Rydych chi'n rhoi cynnig ar fywyd Paleo (dewch â'r cigoedd, y llysiau, y ffrwythau a'r cnau), ond rydych chi'n dal i fod ychydig yn niwlog ynglŷn â choginio brasterau. A yw olew olewydd yn rhy isel? Yn I gyd olewau planhigion yn iawn? Mae gennym yr atebion (ynghyd ag olewau coginio eraill sydd â sêl bendith Paleo).
A yw olew olewydd Paleo? Yep! Mae eich olew coginio yn A-OK i'w fwyta ar y diet Paleo. Mae'n llawn brasterau a gwrthocsidyddion mono-annirlawn (darllenwch: iach y galon), ac mae'n hynod wrthlidiol. Ceisiwch gadw gydag olew olewydd heb ei buro, a byddwch yn ofalus ynglŷn â sut rydych chi'n ei storio: Gall gormod o aer, golau a gwres wneud i olew olewydd fynd yn rancid (a cholli ei fuddion iechyd yn y broses).
Iawn ... a yw olewau planhigion eraill wedi'u cymeradwyo? Mae yna lawer o frasterau heb anifeiliaid sy'n Paleo. Mae olew cnau coco bob amser yn opsiwn, cyhyd â'i fod heb ei buro neu'n wyryf. Mae olew afocado yn llawn braster mono-annirlawn ac mae ganddo bwynt mwg uchel, felly mae'n wych ar gyfer sawsio. Rhowch gynnig ar olew macadamia mewn gorchuddion salad neu fel garnais: Mae ganddo'r gymysgedd perffaith o asidau brasterog, ynghyd â thunelli o fraster mono-annirlawn.
Gwych! Pa frasterau eraill y gallaf eu bwyta? Mae brasterau anifeiliaid fel lard porc, gwêr cig eidion a braster hwyaid i gyd yn gyfeillgar i Paleo. Felly hefyd ghee, oherwydd ei fod yn rhydd o laeth. Ffordd hawdd arall i aros ar y trywydd iawn? Defnyddiwch lai o olew coginio yn gyffredinol, a chyrhaeddwch am fwydydd a gymeradwyir gan Paleo sy'n cynnwys llawer o frasterau eu hunain, fel cig eidion sy'n cael ei fwydo gan laswellt, eog gwyllt ac afocado.
CYSYLLTIEDIG: Y 5 Potel Orau Olew Olewydd y Gallwch eu Prynu yn y Siop Groser
