RYSÁIT GUJIYA: SUT I WNEUD MAWA GUJIYA GARTREF

Ar gyfer Rhybuddion Cyflym Tanysgrifiwch Nawr

Cardiomyopathi Hypertroffig: Symptomau, Achosion, Triniaeth ac Atal Gweld Sampl Ar gyfer Rhybuddion Cyflym CANIATÁU HYSBYSIADAU Ar gyfer Rhybuddion Dyddiol

Dim ond Mewn

5 awr yn ôl Chaitra Navratri 2021: Dyddiad, Muhurta, Defodau ac Arwyddocâd yr Ŵyl hon
6 awr yn ôl Mae Hina Khan yn Glamsio Gyda Chysgod Llygad Gwyrdd Copr A Gwefusau Nwdi Sgleiniog yn Cael Yr Edrych Mewn Ychydig Gamau Syml!
8 awr yn ôl Ugadi A Baisakhi 2021: Sbriwsiwch Eich Golwg Nadoligaidd Gyda Siwtiau Traddodiadol wedi'u Ysbrydoli gan Selebs
11 awr yn ôl Horosgop Dyddiol: 13 Ebrill 2021

Rhaid Gwylio

Peidiwch â Cholli

Hafan Ryseitiau Ryseitiau oi-Staff Postiwyd Gan: Sowmya Subramanian| ar Fedi 27, 2017

Mae Gujiya yn rysáit melys traddodiadol Gogledd India sy'n cael ei baratoi ar gyfer llawer o wyliau neu'n gyffredinol ar gyfer pob swyddogaeth. Mae'r gujiyas yn deisennau wedi'u ffrio'n ddwfn gyda llenwad melys y tu mewn. Fe'i gelwir hefyd yn karanji a'r unig wahaniaeth yw'r llenwad. Gwneir Gujiya hefyd yn Ne India gyda llenwad coconyt-jaggery ac fe'i gelwir yn kajjikayallu neu karjikai.

Mae'r mawa / khoya gujya yn grimp ac yn ddifflach ar y tu allan ac mae'n cynnwys llenwad wedi'i wneud o khoya, sooji, siwgr a ffrwythau sych. Mae'r gujiya yn ddanteithfwyd diflas a llafurus a'r peth pwysig yw cael y toes yn berffaith iawn. Mae'n weithdrefn hir ac felly mae'n rhaid ei chynllunio'n ofalus, cyn gwneud hyn yn felys gartref.

Os ydych chi'n awyddus i baratoi'r melys blasus hwn gartref, parhewch i ddarllen y weithdrefn cam wrth gam ynghyd â'r delweddau a fideo ar sut i wneud mawa gujiya.

FIDEO RECIPE GUJIYA

Rysáit Gan: Priyanka Tyagi

Math o Rysáit: Melysion

Yn gwasanaethu: 12 darn

dyfyniadau ar gyfer ffrind gorau

Cynhwysion

Ghee - 5 llwy fwrdd

Blawd i bob pwrpas (maida) - 2 gwpan

Halen - 1/2 llwy de

Dŵr - 1/2 cwpan

Semolina (sooji) - 1/2 cwpan

Khoya (mawa) - 200 g

Cnau cashiw wedi'u torri - 1/2 cwpan

Cnau almon wedi'u torri - 1/2 cwpan

Raisins - 15-18

Siwgr powdr - 3 / 4ydd cwpan

Powdr cardamom - 1/2 llwy de
olew gwallt gorau i atal gwallt rhag cwympo

Olew i'w ffrio

Mowld Gujiya

Sut i Baratoi

1. Cymerwch maida mewn powlen fawr ac ychwanegwch 3 llwy fwrdd o ghee ato.

2. Cymysgwch yn dda ac yna ychwanegwch 1 / 4ydd cwpan o ddŵr, fesul tipyn, i'w dylino mewn toes stiff bach.

3. Ychwanegwch 2 i 3 diferyn o ghee a'i dylino eto.

4. Gorchuddiwch ef gyda lliain cegin llaith a gadewch iddo orffwys am 30 munud.

5. Yn y cyfamser, arllwyswch sooji mewn padell wedi'i gynhesu a'i sychu'n rhostio ar fflam canolig, nes ei fod yn troi'n frown golau. Cadwch ef o'r neilltu er mwyn iddo oeri.

