Mae cyw iâr Rotisserie i fod i gael ei fwyta'n gynnes ac yn syth allan o'r cynhwysydd (dim platiau, os gwelwch yn dda), wrth sefyll wrth gownter y gegin. Fodd bynnag, ar yr adegau prin hynny pan fydd eich dofednod wedi goroesi i weld y tu mewn i'ch oergell, mae angen i chi wybod sut i ailgynhesu cyw iâr rotisserie heb ei ddwyn o'i ysblander a brynir gan siop. Darllenwch ymlaen am rai dulliau profedig a fydd yn cyflwyno pryd blasus drannoeth.
Sut i Ailgynhesu Cyw Iâr Rotisserie ar y Stovetop
Ewch yn syth i'r stôf os ydych chi'n bwriadu ailgynhesu cyw iâr rotisserie i'w ddefnyddio mewn rysáit, yn hytrach na'i ddifa'n syth oddi ar yr asgwrn. (Noson Taco, unrhyw un?) Mae'r dull hwn yn gofyn am ychydig iawn o amser coginio ond ychydig mwy o waith paratoi. Rholiwch eich llewys - dyma sut mae wedi gwneud:
un. Torrwch y cyw iâr cyfan yn ddarnau a'i roi o'r neilltu mewn powlen. Fesul un, rhowch bob darn o gyw iâr yn ôl ar y bwrdd torri a thorri'r cig oddi ar yr asgwrn. Rhwygo'r cig deboned â'ch bysedd, teimlo am a thaflu unrhyw gartilag rydych chi'n dod ar ei draws. Rhowch y cig wedi'i falu mewn powlen ar wahân. (Sylwch: rydym yn argymell arbed yr esgyrn yn y rhewgell ar gyfer stoc cyw iâr cartref.)
dau. Rhowch badell haearn bwrw (neu unrhyw badell sauté) ar y stôf a gadewch iddi gynhesu dros wres canolig am gwpl o funudau. Yna ychwanegwch un llwy fwrdd o olew olewydd neu fenyn a chwyrlïwch y badell nes bod y braster coginio wedi dosbarthu'n gyfartal.
3. Rhowch gyw iâr wedi'i falu yn y badell a'i droi yn aml am ddau funud, neu nes bod y cig wedi'i orchuddio ac yn dechrau cynhesu.
Pedwar. Ychwanegwch un i ddwy gwpan o broth cyw iâr neu ddŵr ac unrhyw sbeisys ychwanegol yr hoffech eu cynnwys. Gostyngwch y gwres i ganolig-isel. Cadwch mewn cof y bydd faint o hylif yn dibynnu ar faint o gig roedd yr aderyn yn ei gynhyrchu; dechreuwch gydag un cwpan ac ychwanegwch fwy yn raddol pan sylwch ar yr hylif yn anweddu er mwyn osgoi gor-sychu'ch cinio.
5. Gostyngwch y gwres i ganolig-isel a gadewch i'r cyw iâr wedi'i falu fudferwi mewn hylif coginio am 10 munud. Gwneir y cyw iâr pan fydd y cig yn cyflawni gwead tyner ac mae ganddo dymheredd mewnol o 165 ° F.
6. Mae'ch gwledd rotisserie bellach yn barod i gael ei defnyddio yn ... bron unrhyw beth. Ond edrychwch ar ein syniadau rysáit isod i gael ychydig o ysbrydoliaeth amser bwyd.
Sut i Ailgynhesu Cyw Iâr Rotisserie yn y Ffwrn
Mae defnyddio'r popty i ailgynhesu cyw iâr rotisserie yn cymryd ychydig mwy o amser ond bydd eich amynedd yn cael ei wobrwyo ag aderyn sudd, suddiog. Mae'r dull hwn hefyd yn ymfalchïo yn y budd o gynhyrchu croen perffaith creisionllyd, ar gyfer cyw iâr sydd hyd yn oed yn well na phan ddaethoch ag ef adref o'r siop (oherwydd bod croen creisionllyd popeth ).
un. Cynheswch y popty i 350 ° F a gadewch i'r cyw iâr orffwys ar y cownter wrth i chi aros. Os cymerwch yr oerfel i ffwrdd cyn ailgynhesu, mae amser coginio yn cael ei leihau (h.y., gallwch gyrraedd y rhan bwyta yn gynt).
dau. Pan fydd y popty a'r aderyn yn barod, rhowch gyw iâr mewn dysgl rostio neu gaserol ag ochrau uchel ac ychwanegwch un cwpan o hylif. Broth cyw iâr sydd orau, ond os nad oes gennych chi law wrth law, bydd dŵr yn gweithio'n iawn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn crafu unrhyw un o'r sudd a'r braster o'r cynhwysydd gwreiddiol (yn enwedig os ydych chi'n defnyddio dŵr).
