Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion DyddiolDim ond Mewn
-
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon -
- Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
- Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
- Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021
Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon Peidiwch â Cholli
- Mae hyfforddwyr Americanaidd yn arwain cyrsiau Saesneg ar gyfer addysgwyr Indiaidd
- IPL 2021: Wedi gweithio ar fy batio ar ôl cael fy anwybyddu yn ocsiwn 2018, meddai Harshal Patel
- Cwymp Pris Aur Dim llawer o Bryder i NBFCs, mae angen i fanciau fod yn wyliadwrus
- Gallai Rhwymedigaethau AGR a'r Arwerthiant Sbectrwm Diweddaraf Effeithio ar y Sector Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit yn cofio Dathlu'r Ŵyl addawol gyda'i Theulu
- Mae Archebion Mahindra Thar yn Croesi'r garreg filltir 50,000 mewn dim ond chwe mis
- Canlyniad Terfynol Cwnstabl Heddlu Bihar CSBC 2021 Cyhoeddwyd
- 10 Lle Gorau i Ymweld â Nhw ym Maharashtra Ym mis Ebrill
Mae Idli yn un o'r prydau enwog o Dde India y byddwch chi byth yn dod ar eu traws. Mae'n ddysgl sawrus iach, wedi'i stemio a meddal. Wedi'i baratoi gan ddefnyddio'r cytew reis a chorbys, mae ei siâp yn debyg i siâp cacen fach. Mae'n un o'r brecwastau traddodiadol a gorfodol hynny sy'n cael eu paratoi ym mron pob cartref. Gan eich bod yn frecwast fegan heb glwten, fe welwch gariadon idli nid yn unig yn India ond ledled y byd.
Rysáit Idli: Sut I Wneud Cytew Idli Gartref Rysáit Idli: Sut I Wneud Cytew Idli Gartref Amser Paratoi 15 Munud Amser Coginio 30M Cyfanswm Amser 45 MunudRysáit Gan: Boldsky
Math o Rysáit: Brecwast
Yn gwasanaethu: 25 idlis
Cynhwysion-
- 2 gwpan reis parboiled neu reis idli neu 1 cwpan reis parboiled + 1 cwpan reis rheolaidd
- ½ cwpan hollt swyddfa dal
- ¼ cwpan o poha (reis gwastad), defnyddiwch poha trwchus
- ¼ llwy de o hadau fenugreek (hadau methi)
- 3 cwpanaid o ddŵr ar gyfer socian reis
- 1 cwpan o ddŵr ar gyfer socian urad dal
- 1 cwpan dwr ar gyfer malu urad dal a reis, ar wahân
- 1½ llwy de o halen craig
- olew yn unol â'r gofyniad i iro'r mowldiau idli
- 2½ cwpan dwr ar gyfer idli stemio
-
- Yn gyntaf oll, dewiswch a rinsiwch y reis rheolaidd o'ch dewis.
- Nawr rinsiwch y poha hefyd a'i ychwanegu at y reis.
- Ar ôl hyn, ychwanegwch ddŵr a chymysgu reis a poha yn braf.
- Mwydwch a gorchuddiwch y gymysgedd reis a poha wedi'i rinsio am 5 i 6 awr.
- Cymerwch bowlen fawr ar wahân arall a rinsiwch yr urad dal ynddo. Os ydych chi wedi cymryd yr urad dal cyfan yna mae angen i chi dynnu ei fasg du unwaith y bydd y dal wedi'i socian. Ar gyfer cael gwared ar y masg du, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw rhwbio'r dal socian rhwng eich cledrau.
- Rinsiwch yr hadau fenugreek (methi) cwpl o weithiau.
- Soak yr hadau urad dal methi mewn 1 cwpan o ddŵr am 5 i 6 awr arall.
- Ar ôl 5 i 6 awr, draeniwch yr urad dal socian ond cadwch y dŵr roeddech chi wedi'i ddefnyddio ar gyfer socian.
- Ar ôl hyn, malu’r urad dal ynghyd â hadau methi trwy ychwanegu ¼ cwpan o’r dŵr neilltuedig. Efallai y cewch wead wedi'i falu'n fras.
- Nawr ychwanegwch y dŵr cwpan ¼ sy'n weddill a'i falu nes eich bod chi'n cael cytew llyfn a blewog.
- Ar ôl hyn, tynnwch y cytew urad dal mewn powlen ar wahân a'i gadw o'r neilltu.
- Nawr, malu’r reis i wneud cytew llyfn. Gallwch chi falu'r reis socian mewn sypiau fel nad ydych chi'n wynebu llawer o broblem wrth falu'r reis.
- Nawr cymysgu'r ddau fatiwr gyda'i gilydd mewn powlen gymysgu fawr.
- Y peth nesaf y mae'n rhaid i chi ei wneud yw ychwanegu halen a'i gymysgu'n dda.
- Ar y pwynt hwn, mae angen i chi orchuddio a chaniatáu i'r cytew eplesu am 8 i 9 awr neu dros nos.
- Ar ôl i'r broses eplesu ddod i ben, fe welwch fod y cytew wedi codi a dyblu mewn maint.
- Ar y pwynt hwn, mae'r cytew yn barod ar gyfer gwneud idlis.
- Nawr irwch y mowldiau idli ac ychwanegwch 2½ cwpanaid o ddŵr ar gyfer stemio'r cytew idli.
- Ar ôl iro'r mowldiau, arllwyswch y cytew ynddynt a gosod y mowldiau sy'n cynnwys idli i mewn i popty gwasgedd neu stemar idli.
- Rhag ofn eich bod yn defnyddio popty pwysau, gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu ei chwiban.
- Bydd angen i chi stêm coginio'r idlis am 15 i 18 munud.
- Ar ôl i'r idlis gael eu coginio'n dda, ewch â nhw allan ar blât ar wahân a'u gweini'n boeth gyda siytni sambhar neu gnau coco.
Pethau i'w Cadw mewn Meddwl
- Defnyddiwch reis a dal o ansawdd da bob amser ar gyfer gwneud yr idlis.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn eplesu'r cytew idli yn dda.
- Gallwch hefyd ychwanegu 1 llwy de o siwgr yn y cytew i helpu i eplesu ac ni fydd hyn yn gwneud eich cytew yn felys o gwbl.
- Mewn gaeafau, efallai y bydd angen i chi eplesu'r idlis am amser hirach ac felly, gall gymryd 15-17 awr.
- Gellir hefyd ychwanegu soda pobi yn y cytew i helpu i eplesu gwell.
- Mae ychwanegu'r swm cywir o ddŵr yn y cytew yn gam angenrheidiol arall ni fydd yr idli cystal ag y dymunwch iddynt fod.
- Defnyddiwch reis a dal o ansawdd da bob amser ar gyfer gwneud yr idlis. Gwnewch yn siŵr eich bod yn eplesu'r cytew idli yn dda.
- Idllis - 25
- kcal - 38 kcal
- Braster - 1 g
- Protein - 1 g
- Carbs - 8 g
- Ffibr - 1 g
