Ah, garlleg. P'un a yw wedi'i dorri'n sawsiau, wedi'i rwbio ar fara neu wedi'i daflu â llysiau, mae'r aelod petite hwn o'r teulu Allium mor persawrus ac yn llawn blas, gall drawsnewid y plât mwyaf poenus o ddiflas i seren y bwrdd cinio. Mewn gwirionedd, mae'n felly chwaethus, mae'n debyg na fyddech chi byth yn ystyried ei fwyta'n amrwd ... tan nawr. Dyma bopeth sydd angen i chi ei wybod am sut i fwyta garlleg amrwd, ynghyd ag achos eithaf cymhellol dros pam y dylech chi. Bon appétit.
Pam Fyddech chi'n Bwyta Garlleg Amrwd?
Hyd yn oed yn ei ffurf wedi'i goginio, mae garlleg yn eithaf grymus: Wedi'r cyfan, mae'n ffaith adnabyddus bod bwyta llawer iawn o'r stwff yn dod â'r risg o anadl pungent - ond cyn i chi balk wrth y syniad o fwyta garlleg amrwd yn rheolaidd, efallai yr hoffech ystyried y buddion iechyd posibl y mae'r arfer hwn yn eu darparu. Mae'n ymddangos bod yr un cyfansoddion sylffwr organig (a elwir yn gyfansoddion allium) sy'n rhoi arogl llofnod i garlleg yn wirioneddol dda i chi ar lawer ystyr. Darllenwch ymlaen am ddadansoddiad o'r pwerau hybu iechyd y mae garlleg yn ymffrostio ynddynt.
Sut i Fwyta Garlleg Amrwd
Peidiwch â phoeni - nid oes angen i chi lyncu ewin cyfan o garlleg i fedi ei wobrau. Daw llawer o fuddion garlleg amrwd o ensym o'r enw allicin sy'n ymfalchïo mewn priodweddau gwrthlidiol, gwrthocsidiol a gwrthfacterol. Pan fydd wedi'i dorri neu ei falu, mae'r ensym alliinase yn cael ei actifadu, Dr. Amy Lee, Pennaeth Maeth ar gyfer Nucific , yn dweud wrthym. Dyna pam mae hi'n argymell malu garlleg cyn ei daflu i'r badell neu ar eich plât. Dyma rai ffyrdd hawdd o ymgorffori garlleg amrwd yn eich diwrnod.
1. Cymysgwch ef yn pastas a seigiau sawrus
yn llawn ffrwythau protein
Mae'n debyg bod y stwffwl cegin hwn eisoes yn gynhwysyn ym mron pob dysgl sawrus rydych chi'n ei fwyta - yr unig broblem yw bod y cyfansoddion iach mewn garlleg amrwd yn torri i lawr ar dymheredd o 140 gradd Fahrenheit, dietegydd Laura Jeffers, MEd, RD, LD. meddai wrth Glinig Cleveland . Er mwyn sicrhau bod eich corff yn elwa cymaint â'ch blagur blas, dim ond ychwanegu'r superstar llawn maetholion hwn i'ch pryd ar ddiwedd y broses goginio (hy, pan fydd eich bwyd yn dal i fod yn ddigon poeth, ond i ffwrdd o'r ffynhonnell wres) a byddwch yn dda i fynd. Awgrym: Mae microplane neu zester yn offer rhagorol o ran ychwanegu garlleg amrwd mewn ffordd nad yw'n gor-bweru'ch pryd.
2. Ychwanegwch ef i salad
Briwiwch ychydig o garlleg amrwd a'i ychwanegu at ddresin salad - gallwch ei adael fel y mae neu roi sbin i'r dresin yn y prosesydd bwyd am wead unffurf - neu ysgeintio naddion tenau ar ben eich plât o wyrdd.
3. Addurnwch eich tost bore
Rhowch hwb blas i'ch brecwast trwy addurno'ch tost afocado gyda naddion tenau o garlleg amrwd. Bydd blas cyfoethog a hufennog afocado yn cymysgu'r garnais mwy grymus yn sylweddol.
4. Spice i fyny eich guacamole
Mae gennych chi winwnsyn amrwd i mewn yno eisoes, felly beth am fynd â rhicyn gyda hanner ewin o friwgig garlleg hefyd?
Y Ffordd Anghywir i Fwyta Garlleg Amrwd
Ni allwch fynd yn rhy anghywir o ran garlleg amrwd, oherwydd mae mor dda i chi. Wedi dweud hynny, peidiwch â suddo'ch dannedd i mewn i ben cyfan o'r stwff oherwydd un i un ewin llawn o garlleg amrwd y dydd yw'r cyfan sydd ei angen arnoch chi a bydd mynd dros ben llestri yn dod â dim byd i chi ond stomachache (ac anadl ddrwg, hefyd) . Y tecawê? Dechreuwch fwyta stat garlleg amrwd - cofiwch fod ychydig yn mynd yn bell, o ran blas a buddion iechyd fel ei gilydd.
