Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion DyddiolDim ond Mewn
-
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon -
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwd Sgleiniog Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon Peidiwch â Cholli
- Mae BSNL yn Dileu Taliadau Gosod O Gysylltiadau Band Eang Tymor Hir
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble O'r Llys yn Pasio i Ffwrdd Oherwydd COVID-19
- Roedd tri physgotwr yn ofni marw wrth i'r llong wrthdaro â chwch oddi ar arfordir Mangaluru
- Mae Medvedev yn tynnu allan o Feistri Monte Carlo ar ôl prawf coronafirws positif
- Kabira Mobility Hermes 75 Sgwteri Trydan Cyflenwi Masnachol Cyflym Uchel Wedi'i Lansio Yn India
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae korma Mutton yn grefi flasus y gellir ei gwasanaethu fel dysgl ochr . Mae gan sawl bwyd eu ffordd eu hunain o baratoi cig dafad ryseitiau. Cig dafad a chyw iâr yw'r ddwy eitem gig sy'n cael eu bwyta amlaf ymhlith pobl nad ydyn nhw'n llysieuwyr. Mae Korma neu kurma yn hoff ddysgl ochr ym Mhacistan. Tarddodd y rysáit korma heb fod yn llysieuwr yn oes Mughal a daeth yn boblogaidd yn raddol.
Daw blas a blas korma o'r cyfuniad o sbeisys cyfoethog, iogwrt a chig dafad. Mae korma Mutton yn fwyd cyfoethog a sbeislyd a baratoir felly ar achlysuron arbennig fel gwyliau neu briodasau. Fodd bynnag, am newid, gallwch ddod â dysgl ochr sbeislyd yn eich pryd trwy roi cynnig ar korma cig dafad yn arddull Kerala. Edrychwch ar y rysáit.
Rysáit korma cig dafad yn arddull Kerala:
Yn gwasanaethu: 3-4
Amser paratoi: 10 munud
Amser coginio: 30 munud
Cynhwysion
- Mutton- & frac12 kg (wedi'i dorri'n ddarnau maint canolig)
- Nionyn- 2 (wedi'i dorri)
- Sinsir- 1 fodfedd (wedi'i dorri)
- Garlleg- 5 cod (briwgig)
- Cwpan llaeth cnau coco- & frac12
- Sinamon- 1
- Cardamom- 3-4
- Ewin- 3
- Hadau ffenigl- 1tsp
- Hadau pabi- 1tsp
- Powdr coriander- 1tbsp
- Powdr tyrmerig- 2tsp
- Cnau cashiw- 10-12 (socian mewn dŵr a'u rhoi mewn past)
- Powdr pupur du- 1tsp
- Finegr- 1tsp
- Olew- 3-4 llwy fwrdd
- Dail coriander- 1tbsp (wedi'i dorri)
- Halen- yn unol â'r blas
Gweithdrefn
- Cynheswch olew 1tsp mewn padell ffrio. Sesnwch gyda sinamon, ewin, cardamom, hadau ffenigl a hadau pabi. Cymysgwch ef a'i goginio ar fflam isel am funud.
- Sawsiwch y winwns, y sinsir a'r garlleg am 2 funud ar fflam uchel. Nawr taenellwch bowdr tyrmerig, powdr coriander a'i gymysgu'n dda. Coginiwch am 3 munud arall. Rhowch y badell oddi ar y fflam.
- Nawr eu malu i mewn i past. Golchwch y darnau cig dafad, taenellwch halen ac ychwanegwch y popty pwysau â dŵr. Coginiwch bwysau am 3-4 chwiban.
- Cynheswch olew 2tbsp mewn padell ffrio. Ychwanegwch y past daear, llaeth cnau coco, pupur du a halen. Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch y cig dafad wedi'i goginio â dŵr i'r badell. Dewch ag ef i ferwi. Ychwanegwch past y finegr a'r cnau cashiw. Cymysgwch yn dda nes bod y grefi yn tewhau.
Mae korma cig dafad yn arddull Kerala yn barod i'w fwyta. Addurnwch gyda dail coriander wedi'u torri a gweini'r ddysgl ochr yn boeth gyda reis neu rotis.
