Dim ond Mewn
- Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Peidiwch â Cholli
- IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
- Sharad Pawar i gael ei ryddhau o'r ysbyty mewn 2 ddiwrnod
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit yn cofio Dathlu'r Ŵyl addawol gyda'i Theulu
- Mae Archebion Mahindra Thar yn Croesi'r garreg filltir 50,000 mewn dim ond chwe mis
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Ers yr hen amser, mae ragi (miled bys) wedi bod yn rhan o ddeiet stwffwl Indiaidd, yn enwedig yn Ne Karnataka lle mae'n cael ei fwyta fel pryd iachus. Yn yr erthygl hon, byddwn yn ysgrifennu am fuddion iechyd ragi.
Gelwir y grawn miled hwn gan enwau amrywiol fel ragi yn Telugu, Kannada a Hindi, Kodra yn Himachal Pradesh, Mandia yn Oriya, a Nachni ym Marathi.
Mae yna amryw o wahanol fathau o ragi yn amrywio o liw melyn, gwyn, coch, brown, lliw haul a fioled. Defnyddir Ragi i wneud roti, dosa, pwdinau, idli, a raggi mudde (peli), ac ati.
Mae ganddo eiddo buddiol fel eiddo gwrth-ddolur rhydd, gwrth-gyffuriau, gwrthwenidiol, gwrthlidiol, gwrthficrobaidd a gwrthocsidiol.
Gwerth Maethol Ragi (Melin Bys)
Mae 100 gram o ragi yn cynnwys [1] :
- Cyfanswm ffibr dietegol 19.1 gram
- Cyfanswm 102 miligram ffenol
- 72.6 gram o garbohydradau
- 344 miligram calsiwm
- 283 miligram yn ffosfforws
- 3.9 miligram haearn
- 137 miligram magnesiwm
- 11 miligram sodiwm
- 408 miligram potasiwm
- 0.47 miligram copr
- 5.49 miligram manganîs
- 2.3 miligram sinc
- 0.42 miligram thiamine
- 0.19 miligram ribofflafin
- 1.1 miligram niacin
Buddion Iechyd Ragi (Melin Bys)
1. Yn cryfhau esgyrn
O'i gymharu â grawn miled eraill, ystyrir bod ragi yn un o'r ffynonellau calsiwm heblaw llaeth gorau gyda 344 mg o'r mwyn mewn 100 gram o ragi [dau] . Mae calsiwm yn fwyn hanfodol sy'n ofynnol ar gyfer cadw'ch esgyrn a'ch dannedd yn iach ac yn gryf, a thrwy hynny atal osteoporosis rhag cychwyn mewn oedolion. Y cynnwys calsiwm yw un o'r rhesymau pam mae plant sy'n tyfu yn cael uwd ragi.
2. Yn rheoli diabetes
Mae'r miled sy'n cynnwys y gôt hadau (testa) yn llawn dop o polyphenolau a ffibr dietegol [3] . Gwyddys bod Ragi yn trin diabetes mellitus, anhwylder metabolaidd cronig a nodweddir gan hyperglycemia, sy'n deillio o secretion inswlin annigonol. Gan ei fod yn fwyd mynegai glycemig isel, mae'n helpu i gadw'ch lefelau siwgr yn y gwaed yn sefydlog. Felly, mae gan gleifion diabetig sy'n ymgorffori ragi yn eu diet bob dydd ymateb glycemig isel.
3. Yn atal gordewdra
Mae'r cynnwys ffibr dietegol uchel mewn ragi yn eich atal rhag gorfwyta ac yn cadw'ch stumog yn llawn am gyfnod hirach o amser. Mae hefyd yn cynnwys y tryptoffan asid amino sy'n gweithredu fel suppressant archwaeth ac sy'n effeithiol wrth golli pwysau. Felly, amnewid gwenith a reis yn lle ragi i atal gordewdra [4] .
4. Yn hybu iechyd y galon
Mae blawd Ragi yn cynnwys swm da o fagnesiwm a photasiwm. Mae magnesiwm yn helpu i gynnal curiad calon a swyddogaeth nerf arferol [5] tra bod cymhorthion potasiwm yn gweithredu cyhyrau'r galon yn iawn ac yn lleihau'r risg o atherosglerosis [6] . Ar y llaw arall, mae'r cynnwys ffibr a'r threonin asid amino yn atal croniad braster yn yr afu ac yn gostwng y colesterol cyffredinol yn y corff.
5. Yn darparu egni
Gan fod gan ragi lawer o garbohydradau, protein a braster annirlawn, bydd yn helpu i danio'ch corff a'ch ymennydd [7] . Gellir bwyta Ragi fel bwyd cyn / ar ôl ymarfer corff neu os ydych wedi bod yn profi blinder, bydd bowlen o ragi yn gwella'ch lefelau egni ar unwaith. Mae hefyd yn gwella eich perfformiad athletaidd gan eich helpu i adeiladu eich lefel dygnwch.
