Pan ydych chi'n byw mewn dinas lle nad yw bwydlenni blasu $ 1,000 a mwy yn anhysbys, mae dod o hyd i ginio prix fixe fforddiadwy bron fel honni ichi weld unicorn yn Central Park. Er na allwn siarad dros geffylau hudol, gallwn eich sicrhau nad myth yw bwydlenni blasu am bris rhesymol ($ 100 neu lai y pen, at ein dibenion). O fan poeth Brooklyn sy’n tynnu millennials fel gwenyn i fêl i bryd o fwyd yn unig (ac un wedi’i gysegru i bwdin hefyd), gallwch gael noson allan bougie heb chwythu eich gwiriad cyflog cyfan.
CYSYLLTIEDIG: 11 Pethau i'w Bwyta a'u Diod yn NYC ym mis Ebrill
Trwy garedigrwydd OxalisOxalis ($ 60 y pen)
O gyfres o pop-ups wedi'u gwerthu allan i gyrchfan blasu blasus, mae Oxalis gan y cogydd Nico Russell (un o alumau byd-enwog Daniel a Mirazur) yn cynnig bwydlen carte blanche cylchdroi pum cwrs fforddiadwy y mae pob un yn deilwng ohoni y wefr. Mae'r fwydlen yn dechrau gyda byrbrydau bach fel tatws, deilen bae a nori a graddedigion i hwyaden gyda thatws melys, ffigys ac iogwrt. Mae yna hefyd fwydlen à la carte wedi'i gweini yn y bar, gydag eitemau fel asbaragws gwyrdd, mwyn kasu, melynwy a llyngyr yr iau, nionyn sur, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossBarbeciw Madame Vo ($ 59 y pen)
Mae bwyty barbeciw Fietnam cyntaf erioed NYC, gan y ddeuawd gŵr-gwraig Yen Madame Vo a’r cogydd Jimmy Ly, yn gip modern ar grilio pen bwrdd cymunedol Fietnam. Cig y fwydlen yw Ly and Chef John Nguyen’s cusanu fi , gwledd draddodiadol o Fietnam yn tynnu sylw at gig eidion mewn saith cwrs. Dechreuwch gyda'r clust lemwn carpaccio a gweithio'ch ffordd trwy chwe chwrs sawrus arall. Gwnewch yn siŵr eich bod yn arbed lle ar gyfer y ddysgl olaf (hoff gefnogwr): pob lwc , congee oxtail gyda saws pysgod mêl menyn brown. Mae'r fwydlen flasu hefyd yn cynnwys llysiau ffres, perlysiau, daikon wedi'u piclo, nwdls reis a phapur reis i wneud eich rholiau eich hun.
104 Ail Ave.; madamevobbq.com
Trwy garedigrwydd ContraContra ($ 89 y pen)
Mae'r man poeth LES hwn yn gwasanaethu bwydlen blasu chwe chwrs sy'n newid yn barhaus ac a wneir gyda chynhwysion lleol a thymhorol gan y cogyddion-berchnogion Jeremiah Stone a Fabian von Hauske (hefyd o Wildair ac Una Pizza Napoletana). Meddyliwch am fynachod gyda nionyn gwanwyn gwyllt a romesco, cig llo gyda madarch a sbigoglys, a chnau cyll wedi'u carameleiddio, mêl a siocled. Mae yna arlwy llysiau hefyd, felly gall hyd yn oed bwytawyr nad ydyn nhw'n gig gael y profiad blasu bwydlen llawn. O ystyried y bwyty mae seren Michelin a dwy seren o The New York Times , mae'r tag pris o dan $ 90 yn dwyn yn ymarferol.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ($ 46 y pen)
Mae Atoboy yn dod â phris modern Corea i Ddinas Efrog Newydd trwy a banchan bwydlen blasu dan arweiniad y cogydd / perchennog gweithredol Junghyun J.P. Park. Am $ 46 y pen, mae'r pryd yn cynnwys kimchi cartref, dewis o dair pryd a reis ar ffurf banchan - anogir pob un ohonynt i gael eu rhannu â'r bwrdd cyfan. A gyda seigiau fel bol porc gyda alley doenjang (stiw ffa soia), trwyn haul a thryffl du, a melynddu gyda kombucha, byddwch chi am sicrhau eich bod chi'n cael brathiad o bopeth ar y fwydlen.
43 E. 28ain Sant; atoboynyc.com
Trwy garedigrwydd The EddyYr Eddy ($ 75 y pen)
Gweithiwch eich ffordd trwy Ddwyrain Ewrop trwy gyfres o seigiau dyfeisgar. Mae’r fwydlen blasu pum cwrs yn arddangos bwyd byd-eang tymhorol dan ddylanwad treftadaeth Hwngari y cogydd Jeremy Salamon. Ar $ 75 y pen, gallwch archwilio schnitzels pupur Anaheim, bresych wedi'i stwffio â reis gwyllt a phecynau, tartar betys, a dwmplenni gydag eggplant wedi'i rostio, i enwi ychydig o'r offrymau cain.
