Gwenith yr hydd: Buddion Iechyd Maethol, Sgîl-effeithiau a Ryseitiau

Yr Enwau Gorau I Blant

Llawr:

Dyddiad Geni:

Hela ’

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan

Dim ond Mewn

• 7 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
• 
• 8 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
• 10 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
• 13 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Peidiwch â Cholli

• Chwaraeon Anirban Lahiri yn hyderus cyn RBC Heritage
• Technoleg Rhestr O'r Holl Dalebau Data Lefel Mynediad O Reliance Jio, Airtel, Vi, A BSNL
• Newyddion Gall dychweledigion Kumbh mela waethygu pandemig COVID-19: Sanjay Raut
• Ffilmiau Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Tocynnau Llys i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
• Cyllid Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
• Addysg Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
• Teithio 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill

Mae gwenith yr hydd yn rawn cyflawn maethlon sy'n cynnig nifer o fuddion iechyd fel hybu colli pwysau, gwella iechyd y galon, a rheoli diabetes, ac ati.

Mae gwenith yr hydd yn perthyn i grŵp o fwydydd o'r enw ffug-ffug - maent yn hadau sy'n cael eu bwyta fel grawn grawn ond nad ydyn nhw'n perthyn i'r teulu glaswellt. Enghreifftiau eraill o ffug -rerelau yw amaranth a quinoa.

Mae dau fath o wenith yr hydd sef gwenith yr hydd cyffredin a gwenith yr hydd Tartary. Mae gan wenith yr hydd lawer o wrthocsidyddion na grawn grawnfwydydd eraill fel rhyg, gwenith, ceirch a haidd ^[1] .

Gwerth Maethol Gwenith yr hydd

Mae 100 g o wenith yr hydd yn cynnwys 9.75 g dŵr, 343 kcal egni ac mae hefyd yn cynnwys

• 13.25 g protein
• Braster 3.40 g
• 71.50 g carbohydrad
• Ffibr 10.0 g
• Calsiwm 18 mg
• 2.20 mg haearn
• Magnesiwm 231 mg
• 347 mg ffosfforws
• Potasiwm 460 mg
• 1 mg sodiwm
• 2.40 mg sinc
• 0.101 mg thiamine
• Ribofflafin 0.425 mg
• 7.020 mg niacin
• 0.210 mg fitamin B6
• 30 mcg ffolad

Buddion Iechyd Gwenith yr hydd

1. Yn hybu iechyd y galon

Mae astudiaeth yn dangos bod gan wenith yr hydd y gallu cryf i ostwng lefelau llid, colesterol drwg a thriglyseridau, a thrwy hynny atal clefydau cardiofasgwlaidd ^[dau] . Mae gwenith yr hydd yn cynnwys ffytonutrient o'r enw rutin, gwrthocsidydd pwysig sy'n ofynnol ar gyfer cadw'ch calon yn iach a gostwng pwysedd gwaed uchel.

Buddion Iechyd Blawd Gwenith yr hydd / Blawd Kuttu

2. Yn helpu i golli pwysau

Mae gwenith yr hydd yn cynnwys llawer o brotein a ffibr, sy'n rhoi teimlad o lawnder ar ôl pryd bwyd. Mae hyn yn helpu i atal magu pwysau ac yn cynyddu lefelau syrffed bwyd. Gall cynnwys gwenith yr hydd yn eich diet helpu i reoli pwysau yn effeithiol.

3. Yn gwella treuliad

Mae gwenith yr hydd yn cynnwys llawer iawn o ffibr, sy'n cynorthwyo i reoleiddio symudiadau'r coluddyn, yn atal canser y stumog a haint y stumog ac yn helpu i weithredu'r llwybr treulio yn iawn.

Mae astudiaeth a gyhoeddwyd yn y International Journal of Food Microbiology yn dangos y gall bwyta gwenith yr hydd wedi'i eplesu gynorthwyo i wella lefel pH y corff ^[3] .