6. Yna, ychwanegwch khoya i badell wedi'i gynhesu.

7. Ychwanegwch hanner llwy de o ghee a'i droi yn dda.

8. Trowch yn barhaus i osgoi llosgi a choginio nes bod y khoya yn gadael ochrau'r badell ac yn dechrau casglu yn y canol.

9. Tynnwch ef oddi ar y stôf a gadael iddo oeri yn llwyr.

10. Arllwyswch hanner llwy fwrdd o ghee i badell wedi'i gynhesu.

11. Ychwanegwch y cnau cashiw, almonau a'r rhesins wedi'u torri ato.

12. Trowch yn dda nes bod y ffrwythau sych wedi'u rhostio.

13. Tynnwch ef oddi ar y stôf a gadael iddo oeri yn iawn.

14. Cymerwch y khoya wedi'i oeri mewn powlen ac ychwanegwch y sooji wedi'i rostio ato.

15. Ymhellach, ychwanegwch y ffrwythau sych wedi'u rhostio a'r powdr cardamom ato. Cofiwch, dylid oeri holl gynhwysion y llenwad yn llwyr cyn i chi ychwanegu siwgr.

16. Ychwanegwch siwgr powdr ato a'i gymysgu'n drylwyr.
sut mae surya namaskar yn helpu i golli pwysau

17. Irwch eich dwylo ag olew.

18. Cymerwch ychydig o'r toes a'i rolio rhwng eich cledrau i gael pêl gron llyfn a'i siapio fel peda.

19. Rholiwch y toes yn badis gwastad gan ddefnyddio pin rholio.

20. Yn y cyfamser, saim y mowld gujiya gydag olew.

21. Rhowch y poori toes gwastad ynddo.

22. Ychwanegwch y gymysgedd khoya fel llenwad a chymhwyso dŵr i bob ochr i'r toes, fel ei fod yn selio'n iawn.

23. Caewch y mowld a gwasgwch yr ochrau ohono.

24. Tynnwch y toes dros ben a'i ychwanegu at y toes sy'n weddill.

25. Pwyswch yr ochrau eto ac agorwch y gujiya allan o'r mowld yn ofalus.

26. Gorchuddiwch y gujiya gyda lliain.

27. Yn y cyfamser, cynheswch olew mewn padell â gwaelod dwfn ar fflam ganolig i'w ffrio.

28. Gallwch brofi a yw'r olew o'r tymheredd cywir trwy gymryd ychydig o does a'i ollwng i'r olew. Os yw'n arnofio ar ei ben ar unwaith yn lle suddo, mae'n golygu bod yr olew yn ddigon poeth.

29. Rhowch ychydig o ddarnau o'r gujiya yn ysgafn i'w ffrio ar fflam ganolig.

30. Ffriwch nhw nes eu bod nhw'n troi'n frown golau euraidd a'u troi drosodd yn ofalus i goginio ar yr ochr arall. (Efallai y bydd pob set gujiya yn cymryd tua 10-15 munud i'w goginio.)

31. Ar ôl ei wneud, trosglwyddwch nhw i blât gweini.

Cyfarwyddiadau

1. Ychwanegwch ddigon o ddŵr wrth wneud y toes i gael toes stiff, caled. Ni ddylai fod yn rhy ludiog.
2. Rhaid gorchuddio'r toes gyda lliain llaith i'w osgoi rhag sychu.
3. Rhaid rhostio'r sooji nes bod arogl amrwd y sooji wedi diflannu.
4. Pan fyddwch chi'n rholio'r toes yn fflat gyda'r pin rholio, cadwch y toes sy'n weddill wedi'i orchuddio. Os na, fe allai droi'n sych.
5. Rhaid i faint y toes sy'n cael ei rolio fodfedd yn fwy na'r mowld. Mae hyn yn caniatáu iddo gael siâp cywir o'r gujiya.
6. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n ychwanegu gormod o lenwad, fel arall gallai'r gujiya dorri wrth ffrio.
7. Rhaid ychwanegu dŵr at ymylon y toes cyn cau'r mowld i'w selio'n iawn.
8. Gellir gwneud y melys hwn gyda llenwadau eraill hefyd.
9. Gellir ei drochi hefyd mewn surop siwgr ar ôl ffrio.

