Rydyn ni'n yfwyr mawr Dirty Lemon, ac rydyn ni newydd sylwi bod concoction Turmerig mwyaf newydd y brand yn cynnwys cynhwysyn nad ydyn ni erioed wedi clywed amdano o'r blaen: luo han guo. Fel mae'n digwydd, mae'n felysydd naturiol rydyn ni'n rhagweld y bydd yn ymddangos ledled y lle eleni. Dyma'r man cychwyn.
Beth yw luo han guo? Yn frodorol i dde China, mae luo han guo yn fwy cyffredin yn yr Unol Daleithiau fel ffrwythau mynach. Mae'n gourd bach, melys sy'n llawn gwrthocsidyddion, ac mae wedi cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd ers canrifoedd. Mae gan Luo han guo dunelli o fuddion iechyd profedig, fel lleihau dolur gwddf Profwyd bod hyd yn oed hynny priodweddau anticarcinogenig . Ond oherwydd bod dyfyniad ffrwythau mynach fwy na 200 gwaith yn fwy melys na siwgr, defnyddir luo han guo yn bennaf fel melysydd naturiol.
Felly ... mae fel stevia? Rhywfath. Fel luo han guo, mae stevia fwy na 200 gwaith yn fwy melys na siwgr - ond mae wedi'i dynnu o ddeilen, nid ffrwyth. Er bod stevia hefyd yn deillio o ffynhonnell naturiol, mae'r pecynnau rydych chi'n eu prynu yn y siop mewn gwirionedd wedi'u mireinio'n eithaf. Felly os ydych chi'n ceisio cadw draw oddi wrth siwgr wedi'i fireinio, gallai luo han guo fod yn ddewis arall gwell.
Ac a yw'n iach mewn gwirionedd? Mae maethegydd integreiddiol Maria Marlowe, sy'n ei ddefnyddio ei hun, yn dweud wrthym: Mae [ffrwythau mynach] yn cael ei felyster nid o siwgr, fel y mwyafrif o ffrwythau, ond yn hytrach gan wrthocsidyddion pwerus o'r enw mogrosidau, sy'n cael eu metaboli'n wahanol gan y corff na siwgrau naturiol. Dyna pam, er ei fod yn blasu'n felys, ei fod yn galorïau isel ac yn sero glycemig, sy'n golygu nad yw'n achosi pigyn siwgr gwaed afiach y ffordd y mae siwgr wedi'i fireinio yn ei wneud.
Ble alla i ei gael? Mae bron yn amhosibl dod o hyd i luo han guo pur yn yr Unol Daleithiau, ond gallwch chi gael y melysydd wedi'i becynnu ar-lein yn hawdd. Mae Marlowe yn argymell Melysydd Lakanto Monkfruit ($ 7) , sy'n darparu siwgr 1: 1 newydd i'w ddefnyddio'n hawdd mewn ryseitiau. Wedi'i wneud a'i wneud.
CYSYLLTIEDIG: Beth Yw Nootropics ac Ydyn Nhw'n Iach