4. Yn atal diabetes

Yn ôl Cymdeithas Diabetes America, mae bwydydd grawn cyflawn yn ffynhonnell gyfoethog o garbohydradau cymhleth. Mae carbs cymhleth yn cael eu hamsugno yn y gwaed yn araf nad ydyn nhw'n achosi pigyn yn y lefelau siwgr yn y gwaed. Dangosodd astudiaeth fod y rutin ffytonutrient sy'n bresennol mewn gwenith yr hydd yn cael effeithiau amddiffynnol wrth gadw signalau inswlin ac mae ganddo'r gallu i ymladd yn erbyn inswlin ^[4] .

5. Yn lleihau risg canser

Mae gwenith yr hydd yn cynnwys cyfansoddion planhigion pwysig fel quercetin a rutin, sydd â'r gallu i leihau risg canser a gwella llid. Mae'r cyfansoddion planhigion gwrthocsidiol hyn yn ymladd yn erbyn difrod radical rhydd, sy'n niweidio'r DNA ac yn arwain at ffurfio celloedd canser.

6. Yn ddiogel i bobl â sensitifrwydd glwten

Nid oes gan wenith yr hydd glwten sy'n ei gwneud hi'n fwy diogel i'w fwyta i bobl â chlefyd coeliag neu sensitifrwydd glwten. Gall hyn helpu i atal problemau treulio fel rhwymedd, dolur rhydd, chwyddedig a syndrom perfedd sy'n gollwng.

Sgîl-effeithiau Gwenith yr hydd

Mae bwyta gormod o wenith yr hydd yn eich gwneud chi'n fwy tebygol o ddatblygu alergedd gwenith yr hydd. Mae'r symptomau'n cynnwys chwyddo yn y geg, cychod gwenyn a brechau ar y croen ^[5] .

Sut I Ddefnyddio Gwenith yr hydd

Defnyddiwch y dull canlynol i goginio gwenith yr hydd o groats sych:

• Yn gyntaf, rinsiwch y gwenith yr hydd yn iawn ac yna ychwanegwch ddŵr ato.
• Mudferwch ef am 20 munud nes bod yr hadau'n chwyddo.
• Unwaith y bydd y gwenith yr hydd yn chwyddo, defnyddiwch ef ar gyfer coginio gwahanol fathau o seigiau.

I socian a egino gwenith yr hydd, dilynwch y camau hyn:

• Soak y gwenith yr hydd sych am 30 munud i 6 awr.
• Yna golchwch a straeniwch nhw.
• Ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr a'u gadael am 2-3 diwrnod.
• Wrth i ysgewyll ddechrau ffurfio, gallwch chi ddechrau eu bwyta.

Ffyrdd o Fwyta Gwenith yr hydd

• Gwnewch uwd gwenith yr hydd a'i gael i frecwast.
• Defnyddiwch flawd gwenith yr hydd ar gyfer gwneud crempogau, myffins a chacennau.
• Ychwanegwch wenith yr hydd wedi'i egino yn eich salad.
• Cwch gwenith yr hydd-ffrio a'i gael fel dysgl ochr.

Ryseitiau gwenith yr hydd

1. Rysáit dhokla gwenith yr hydd

2. Garalet banana amrwd a gwenith yr hydd gyda rysáit dip sesame a lemwn

1. [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Gwenith yr hydd - ffynhonnell gweithgaredd gwrthocsidiol mewn bwydydd swyddogaethol.Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
2. [dau]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Marcwyr Risg Gwenith yr hydd a CVD: Adolygiad Systematig a Meta-Ddadansoddiad.Nutrients, 10 (5), 619.
3. [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Effaith blawd gwenith yr hydd a bran ceirch ar dwf a hyfywedd celloedd y straenau probiotig Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® a'u cyfuniad SYNBIO®, mewn llaeth wedi'i eplesu synbiotig. Cyfnodolyn rhyngwladol microbioleg bwyd, 167 (2), 261 -268.
4. [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). Mae cymeriant gwenith yr hydd tartar dietegol yn gwanhau ymwrthedd inswlin ac yn gwella proffiliau lipid mewn cleifion â diabetes math 2: hap-dreial rheoledig.Nutrition Research, 36 (12), 1392-1401.
5. [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Amlygiadau clinigol, cyd-sensiteiddio, a phroffiliau immunoblotio cleifion alergedd gwenith yr hydd.Allergy, 66 (2), 264-270.

Eich Horosgop Ar Gyfer Yfory

I Gwybod

Anfonwch Fi Trwy E -Bost Dangos Ar Y Wefan