Gwybodaeth Maethol

Maint Gweini - 1 darn
Calorïau - 200
Braster - 8 g
Protein - 2 g
Carbohydradau - 30 g
Siwgr - 18 g
Ffibr - 1 g

CAM GAN CAM - SUT I WNEUD GUJIYA

1. Cymerwch maida mewn powlen fawr ac ychwanegwch 3 llwy fwrdd o ghee ato.

2. Cymysgwch yn dda ac yna ychwanegwch 1 / 4ydd cwpan o ddŵr, fesul tipyn, i'w dylino mewn toes stiff bach.

3. Ychwanegwch 2 i 3 diferyn o ghee a'i dylino eto.

4. Gorchuddiwch ef gyda lliain cegin llaith a gadewch iddo orffwys am 30 munud.

5. Yn y cyfamser, arllwyswch sooji mewn padell wedi'i gynhesu a'i sychu'n rhostio ar fflam canolig, nes ei fod yn troi'n frown golau. Cadwch ef o'r neilltu er mwyn iddo oeri.

6. Yna, ychwanegwch khoya i badell wedi'i gynhesu.

7. Ychwanegwch hanner llwy de o ghee a'i droi yn dda.

8. Trowch yn barhaus i osgoi llosgi a choginio nes bod y khoya yn gadael ochrau'r badell ac yn dechrau casglu yn y canol.

9. Tynnwch ef oddi ar y stôf a gadael iddo oeri yn llwyr.

gwerth net carie underwood

10. Arllwyswch hanner llwy fwrdd o ghee i badell wedi'i gynhesu.

11. Ychwanegwch y cnau cashiw, almonau a'r rhesins wedi'u torri ato.

12. Trowch yn dda nes bod y ffrwythau sych wedi'u rhostio.

13. Tynnwch ef o'r stôf a gadewch iddo oeri yn iawn.

14. Cymerwch y khoya wedi'i oeri mewn powlen ac ychwanegwch y sooji wedi'i rostio ato.

15. Ymhellach, ychwanegwch y ffrwythau sych wedi'u rhostio a'r powdr cardamom ato. Cofiwch, dylid oeri holl gynhwysion y llenwad yn llwyr cyn i chi ychwanegu siwgr.

16. Ychwanegwch siwgr powdr ato a'i gymysgu'n drylwyr.

17. Irwch eich dwylo ag olew.

18. Cymerwch ychydig o'r toes a'i rolio rhwng eich cledrau i gael pêl gron llyfn a'i siapio fel peda.

19. Rholiwch y toes yn badis gwastad gan ddefnyddio pin rholio.

20. Yn y cyfamser, saim y mowld gujiya gydag olew.

wyneb finegr seidr afal

21. Rhowch y poori toes gwastad ynddo.

22. Ychwanegwch y gymysgedd khoya fel llenwad a chymhwyso dŵr i bob ochr i'r toes, fel ei fod yn selio'n iawn.

23. Caewch y mowld a gwasgwch yr ochrau ohono.

24. Tynnwch y toes dros ben a'i ychwanegu at y toes sy'n weddill.

25. Pwyswch yr ochrau eto ac agorwch y gujiya allan o'r mowld yn ofalus.

26. Gorchuddiwch y gujiya gyda lliain.

27. Yn y cyfamser, cynheswch olew mewn padell â gwaelod dwfn ar fflam ganolig i'w ffrio.

28. Gallwch brofi a yw'r olew o'r tymheredd cywir trwy gymryd ychydig o does a'i ollwng i'r olew. Os yw'n arnofio ar ei ben ar unwaith yn lle suddo, mae'n golygu bod yr olew yn ddigon poeth.

29. Rhowch ychydig o ddarnau o'r gujiya yn ysgafn i'w ffrio ar fflam ganolig.

30. Ffriwch nhw nes eu bod nhw'n troi'n frown golau euraidd a'u troi drosodd yn ofalus i goginio ar yr ochr arall. (Efallai y bydd pob set gujiya yn cymryd tua 10-15 munud i'w goginio.)