Pe bai lolfa VIP yn eich cegin, byddai olew olewydd ar frig y rhestr westeion. Rydych chi'n coginio gydag ef, yn ei ddefnyddio yn eich holl hoff ddresin salad, yn dipio bara ynddo, ei daenu dros burrata ... hec, rydych chi hyd yn oed wedi rhoi cynnig arno mewn a mwgwd gwallt . Ond a ydych chi wedi trwytho'ch EVOO eich hun? Mae'n ffordd syml o ddod â blas a chyffro i'ch prydau arferol, ac mae'n hawdd iawn ei wneud gartref. Darllenwch ymlaen i ddysgu sut i drwytho olew olewydd gyda'ch holl hoff berlysiau a chynhwysion.
Yr hyn yr ydych ei Angen
Peidiwch â phoeni, does dim rhaid i chi fynd i gyd Ina a splurge ar botel ddrud o olew olewydd ar unwaith. Dechreuwch gydag olew olewydd di-raen yr ydych chi'n gwybod eich bod chi eisoes yn ei hoffi, yna unwaith y byddwch chi'n pro-infusing a bod gennych rysáit rydych chi'n ei charu, trowch eich hun i'r stwff da.
Bydd angen dosbarthwr olew olewydd afloyw arnoch hefyd i gadw'ch crynhoad. Mae gan olew olewydd plaen oes silff o tua 18 i 24 mis. Gall amlygiad aer, golau a gwres fyrhau'r ffenestr honno. Felly, os yw golau neu wres yn mynd i mewn i'r botel, dywedwch o ffenestr heulog trwy dywallt gwydr tryloyw, gall wneud i'r olew olewydd fynd yn rancid yn gyflymach. Os nad ydych chi eisiau cael dosbarthwr, bydd unrhyw gynhwysydd neu jar aerglos yn gwneud - gwnewch yn siŵr ei ddefnyddio mewn modd amserol.
ffilmiau comedi ar gyfer pobl ifanc
Yna daw'r rhan hwyl: penderfynu pa berlysiau, sbeisys a chynhwysion sych i drwytho'r olew gyda nhw. Ymhlith y dewisiadau poblogaidd mae garlleg, lemwn, rhosmari, saets a basil, ond mae yna * dunnell * o hyblygrwydd. Meddyliwch am bopeth o domatos wedi'u sychu yn yr haul a naddion pupur coch wedi'u malu i groen oren a lafant. Ewch gyda'r ychwanegion rydych chi'n eu caru, peidiwch â gadael unrhyw beth yn yr olew olewydd sydd ag olion lleithder, fel pupurau neu berlysiau ffres, ewin garlleg a phliciau sitrws. Gall hyn achosi llwydni a twf bacteriol .
ffilmiau hanesyddol gorau erioed
Mae rhai pobl yn trwytho trwy ychwanegu perlysiau a sbeisys at beiriant dosbarthu, arllwys olew olewydd drostyn nhw a gadael iddyn nhw ddod yn gyfarwydd am ychydig wythnosau. Ond rydym yn argymell cynhesu'r olew olewydd a'r ychwanegion ar y stôf gyda'i gilydd i dynnu cymaint o flas â phosibl o'r holl gynhwysion. Hefyd, does dim rhaid i chi aros 14 diwrnod i'w ddefnyddio. Dyma beth fydd angen i chi drwytho olew olewydd gyda garlleg, lemwn a theim. Mae croeso i chi addasu yn ôl eich dewisiadau.
Cynhwysion
- 2 gwpan olew olewydd
- 6 i 8 sprigs teim sych
- 10 i 12 ewin garlleg, wedi'u plicio
- Piliwch 1 i 2 lemon, wedi'i olchi a'i sychu'n drylwyr
Sut i Drwytho Olew Olewydd
Mae'r unig ragbrawf yn cynnwys golchi'r lemwn, yna plicio'r lemwn a'r garlleg, a ddylai gymryd tua 10 munud. Yna rhwng y coginio a'r oeri, bydd angen tua 45 munud o'r dechrau i'r diwedd.
- Arllwyswch yr olew olewydd i mewn i sosban ganolig dros wres canolig-isel. Unwaith y bydd yn dechrau byrlymu ychydig, ychwanegwch y teim sych. Coginiwch am 1 i 2 funud, yna gostyngwch y gwres i isel.
- Ychwanegwch y croen garlleg a lemwn. Tynnwch gymaint â phosibl o lemwn y lemon (aka’r stwff gwyn ar du mewn croen ffrwythau sitrws) cyn ychwanegu’r croen at y pot - bydd yn rhoi chwerwder annymunol i’r olew. Cadwch y gymysgedd yn gynnes ar wres isel a gadewch i'r cynhwysion serthu am tua 20 munud, neu nes bod y garlleg ychydig yn frown. Peidiwch â gadael iddo fynd mor boeth nes bod yr olew yn mudferwi, poeri neu fyrlymu.
- Tynnwch y pot o'r gwres. Unwaith y bydd yr olew yn cŵl, straeniwch a thaflwch y solidau (oni bai eich bod chi eisiau coginio gyda'r garlleg). Arllwyswch yr olew i beiriant dosbarthu a'i storio mewn lle tywyll, oer am oddeutu pythefnos neu'r oergell am oddeutu mis. Mae croeso i chi ychwanegu croen teim neu lemwn ychwanegol i'r botel os ydych chi am iddo edrych yn ffansi.
Nawr eich bod wedi trwytho olew olewydd, coginio gydag ef, ei ddefnyddio mewn marinadau a gorchuddion, trochi helfeydd crystiog o fara ynddo, ei frwsio ar gig, sbeisio'ch salad caprese wythnosol - rydych chi'n ei enwi. Y dosbarthwr olew yw eich wystrys.
CYSYLLTIEDIG: A yw Olew Olewydd yn mynd yn ddrwg neu'n dod i ben? Wel, Mae'n Gymhleth
ffilmiau hanesyddol gorau o hollywood