Gwyddys bod Ragi hefyd yn helpu'r corff i ymlacio'n naturiol oherwydd y cynnwys tryptoffan gan leihau pryder, cur pen ac iselder.
6. Yn atal afiechydon cronig
Mae'r gwrthocsidyddion polyphenol mewn ragi yn helpu i ymladd y corff yn erbyn afiechydon a heintiau cronig [8] . Mae'r gwrthocsidyddion yn atal y celloedd iach rhag difrod ocsideiddiol a achosir gan radicalau rhydd. Gwyddys bod y radicalau rhydd hyn yn sbarduno ac yn newid lipidau, protein a DNA gan arwain at nifer o afiechydon gan gynnwys canser, clefyd y galon, ac ati.
7. Brwydro yn erbyn anemia
Mae Ragi, gan ei fod yn ffynhonnell haearn ragorol, yn cael ei ystyried yn fwyd gwych i gleifion anemig ac unigolion sydd â lefelau haemoglobin isel. Mae haemoglobin yn brotein sy'n bresennol mewn celloedd gwaed coch sy'n gyfrifol am gario ocsigen trwy'r corff. Yn ogystal, mae'r miled hwn yn ffynhonnell dda o thiamine sy'n cynyddu cynhyrchiad celloedd gwaed coch.
8. Yn dda i famau sy'n llaetha
Bydd mamau sy'n bwydo ar y fron, sy'n bwyta ragi fel rhan o'u diet dyddiol, wedi cynyddu cynhyrchiant llaeth y fron. Mae'n gwella cynhyrchiant llaeth oherwydd presenoldeb asid amino, calsiwm a haearn sydd hefyd yn fuddiol i'r plentyn.
9. Yn gwella treuliad
Mae'r cynnwys ffibr dietegol mewn ragi yn helpu i dreulio bwyd yn iawn. Mae'n cynorthwyo wrth basio'r bwyd yn hawdd trwy'r coluddyn, gan ei gwneud hi'n haws i'r bwyd dreulio. Mae ffibr hefyd yn cynorthwyo i symud y coluddyn yn llyfn ac yn atal rhwymedd neu garthion afreolaidd [9] .
10. Yn gohirio heneiddio
Mae'r ragi miled yn gweithio rhyfeddodau ar gyfer y croen trwy eich helpu i gynnal croen ieuenctid, diolch i'r asidau amino fel methionine a lysin sy'n gwneud meinweoedd y croen yn llai agored i grychau ac yn atal y croen rhag sagio. Bydd bwyta ragi bob dydd yn cadw heneiddio cyn pryd yn y bae.
Ffyrdd o Gynnwys Ragi yn Eich Diet
- Ar gyfer brecwast, gallwch gael uwd ragi sy'n cael ei ystyried yn un o'r ryseitiau gorau ar gyfer colli pwysau.
- Defnyddir blawd Ragi i wneud ragi mudde (peli) sy'n cael ei fwyta gyda sambhar neu gyri .
- Gallwch chi gael ragi ar ffurf idli, olwyn , pechod a pakoda hefyd.
- Os oes gennych chi ddant melys, gallwch chi baratoi cwcis ragi ladoo, ragi halwa a ragi.
- [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Adolygiad o filed bys (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Pwerdy iechyd sydd o fudd i faetholion. Gwyddor Bwyd a Lles Dynol, 5 (3), 149–155.
- [dau]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Harneisio Melin Bys i Brwydro yn erbyn Diffyg Calsiwm mewn Pobl: Heriau a Rhagolygon. Ffiniau mewn Gwyddor Planhigion, 8, 1311
- [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., & Priyadarisini, V. B. (2011). Buddion iechyd polyphenolau miled bys (Eleusine coracana L.) a ffibr dietegol: adolygiad.Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
- [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Gwerth Nutraceutical Millet Bys [Eleusine coracana (L.) Gaertn.], A'u Gwelliant gan Ddefnyddio Dulliau Omics. Ffiniau mewn Gwyddor Planhigion, 7, 934.
- [5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018) .Magnesiwm a Chlefyd Cardiofasgwlaidd. Datblygiadau mewn Clefyd Arennau Cronig, 25 (3), 251–260.
- [6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Mae dyddodiad ester colesterol atherosglerotig yn cael ei leihau'n sylweddol â diet potasiwm uchel. Dyddiadur gorbwysedd. Atodiad: cyfnodolyn swyddogol y Gymdeithas Gorbwysedd Rhyngwladol, 7 (6), S244-5.
- [7]Hayamizu, K. (2017). Asidau amino a Metabolaeth Ynni. Ynni Cynaliadwy ar gyfer Gwell Swyddogaethau a Gweithgaredd Dynol, 339–349.
- [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Gwerthusiad o briodweddau gwrthocsidiol asidau ffenolig rhydd a rhwym o filed bys brodorol a braenog (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Cyfnodolyn Cemeg Amaethyddol a Bwyd, 50 (4), 889-892.
- [9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Effeithiau ffibr dietegol a'i gydrannau ar iechyd metabolig.Nutrients, 2 (12), 1266-89.