3. Gorchuddiwch y ddysgl goginio'n dynn gyda haen ddwbl o ffoil fel na all unrhyw stêm ddianc a bydd y cyw iâr yn cadw ei leithder. Rhowch y ddysgl wedi'i gorchuddio yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a choginiwch yr aderyn cyfan am oddeutu 25 munud. (Llai o amser os oedd gennych chi fyrbryd cyw iâr rotisserie eisoes.)
Pedwar. Ar ôl i'r cyw iâr gyrraedd temp mewnol o 165 ° F, tynnwch ef allan o'r popty a thynnwch y ffoil.
5. Nawr mae'n bryd cael y croen creisionllyd chwaethus hwnnw: Crankiwch y popty i osodiad y broil a rhowch y cyw iâr o dan y brwyliaid. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw llygad barcud ar eich aderyn oherwydd bod yr hud yn digwydd yn gyflym. Rydym yn awgrymu gwirio bob 15 eiliad. Pan fydd y croen yn frown euraidd ac yn grensiog i'r cyffyrddiad, mae'n bryd ymlacio ar eich cinio cyw iâr.
Sut i Ailgynhesu Cyw Iâr Rotisserie yn y Meicrodon
Roeddech chi'n barod i fynd i'r dref ar y cyw iâr hwnnw fel ... ddoe. Os na allwch wrthsefyll am 25 munud llawn, bydd y microdon yn eich sicrhau lle rydych chi am fod mewn llawer llai o amser. Wedi dweud hynny, mae microdonnau yn enwog am roi gwead tyner a blas sudd allan o fwyd, felly ewch ymlaen yn ofalus ac ailgynheswch ddognau sengl yn unig ar gyfer y canlyniadau gorau.
un. Cigyddwch eich aderyn: Torrwch y cyw iâr cyfan yn ei gydrannau a phenderfynwch pa un sydd ar eich bwydlen. Ar gyfer ailgynhesu microdon, morddwydydd a drymiau yw eich bet orau, oherwydd nid yw'r cig tywyll yn sychu mor hawdd. (Hefyd, mae'r croen ar y fron honno yn y bôn yn galw allan am ddyddiad gyda'r brwyliaid.)
3. Gwlychwch dywel papur â dŵr ar gyfer pob darn o gyw iâr rydych chi'n bwriadu ei fwyta a lapio'r darnau i fyny yn unigol yn eu blancedi gwlyb.
Pedwar. Rhowch y darnau cyw iâr yn y microdon a'u cynhesu ar ganolig mewn cyfnodau 30 eiliad, gan wirio'r tymheredd ar ôl pob hanner munud.
5. Cofiwch: Mae'r cyw iâr eisoes wedi'i goginio, felly does dim rhaid i chi boeni am ddiogelwch bwyd ar yr ailgynhesu (ar yr amod bod y cig yn cael ei drin yn ddiogel, wrth gwrs). Felly dim ond mater o ddewis personol yw p'un a ydych chi'n ei hoffi yn llugoer neu'n chwilboeth. Pan fyddwch chi wedi cyrraedd eich man melys, mwynhewch yr ysbail.
Mae fy Nghyw Iâr Rotisserie yn Barod ... Nawr Beth?
Mae eich gwledd rotisserie yn rhy fawr i fynd ond mae eich cylchdro cyfredol o ryseitiau cyw iâr wedi tyfu braidd yn hen. Beth am hepgor ochr y tatws stwnsh a rhoi cynnig ar rywbeth mwy egsotig, fel y ddysgl ramen cyw iâr rotisserie gysurus hon? Neu sbeiswch Taco Dydd Mawrth gyda rysáit taco tinga cyw iâr. Yn olaf, os ydych chi'n chwennych decadence dysgl risotto, ond nad ydych chi am i'ch biceps gymryd y curo, edrychwch ar y risotto cyw iâr a madarch wedi'i bobi yn y popty i gael yr enillion mwyaf ar yr ymdrech leiaf posibl. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd ... ac mae'ch protein yn berffeithrwydd.
CYSYLLTIEDIG: 15 Prydau Ochr Cyflym a Hawdd i'w Ceisio gyda Chyw Iâr Rotisserie
