n estyn am lemwn ac yn melltithio'r duwiau: Mae eich sitrws yn siomedig. O salad i fwyd môr, gall sudd lemwn ddyrchafu bron unrhyw ddysgl, gan wneud y ffrwyth melyn hwn yn brif wasgfa inni. Ond mae'n anodd peidio â theimlo ychydig yn sur pan welwch fod eich lemonau unwaith-ffres bellach, erm, lemonau. Diolch byth, gallwch osgoi trychineb coginiol gyda'r darnia syml hwn ar sut i storio lemonau fel eu bod yn aros yn onest ac yn llawn bywyd am sawl wythnos.
Y Ffordd Orau i Storio Lemonau
Pan fydd lemonau'n cael eu storio yn yr oergell, maen nhw'n para cryn dipyn yn hirach nag wrth eu storio ar y countertop lle maen nhw'n debygol o galedu o fewn wythnos - felly ymgynnull yr arddangosfa deilwng honno gyda rhai ffrwythau eraill yn lle. Nid yw'r ffordd symlaf o storio lemonau yn yr oergell yn golygu llawer o ymdrech - dim ond eu taflu'n rhydd yn y drôr creision a byddwch chi'n gallu coginio gyda nhw am oddeutu tair wythnos. Ond ai dyna'r orau dull ar gyfer storio lemonau? Y Folks o Cegin Prawf America ni feddyliodd; yna, fe wnaethant ei brofi.
Cynhaliodd yr arwyr coginiol bob dydd hyn arbrawf i brofi tri dull storio poblogaidd ar gyfer lemonau: countertop, yn rhydd yn y drôr creision ac mewn bagiau cyn rheweiddio. Yna, roedd y gwyddonwyr bwyd yn pwyso'r sitrws yn rheolaidd i benderfynu pa ddull storio a gynhyrchodd y swm lleiaf o golli pwysau diangen (h.y., dadhydradiad). Beth oedd y canlyniadau? Gall eich lemonau oergell hongian yn rhydd am fis, ond byddan nhw'n aros yn blym ac yn cynhyrchu mwy o sudd zingy os byddwch chi'n eu selio mewn bag storio plastig aerglos cyn eu hanfon i hinsawdd oerach. Po fwyaf rydych chi'n ei wybod.
Gwaelod llinell: I wneud y mwyaf o flas gonestrwydd eich ffrwythau, seliwch lemonau mewn ziploc ac yna stash ‘em yn eich oergell. Gan ddefnyddio'r dull hwn sydd wedi'i brofi, bydd gennych hyd at bedair wythnos i arogli sudd tarten tantalizingly lemon ar unrhyw beth rydych chi'n ei weini.
Sut i Storio Lemonau Torri
Ond beth os ydych chi eisoes wedi torri i mewn i lemwn? I gael y ffresni gorau posibl, seliwch sleisys lemonau neu letemau mewn bag plastig neu lapio saran a'u storio yn yr oergell am bedwar diwrnod arall o ffresni.
Arhoswch, Allwch Chi Rewi Lemonau?
Yep, rydych chi'n sicr yn gallu. I rewi lemonau cyfan, rhowch nhw mewn bagiau rhewgell a thynnwch gymaint o aer â phosib cyn ei selio. Yna pan fyddwch chi'n barod i gael eich dwylo ar y sudd gonestrwydd hwnnw, dadmer lemonau mewn dŵr oer am 10 munud, eu sleisio i fyny a'u gwasgu. (Sylwch: Mae'n well rhewi ar gyfer echdynnu sudd yn unig.)
5 Peth i'w Gwneud (Heblaw Lemonâd) allan o'r Holl Lemwn hynny
Nawr eich bod chi'n gwybod sut i gadw'r ffrwythau hyn yn hapus, gallwch chi ddechrau prynu lemonau wrth y bushel yn hyderus. Ond pan fyddwch yn tynnu ‘em allan o storfa, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar y ryseitiau hyn fel bod eich sitrws yn canu mewn gwirionedd:
planhigion purifier aer gorau
- Cyw iâr lemwn wedi'i frwysio
- Modrwyau squash Delicata gyda saws garlleg-lemwn
- Zoodles lemwn oer
- Llysiau a selsig menyn lemwn dalen
- Salad lemon-tahini gyda chorbys, beets a moron
CYSYLLTIEDIG: Beth yw'r eilydd orau ar gyfer sudd lemon? Mae gennym ni 7 Syniad Blasus