342 E. Chweched Sant; theeddynyc.com
Tedi WolffY Bar Pwdin o dan Patisserie Chanson ($ 75 y pen)
Pam na ddylai dannedd melys gael eu bwydlen flasu eu hunain? Gellir dod o hyd i'r fwydlen pwdin melys a sawrus chwe chwrs gan y cogydd crwst Rory MacDonald o dan siop crwst Flatiron pen uchel mewn bar coctel speakeasy o oes y gwaharddiad. Mae'n wirioneddol gyfuniad o theatr a gastronomeg, gan agor gyda chwrs cyntaf fel gelato olew olewydd wedi'i addurno â lemwn, olew olewydd a halen môr a'i weini â nitrogen hylifol, sy'n rhyddhau arogl ewcalyptws wrth i chi fwyta'r hufen iâ. Mae yna hefyd meringue grawnffrwyth miso-binc ac ergydion arth gummy boozy. Mae'r ddewislen yn dod i mewn ar $ 75, gydag opsiynau ychwanegu fel cwrs caws $ 9.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Gweld y swydd hon ar InstagramSwydd a rennir gan INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) ar Ebrill 5, 2019 am 7:42 am PDT
DIDDORDEB GAN LEXUS - NYC ($ 40 i $ 95 y pen)
Rydyn ni'n gwybod beth rydych chi'n ei feddwl: Lexus? Fel y car? Ond mae gan y caffi moethus hwn a'r gofod oriel yn yr Ardal Meatpacking (o, ie, y brand ceir) hefyd fwyty sy'n cynnwys rhaglen gogydd preswyl gylchdroi fyd-eang. Ar hyn o bryd yn y gegin mae'r ail gogydd preswyl, Sergio Barroso o Restaurante 040 yn Santiago, Chile. Ar gyfer mis Ebrill, mae Barroso yn cynnig bwydlen blasu plât bach 12 cwrs am $ 95 y pen, yn cynnwys seigiau fel eog gyda hufen iâ garlleg confit, pysgodyn nigiri a brechdan oxtail.
412 W. 14th St.; croestorri-nyc.com
trwy garedigrwydd JunoonJunoon ($ 72 i $ 82 y pen)
Bwyd Indiaidd yw un o'n hoff fwydydd cysur, ac mae Junoon, sydd â seren Michelin, yn arddangos y bwyd ar ei orau a'i fwyaf cain mewn bwydlen blasu dau neu dri chwrs. Mae'r cogydd gweithredol Akshay Bhardwaj yn hyfrydwch hyfryd gyda seigiau fel corbys shorba , cregyn bylchog a thryffl pum pupur khichdi (papadwm tatws a naan garlleg gyda menyn trwffl du). Mae'r fwydlen hefyd yn cynnwys daal, reis, bara a raita. (Hynny yw, ni fyddwch yn llwglyd.)
27 W. 24ain St. junoonnyc.com
Nitzan KeynanYr Ystafell Fysged ($ 75 i $ 95 y pen)
Mae'r cogydd Matt Lambert yn dehongli pris Seland Newydd gyda thechnegau Ffrangeg yn ystafell fwyta glyd Musket Room, sydd â seren Michelin. Mae'r ddewislen blasu tri chwrs $ 75 yn rhoi dewis i bob cwrs i westeion, ond mae'r ddewislen Stori Fer $ 95 yn cynnwys chwe chwrs wedi'u rhannu'n benodau (mae yna hefyd ddewislen Stori Hir ar $ 160 y pen). Yr ysbrydoliaeth yma yw stori greadigaeth Maori am y môr (bwyd môr), tir (cig) ac awyr (pwdinau), gyda seigiau sy'n tynnu o arferion cynhenid y Seland Newydd, fel sorbet mandarin a sydd , dull traddodiadol o goginio cig trwy ei gladdu â cherrig wedi'u cynhesu. Mae'r rhestr win yn cynnwys gwinoedd Seland Newydd (rhagorol) bron yn gyfan gwbl.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
trwy garedigrwydd Pig & KhaoMoch a Khao ($ 55 y pen)
Arbedwch y llwybr awyr a mwynhewch eich hun yn lle yn y troeon dyfeisgar ar seigiau De-ddwyrain Asia trwy'r fwydlen flasu pum cwrs hon gan Cogydd gorau alum Leah Cohen. Mae'r pryd yn cynnwys pedwar cwrs sawrus ac un pwdin. (Gwnewch yn siŵr eich bod yn gofyn am eitemau fel y tu allan i'r ddewislen bun cha a chyw iâr popgorn yn null Thai.) Mae'r fwydlen blasu am bris da ar gael ddydd Sul trwy ddydd Iau ac mae'n newid yn wythnosol / tymhorol.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT gan Wolfgang Puck ($ 115 y pen)
Iawn, mae hyn yn clocio i mewn ychydig dros y gyllideb, ond efallai mai dyma'r unig ffordd i fwyta mewn lleoliad Wolfgang Puck a pheidio â thorri'r banc. Wedi'i leoli yn y Four Seasons Downtown, mae gan Cut by Wolfgang Puck fwydlen pedwar cwrs eithaf fforddiadwy sy'n cynnwys Wagyu o Japan, tortellini wedi'i dorri â llaw gyda thryfflau, ac wystrys â chaviar. Mae'r offrymau yn newid bob nos, sy'n golygu bod y cogydd yn creu profiad unigryw ar y hedfan bob nos.
99 Church St.; wolfgangpuck.com
CYSYLLTIEDIG: Mae Hudson Yards Yn Wledydd Bwyd: Dyma Lle Mae Angen I Fwyta
